鐵皮石斛的養(yǎng)殖方法和注意事項_鐵皮石斛的食用方法(2)

時間：2017-08-29 10:04:09 陳哲凡673由分享

鐵皮石斛的養(yǎng)殖方法和注意事項_鐵皮石斛的食用方法

　　鐵皮石斛的食用方法及用量

　　1、鮮吃

　　具體操作:取新鮮鐵皮石斛若干,洗凈入口細嚼;或搗爛和開水吞服,或用開水煎煮服用,味甘而微黏,清新爽口。

　　2、煎湯

　　具體操作:取新鮮鐵皮石斛,洗凈去衣切碎或拍破加水入鍋文火煎煮一個小時左右,連渣早晚服用。為方便,可取三日量(約50克)同煎,低溫冷藏,服前加熱即可。

　　3、泡茶

　　具體操作:取鐵皮楓斗若干(根據需要取3-5個左右),直接用開水多次沖泡飲用,或是煎煮飲用,最后連渣嚼服。

　　直接功效:清嗓潤肺,滋陰益胃,用鐵皮石斛花泡飲的話,還能清心解郁。

　　4、入膳

　　具體操作:將鮮鐵皮石斛洗凈去衣切碎或敲扁后煮粥、做羹、入菜,可一同煲雞、煲鴨、煲骨、煲魚。

　　5、熬膏

　　具體操作:洗凈去衣切碎或拍破可加其他中藥材加水煎,連煎兩次,棄渣后用小火濃縮,再加冰糖或蜂蜜,繼續(xù)熬制成膏狀飲用。

　　實例:鐵皮石斛蓮膏

　　鐵皮石斛這個中藥的功效有很多,是可以經常服用的,長時間服用不僅可以使低血壓的病人血壓升高,還可以使自己的腸胃得到滋養(yǎng),腸胃不好的人服用也可以改善腸胃系統(tǒng),而且女性可以泡茶喝,這樣可以減少皺紋的增長。

　　1、鐵皮石斛增強免疫功能:鐵皮石斛具有滋陰養(yǎng)血的功能。含有豐富的多糖類物質,具有增強免疫功能的作用。現代藥理研究還表明:鐵皮石斛能提高應激能力,具有良好的抗疲勞、耐缺氧作用。

　　2、鐵皮石斛抗衰老:《神農本草經》將鐵皮石斛列為具有“輕身延年”作用的圣藥?，F代藥理學研究證實:鐵皮石斛含有多種微量元素,對于人體的健康長壽有著密切的關系,對人體的抗衰老作用比一般的藥物更廣泛、更全面。

　　3、鐵皮石斛護肝利膽:鐵皮石斛有較好的利膽作用。歷代醫(yī)家都認為“鐵皮石斛”具有滋養(yǎng)肝陰的作用,是治療各種肝膽病的要藥,可用于治療肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病。

　　4、鐵皮石斛抗風濕:人進入中年以后,陰津開始衰弱,筋骨功能逐漸減退,鐵皮石斛能夠滋養(yǎng)陰液、潤滑關節(jié),從而達到強筋健骨、流利關節(jié)、增強抗風濕的效果;

　　5、鐵皮石斛降低血糖血脂:鐵皮石斛功能養(yǎng)陰清熱潤燥,自古以來就是治療糖尿病的專用藥。臨床研究表明,鐵皮石斛不僅可以增強胰島素活性,同時能顯著降低血糖水平,使血正常;可促進循環(huán)、擴張血管、降低血膽固醇和甘油三脂。

　　1、看顏色和形狀

　　選擇石斛要先看顏色，顏色為鐵皮色的為上品，意味著多糖含量高;再觀其形狀，形狀卷得嚴實，卷的圈術越多者為佳品。外形大小勻稱，做工精細，顆粒飽滿者為佳。

　　2、聞味道

　　聞其味道，石斛香味重，加工石斛是用炭火慢慢的烘烤，并經揉搓卷成彈簧裝固定成型，烘干而成。因此，細細聞石斛有淡淡的炭火味，無異味。

　　3、掂重量

　　石斛的單位重量也能看出石斛的品質，越重的石斛，質量越好。

　　4、嚼味道

　　嚼下去膠質多為上品，將石斛放入口中，開始感覺很干，很硬，用力嚼碎，慢慢在口中會融化，這就是鐵皮石斛的神奇之處，看時一棵草，嚼時一頓糖。咀嚼時無異味，有淡淡炭火味。若在口中像是嚼稻草，有苦味，這些就屬于普通石斛品種。

　　注：不同檔次和類別的的鐵皮石斛，樣子十分相似，但價格差異很大，所以要學會如何分辨石斛。

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