感冒的時(shí)候能不能吃西紅柿

　　西紅柿早已成為抗癌的明星級(jí)食品，除了茄紅素之外，因?yàn)槲骷t柿當(dāng)中酸性物質(zhì)的影響，它富含的維生素C較不易在烹調(diào)中流失，更利于人體攝取。那么感冒時(shí)可以吃西紅柿嗎?接下來小編為大家介紹感冒時(shí)能不能吃西紅柿，一起來看看吧!

　　感冒時(shí)能不能吃西紅柿

　　西紅柿不僅對(duì)疾病如癌癥等具有防護(hù)作用，對(duì)于預(yù)防感冒。西紅柿當(dāng)中富含茄紅素，具有強(qiáng)大的抗氧化能力，可以清除體內(nèi)的自由基，預(yù)防癌癥等疾病發(fā)生。茄紅素需烹調(diào)加熱后破壞西紅柿的細(xì)胞壁才會(huì)釋出，而茄紅素在油脂中的溶解度較高，因此吃炒西紅柿?xí)瘸陨骷t柿攝取到更多的茄紅素。

　　什么情況下感冒不能吃西紅柿

　　生吃西紅柿就是補(bǔ)充VC,感冒了就是要多補(bǔ)充VC的!熟吃是補(bǔ)充番茄紅素，對(duì)身體的幫助也是特別多的!

　　如果不能吃只有一個(gè)解釋，那就是你是風(fēng)寒感冒，不能吃寒涼的食物!西紅柿屬于性寒的食物!

　　西紅柿富含維生素A、維生素B.、維生素C、鉀等營養(yǎng)素，它的酸性成分可提高維生素C在烹調(diào)時(shí)的耐受度(但仍不宜久煮)。此外西紅柿皮富含豐富的膳食纖維，可說一整顆西紅柿都有營養(yǎng)。

　　溫馨提示：

　　西紅柿的性味偏寒，體質(zhì)虛弱或已感冒的人必須慎用。成熟的西紅柿放入冷藏室中可保存2-3天。

　　西紅柿的營養(yǎng)價(jià)值

　　番茄中含有植物蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素A、維生素B、維生素C、糖類、有機(jī)酸等營養(yǎng)成分，對(duì)人體有各種好處，可起到清熱解毒、保護(hù)心血管、健胃消食、清理毒素等作用，同時(shí)對(duì)感冒還育有一定的防治功效。

　　緩解不適

　　感冒病毒與人體的免疫系統(tǒng)進(jìn)行對(duì)抗的過程中會(huì)產(chǎn)生毒素，這些毒素會(huì)導(dǎo)致人體各種不適，番茄中所含的果膠成分可以幫助機(jī)體清理體內(nèi)毒素，從而緩解不適癥狀。

　　防治感冒

　　番茄中含有的豐富維生素C具有很強(qiáng)的抗氧化能力，可以加強(qiáng)人體免疫系統(tǒng)，增加機(jī)體對(duì)病毒的抵抗能力，對(duì)感冒疾病的治療還是很有好處的。

　　食用須知

　　番茄中的維生素C會(huì)在高溫環(huán)境下被破壞，想要補(bǔ)充維生素C最好食用生番茄，感冒的情況不宜吃冰冷食物，可微微烹飪加熱后食用。番茄最好選擇自然成熟的，不可食用未成熟的青色番茄，這種番茄內(nèi)含有大量龍葵堿，對(duì)健康不利。熟番茄有利于人體補(bǔ)充番茄紅素。