涼茶制作方法

　　涼茶是漢族中草藥植物性飲料的通稱。廣東涼茶是漢族傳統(tǒng)涼茶文化的代表。下面是由學習啦小編整理的涼茶制作方法，希望對大家有所幫助。

　　涼茶制作方法(一)

　　主料：枇杷葉1000g 地橘藤500g

　　輔料：冰糖適量 水1000m l鴨蛋500g

　　步驟：

　　1.將枇杷葉洗凈，刷掉背后的毛，剪成段(若是沒有新鮮的枇杷葉可以在中藥房買到干的)

　　2.將地橘藤洗凈用熱水浸泡一會兒，剪成段(中藥房可以買到)

　　3.將枇杷葉，地橘藤，鴨蛋依次放進鍋中，直到鋪滿整個鍋

　　4.然后加滿水

　　5.小火慢燉，時間越長越好，然后隨喝隨拿，鴨蛋還可以配上涼茶享受夏日風情，還可以放上幾顆冰糖。

　　涼茶制作方法(二)

　　主料：土茯苓50g 槐花20g 金銀花20g

　　輔料：油適量 鹽適量

　　步驟：

　　1.土茯苓清洗干凈備用。

　　2.金銀花在清水內(nèi)沖洗一遍撈出。

　　3.槐花清洗干凈。

　　4.鍋內(nèi)坐一鍋水把土茯苓倒入鍋內(nèi)。

　　5.洗凈的金銀花倒入鍋中。

　　6.洗凈的槐花倒入鍋中。

　　7.蓋上鍋蓋大火煮開后改小火在煮30分鐘。

　　涼茶制作方法(三)

　　主料：玉米須100g

　　輔料：貢菊10g 枸杞5g 蜂蜜適量 水適量

　　步驟：

　　1.玉米須洗凈

　　2.玉米須放鍋里，添水煮5分鐘至茶湯黃色

　　3.茶碗里放入貢菊和枸杞，將剛煮好的玉米須水倒進茶碗

　　4.晾涼后加入蜂蜜