預(yù)防心臟疾病的飲食習(xí)慣與禁忌
預(yù)防心臟疾病的飲食習(xí)慣與禁忌
有很多人并不知道心臟健康和飲食的關(guān)系，其實(shí)日常的飲食對心臟有很大的影響，所以想要保護(hù)心臟就要多注重日常飲食了。有哪些是可以吃的，又有哪些是不能碰的呢?下面就和小編一起往下看看吧!
預(yù)防心臟疾病的飲食習(xí)慣
1、減少肉食
心臟病飲食最關(guān)鍵的一點(diǎn)是減少肉食攝入量。動物食品與飽和脂肪總是相伴而行。心臟病患者應(yīng)盡量少吃肉類(特別是肥肉)食品及動物內(nèi)臟等高脂肪高膽固醇食物。脂肪攝入過多容易導(dǎo)致肥胖癥、高血脂和動脈硬化。而膽固醇攝入過多會增加冠心病、脂肪肝和高血脂等疾病。建議：少吃肥肉、奶油、黃油等高脂食物，少吃動物肝臟、腦和魚子等高膽固醇食物;多吃豆類食品，黃豆中富含的卵磷脂和無機(jī)鹽有助于防治冠心病。
2、保持健康體重
一項(xiàng)涉及近3000名男性的研究發(fā)現(xiàn)，身體質(zhì)量指數(shù)(BMI)在25-29之間(體重超標(biāo))的男性，三年內(nèi)罹患心臟病危險(xiǎn)比BMI在23以下的男性高出72%。肥胖男性心臟病危險(xiǎn)更大，BMI大于33的男性，心臟病危險(xiǎn)增加244%。因此，控制飲食，積極鍛煉，適當(dāng)減肥，保持健康體重，有利于降低心臟病危險(xiǎn)。
3、限制有害脂肪
心臟病患者在購買食物前應(yīng)認(rèn)真閱讀食品標(biāo)簽。如果一份食物飽和脂肪超過2克，那么就會有害心臟健康。另外，應(yīng)避免每100可熱量中反式脂肪超過1克的食物。很多包裝零食都不達(dá)標(biāo)，其中包括烘焙零食、曲奇餅干和薯片等。
4、多吃素食
心臟病患者的一大共性是，很多人多年來飽和脂肪攝入過多，而蔬菜水果攝入不足。新鮮果蔬及豆類富含多種維生素、微量元素、抗氧化劑和膳食纖維，有助于降低高血壓，保護(hù)心血管。膳食纖維有助于減少體內(nèi)膽固醇生成，降低冠心病危險(xiǎn)。富含纖維素的素食很多，比如，芹菜、韭菜、梅干菜、竹筍、黃豆、燕麥等等。研究發(fā)現(xiàn)，每天攝入26克纖維素可降低女性心臟病危險(xiǎn)，同時心肌梗塞的危險(xiǎn)也相對降低。
5、用其他蛋白質(zhì)替代紅肉
紅肉中飽和脂肪含量尤其高。為了減少飽和脂肪攝入量，應(yīng)少吃牛排等紅肉，或者以雞肉或魚肉取代紅肉，從長計(jì)議更有助于保護(hù)心臟。
心臟病的飲食禁忌
1.要養(yǎng)成膳食養(yǎng)生的好習(xí)慣，不要等餓了再吃飯，在感覺餓了之前就要吃飯。因?yàn)樵谖覀內(nèi)梭w內(nèi)，食物的消化吸收是有規(guī)律的，食物從口腔進(jìn)入到消化吸收的過程是4—5個小時，然后再進(jìn)入下一個進(jìn)食、消化、吸收過程，這就是我們?yōu)槭裁匆蝗杖椭芏鴱?fù)始的原因。
2.在吃飯的時候，不要吃得過量，八分飽即可。按食物的消化規(guī)律，每日三餐，兩餐之間適當(dāng)加一些零食、水果即可。如果吃得過飽，會增加腸胃負(fù)擔(dān)，使血液集中到腸胃，使心、腦等重要器官相對呈缺血狀態(tài)。如果老年人患有高血壓或冠心病，腦卒中發(fā)生的幾率就會增加。
3.如果吃飯的時候達(dá)不到細(xì)嚼慢咽的程度，每口飯?jiān)诳谇焕镆策_(dá)不到咀嚼20-30次，我們的大腦收到吃飽信息總要比胃發(fā)出的信息遲緩。如果進(jìn)食的速度過快，胃部的信息沒有發(fā)給大腦，食物又進(jìn)來了，等大腦感覺到有飽腹感的時候，胃就已經(jīng)吃撐了。
4.飯后不要立即睡覺，這樣會導(dǎo)致各種疾病的發(fā)生。很多人都會有吃飽飯發(fā)困的感覺。如果飯后馬上睡覺，所吃食物產(chǎn)生的能量消化不了就會轉(zhuǎn)化成脂肪，堆積在體內(nèi)導(dǎo)致肥胖，而肥胖又是高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化、腦卒中發(fā)病的根本原因。
建議50歲以上的人最好只吃七八成飽，不要吃過于油膩的食物和高糖食物。尤其是經(jīng)常抽煙、喝酒、高血糖、高血脂的人群，為了更好地預(yù)防隱匿性或無痛性冠心病，避免餐后心絞痛的發(fā)生。
心臟病患者的飲食原則
戒煙
煙草中的煙堿可使心跳加快、血壓升高、心臟耗氧量增加、血管痙攣、血液流動異常以及血小板的粘附性增加。這些不良影響，使30—49歲的吸煙男性的冠心病發(fā)病率高出不吸煙者3倍，而且吸煙還是造成心絞痛發(fā)作和突然死亡的重要原因。
戒酒
過量的乙醇攝入能降低心肌的收縮能力。對于患有心臟病的人來說，酗酒不僅會加重心臟的負(fù)擔(dān)，甚至?xí)?dǎo)致心律失常，并影響脂肪代謝，促進(jìn)動脈硬化的形成。
合理飲食
應(yīng)有合理的飲食安排。高脂血癥、不平衡膳食、糖尿病和肥胖都和膳食營養(yǎng)有關(guān)，所以，從心臟病的防治角度看營養(yǎng)因素十分重要。原則上應(yīng)做到“三低”即：低熱量、低脂肪、低膽固醇。
控制咖啡的攝入量
雖然研究人員至今尚未發(fā)現(xiàn)咖啡的飲用量與患心臟病的危險(xiǎn)之間有任何關(guān)聯(lián)，但專家仍未能就咖啡因到底是好是壞達(dá)成一致。最近的一項(xiàng)研究表明，在去健身房鍛煉之前，哪怕只是喝上兩杯咖啡，也會影響血液流向心臟。因此，專家建議每天喝咖啡不要超過3杯。
經(jīng)常吃魚
吃魚對保護(hù)心臟極為有益，這是因?yàn)轸~類中普遍含有一種特殊不飽和脂肪酸-22碳6-烯酸。最新發(fā)現(xiàn)，魚肉中還含有另一種叫W-3脂肪酸的不飽和脂肪成分，是心臟病的保護(hù)神。只要每天平均吃上30克-50克魚，則可使人患心臟病的危險(xiǎn)減少一半。
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