服務員崗位職責內(nèi)容

時間：2024-03-14 05:27:42 思欣20由分享

服務員需要熱情開朗，善于與人溝通，有充足的自信去面對挑戰(zhàn)，積極主動、能吃苦耐勞、樂于從事餐飲服務業(yè)，以下是小編精心收集整理的服務員崗位職責，下面小編就和大家分享，來欣賞一下吧。

服務員崗位職責1

1、認真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺，準備好各種用品，確保正常營業(yè)使用。

2、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感;

3、運用禮貌語言，為客人提供點餐服務，

4、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點;

5、配合領(lǐng)班工作，服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導指揮，團結(jié)及善于幫助同事工作;

6、積極參加培訓，不斷提高服務技能

服務員崗位職責2

1、完成柜臺點單收銀、出杯等作業(yè);

2、完成飲品調(diào)制與物料煮制等工作;

3、每日盤點、保持店內(nèi)整潔、注意產(chǎn)品的衛(wèi)生和有效期;

4、定期參加培訓，不斷提高服務技能。

服務員崗位職責3

1、在所指派的崗位內(nèi)招呼客人，留意客人進餐情況，服從上司指派，為客人提供良好服務。

2、按照工作程序和標準做好各項工作，如換臺布、擺臺、收拾餐具，準備餐具及作好清潔衛(wèi)生等。

3、了解每日供應菜式及酒水以便介紹給客人。

4、為客人上菜、分菜、斟酒，收換餐具，服務客人就餐。

5、注意客人所點的菜品。盡量幫助客人解決就餐過程中的各類問題。若自己不能解決的可及時反映請示領(lǐng)班。

6、盡量避免用具破損，輕拿輕放，使自己工作盡責。

7、負責好餐后各項收尾工作，清潔好當值衛(wèi)生，交接好。

服務員崗位職責4

1、負責餐廳內(nèi)部的點單、收銀、顧客應對等工作;

2、維持店鋪的清潔衛(wèi)生，不斷改進服務質(zhì)量;

3、完成門店的開、閉店工作及上級領(lǐng)導交代的其他工作。

服務員崗位職責5

1、負責茶臺區(qū)域的衛(wèi)生;保持茶臺區(qū)域的整潔;

2、做好開餐前準備工作，檢查設備設施是否完好，服務用具是否齊全;

3、按照餐廳規(guī)定的茶藝服務流程與標準，向客人提供服務。做好向客人的提示工作，防止客人燙傷;

4、主動征詢客人對于茶品與服務的意見，接受和處理客人的投訴并及時領(lǐng)導報告并改進;

5、負責所轄區(qū)域物品的盤點與保養(yǎng)工作，尤其定時檢查所有電氣設備。

服務員崗位職責6

1.負責開餐前準備工作，布置餐廳和餐桌、擺臺及補充各種物品，做好全面準備。負責將廚房蒸制好的菜肴食品準確及時地傳送。

2. 迎接問候賓客，并將其領(lǐng)入座位并協(xié)助領(lǐng)班或餐廳經(jīng)理對客訂座，并合理分配。

3. 熟知菜單、食品配方及其它方面的知識，以向賓客各種食品及飲料。

4. 清潔并擦亮所有器皿。

5. 保持工作場地及餐具室內(nèi)物品的齊全、干凈、整潔。

6. 負責吧臺酒水的申領(lǐng)，補充和日常保管工作。

7. 從倉庫內(nèi)領(lǐng)取物品。根據(jù)餐廳的規(guī)定來擺放餐桌。

服務員崗位職責7

1.服從店經(jīng)理的工作安排，負責客人引導;

2.店鋪衛(wèi)生的清潔;

3.吧臺飲品調(diào)制;

4.正確完成收銀結(jié)賬。