西芹炒野豬肉的烹飪方法有什么

時間：2017-12-06 16:23:24 羽彤 1138由分享

　　野豬肉，肉色深紅，肉質(zhì)鮮嫩香醇、野味濃郁、瘦肉率高，脂肪含量低，是不錯的烹飪食材。下面是學習啦小編為你整理西芹炒野豬肉的烹飪方法，希望能幫到你。

　　西芹炒野豬肉的食材

　　1.食材：張家界野豬肉和西芹。

　　2.將野豬肉切片;西芹擇洗干凈切條。

　　3.見該野豬肉焯燙一遍。

　　4.熱油鍋，爆香蒜末。

　　5.放入野豬肉爆炒一會。

　　6.放入西芹。

　　7.倒入適量的調(diào)味雞汁。

　　8.煸炒均勻，即可關(guān)火上碟。

　　1.預防癌癥。楊梅酮是存在于西芹中的一種黃酮醇，它被證實對皮膚癌具有化學預防作用。此外，西芹含有大量的葉綠素，它能有效地阻斷雜環(huán)胺的致癌作用;雜環(huán)胺多在高溫燒烤食物時生成。如果你喜歡吃燒烤食品，不妨加入西芹。

　　2.抗炎降脂。動物實驗表明：楊梅酮能降低血糖水平和胰島素的抵抗性，有抗炎和抗高血脂的效應(yīng)。

　　3.改善骨骼健康。食用充足的維生素K(10棵西芹所提供的量)能夠提高人體對鈣質(zhì)的吸收量，降低尿液中鈣質(zhì)的排泄量。

　　4.減肥。西芹的熱量低，每100克西芹才12大卡，而且膳食纖維豐富，入食有飽腹感，容易遏制食欲，還可以促進腸胃蠕動，促進排便排毒，適合肥胖患者食用。

　　5.降壓降膽固醇。西芹含酸性的降壓成分，還有豐富的維生素，吃西芹，可以降低血壓，降低膽固醇，適合高血壓，高膽固醇患者食用。

　　6.補血。西芹含有豐富的鐵元素，吃西芹，可以補充鐵元素，補血養(yǎng)血，減輕貧血癥狀。

　　7.促進消化。據(jù)測定，西芹含有的膳食纖維比芹菜多，吃西芹，可以補充膳食纖維，促進腸胃的蠕動，促進排便，促進消化。