使蘋(píng)果著色的種植方法有哪些
使蘋(píng)果著色的種植方法有哪些
蘋(píng)果著色，一般是指果實(shí)表面色澤為紅色的著色。我們雖然不能用化學(xué)添加劑人為著色，但可以在種植中通過(guò)改變土壤等種植環(huán)境來(lái)促使蘋(píng)果著色。下面是小編為你推薦使蘋(píng)果著色的種植方法，希望能幫到你。
使蘋(píng)果著色的種植方法
(1)改善樹(shù)體的透光度，增強(qiáng)葉片光合作用
果園中果樹(shù)群體和果樹(shù)個(gè)體的透光度均須達(dá)到30%，方能有70%以上的果實(shí)能接受70%的全日照，才能獲得全紅的蘋(píng)果。為此，對(duì)已經(jīng)有主枝、側(cè)枝結(jié)果的樹(shù)，要少留主枝，盡量不留側(cè)枝。新栽的蘋(píng)果樹(shù)、幼齡的蘋(píng)果樹(shù)，樹(shù)形最好采用中心干上只留分生側(cè)枝的紡錘形樹(shù)形，要解決單株樹(shù)樹(shù)冠郁閉光照不良和全園光照惡化的問(wèn)題。
(2)促進(jìn)蘋(píng)果著色要注意氮肥的施用
注意氮肥的在年生長(zhǎng)周期內(nèi)樹(shù)的生長(zhǎng)后期，土壤中如含高氮，則不利果實(shí)著色。報(bào)道資料表明，土壤含氮量為0.07%～0.10%，葉片含氮量為2.2% ～2.4%時(shí)，果實(shí)紅色發(fā)育好，當(dāng)7月份葉片含氮量在2%左右時(shí)，果實(shí)上色好。5、6月份施氮肥過(guò)多，后期果實(shí)著色差，果實(shí)成熟采果前一段時(shí)間內(nèi)，要控制施氮肥;夏季以后要施用較多的鉀肥，能夠磷肥與鉀肥配合施用更好。對(duì)紅富士蘋(píng)果在6-7月間，增施1～2次磷肥、鉀肥和葉面噴施磷酸二氫鉀2～3次;在果實(shí)生長(zhǎng)后期，噴50倍的草木灰浸出液，均有顯增色效果。
(3)合理供水
蘋(píng)果樹(shù)新梢徒長(zhǎng)，過(guò)量消耗有機(jī)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，影響果實(shí)增糖，不利著色。因此，不要對(duì)果樹(shù)大水澆灌，并應(yīng)及時(shí)排除果園積水。采收前如遇天氣干旱，要給果樹(shù)多次灌水，但每次灌水量要少;高溫天氣，在下午3 時(shí)以后給掛果的樹(shù)灌水，合理供水能夠促進(jìn)果實(shí)著色，減輕裂果。
此外，使用促進(jìn)果實(shí)著色劑、樹(shù)下鋪反光膜、摘葉、轉(zhuǎn)果、套袋、保護(hù)樹(shù)的淺層根系等，都是促進(jìn)果實(shí)著色的有效措施，有條件時(shí)，也都可以應(yīng)用。但還是建議選擇好的品種自然快速著色。
制約蘋(píng)果紅色素形成的因素
(1)光
光是影響蘋(píng)果品質(zhì)的重要因子之一。太陽(yáng)光能，促進(jìn)果樹(shù)葉片進(jìn)行光合作用，制造出糖類(lèi)等有機(jī)物質(zhì)，并更多地流向果實(shí)，為進(jìn)一步合成花青素提供充足的物質(zhì)條件。
陽(yáng)光的紫外線能誘發(fā)產(chǎn)生乙烯，乙烯能增加細(xì)胞膜透性，提高糖的積累，為戊糖代謝提供糖苯丙氨酸源，同時(shí)能誘導(dǎo)苯丙氨酸解氨酶的活性，促使生化反應(yīng)向著合成花青素的方向進(jìn)行。
如果果園郁閉，光照不足，樹(shù)冠內(nèi)膛結(jié)的果，果實(shí)品質(zhì)和著色必然受到影響。多數(shù)品種蘋(píng)果，在生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中，若缺乏足夠的直射光照，不僅品質(zhì)下降，而且著色不佳，在果實(shí)生長(zhǎng)后期，月平均日照不足說(shuō)明蘋(píng)果著色受光的制約。
(2)氣溫
氣溫也制約蘋(píng)果表皮紅色的形成。適當(dāng)?shù)臍鉁乜梢灾萍s果實(shí)的呼吸強(qiáng)度，減少糖的消耗，提高花青素的積累，促進(jìn)紅色素的發(fā)育。據(jù)有關(guān)研究資料報(bào)道，當(dāng)晝夜溫差大于10℃時(shí)，果實(shí)著色明顯加快;陸秋農(nóng)著作中指出，果實(shí)成熟前30-50天，夜間氣溫超過(guò)17℃，則使蘋(píng)果果實(shí)著色不良。
(3)水分
蘋(píng)果著色期，適當(dāng)控制給果樹(shù)澆水，可使不溶性碳水化合物轉(zhuǎn)化為可溶性糖，增加合成花青素的物質(zhì)，有利紅色發(fā)育。
土壤水分過(guò)高，則制約紅色素形成。如富士蘋(píng)果在果實(shí)著色期，調(diào)節(jié)土壤相對(duì)含水量為60%～65%，有利著色。說(shuō)明果樹(shù)的供水也與果實(shí)著色有關(guān)。
(4)施肥
在蘋(píng)果初上色期施氮肥，不利紅色素發(fā)育，因?yàn)槭┑市纬砂迸c苯丙酮酸結(jié)合，形成苯丙氨酸，使然白質(zhì)的合成增多，細(xì)胞內(nèi)原生質(zhì)擠壓液泡，使糖的積累下降，花青素合成量隨之減少，則對(duì)紅色發(fā)育不利。鉀肥有利可溶性糖的形成，為進(jìn)一步合成花青素提供物質(zhì)條件，有利果實(shí)著色，但果實(shí)中氮鉀比過(guò)高，會(huì)導(dǎo)致著色變差。說(shuō)明礦質(zhì)元素也制約蘋(píng)果紅色的形成。
蘋(píng)果樹(shù)黃葉病的解決方法
發(fā)生原因
蘋(píng)果樹(shù)栽培在鹽堿土或石灰質(zhì)過(guò)多的土壤容易發(fā)生黃葉病，特別是堿性土壤水分過(guò)多時(shí)發(fā)病嚴(yán)重，果樹(shù)生長(zhǎng)旺盛，遇持續(xù)干旱，土壤含鹽量過(guò)高，發(fā)病嚴(yán)重，進(jìn)入雨季后黃葉病減輕或消失。地下水位高，低洼地及重粘土質(zhì)的果園容易發(fā)病，用東北山荊子(山定子)作砧木，在鹽堿地區(qū)黃化病嚴(yán)重。
噴施復(fù)混鐵肥液
復(fù)混鐵肥液的配制在50千克水中先加入50克檸檬酸，待檸檬酸溶化后加入150克硫酸亞鐵，并充分?jǐn)嚢瑁蛩醽嗚F溶解后再加入100克尿素。噴灑方法噴施復(fù)混鐵肥液以上午10點(diǎn)前或下午4點(diǎn)后為好。霧點(diǎn)要細(xì)，噴灑要均勻周到。
注射果樹(shù)復(fù)綠劑
注射果樹(shù)復(fù)綠劑適用于5年生以上的大蘋(píng)果樹(shù)，首先在蘋(píng)果樹(shù)上打孔，孔的直徑7毫米，深度5～6厘米，一般為樹(shù)干一周120度角一個(gè)孔，每株樹(shù)打3個(gè)孔，用鐵絲鉤將木屑掏干凈，將噴霧器的出水接口用錘子釘進(jìn)打好的孔中，然后將踏板式噴霧器中充滿(mǎn)稀釋好的果樹(shù)復(fù)綠劑用蒸餾水或軟水配制的20倍藥液(或0.05～0.08%硫酸亞鐵水溶液)，與出水接口連通，即可進(jìn)行注射，每株成齡樹(shù)注射1升，初果期樹(shù)可適當(dāng)減少。
果樹(shù)增施有機(jī)肥
在果樹(shù)休眠期將硫酸亞鐵與有機(jī)肥料按比例混勻制成有機(jī)鐵肥施入土壤，或生長(zhǎng)前期葉面噴灑復(fù)混鐵肥液，或強(qiáng)力樹(shù)干注射果樹(shù)復(fù)綠劑，防治蘋(píng)果黃葉病效果較佳。將硫酸亞鐵與優(yōu)質(zhì)腐熟的有機(jī)肥料按1∶15的比例混合均勻，配制時(shí)先將硫酸亞鐵溶于10倍的水中，然后將硫酸亞鐵溶液噴灑在有機(jī)肥上，邊噴邊用銑翻拌，使其充分均勻。先沿樹(shù)冠外圍挖環(huán)狀溝，溝深50厘米、寬60厘米，然后將拌好的有機(jī)鐵肥均勻施入溝內(nèi)，覆土后即行澆水。一般10年以上的大樹(shù)每株施80～100千克，10年以下的幼樹(shù)每株施30～50千克。有機(jī)鐵肥宜在秋施基肥時(shí)施用，亦可在果樹(shù)萌芽前施用，但不可在生長(zhǎng)期施用，以免發(fā)生藥害。
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