冰糖燕窩的食用方法

冰糖燕窩的食用方法

　　燕窩入肺主氣、入腎滋水、入胃補(bǔ)脾、補(bǔ)而不燥。冰糖燕窩的功能包括養(yǎng)陰潤燥、益氣補(bǔ)中、健脾補(bǔ)肺咳痰喘等。那么冰糖燕窩的食用方法有哪些呢?下面和小編來看看吧!

　　冰糖燕窩的食用方法：

　　白燕窩6克，冰糖和蜂蜜少許

　　先將燕盞沖洗后，放在清水中浸泡4左右小時(shí)。(我用的是頂級(jí)白燕，不同品鐘的燕窩浸泡時(shí)間則不同。)

　　待其松軟膨脹,撈起再用清水洗凈后瀝干。(一般頂級(jí)的燕窩里雜毛是很少的，無須鑷雜毛，如果有雜毛也是燕子的羽絨，用鑷子鑷出就可以了)

　　將泡軟的燕窩撕成長條狀，加入少量冰糖，蜂蜜和溫水放入燉盅，然后隔水大火轉(zhuǎn)文火慢蒸燉45到60分鐘.。

　　冰糖燕窩的最佳食用時(shí)間

　　傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為,燕窩最好在早晚空腹食用吸收效果最佳,如果控制體重或胃不好推薦早上空腹食用。

　　晚上臨睡前空腹食用燕窩加牛奶,既有利于營養(yǎng)的吸收,又可幫助睡眠,且有美容滋養(yǎng)的效果。

　　晚上23點(diǎn)至凌晨1點(diǎn)——子時(shí)陰陽交接時(shí),這時(shí)候吸收力最佳。

　　早上5點(diǎn)至7點(diǎn)——小朋友、婦女和年長長輩調(diào)養(yǎng)食用燕窩較佳,這和這些年齡段的人群的生理狀態(tài)有關(guān)系。

　　最好離吃飯前或后兩個(gè)小時(shí)空腹時(shí)食用吸收最佳。

　　空腹時(shí)營養(yǎng)吸收是最好的。

　　市場(chǎng)上燕窩品種繁多,最有藥用價(jià)值的燕窩產(chǎn)自印度尼西亞以及馬來西亞這兩個(gè)頂級(jí)產(chǎn)地,品質(zhì)最好的有兩大品牌福臨門和同仁堂,如果是要送禮的,選同仁堂燕窩最合適;如果是自己家人要用的,選擇福臨門燕窩最實(shí)惠。

　　不同體質(zhì)冰糖燕窩的食用量：

　　兒童每次3-4克(血燕4-5克)。每星期食用2-3次。

　　孕婦每次6-7克(血燕7-8克)。

　　成人每次5-6克(血燕6-8克)。每星期食用2-3次，連續(xù)食用三個(gè)月效果明顯。長期食用效果更佳。在睡前、餐前食用更宜人體吸收。