餐飲總經(jīng)理助理崗位職責(zé)

餐飲總經(jīng)理助理崗位職責(zé)

　　下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的關(guān)于餐飲總經(jīng)理助理的崗位職責(zé)。希望對你們有幫助。

　　餐飲總經(jīng)理助理崗位職責(zé)一：

　　1、協(xié)助店長進(jìn)行門店的食品安全管理及行政安全管理。

　　2、負(fù)責(zé)餐廳的日常運(yùn)營與管理工作，保證餐廳在有序，穩(wěn)定的狀態(tài)下運(yùn)行。

　　3、領(lǐng)導(dǎo)餐廳服務(wù)人員向客人提供優(yōu)質(zhì)、高級的服務(wù)，積極完成各項(xiàng)指標(biāo)和任務(wù)，努力提高餐廳的經(jīng)營收益。

　　4、在公司的領(lǐng)導(dǎo)下主持制定餐廳的各項(xiàng)規(guī)章制度，并監(jiān)督實(shí)施，不斷完善服務(wù)菜品質(zhì)量。

　　5、在店長的指導(dǎo)下制定門店的營銷計(jì)劃和營銷策略以及本店的營業(yè)目標(biāo)，并督導(dǎo)本店團(tuán)隊(duì)達(dá)成目標(biāo)業(yè)績。

　　餐飲總經(jīng)理助理崗位職責(zé)二：

　　1 協(xié)助進(jìn)行醫(yī)院食堂的工作流程管理。

　　2 進(jìn)行菜品完善,為菜單設(shè)計(jì)提供建議。

　　3 協(xié)助進(jìn)行倉庫/材料管理,成本/質(zhì)量控制。

　　4 協(xié)助進(jìn)行人員管理,如人員安排、調(diào)動(dòng)等。

　　5 協(xié)助進(jìn)行人員培訓(xùn)。

　　6 做好醫(yī)院食堂的衛(wèi)生安全管理。

　　7 負(fù)責(zé)電腦入賬等電腦操作。

　　8 領(lǐng)導(dǎo)安排的其它工作。

　　餐飲總經(jīng)理助理的任職要求：

　　1、熱愛餐飲服務(wù)行業(yè)，有熱情，有團(tuán)隊(duì)合作精神。

　　2、具備良好的個(gè)人品質(zhì)和職業(yè)道德，理解多元文化及藝術(shù)理念。

　　3、具有2年以上餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉餐飲經(jīng)營運(yùn)作的各個(gè)環(huán)節(jié)。有中高檔西餐廳管理經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。

　　4、良好的溝通、組織協(xié)調(diào)能力，能獨(dú)立協(xié)調(diào)對內(nèi)對外各種關(guān)系。

　　5、有良好的策劃能力以及優(yōu)秀的組織推廣力。

　　6、本科或以上學(xué)歷(特別優(yōu)秀者可放寬學(xué)歷要求)。

　　7、具備一定的英語或西班牙語溝通能力，有海外留學(xué)或工作經(jīng)歷者優(yōu)先。