六必居醬黃瓜的腌制方法_怎么腌制才好吃(2)
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陳哲凡673由 分享
六必居醬黃瓜的腌制方法_怎么腌制才好吃
醬黃瓜的自制方法
準備黃瓜。
將黃瓜去囊然后切小塊。
準備：紅糖，白醋，甘草
將紅糖，白醋，鹽和甘草放入煮鍋燒開(具體的份量按每個人的口味進行調(diào)理)
我放的份量：四勺紅糖，三勺白醋，三小勺鹽和三片甘草。
然后將黃瓜放入煮開的醬料里。
用干凈的筷子將黃瓜和調(diào)料拌均勻。煮大約二十分鐘。(還得看具體多少自己定時間)
經(jīng)過二十分鐘的高溫煮熟，黃瓜也出了不少的水，這時，熄火，將鍋里的黃瓜放入裝有冷水的盤里隔水冷卻。這樣，黃瓜不會在鍋里燜熱。
將經(jīng)過快速冷卻的黃瓜放入消毒好的瓶子里蓋上蓋子放入雪柜。
第二天拿出來吃，黃瓜酸甜爽脆，很開胃!