食用蜂蜜有哪些常識性錯(cuò)誤

　　有的人喝了一輩子蜂蜜，卻往往在下面這10個(gè)常識性問題上犯錯(cuò)。接下來小編為大家介紹主要內(nèi)容，一起來看看吧!

　　兒童不能喝蜂蜜，因?yàn)榉涿壑泻屑に?，喝了易?dǎo)致兒童性早熟

　　答：錯(cuò)。蜂蜜中不含激素。兒童完全可以放心地服用蜂蜜，現(xiàn)代研究表明，兒童常食蜂蜜，可助長發(fā)育，牙齒和骨骼會長得快而堅(jiān)實(shí)，并可增強(qiáng)對疾病的抵抗力。有人觀察：讓兩個(gè)兒童，一個(gè)食用含蜂蜜的食物，一個(gè)食用不含蜂蜜的食物。經(jīng)過1個(gè)月后測出，食用蜂蜜的兒童，血紅蛋白含量增加13%，而未食用蜂蜜的只增加4%。

　　冬天蜂蜜慢慢出現(xiàn)沉淀，說明蜂蜜開始變質(zhì)了

　　答：錯(cuò)。新鮮蜂蜜是粘稠的透明或半透明的膠狀液體，葡萄糖含量較高的蜂蜜如椴樹蜜、油菜蜜等在13~14℃時(shí)，蜂蜜中的葡萄糖分子加速圍繞結(jié)晶核運(yùn)動，逐漸增大，從蜂蜜中分離出來形成結(jié)晶。這就是蜂蜜的自然結(jié)晶，是正常物理現(xiàn)象，不影響蜂蜜的質(zhì)量。

　　蜂蜜是甜食，小孩子喝了會傷害牙齒，所以，兒童最好不要飲食蜂蜜

　　答：錯(cuò)。蜂蜜的甜味不會損害兒童牙齒的琺瑯質(zhì)。德國的口腔科專家建議：父母可用蜂蜜代替糖、巧克力等甜食。瑞士的兒科學(xué)家甚至建議，在孩子出牙時(shí)，牙床上可以涂點(diǎn)蜂蜜。

　　蜂蜜有提神的功效，所以晚上睡覺之前，最好不要喝蜂蜜，怕引發(fā)失眠

　　答：錯(cuò)。這正是蜂蜜的神奇之處：早晨喝，提神、補(bǔ)充能量。晚上喝，安神促眠。也可以和牛奶沖在一起喝。飲用方法可以這樣：早晨，起來之后，倒一杯白開水，在溫度低于60度時(shí)，加入兩勺蜂蜜，然后飲用。晚上，臨睡前，口含服下兩勺蜂蜜，慢慢地讓蜂蜜滑過喉嚨，滋潤一下喉嚨，這樣喝，不僅有助于催眠，還有助于治療慢性咽炎等病。

　　蜂蜜中含糖，我正在減肥，所以，不敢喝

　　答：錯(cuò)。早在公元前成書的《神農(nóng)本草經(jīng)》中就記載了蜂蜜“久服強(qiáng)志輕身，不老延年”。所謂“輕身”就是減肥不發(fā)胖的意思。白糖主要是蔗糖，攝人過多，會使人發(fā)胖。而蜂蜜主要是果糖和葡萄糖，還含有蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、無機(jī)鹽、有機(jī)酸、酶類等。果糖和葡萄糖均為人體能直接吸收的單糖，具有迅速恢復(fù)體力、解除疲勞的作用。而且，蜂蜜中的B族維生素，還能使體內(nèi)脂肪轉(zhuǎn)化為能量而釋放。所以，蜂蜜雖比白糖甜卻不會使人發(fā)胖。

　　聽說蜂蜜對老年人很好，但我爸爸有糖尿病，蜂蜜中含糖，會加重糖尿病病情。所以，爸爸無法喝蜂蜜，真遺憾

　　答：錯(cuò)。此亦為蜂蜜神奇之處。蜂蜜不僅不能加重糖尿病病人病情，還能治療糖尿病，但前提是蜂蜜必須是優(yōu)質(zhì)的純天然成熟蜜。假蜜和劣質(zhì)的濃縮蜜，糖尿病人禁服。

　　英國糖尿病監(jiān)測管理中心主席威廉姆斯博士解釋道，根據(jù)他的臨床資料，從蜂蜜和蜂王漿中可以提出一種胰島素樣的物質(zhì)，取名為“多肽一P”，對動物和人體的糖尿病作了近萬次實(shí)驗(yàn)，具有胰島素同樣的藥用功效。因此，可以確切地說，蜂蜜雖甜但可治糖尿病。

　　蜂蜜有潤腸通便的功效，常聽朋友說，蜂蜜能治療便秘，我就買了一瓶棗花蜜，希望能治好我的便秘

　　答：錯(cuò)。在所有的蜜種中，唯有棗花蜜，是便秘患者禁食的。治療便秘最好的蜂蜜是洋槐蜜、紫云英蜜等，而棗花蜜不僅不能治便秘，還會加重便秘者的病情。

　　聽說益母草蜜對女性特別好，現(xiàn)在我懷孕了，所以，我打算繼續(xù)喝益母草蜜

　　答：錯(cuò)。孕婦可以服用蜂蜜，最好是洋槐蜜。而益母草蜜雖然對女性很好，是很適宜女性的一款蜂蜜，但孕婦要絕對禁服，因?yàn)橐婺覆菝刍钛?，對胎兒不利?/p>

　　我看網(wǎng)上關(guān)于蜂蜜等級劃分，將蜂蜜分成四個(gè)等級。我買蜜一般都會選擇一等蜜，因?yàn)橐坏让圪|(zhì)量最好

　　答：錯(cuò)。蜂蜜除了有一級蜜、二級蜜和三級蜜的劃分法外，還根據(jù)蜂蜜不同種類的色、香、味和理化性狀特征，將蜂蜜可分為四等。但這個(gè)等級主要依據(jù)是色澤和香型，而不是營養(yǎng)指標(biāo)。色淺的、具清香味的蜂蜜屬較高等，而色深的則屬較低等。但是，從營養(yǎng)價(jià)值來看，色深的蜂蜜往往營養(yǎng)價(jià)值高。一等、二等、三等、四等及等外，并不是質(zhì)量好壞的標(biāo)準(zhǔn)。