干棗食用方法
干棗食用方法
干棗具有美容之功效，可養(yǎng)血益氣，是保健之佳品。至于，干棗要怎么去食用它呢?下面學(xué)習(xí)啦小編就和大家分享干棗食用方法，希望對大家有幫助!
干棗食用方法一：
生食
將干棗消毒、洗凈后食用。
干棗食譜
干棗紅糖水
做法：用干棗20枚，雞蛋1個，紅糖30克，水燉服，每日1次
功效：適用于產(chǎn)后調(diào)養(yǎng)，有益氣補(bǔ)血之功效。干棗有補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血安神之功效。干棗中的高維生素含量，對人體毛細(xì)血管有健全的作用。
棗膏
做法：用鮮干棗1000克，洗凈去核取肉搗爛，加適量水用文火煎，過濾取汁，混入500克蜂蜜，于火上調(diào)勻取成棗膏，裝瓶備用。
功效：每次服15毫升，每日2次，連續(xù)服完，可防治失眠。
黑木耳干棗糖水
做法：干棗10枚，黑木耳15克，冰糖適量。將干棗沖洗干凈，用清水浸泡約2小時后撈出，剔去棗核。黑木耳用清水泡發(fā)，摘洗干凈。把干棗、黑木耳放入湯盆內(nèi)，加入適量清水、冰糖，上籠蒸約1小時即成。
功效：每日早、晚餐后各服一次，可以補(bǔ)虛養(yǎng)血。適用于血虛面色蒼白、心慌心驚及貧血者食用。無病者食之，可起到養(yǎng)血強(qiáng)壯的保健作用。經(jīng)常服食，可以駐顏祛斑、健美豐肌，并用于治療面部黑斑、形瘦。
禁忌：注意濕痰及積滯者不宜多食。
干棗粳米粥
做法：何首烏粉25克、干棗50克、冰糖15克、粳米50克。先將粳米、干棗一同入鍋，熬煮成粥。待粥半熟時加入何首烏粉，邊煮邊攪勻，至粥粘稠即成，再加入冰糖調(diào)味。
功效：此粥有補(bǔ)肝腎、益精血、通便、解毒等功效，適用于肝腎兩虛、精血不足所致的頭昏眼花、失眠健忘、夢遺滑精等癥，老年性高血壓、血管硬化患者久服可延年益壽。
干棗枸杞糖水
做法：干棗30個、元參30克、烏梅6個、杞子15克，加水4碗煮沸20分鐘后加入適量冰糖(也可用紅糖)，煎至微稠，待稍涼后用容器裝之備用。一般每次2湯匙，每日2次。
功效：此膏可補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血補(bǔ)血，更適合于體虛、脾胃弱或手術(shù)之后的調(diào)養(yǎng)。
干棗綠豆糖水
做法：鮮銀杏葉30克(干品10克)、干棗20克、綠豆60克、白糖適量。將銀杏葉洗凈切碎后入沙鍋，加水100克，用小火煮沸，20分鐘后去渣取汁，再將浸泡片刻的干棗和綠豆一起倒入沙鍋內(nèi)，加白糖，煮至綠豆酥爛為止。
功效：有養(yǎng)心氣、補(bǔ)心血、降壓降脂、消暑解毒的功效，適用于高血壓和冠心病患者服用。
干棗水
做法：干棗10-20枚煎湯常服
功效：用于脾胃虛弱、倦怠乏力、血虛微黃者
大棗水
大棗20枚、蔥白若干，水煎去渣飲用
功效：用于虛勞煩悶、失眠者
大棗芹菜湯
大棗和芹菜根煎湯，常服可以改善高膽固醇血癥
干棗黨參燉母雞
可以用于術(shù)后血虛及重病后虛弱的恢復(fù)期患者
花生干棗湯
做法：干棗、花生、冰糖各30克，先煮花生，再下干棗冰糖，睡前服用
適用人群：用于各種肝炎及血清轉(zhuǎn)氨酶高者。
生姜干棗甘草粉
做法：生姜500克、干棗250克、鹽100克、甘草150克、丁香25克、沉香25克。共搗成粗末和勻備用。每次15～25克，清晨煎服或泡水代茶飲，每日數(shù)次。
功效：此茶具有補(bǔ)脾、養(yǎng)血、健胃、安神、解郁之功效，久服令人容顏白嫩、皮膚細(xì)滑、皺紋減少。
干棗食用方法二：
干棗菊花粳米粥
做法：干棗50克、粳米100克、菊花15克，一同放入鍋內(nèi)加清水適量，煮至濃稠時，放入適量紅糖調(diào)味食用。
功效：此方具有健脾補(bǔ)血、清肝明目之功效;長期食用可使面部膚色紅潤，起到保健防病的作用。
黑木耳干棗湯水
做法：干棗50克、水發(fā)黑木耳100克、白糖適量。將水發(fā)木耳去雜質(zhì)洗凈，切成小塊。干棗去核，一同放入鍋中加清水適量煮至干棗、木耳爛熟，放入白糖調(diào)味即可食用。
功效：據(jù)本草記載，干棗具有潤肺健脾、止咳、補(bǔ)五臟、療虛損的作用，配以滋補(bǔ)強(qiáng)身的黑木耳，其補(bǔ)益、滋養(yǎng)、活血、養(yǎng)容的作用增強(qiáng)。常食能使面色紅潤、青春煥發(fā)，此湯尤益于女性。
干棗薏仁粥
做法：干棗20克，薏仁米20克、白果15克(去殼除衣)、桂圓肉10克，一同放入鍋內(nèi)同煮40分鐘，再加上煮熟去殼的鵪鶉蛋6只，煮上半小時，加入適量紅糖或冰糖食之。
功效：此湯具有養(yǎng)心神、清濕毒、健脾胃之功效。常食可使皮膚少生暗瘡、粉刺、扁平疣等，使皮膚滋潤嫩滑、光潔白凈。
干棗燒肉
特色：滋陰補(bǔ)血、酥爛甜香，易于消化和吸收。
原料：五花豬肉300克、花生油、蔥姜片、葡萄酒、干棗100克、醬油。
制作：五花豬肉300克洗凈，切小方塊;炒鍋燒熱放少許花生油，下蔥姜片，煸炒放五花豬肉、葡萄酒、醬油、適量雞湯，燒開、小火煨五成熟后，放入洗凈干棗100克，待熟透，入盤。
黃柏干棗粉
做法：準(zhǔn)備黃柏20克，干棗6～8個。將黃柏研磨成粉狀，干棗燒成棗炭后也研磨成粉狀。再將兩種藥粉與香油煎水。
功效：每晚用此水洗痘痘處，持續(xù)20分鐘以上。也可將其涂抹在臉上，滴干時又涂上，反復(fù)如此。
干棗的豐胸食療法
銀耳干棗湯
材料：銀耳100克，干棗5粒，冰糖適量。
做法：
銀耳在冷水中浸泡約六小時以上，將銀耳尾端蒂摘去摘好的銀耳放入水中，小火燉四小時。
干棗洗好，放入銀耳湯中，加適量冰糖中火煮滾3～5分鐘冰糖化了即熄火。
豐胸功效：干棗補(bǔ)血可使臉色紅潤，又因含豐富類似雌激素的天然女性荷爾蒙，對女人滋養(yǎng)子宮、豐胸都有效。
銀耳富含膠質(zhì)，能促進(jìn)黏多醣形成，不但豐胸也能使肌肉結(jié)實(shí)骨骼強(qiáng)壯。其中豐富的纖維質(zhì)還能通腸清宿便，預(yù)防便秘。
花生干棗湯
材料：花生米100克，干干棗50克，紅糖適量。
做法：
花生米用溫水泡半小時，取皮;
干干棗洗凈后溫水泡發(fā)，與花生米皮同放鋁鍋內(nèi)，倒入泡花生米水，加清水適量，小火煎半小時，撈出花生衣，加適量紅糖即成。
豐胸功效：花生和干棗都有很好的美胸作用，而且還養(yǎng)血補(bǔ)血，特別適合長期節(jié)食減肥或貧血的女性飲用。
干棗雞蛋茶
材料：干棗60克，雞蛋1個。
做法
將鍋放入清水，加入干棗煮成濃汁。
打入雞蛋后即可飲用。
豐胸功效：干棗很高蛋白的雞蛋結(jié)合，是民間廣泛用于產(chǎn)后補(bǔ)養(yǎng)氣血的食療方。搭配合理，營養(yǎng)豐富，不僅能豐胸，還有美容的功效。
蓮子干棗湯
材料：干蓮子2兩、干棗10枚、冰糖2兩。
做法：
將蓮子泡水2小時，干棗泡水10分鐘。
然后，將泡過水的蓮子放在加了水的鍋中以小火燉煮約3小時，煮爛后，放入干棗及冰糖再煮10分鐘即可。
豐胸功效：這道湯品熱食、冷食都可以，冷藏后飲用效果更佳，豐胸效果特棒哦。
棗醋：
做法：
入缸處置：將做醋的棗洗凈，于清水中浸泡24小時，壓碎或破壞。每10～15公斤棗加破壞的大曲1公斤，加適當(dāng)棗重的3～5倍的水，再加棗重15%的谷糖和5%的酵母液，拌勻今后入缸，缸口留17厘米左右的空地，然后用紙糊嚴(yán)，加蓋壓實(shí)。
發(fā)酵：入缸后4～6天，酒精發(fā)酵大體完結(jié)，可將蓋去掉(但不去紙)，在陽光下曝曬。34℃是醋酸菌繁衍的最適溫度，約15～20天可完結(jié)醋酸發(fā)酵。
制品：發(fā)酵物過濾后即為淡黃色的新醋。每100公斤新醋加食鹽2公斤和少數(shù)花椒液，再儲藏半年即老練，醋味即香又酸。
制作辦法也可簡化，不加放酵母和大曲，將刺洗凈放入缸、壇中，加棗重5倍的清水，放于溫暖處，冬天可放在住人的屋內(nèi)，讓它天然發(fā)酵。夏日一二個月，冬天3～4個月，發(fā)酵就可完結(jié)。所得食醋為淡黃色。
別的，用黑棗、柿子或酸棗等，也可用上述辦法做醋。
黃芪干棗茶
材料：3～5片黃芪、3枚干棗。
做法：
將材料用滾水沖泡，待溫?zé)釙r飲用。
中藥材相互作用，不僅使MM胸圍卓然挺拔，更能讓體內(nèi)五臟運(yùn)行順暢。
材料：雞翅1個，百合30克，干棗10顆。
調(diào)料：高湯、姜片、蔥花、料酒、鹽各適量。
干棗百合雞翅湯
做法：
雞翅洗凈，剁成兩半;百合掰小瓣，洗凈;干棗洗凈，去核。
沙鍋中倒入高湯，大火燒沸，放入雞翅、百合、干棗、姜片、料酒，湯再沸時，改小火煲1小時。
煲至雞翅熟爛后，放鹽、蔥花、攪勻即可。
雞肉含有谷氨酸鈉，煲湯時不宜使用花椒粒、大料等厚味調(diào)料，以充分發(fā)揮雞原來的鮮味。
干棗食用小貼士：
每天給肝功能差的人喝大棗水，持續(xù)1周能增加人體血清蛋白，從而達(dá)到保肝排毒的功效。
①、干棗泡水，養(yǎng)肝排毒
干棗的一個沖泡細(xì)節(jié)決定著它功效的高低。干棗果皮堅(jiān)韌不好消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再沖泡。
還要注意的是，新鮮的干棗不宜沖泡或煎煮。這是因?yàn)樗木S生素C含量非常高，用熱水煮泡會嚴(yán)重破壞維C。
②、干棗泡茶，補(bǔ)氣護(hù)嗓
干棗炒黑后泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。
如果再放入桂圓，就是補(bǔ)血補(bǔ)氣茶了，適合教師、營業(yè)員等使用嗓子頻率較高的人。
?、邸⒏蓷棸緶?，止咳潤肺
唐代盂詵所著《必效方》中記載了將干棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可止咳潤肺。
材料：銀耳：20克(大約半朵)，干棗：20顆，冰糖：60克(可根據(jù)各人的口味添減分量)
做法：把銀耳放在清水中發(fā)開，摘去蒂頭，撕成小塊，與干棗、冰糖一起放到鍋里，加水6碗，大火煮開后，改用文火再煮半個小時，即可熄火。
⑤、干棗熬粥，安神助眠
中醫(yī)上講，女性有躁郁不安、心神不寧等癥狀，可用適量百合、蓮子搭配干棗調(diào)理。若與小米同煮，可更好地發(fā)揮干棗安神的效用。
?、?、干棗泡酒，血管通暢
干棗在浸泡過程中，富含營養(yǎng)的有機(jī)物更容易在酒中溶出。對保持血管通暢有一定效果。
提醒：
1、干干棗大小各異，雖然在營養(yǎng)和食療功效上差別不大，但從口味上建議，泡水泡茶時選用大個的干棗，特別是新疆產(chǎn)的干棗，口感很甜，最好將其撕成幾半再用;熬粥、泡酒等則可隨意選擇。
2、大棗有益健康，但并非多多益善。中等大小的干棗，一次食用最好別超過15個，過量食用有損消化功能，引起胃酸過多和腹脹。
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