酒店部門年度工作計(jì)劃

酒店部門年度工作計(jì)劃(5篇)

酒店部門年度工作計(jì)劃對酒店未來的工作既有指導(dǎo)作用，又有推動作用，搞好工作計(jì)劃，是建立正常的工作秩序，提高工作效率的重要手段。以下是小編整理的酒店部門年度工作計(jì)劃，歡迎大家借鑒與參考！

酒店部門年度工作計(jì)劃篇1

__年是我們酒店評星后的第一年，新的形勢催人奮進(jìn)，新的目標(biāo)鼓舞人心，新的工作任重道遠(yuǎn)。酒店上了五星后，給酒店帶來了非常好的發(fā)展機(jī)遇，但同時(shí)也給酒店帶來許多壓力，而這其中最大的壓力是我們能否通過客人對酒店五星的“評審”，我們的服務(wù)在客人眼中是否能真正圓滿的達(dá)到五星級的標(biāo)準(zhǔn)，這點(diǎn)將是__年酒店工作至關(guān)重要的一年，也是酒店經(jīng)濟(jì)再上新臺階的關(guān)鍵之年。我們質(zhì)檢部要以此為動力，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下聚精會神抓質(zhì)量，一心一意求發(fā)展，并總結(jié)去年的經(jīng)驗(yàn)，在新的一年里全面、系統(tǒng)地提高培訓(xùn)質(zhì)量和質(zhì)量管理工作，以期望提升酒店整體服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)意識，成為真正意義上的五星級酒店，為此__年質(zhì)檢部工作總體計(jì)劃如下：

培訓(xùn)工作：如何通過客人對酒店五星的“評審”，成為真正意義上的五星級酒店。面對這樣的壓力，如何解決這些問題，酒店的培訓(xùn)工作首當(dāng)其沖，也是至關(guān)重要的。

一、提高培訓(xùn)的層次

現(xiàn)在酒店的培訓(xùn)都是中規(guī)中矩，培訓(xùn)大都是針對酒店工作中的一些基本的操作，也就是根據(jù)每個崗位的操作文件或者員工手冊在培訓(xùn)。這樣的培訓(xùn)非常重要也是必要的，但是我們作為一家五星級酒店，不能滿足于對客人提供這樣的基本服務(wù)，我們需要提供的是高質(zhì)量高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)。這就要求在基礎(chǔ)培訓(xùn)的基礎(chǔ)上提高培訓(xùn)的層次。__年質(zhì)檢部提高培訓(xùn)層次主要想從兩個方向發(fā)展：

一是意識化。這個意識又分為兩個方面：

（1）服務(wù)的意識。

（2）集體的意識。

這兩塊都是以前培訓(xùn)中所欠缺的，也是__年度需要加強(qiáng)的。這里的根據(jù)就是客人的反饋，包括意見表、投訴、拜訪和質(zhì)檢，這些都反映出我們員工的服務(wù)意識上面欠缺，而意識上欠缺又導(dǎo)致服務(wù)方法的不得當(dāng)，所以這是今年要強(qiáng)化培訓(xùn)的地方。其次是平時(shí)對員工的觀察和對離職人員的交談中，感覺到員工的集體意識淡薄，團(tuán)隊(duì)精神差，對酒店沒有歸屬感。這就導(dǎo)致了工作中不負(fù)責(zé)任，遇到一點(diǎn)挫折就抱怨酒店，想離職就離職了等等問題。所以這也是要加強(qiáng)培訓(xùn)的一個方面。

二是細(xì)節(jié)化。雖然一直在強(qiáng)調(diào)細(xì)節(jié)，但在培訓(xùn)中很少看到有細(xì)節(jié)方面的培訓(xùn)，工作就更談不上了。那到底什么是細(xì)節(jié)呢，舉一個例子在酒店一次外聘培訓(xùn)中，一位服務(wù)生給講師倒茶水，倒完以后就完事了，而后來一位主管上去倒茶水，倒完水以后還把茶杯的柄擺向了講師順手的方向。這就是非常小的一個細(xì)節(jié)，但體現(xiàn)了服務(wù)的水平。這需要在培訓(xùn)中向員工講授這些細(xì)節(jié)，傳遞這樣的意識。！

二、培訓(xùn)與質(zhì)檢的充分結(jié)合

培訓(xùn)與質(zhì)檢合并在一個部門是非常有道理的，__年幾次酒店整體培訓(xùn)中，有意識將質(zhì)檢的內(nèi)容融入到培訓(xùn)當(dāng)中，收到了非常好的效果。使員工切實(shí)感覺到了身邊發(fā)生的事甚至是自己身上發(fā)生的事，這樣的改進(jìn)效果就非常好。所以培訓(xùn)不是孤立的，__年的培訓(xùn)要進(jìn)一步加強(qiáng)與質(zhì)檢的相結(jié)合，開發(fā)一些實(shí)用的課程。

三、提高部門培訓(xùn)專業(yè)化

現(xiàn)在部門的培訓(xùn)都在做，但是很多都不夠?qū)I(yè)，有些將培訓(xùn)和開會混在一起，有些念一下員工手冊或者程度文件就完事，這樣的培訓(xùn)效果并不是非常好。__年度質(zhì)檢部的重要一項(xiàng)工作就是協(xié)助各部門提高培訓(xùn)的專業(yè)化。首先形式上標(biāo)準(zhǔn)化，包括培訓(xùn)計(jì)劃和總結(jié)都要進(jìn)行規(guī)范化操作。其次培訓(xùn)場地，利用有限的場地創(chuàng)造良好的培訓(xùn)場地，而不是在餐廳、辦公室進(jìn)行培訓(xùn)。第三培訓(xùn)員的專業(yè)化，對培訓(xùn)員進(jìn)行培訓(xùn)，協(xié)助培訓(xùn)員做好部門培訓(xùn)。

酒店部門年度工作計(jì)劃篇2

總的說來，過去的20__年對于我來說既是忙碌的一年，也是收獲的一年。感謝公司提供給我很大的發(fā)揮空間和一個良好的平臺，正是因?yàn)檫@樣，也讓我感覺到自己的不足，我也在不斷地學(xué)習(xí)，跟隨公司前進(jìn)的步伐。通過一年的工作，隨著對公司狀況的深入了解和自身的成長，我對人力資源部20__年的工作做了如下規(guī)劃：

一、制度建設(shè)方面

力爭在3月前完成各部門任職資格體系的編制，包括：職位說明（崗位責(zé)任制）、任職要求。任職資格體系是人力資源部門進(jìn)行招聘、考核及定薪的基礎(chǔ)資料，非常關(guān)鍵。這個體系不能照搬其他企業(yè)的，一定要與各部門負(fù)責(zé)人進(jìn)行溝通，制定出符合公司實(shí)際情況的任職資格體系，并能夠持續(xù)沿用。

二、招聘方面

在年初制定公司定員、定編，并對現(xiàn)在人浮于事的部門人員進(jìn)行清理，減員增效，這項(xiàng)工作完成()后，人事部要嚴(yán)格按照編制和該部門的薪酬預(yù)算對各部門進(jìn)行控制。同時(shí)，利用好各項(xiàng)招聘渠道，保障公司對人才的需求。

三、培訓(xùn)方面

1）因要配合績效管理的開展，擬在__年1月或2月對公司的主管級以上員工進(jìn)行相關(guān)知識的培訓(xùn)。總結(jié)__年考核工作開展的不好的原因，公司絕大部門管理人員對績效管理不理解、不懂，沒有他們的配合

，做考核也是空談。目前已在著手整理教案，會在年前上報(bào)林總。

2）年前針對中層，做一個年度培訓(xùn)意愿調(diào)查，根據(jù)各管理人員的需要及公司的實(shí)際情況，安排好參加聚成培訓(xùn)的人員，并在培訓(xùn)前明確參訓(xùn)人員的培訓(xùn)目的，人事部注意考察培訓(xùn)內(nèi)容的應(yīng)用程度，將培訓(xùn)有效地和考核結(jié)合起來，使培訓(xùn)真正達(dá)到效果，由點(diǎn)擴(kuò)散到面。

3）公司培訓(xùn)師參與培訓(xùn)課后，必須在3天內(nèi)拿出培訓(xùn)教案和計(jì)劃，不同的課程對不同的人員進(jìn)行公司內(nèi)訓(xùn)，保證公司綜合水平的提高，人事部負(fù)責(zé)對培訓(xùn)反饋意見進(jìn)行調(diào)查并如實(shí)反饋。

4）可在__年組織公司中層參加一些戶外拓展訓(xùn)練，通過戶外的活動，鍛煉并強(qiáng)化中層的團(tuán)隊(duì)意識。

5）在公司派員參加培訓(xùn)的同時(shí)，可以進(jìn)行員工的梯隊(duì)建設(shè)，在該部門經(jīng)理外出參加培訓(xùn)時(shí)，設(shè)一名助理代理日常事務(wù)處理，既能鍛煉該員工的能力，也能提高該員工的積極性，為公司的發(fā)展逐步儲備人才。

四、考核方面

考核與公司經(jīng)營目標(biāo)掛鉤，從總經(jīng)理一級向下逐級延伸，副總經(jīng)理及以上一級簽定季度目標(biāo)責(zé)任書，主管及以上一級簽定月度目標(biāo)責(zé)任書，內(nèi)容涵蓋經(jīng)營指標(biāo)、費(fèi)用指標(biāo)、階段性任務(wù)指標(biāo)等，根據(jù)各部門實(shí)際情況一一簽訂。

考核期結(jié)束后，由財(cái)務(wù)提供數(shù)據(jù)，人事部落實(shí)考核情況，做到過程控制，及時(shí)將考核情況反饋給公司高層，并輔導(dǎo)各部門進(jìn)行績效面談、找出問題，幫助部門實(shí)現(xiàn)溝通，以利于下一步工作的開展，并明確下一步的工作目標(biāo)，進(jìn)而促進(jìn)公司整體目標(biāo)的完成。

五、薪酬方面

擬在20__年推行職能工資制，用薪酬體系作為調(diào)節(jié)員工工作積極性，增強(qiáng)公司凝聚力的手段，具體薪酬設(shè)計(jì)方案還有待完善，現(xiàn)不詳盡表述，但會按照公司的預(yù)算嚴(yán)格進(jìn)行過程控制，并對每月薪酬總額做出科學(xué)的分析，做到事前、事中的管理。

以上是對20__年工作的總結(jié)和對20__年工作的展望，相信在新一年的工作中我能夠更好的發(fā)揮自身的優(yōu)勢和潛能，將人事管理工作提高到一個新的臺階！

酒店人力資源工作計(jì)劃11

1、學(xué)習(xí)并熟練掌握酒店的薪資待遇、用工政策、福利待遇、部門用工標(biāo)準(zhǔn)等，為招聘人員、服務(wù)好員工做好基礎(chǔ)性的準(zhǔn)備和保障。

2、員工招聘

（1）選人 酒店對外公布招聘啟事信息后，主要通過人才市場、新沂市人才網(wǎng)、電視滾動字幕（或短信群發(fā)的形式）進(jìn)行發(fā)布招聘信息。酒店還可以通過宣傳彩頁的形式招聘員工借機(jī)宣傳酒店擴(kuò)大酒店的知名度。自己也要動用社會人事進(jìn)行招聘。

（2）用人 用人的機(jī)制為：把最合適的人安排在最合適的崗位。根據(jù)應(yīng)聘人員的意向和人員的具體實(shí)際情況，對人員進(jìn)行思維疏導(dǎo)和引導(dǎo)，讓員工的實(shí)際情況和應(yīng)聘職位相吻合。

（3）備人 建立酒店的人才庫，及時(shí)對有意向從事酒店工作的人員信息給與登記、備份，以確保部門人員的及時(shí)補(bǔ)充，確保崗點(diǎn)的正常運(yùn)營。

（4）留人 現(xiàn)在酒店業(yè)的人員流動很大，人員的高流動對服務(wù)水平的穩(wěn)定是一種很大的威脅，尤其是優(yōu)秀員工的流動，所以控制人員流動率迫在眉睫。平時(shí)在工作中要主動和員工“談心”，及時(shí)對有離職傾向和準(zhǔn)備離職的員工做好思想引導(dǎo)，找出他們辭職的主要原因，以確保員工1/3的穩(wěn)定，2/3的合理流動。

3、入職培訓(xùn)

對入職的員工進(jìn)行酒店歷史、基礎(chǔ)禮儀禮貌、安保消防、安全生產(chǎn)、員工手冊的培訓(xùn)，對員工進(jìn)行思想上面的引導(dǎo)，讓員工從根本的思想認(rèn)識和心態(tài)上對酒店有一個很貼切的認(rèn)識和了解，以保證在工作中樹立正確的思維理念、服務(wù)理念及工作理念。

4、后勤的保障

沒有后勤的保障，就保證不了酒店經(jīng)營穩(wěn)定正常的進(jìn)行。在工作中加強(qiáng)對宿舍、食堂、水電、辦公用品的監(jiān)督和管理，為員工創(chuàng)造更好的生活與工作環(huán)境。

5、創(chuàng)建酒店的企業(yè)文化、強(qiáng)調(diào)企業(yè)精神，塑造企業(yè)形象。

企業(yè)精神形象對于員工有強(qiáng)大的凝聚力，感召力，引導(dǎo)力和約束力，能增加員工對企業(yè)的信任感、自豪感和榮譽(yù)感。人力資源部是員工第一時(shí)間接觸的“酒店人”，是應(yīng)聘人員對酒店形成第一印象的窗口，所以人力資源部工作人員的儀容儀表、文化修養(yǎng)、綜合素質(zhì)就是酒店側(cè)面的一個直接反映；人力資源部的工作人員在員工入職初期要對員工進(jìn)行“酒店文化”的講解，讓員工了解酒店文化、認(rèn)可企業(yè)文化，因?yàn)檫@不但能反映出企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動中的戰(zhàn)略目標(biāo)，群體意識價(jià)值觀念和道德規(guī)范，還可以凝集企業(yè)員工的歸屬感、積極性和創(chuàng)造性，減少人員流動，引導(dǎo)酒店員工為了酒店和自身發(fā)展而努力。

6、上情下達(dá)和下情上報(bào)

及時(shí)把酒店高層領(lǐng)導(dǎo)的決策和方針傳達(dá)給員工，及時(shí)把平日里收集的員工建議和意見向上匯報(bào)，根據(jù)酒店的具體情況提出自己的意見和建議，把人員流動控制在最小的范圍內(nèi)。

酒店部門年度工作計(jì)劃篇3

一、培訓(xùn)背景

企業(yè)新員工，特別是剛畢業(yè)的大學(xué)生，面臨著從社會人、從學(xué)生到職業(yè)人的角色轉(zhuǎn)變，需要有一個積極的職業(yè)心態(tài)及規(guī)范的職業(yè)化舉止，以適應(yīng)職業(yè)人的角色需要。要想求得成功、獲得發(fā)展，必須要有良好職業(yè)素養(yǎng)、職業(yè)形象、溝通協(xié)調(diào)能力、團(tuán)隊(duì)合作能力、敢于面對挑戰(zhàn)的心態(tài)等，新員工更是如此。

二、培訓(xùn)對象

人員：新招入員工20（大學(xué)畢業(yè)生）

三、培訓(xùn)目的

1。使新進(jìn)員工熟悉和了解公司的基本情況，相關(guān)部門工作流程及各項(xiàng)制度

政策，增強(qiáng)對企業(yè)的認(rèn)同感和歸屬感，鼓勵新員工的士氣；了解公司歷史、政策、企業(yè)文化，提供討論的平臺。

2。幫助新進(jìn)員工盡快適應(yīng)工作環(huán)境，投入工作角色，提高工作效率和績效。

四、培訓(xùn)計(jì)劃

1、培訓(xùn)講師：酒店人力資源部經(jīng)理、前廳部負(fù)責(zé)人、餐廳部門主管

2、培訓(xùn)方法：ppt授課、現(xiàn)場練習(xí)、師帶徒“老員工帶新員工”

①ppt授課：傳授內(nèi)容多，知識比較系統(tǒng)、全面，有利于大面積培養(yǎng)人才；有利于教師的發(fā)揮；學(xué)員可利用教師環(huán)境相互溝通；也能夠向教師請教疑難問題；員工平均培訓(xùn)費(fèi)用較低。

②師帶徒：師傅在新員工前面工作并示范怎么做，以及會要求新員工練習(xí)跟著做。一對一教學(xué)有利于新員工學(xué)習(xí)也不會影響工作的進(jìn)度。

3、通過培訓(xùn)使新員工懂得塑造與職業(yè)相匹配的個人形象，打造職業(yè)化

挑20位在服務(wù)方面表現(xiàn)比較好的老員工，一人帶一位新員工進(jìn)行實(shí)戰(zhàn)培訓(xùn)，老員工在一邊工作（例如老員工怎么迎接顧客、怎么招待顧客、怎么上菜斟酒）新員工在旁邊觀摩學(xué)習(xí)，并結(jié)合前面教的理論知識進(jìn)一步加深對服務(wù)的認(rèn)知與實(shí)際操練；在實(shí)際工作中遇到問題可以馬上請教老員工。

3、培訓(xùn)時(shí)間：20__年__月__日———20__年__月__日（3天）

4、培訓(xùn)地點(diǎn)：酒店多媒體會議室

5、培訓(xùn)具體如下：

新員工培訓(xùn)日程安排表

培訓(xùn)作息時(shí)間：

上課時(shí)間：一節(jié)課50分鐘課間休息15分鐘（自由休息也可以提問）

上午：

第一節(jié)課08：30——09：20

第二節(jié)課09：35——10：25

第三節(jié)課10：40——11：30

下午：

第四節(jié)課14：30——15：20

第五節(jié)課15：35——16：25

第六節(jié)課16：40——17：30

酒店部門年度工作計(jì)劃篇4

一、回顧3月份的工作主要有以下幾個方面

1、確保規(guī)范經(jīng)營，完成人事調(diào)動；

以人手合理化、最少化，服務(wù)規(guī)范化、確保效益最大化。

3月份作為酒店行業(yè)的淡季，在確保正常經(jīng)營的前提下，酒店重點(diǎn)部門、重點(diǎn)崗位做了以下相應(yīng)調(diào)整；

根據(jù)原總辦主任工作實(shí)際情況，撤消了此崗位，原有工作分解到由總經(jīng)理牽頭、__負(fù)責(zé)原有案件的處理工作，行政職能部門由本人結(jié)合董事會做好日常聯(lián)絡(luò)及關(guān)系梳理工作；

店內(nèi)后勤管理，調(diào)整了文秘，做好培養(yǎng)和引導(dǎo)工作；

并相序完成餐飲部經(jīng)理、客房部經(jīng)理調(diào)整、前廳部主管補(bǔ)沖、后廚師資力量的調(diào)整調(diào)配，以及各部員工的補(bǔ)充與調(diào)整。

2、完善、出臺及下發(fā)各種制度文件，并組織學(xué)習(xí)及落實(shí)。

各部門、各崗位的職責(zé)及考核追究辦法已全部下發(fā)，讓各部門組織學(xué)習(xí)、簽閱、張貼及開展實(shí)施。為4月份質(zhì)檢部開展質(zhì)檢工作提供質(zhì)檢依據(jù)。

3、為確保衛(wèi)生質(zhì)量，由總經(jīng)理每周親自帶隊(duì)進(jìn)行檢查；

逐步提高衛(wèi)生狀況，并長期堅(jiān)持下去，確保無遺漏、無死角。

4、以身作則，每周一、四召開酒店經(jīng)理級會議，并堅(jiān)持讓部門第一責(zé)任人每天寫工作日志，并確保每天批閱，保證了每天溝通，工作的每天提醒，任務(wù)的下達(dá)，特殊事件的處理，各部工作狀況確保酒店了解。

餐飲部是酒店重要營業(yè)部門，直接影響酒店經(jīng)營的好壞及經(jīng)濟(jì)效益，每天參加餐飲部門會議，重要接待及大型宴會要求自己親臨親蒞，非重點(diǎn)接待確保每個飯市巡視3次以上。

5、確保總經(jīng)理在管理中不與現(xiàn)實(shí)脫節(jié)，確保每周每部門本人親自找一線員工談話，發(fā)現(xiàn)工作中的問題及時(shí)解決；

每月確保一次給部門員工開會交流，激發(fā)員工熱情，調(diào)動員工積極性。

6、完善重要會議、接待的工作流程，所有會議室的使用、餐飲5桌以上接待、客房20間都必須下會議通知單，由總經(jīng)理簽發(fā)、跟蹤接待；

激發(fā)員工全員營銷意識，制定全員營銷方案，下發(fā)落實(shí)。

7、完善財(cái)務(wù)制度，協(xié)調(diào)分配工作任務(wù)，制定13項(xiàng)報(bào)表完成時(shí)間；

掛賬賬單分月、分部門投放管理；

督促營銷催款、回款，（本月完成回款__元，營業(yè)收入__元，掛賬__元，占__%）。

8、做好員工管理，建立員工檔案；

初步建立節(jié)能降耗方案。

二、4月份工作計(jì)劃

隨著旅游旺季的臨近，4月份的工作任務(wù)非常重要，既是旅游旺季的開端，也是為5、6月份旺季打下基礎(chǔ)的最后時(shí)段；

要求各部門把各項(xiàng)工作周詳考慮，分重點(diǎn)、分步驟的安排、落實(shí)。

本店雖然經(jīng)歷兩年的運(yùn)轉(zhuǎn)，但相關(guān)的制度、業(yè)務(wù)流程沒有細(xì)化的明文規(guī)定；

不便于酒店監(jiān)管。所以要求各部在酒店制度的框架下，細(xì)化、量化各項(xiàng)流程、細(xì)則。本月上旬制定組織員工培訓(xùn)，下旬制定各部員工考核方案。（人事部牽頭）。

各部領(lǐng)導(dǎo)要端正思想、擺正位置，從酒店的根本利益著想，加強(qiáng)員工的工作紀(jì)律要求；

沒有強(qiáng)硬的組織紀(jì)律，就沒有工作質(zhì)量的提高，也不可能貫徹各項(xiàng)管理制度及政策的落實(shí)。所以本月的工作重點(diǎn)是依質(zhì)檢部為核心，各部門管理員為輔助的逐步開展質(zhì)檢工作，常抓不懈。我們秉承“無情的制度，有情的管理”的管理理念；

加強(qiáng)員工思想教育工作，讓員工明白自己工作的意義和價(jià)值，激發(fā)員工工作熱情和積極性，快速扭轉(zhuǎn)不良的風(fēng)氣和工作作風(fēng)，盡快形成一個高效、積極、團(tuán)結(jié)向上的企業(yè)氛圍。

4月份為本店“服務(wù)質(zhì)量提高月”，餐飲前廳是本次工作的重點(diǎn)，在迎接好開封市旅游局舉辦的“中餐服務(wù)擺臺大賽”，又要組織員工合理安排培訓(xùn)內(nèi)容，要求下旬初步達(dá)到3星級服務(wù)水準(zhǔn)，不再出現(xiàn)被動服務(wù)，初步體現(xiàn)個性化服務(wù)與情感服務(wù)。并要求管理員做到，桌桌有意見反饋機(jī)制，及時(shí)了解客人信息。

本月上旬新菜譜投入使用，廚部以保障飯菜質(zhì)量、客戶滿意為標(biāo)準(zhǔn)的出品體系，使菜品質(zhì)量與客人的需求更加貼近。并逐步建立完善的出品體系；

統(tǒng)計(jì)各菜系及單個菜品的銷售情況和對客人反饋意見，對菜品進(jìn)行整合。同時(shí)出臺相應(yīng)的物品管理、餐具管理措施，降低成本率。

客房部的工作重點(diǎn)是前廳，前廳是酒店的門面，要加強(qiáng)禮貌禮節(jié)、儀容儀表的要求，在工作中不斷提高業(yè)務(wù)水平，加強(qiáng)匯總客戶信息，建立客戶檔案；

做好橫向信息溝通，避免接待失誤。收銀員、接待員應(yīng)領(lǐng)悟財(cái)務(wù)精神，嚴(yán)格執(zhí)行財(cái)務(wù)制度，根據(jù)接待情況，適當(dāng)把握好分寸，避免客戶流失。

客房樓層本月做好衛(wèi)生工作的前提下，搞好旅游局舉辦的“中式鋪床”技能大賽；

加強(qiáng)酒店設(shè)施設(shè)備的維修保養(yǎng)工作，從節(jié)能降耗上常抓不懈。

工程部本月重點(diǎn)做好設(shè)備維修保養(yǎng)工作，進(jìn)行全面檢查；

從中央空調(diào)、各樓層排風(fēng)口、進(jìn)風(fēng)口、空調(diào)管，消防管道，電梯等設(shè)施確保正常運(yùn)轉(zhuǎn)；

真正讓工程部由花錢部門轉(zhuǎn)變成省錢部門。

營銷部，轉(zhuǎn)變營銷思路，由被動營銷變主動營銷；

主動與客戶聯(lián)系，施行情感式營銷模式，鞏固老客戶，拓展新客源；

到店的客戶必須跟蹤服務(wù)，不能出現(xiàn)問題才打電話，根據(jù)淡旺季靈活掌握營銷理念，確?！安还芎谪堖€是白貓，能逮著老鼠就是好貓”的營銷理念，同時(shí)加大酒店回款力度。

酒店加強(qiáng)全員營銷意識，以“先有人氣、后有財(cái)氣”的理念加強(qiáng)餐飲的營銷，本月做出“夏季啤酒花園夜市廣場”活動方案及分析報(bào)告，增加酒店賣點(diǎn)，吸引中低檔人群消費(fèi)，增加酒店人氣。

財(cái)務(wù)上加強(qiáng)各項(xiàng)管理，避免漏洞，控制好成本；

為上級領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)營決策提供好數(shù)據(jù)。本月讓各部物資盤存建賬，每月核對，避免物品流失，加大經(jīng)營成本；

制定節(jié)能降耗計(jì)劃并組織實(shí)施。

人事管理上進(jìn)行規(guī)范，建立人員花名冊，及時(shí)掌控人員動向（控制好人員進(jìn)出），合理調(diào)配人員，確保以崗定人，避免人力浪費(fèi)；

員工工資成本進(jìn)行控制，嚴(yán)格把關(guān)；

本月下旬由本人牽頭，對員工進(jìn)行考核上崗，確保部門培訓(xùn)效果，轉(zhuǎn)變成學(xué)習(xí)型企業(yè)，關(guān)心員工，加強(qiáng)精神文明建設(shè)，提高企業(yè)凝聚力。

保安上以定人定量的方式，確定員工工作方式，轉(zhuǎn)變工作思想及方式，達(dá)到服務(wù)型保安標(biāo)準(zhǔn)。

本月著重質(zhì)檢工作開展起來，以質(zhì)檢為依托，加強(qiáng)員工的制度化落實(shí)與管理，提高服務(wù)質(zhì)量，確保酒店經(jīng)濟(jì)效益。

讓我們給自己以工作的壓力，始終牢記“今天工作不努力，明天努力找工作”，我們靠企業(yè)生存，企業(yè)靠我們發(fā)展，只有企業(yè)不斷發(fā)展壯大，才有我們施展才華和彰顯我們個人價(jià)值的平臺。

四月在期待中帶來，三月過往工作中的一些問題也可以在四月份進(jìn)行加強(qiáng)和提升了，現(xiàn)在展示自己對四月工作計(jì)劃。

一、做好基本工作

每天早上提前半個小時(shí)來都崗位上做好準(zhǔn)備工作，把需要及時(shí)處理的文件和任務(wù)及時(shí)整理出來，及時(shí)撥打電話與來訪客戶溝通，了解溝通的具體情況，以此解決一些問題。

對于超出權(quán)利外的一些特殊事情，及時(shí)上報(bào)給領(lǐng)導(dǎo)，同時(shí)學(xué)會自己處理一些來及消息，畢竟領(lǐng)導(dǎo)的時(shí)間有限。有主動到我們前臺詢問我們酒店情況的人員，除了簡單的介紹我們酒店的情況，之外，還會準(zhǔn)備好我們公司早就安排的簡介信息給客戶觀看，方便客戶了解，對于有需要安排餐飲和住宿的客戶，做好基本的安排。

首先調(diào)查那些房間已經(jīng)退房，或者空余，一定做到房間一定是收拾干凈的房間，避免出現(xiàn)在三月份因?yàn)閭}促安排到?jīng)]有及時(shí)收拾的房間。

還有在客戶退房只是同事保潔員，做好衛(wèi)生打理和調(diào)整。保證在第一時(shí)間有空閑干凈的房間供客戶使用，當(dāng)然，對于那些客戶需要訂餐的或到酒店餐廳用餐的人員，我們必須要明確保證在他們用餐的時(shí)間到來是及時(shí)安排好就就餐工作。

二、重點(diǎn)學(xué)習(xí)禮儀

因?yàn)檫^去忽視了禮儀的重要性，在過去的幾個月里我吃足了苦頭，現(xiàn)在到了四月份，雖然工作依然有些緊，但是我也必須加強(qiáng)對于工作禮儀學(xué)習(xí)，提上日程。在酒店擁有良好的禮儀禮貌的前臺人員更人客戶喜歡，我也希望自己朝著這個方向發(fā)展。畢竟做一個有禮儀的人也符合我們酒店的要求，這樣更加能夠有利于我們酒店，我們是酒店的形象，既然要展示在客戶面前，所以對于自己的穿著，談吐我都會按照酒店的規(guī)范來實(shí)現(xiàn)基本的要求，學(xué)習(xí)時(shí)間利用下班后時(shí)間提升自己的禮儀，我會認(rèn)真的遵行一點(diǎn)，那就是做一個有規(guī)劃，有目標(biāo)的前臺人員。

三、提高辦公效率

在我們前臺，我們除了要招待一些陌生的訪客之外，更多的是要在最短的時(shí)間來安排客戶，畢竟酒店的主要業(yè)務(wù)還是住宿和餐飲，這兩點(diǎn)，我們作為前臺，也必須要掌握，為了熟悉辦公方式，提高辦公效率，積極與同事配合，在一些基本的軟件應(yīng)用方面，積極提升，主動學(xué)習(xí)，不會去逃避，很多時(shí)候把辦公的效率提高起來才是。當(dāng)然首先要保證客戶的個人體驗(yàn)，讓他們感受到我們酒店辦事效率快，安排也快速，服務(wù)更加會到位，不會浪費(fèi)任何客戶的時(shí)間，避免客戶等待，更多的時(shí)候是主動去完成客戶的任務(wù)。

酒店部門年度工作計(jì)劃篇5

“科學(xué)發(fā)展，安全先行”。對于酒店業(yè)來講，安全是酒店的生命線，安全就是效益，消防作為安全工作的一部分，無疑是酒店日常工作的重中之重。

__酒店自成立以來，一直極為重視消防工作，尤其借新《消防法》頒布實(shí)施的“東風(fēng)”，更是全面開展消防安全意識教育活動，投入20萬元專項(xiàng)資金，用以購置、改善消防器材設(shè)備。在上級領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持下，市公安消防大隊(duì)的具體指導(dǎo)下，以及全體員工的共同努力下，酒店消防工作成績出色，近年來，未發(fā)生一起大小火災(zāi)事故和消防安全責(zé)任事故，真正做到了讓顧客舒心，領(lǐng)導(dǎo)放心。今天，我借此機(jī)會，將__酒店消防工作情況匯報(bào)如下：

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任

消防工作事關(guān)人民生命財(cái)產(chǎn)安全和社會穩(wěn)定，責(zé)任重于泰山。為此，我們把消防工作作為一項(xiàng)長期性、經(jīng)常性的工作來抓，并以強(qiáng)有力的組織來保障。__酒店自籌建起，就將消防工作列入重要建設(shè)項(xiàng)目。作為消防工作試點(diǎn)單位，__酒店在常規(guī)消防工作的基礎(chǔ)上，成立了消防專班，專人專責(zé)，?？顚Ｓ谩＝⒘艘跃频昕偨?jīng)理鄭杭偉為第一責(zé)任人的應(yīng)急搶險(xiǎn)、疏散分隊(duì)，明確分工，將責(zé)任層層落實(shí)到人。在消防專班的研究和全體員工的建議下，酒店制定了《__酒店應(yīng)急疏散方案》、《__酒店消防安全責(zé)任制度》、等一系列消防事故應(yīng)急疏散和消防安全制度，有力地保障了消防安全工作的順利進(jìn)行。

二、廣泛宣傳，開展培訓(xùn)

為提高員工的安全意識，酒店大力加強(qiáng)消防宣傳教育，利用例會、網(wǎng)站、專題會議、宣傳冊、講座等形式，認(rèn)真組織干部、職工學(xué)習(xí)《消防法》和相關(guān)的法律、法規(guī)知識，學(xué)習(xí)消防《兩規(guī)定三提示》。在市消防支隊(duì)的支持幫助下，經(jīng)常與其溝通，參加電視電話會議，開展消防演練和消防知識講座，通過面對面實(shí)際操作演練的形式和生活中生動真實(shí)的事例，使干部職工能熟練地使用滅火器材，掌握滅火技能，提高消防意識。目前，酒店舉辦各種消防知識培訓(xùn)5次，開展消防演練3次。通過培訓(xùn)，干部職工的消防意識和消防法制觀念明顯加強(qiáng)。除了對員工進(jìn)行消防知識宣傳，對進(jìn)入__的顧客，我們同樣如此。我們的工作人員對每一位進(jìn)店的客人都會進(jìn)行消防安全口頭提示，派發(fā)安全手冊，幫助其了解逃生路線、安全出口的分布和學(xué)會簡單自救技巧。

三、加大投入，完善設(shè)施

“一分消防投入，十分安全回報(bào)”，完善消防設(shè)施是減輕火災(zāi)損失的重要保障。為此，我們投入20萬元資金用于完善和購置消防設(shè)施。

酒店建造初期就投資260萬元安裝了消防報(bào)警系統(tǒng)和噴淋系統(tǒng)，開辟了消防安全通道，設(shè)置了防火自動卷簾門，增加了干粉滅火器、消防照明燈和消防安全出口標(biāo)志，經(jīng)檢查驗(yàn)收，酒店消防器材設(shè)施全部達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。從硬件上保證了消防安全工作的落實(shí)。

此外，我們還在市消防支隊(duì)的建議下，規(guī)范了消防安全廣告提示語，購置并在客房放置簡易防護(hù)面罩、手電筒、逃生設(shè)備、消防臺卡提醒等等。

四、突出重點(diǎn)，重視細(xì)節(jié)

消防無小事，小隱患不解決就會演變?yōu)榇箅[患。為此，我們在日常消防工作中，抓住重點(diǎn)的同時(shí)，也要重視細(xì)節(jié)。

酒店作為四類容易出現(xiàn)消防安全隱患場所之一，其廚房、客房、配電室等是最需要注意的地方，也是消防工作的重點(diǎn)。對這幾處，我們首先加強(qiáng)了這幾處地方的巡查，做好每日的巡檢工作、專人負(fù)責(zé)、責(zé)任到人。

在細(xì)節(jié)的處理上，小到一個煙頭，都會有工作人員重視關(guān)注，員工把關(guān)注消防細(xì)節(jié)作為一種習(xí)慣。對于汽油、酒精易燃易爆物品，有專人看管，并設(shè)置明顯標(biāo)識。

五、重視整改，防患未然

消防工作要警鐘長鳴。尤其是今年5月1日新的《消防法》實(shí)施后，加大了懲處力度，更加督促我們重視消防，做好消防工作。目前，雖然我們的消防工作取得了一定的成績，也存在著一些不足。我們必須毫不懈怠，做好日常消防工作，堅(jiān)持定期檢查與整改并舉。統(tǒng)籌兼顧，科學(xué)規(guī)劃日后的消防工作。同時(shí)，進(jìn)一步加大培訓(xùn)力度，強(qiáng)化“預(yù)防為主”的方針，從酒店、員工、顧客三方落實(shí)消防工作，防患于未然。