鱔魚(yú)的飼養(yǎng)方法具體是什么
鱔魚(yú)是一種魚(yú)類，要想獲得人工養(yǎng)殖黃鱔的成功和高產(chǎn)高效，首要一條是要按照黃鱔生長(zhǎng)的生態(tài)要求進(jìn)行飼養(yǎng)。下面學(xué)習(xí)啦小編就和大家分享鱔魚(yú)的具體飼養(yǎng)方法，希望對(duì)大家有幫助!
鱔魚(yú)的飼養(yǎng)方法
1 蓮藕塘的準(zhǔn)備
面積 666.67～1 000.00m2，要求蓮藕塘底土質(zhì)松軟、水源充足、排灌方便。在塘四周開(kāi)挖圍溝，溝寬 1.5m，深 0.5m。圍溝上均勻建造 6 個(gè)集魚(yú)坑，每個(gè)集魚(yú)坑面積 10～15m2，深 0.5m。塘中開(kāi)挖縱橫溝，溝寬 0.8m，深 0.4m，呈“井”字形，并 與圍溝和集魚(yú)坑相通。在溝、坑內(nèi)設(shè)有竹筒、破瓦、磚塊等作魚(yú)巢，讓黃鱔、泥鰍隱蔽棲息。進(jìn)、出水口在塘的對(duì)角設(shè)立。塘四周用高 1m 的聚乙烯網(wǎng)片圍住。在蓮藕發(fā)芽前，用生石灰 1 200kg/hm2 消毒。蓮藕栽培按常規(guī)進(jìn)行，在 4 月前種植完。鱔種、鰍種放養(yǎng)前 10d，在溝、坑內(nèi)施禽畜糞 3 750kg/hm2，注水深 30cm，培育生物飼料。池水的深淺可以養(yǎng)泥鰍為主來(lái)考慮。池水應(yīng)適當(dāng)深一些，可以充分發(fā)揮水域生產(chǎn)潛能。在混養(yǎng)池內(nèi)種植水草，水草支持黃鱔到水面呼吸，同時(shí)蓮藕可以為黃鱔和泥鰍防暑降溫，凈化水質(zhì)，提供優(yōu)良的棲息環(huán)境。
2 鱔種與鰍種放養(yǎng)
飼養(yǎng)品種和苗種都應(yīng)選擇生長(zhǎng)快的品種放養(yǎng)。由于目前我國(guó)黃鱔、泥鰍繁殖技術(shù)尚未完全達(dá)到批量生產(chǎn)水平，許多養(yǎng)殖者多用收購(gòu)的野生苗種，這些苗種因暫養(yǎng)和運(yùn)輸操作不科學(xué)，放養(yǎng)后的死亡率很高，給混養(yǎng)造成比例失調(diào)和數(shù)量不足，影響產(chǎn)量。購(gòu)苗種時(shí)，應(yīng)認(rèn)真地考察和辨認(rèn)，盡量采用人工繁殖的苗種。從 5 月上旬開(kāi)始放養(yǎng)鱔種、鰍種，規(guī)格要求基本一致。鱔種放養(yǎng)規(guī)格 32～40 尾/kg，放 1 200kg/hm2;鰍種規(guī)格 80 尾/kg，放 450kg/hm2。在高密度飼養(yǎng)時(shí)，可以減少黃鱔因缺氧造成的互相纏繞，預(yù)防“發(fā)燒病”。要求放養(yǎng)的鱔種、鰍種無(wú)傷無(wú)病，體質(zhì)肥壯，放養(yǎng)前用 3%的食鹽水浸泡 5～8min。鱔種、鰍種來(lái)源有野外捕捉、市場(chǎng)購(gòu)買和人工繁育 等。由于人工繁育鱔種、鰍種尚無(wú)生產(chǎn)性突破，目前成鱔、成鰍養(yǎng)殖的鱔種、鰍種主要是來(lái)源于野外捕捉的或市場(chǎng)采購(gòu)，或是野外捕捉、市場(chǎng)購(gòu)買和人工繁育三者結(jié)合。
3 飼料投喂
在黃鱔、泥鰍混養(yǎng)中，既要滿足它們共同的飼養(yǎng)要素，又要依據(jù)各自的生物學(xué)特性，采取相應(yīng)措施，發(fā)揮所長(zhǎng)，做到相互配合，相互補(bǔ)充，協(xié)調(diào)生長(zhǎng)。在飼喂方面，可以以養(yǎng)黃鱔為主來(lái)考慮。黃鱔是一種肉食性的魚(yú)類，對(duì)植物性的飼料如麥、菜餅等，只有在嚴(yán)重饑餓缺餌時(shí)，才吞食一些。為了滿足黃鱔生命活動(dòng)的需要，應(yīng)投喂動(dòng)物性飼料和全價(jià)配合飼料，少喂或不喂植物性飼料。同時(shí)，黃鱔吃飼料有一定的固定性，改變飼料種類，黃鱔一時(shí)難以適應(yīng)而拒食，會(huì)影響其正常生長(zhǎng)。因此，在混合飼養(yǎng)中，對(duì)飼料不應(yīng)頻繁更換，以免造成大量飼料浪費(fèi)，增加飼養(yǎng)成本。在集魚(yú)坑設(shè)置食臺(tái)，傍晚投喂。投喂量以次日清晨吃完不留殘餌為度。餌料主要是人工培育的蚯蚓，蚯蚓缺乏時(shí)，投喂蝌蚪、蠅蛆、螺螄肉、小雜魚(yú)等。泥鰍、黃鱔的排泄物在蓮藕塘中可以被蓮藕吸收，有益于蓮藕生長(zhǎng)，同時(shí)蓮藕塘內(nèi)的水質(zhì)也得到凈化。黃鱔的食性極為頑強(qiáng)，只食鮮活餌料。一般情況下，腐爛餌料、動(dòng)物尸體還有水中的浮游植物黃鱔都不食，但泥鰍能吃這些餌料，有“清道夫”的作用，可減輕殘餌對(duì)水體的污染。因此，泥鰍吃鱔魚(yú)的殘餌、糞便及田中的天然餌料，不另投餌。同時(shí)，泥鰍的繁殖能力較強(qiáng)，在蓮藕塘黃鱔、泥鰍混養(yǎng)時(shí)，在繁殖季節(jié)成熟泥鰍繁殖的鰍苗、鰍種都可以作為黃鱔的優(yōu)質(zhì)飼料。
4 日常管理
每天巡視蓮藕塘，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決。蓮藕塘的水位以滿足蓮藕的生長(zhǎng)為準(zhǔn)，下雨注意及時(shí)排水，防止漫水跑魚(yú);及時(shí)摘除蓮藕過(guò)多的浮葉和早生葉，保證蓮藕塘通風(fēng)透光;夏季在田溝和集魚(yú)坑養(yǎng)水葫蘆等水生植物。在飼養(yǎng)期間，整個(gè)蓮藕塘保持微流水狀態(tài);在蓮藕塘放養(yǎng)蟾蜍 450～600只/hm2，利用蟾蜍分泌蟾酥殺菌，防治黃鱔、泥鰍細(xì)菌性疾病，用潑灑生石灰和用豬血誘捕控制水蛭，防止傳病。泥鰍喜歡在水中上下竄動(dòng)，能將塘底有害氣體(硫化氫等)帶到水的表層，逸散于空氣中，減少毒害作用;同時(shí)增加了上下水層的垂直流動(dòng)，使下層水的氧氣得以提高。泥鰍可作為水體溶氧的指示生物。水體缺氧，泥鰍會(huì)頻繁地浮出水面，吸食空氣?？梢愿鶕?jù)這一現(xiàn)象判斷水體是否缺氧。
5 收獲
7～8 月為青荷藕主要采收期。從 10 月初開(kāi)始陸續(xù)起捕 黃鱔和泥鰍上市，至 11 月底捕完。枯荷藕可采至翌年 4 月底，結(jié)合翻土收蓮藕將黃鱔、泥鰍逐一捕光。
鱔魚(yú)的生活習(xí)性
族群特征
鱔魚(yú)(3)黃鱔為熱帶及暖溫帶魚(yú)類，營(yíng)底棲生活的魚(yú)類，適應(yīng)能力強(qiáng)，在河道、湖泊、溝渠及稻田中都能生存。日間喜在多腐植質(zhì)淤泥中鉆洞或在堤岸有水的石隙中穴居。白天很少活動(dòng)，夜間出穴覓食。鰓不發(fā)達(dá)，而借助口腔及喉腔的內(nèi)壁表皮作為呼吸的輔助器官，能直接呼吸空氣;在水中含氧量十分貧乏時(shí)，也能生存。出水后，只要保持皮膚潮濕，數(shù)日內(nèi)亦不會(huì)死亡。黃鱔是以各種小動(dòng)物為食的雜食性魚(yú)類，性貪，夏季攝食最為旺盛，寒冷季節(jié)可長(zhǎng)期不食，而不至死亡。
黃鱔一般活動(dòng)于春、夏、秋三季。喜棲息于池塘、小河、稻田埂邊的泥洞和石縫中。到冬天深居洞中冬眠。春
季，黃鱔經(jīng)過(guò)一冬的潛伏，體力消耗過(guò)大，需要大量進(jìn)食，所以春季是釣黃鱔的大好時(shí)期。夏季，氣候炎熱，黃鱔紛紛出洞鉆在水草、石縫中、枯樹(shù)底下“乘涼”，也易釣。秋季，黃鱔開(kāi)始迸洞，不易上鉤。[5]
黃鱔的體形較為特殊，它不是通常淡水魚(yú)類那樣的側(cè)扁形、紡錘形，而是前大后小的長(zhǎng)蛇形身體。它的身體可分為頭部、軀干部和尾部等三個(gè)部分
黃鱔生殖季節(jié)約在6-8月，在其個(gè)體發(fā)育中，具有雌雄性逆轉(zhuǎn)的特性，即從胚胎期到初次性成熟時(shí)都是雌性(即體長(zhǎng)在35厘米以下的個(gè)體的生殖腺全為卵巢);產(chǎn)卵后卵巢逐漸變?yōu)榫?體長(zhǎng)在36-48厘米時(shí)，部分性逆轉(zhuǎn)，雌雄個(gè)體幾乎相等;成長(zhǎng)至53厘米以上者則多為精巢。當(dāng)年幼魚(yú)只能長(zhǎng)到20厘米，2冬齡的雌魚(yú)才達(dá)成熟期，體長(zhǎng)至少為34厘米。最大個(gè)體可達(dá)70厘米，重1.5公斤。黃鱔產(chǎn)卵在其穴居的洞口附近，產(chǎn)卵前口吐泡沫堆成巢，受精卵在泡沫中借助泡沫的浮力，在水面上發(fā)育，雌雄魚(yú)都有護(hù)巢的習(xí)性。
鱔魚(yú)形態(tài)(3)鱔魚(yú)的身體是圓筒形，適合穴居生活，對(duì)進(jìn)出洞穴，減少摩擦十分有利。它真有點(diǎn)兒“隱士”氣度，沒(méi)有特殊的攻擊本領(lǐng)，也無(wú)強(qiáng)有力的防御武器，惟一的技能是“三十六計(jì)，逃為上計(jì)”。它既無(wú)腦鰭，又無(wú)腹鰭，就是背鰭和臀鰭也退化得僅留下一點(diǎn)點(diǎn)皮褶，鱗片消失得肉眼都難看見(jiàn)?？墒侨砟芊置诔龇浅Ｓ突恼骋海恍⌒?，它就能從你手中溜之大吉。鱔魚(yú)身上的粘液，主要功能是：預(yù)防細(xì)菌、病菌侵染身體，減少疾病;阻止寄生動(dòng)物植物的紀(jì)纏，有利成長(zhǎng);油頭滑面，有利于它在泥中通行無(wú)阻。
鱔魚(yú)胚胎發(fā)育到第一次性成熟時(shí)為雌性，可是從第二次性成熟開(kāi)始時(shí)它又變成雄性了。這就是說(shuō)，黃鱔在一生中既當(dāng)媽又當(dāng)?shù)?。這種陰陽(yáng)轉(zhuǎn)變過(guò)程，在生物學(xué)上稱為性逆轉(zhuǎn)。
魚(yú)類多用鰓呼吸的，可是鱔魚(yú)卻獨(dú)具一格，它的鰓退化了，靠喉部的表面微細(xì)血管直接吸取空氣，所以我們要使鱔魚(yú)鮮活，必須使它保持潮濕，存放在陰涼地方。
懷孕的黃鱔在被蒸煮等面臨死亡威脅的時(shí)候，會(huì)本能地把肚子頂起，為保護(hù)自己的孩子做出最后努力!
棲息環(huán)境
分布于亞洲東南部，中國(guó)除西部高原外，全國(guó)各水域均產(chǎn)此魚(yú)。國(guó)外達(dá)朝鮮西部、日本南部、菲律賓、爪哇及緬甸。
黃鱔廣泛分布于全國(guó)各地的湖泊、河流、水庫(kù)、池沼、溝渠等水體中。除西北高原地區(qū)外，各地區(qū)均有記錄，特別是珠江流域和長(zhǎng)江流域，更是盛產(chǎn)黃鱔的地區(qū)。黃鱔在國(guó)外主要分布于泰國(guó)、印度尼西亞、菲律賓等地，印度、日本、朝鮮也產(chǎn)黃鱔。
鱔魚(yú)飼養(yǎng)的要求
一、對(duì)于池塘的要求：
對(duì)于池塘，要求不高，但也不低，池塘宜東西向，避風(fēng)向陽(yáng)，水深1.0米～1.5米左右，光照條件好，無(wú)工業(yè)污染，門前屋后塘和村心塘均可。網(wǎng)箱一般設(shè)置于池塘避風(fēng)向陽(yáng)處，池塘水深1.5米，宜設(shè)在住宅附近，以便管理。
二、關(guān)于網(wǎng)箱
網(wǎng)箱，其實(shí)很簡(jiǎn)單，制作方法很多，不要拘泥。可以自己做，便宜。介紹一種：
用尼龍線(聚乙烯)無(wú)結(jié)節(jié)網(wǎng)片編成，大小根據(jù)需要而定，一般為長(zhǎng)方形網(wǎng)箱，規(guī)格3米H2米H1米或10米H3米H1.2米，四周用毛竹固定，露出水面30-40厘米，網(wǎng)目為10目～36目，生產(chǎn)中宜小不宜大。黃鱔有見(jiàn)孔就鉆的習(xí)性，如果網(wǎng)目偏大，黃鱔即使鉆不出，也不會(huì)輕易放棄，結(jié)果往往會(huì)卡傷頭部，影響吃食。同時(shí)，活餌易從網(wǎng)目游走。為便于投餌，網(wǎng)箱蓋可用較大的網(wǎng)目。網(wǎng)箱上下綱繩直徑0.6厘米～0.8厘米，在網(wǎng)箱口上方一周向里伸出6厘米的寬檐，箱體入水70厘米，用樁柱支撐。
三、網(wǎng)箱擺放：
網(wǎng)箱內(nèi)放30厘米左右厚的河泥，或網(wǎng)箱在鱔種入箱前5天～7天下水，以利于鱔種進(jìn)箱前在箱的網(wǎng)片上形成一道由絲狀藻類組成的生物膜，可避免鱔體摩擦受傷。網(wǎng)箱分布面不超過(guò)池塘總水面的60%，。依池塘形狀依次排列，網(wǎng)箱之間用毛竹搭架，便于投飼管理。箱內(nèi)放革命草，占網(wǎng)箱面積的95%左右，水草頭不能高出箱口，防止鱔魚(yú)順著水草外逃。
四、投放苗種
鱔魚(yú)苗種為人工繁殖苗種或野生苗種。要體質(zhì)健壯無(wú)外傷，體色鮮艷的。一般規(guī)格在尾重25-100克/尾，每平方米水面投放100條，小的可投放150條，重量大約2.5公斤～5公斤。
放養(yǎng)時(shí)用3%的食鹽水浸洗消毒10分鐘。
放養(yǎng)時(shí)間是4-5月或7-8月。
按規(guī)格分箱投放，每只網(wǎng)箱鱔種要求規(guī)格一致，以免差異太大而相互殘殺。
五、日常管理
一是管水。鱔魚(yú)喜水質(zhì)肥沃、溶氧充足的環(huán)境。一般應(yīng)保持10厘米～15厘米的水層。春季7天～10天換一次水，夏季3天～5天換一次水。保持網(wǎng)目暢通，網(wǎng)目堵塞后，網(wǎng)箱內(nèi)外水體不能及時(shí)交換，則網(wǎng)箱內(nèi)水體很快變壞，嚴(yán)重影響黃鱔的攝食和生長(zhǎng)。
二是投飼，鱔種入箱后，3天內(nèi)不可投喂，待其適應(yīng)新環(huán)境后，可在傍晚投餌1次。飼料主要以小雜魚(yú)、蚯蚓、螺蜆、蚌肉等為主，以蚯蚓為最佳，也可喂水蚤、豆渣、菜籽餅、瓜果等人工配合飼料。投喂要定時(shí)，鱔魚(yú)晝伏夜出，在下午6時(shí)～8時(shí)投飼為宜。鱔魚(yú)在水溫15℃～32℃時(shí)攝食旺盛，低于10℃時(shí)停止攝食。日投飼量為鱔魚(yú)體重的6%～8%。如投飼過(guò)量，應(yīng)撈除殘剩飼料，保持水質(zhì)清潔。投喂時(shí)間分上午8-9時(shí)和下午3-4時(shí)二次。
三是防止黃鱔逃跑。經(jīng)常檢查網(wǎng)箱接口是否牢固，是否有鼠害。
四是飼養(yǎng)過(guò)程中在網(wǎng)箱內(nèi)投入水花生，其覆蓋面占網(wǎng)箱面積的80%左右，這樣既能凈化水質(zhì)，又能為黃鱔提供隱蔽歇息場(chǎng)所，有利于黃鱔生長(zhǎng)。移植水花生時(shí)最好去根洗凈后放在5%的食鹽水中浸泡10分鐘左右，以防止螞蝗等有害生物隨草帶入箱中。定期撈取水花生，防止水花生生長(zhǎng)過(guò)旺，長(zhǎng)出箱體，在雨天引起逃鱔現(xiàn)象。
六、疾病防治
種苗在入箱前要嚴(yán)格消毒，特別是在黃鱔易發(fā)病的7月份～9月份，每20天用1ppm漂白粉全箱潑灑，發(fā)現(xiàn)病鱔及時(shí)隔離。黃鱔出現(xiàn)拒食，及時(shí)減少投喂量，防止一次投喂過(guò)多而引發(fā)腸炎。發(fā)現(xiàn)病害，及時(shí)對(duì)癥下藥，盡量減少損失。
七、越冬管理
水溫在15℃以下時(shí)鱔魚(yú)基本停止攝食，在10℃以下進(jìn)入冬眠狀態(tài)。因此，在秋初水溫適宜時(shí)應(yīng)加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)黃鱔體質(zhì)，以備越冬能量消耗，即加大餌料投喂量，及時(shí)補(bǔ)充保肝利膽、促消化的藥物和復(fù)合維生素，以增強(qiáng)其機(jī)體抗應(yīng)激能力。當(dāng)水溫降至15℃時(shí)應(yīng)著手準(zhǔn)備黃鱔越冬。具體方法：撈出水葫蘆等水生植物，在網(wǎng)箱底部鋪上20厘米厚經(jīng)暴曬消毒且含有機(jī)質(zhì)較多的偏堿性泥土，然后將經(jīng)過(guò)消毒處理的當(dāng)年稻草放入網(wǎng)箱，厚度為40～50厘米。這樣，當(dāng)氣溫較低時(shí)黃鱔便鉆入網(wǎng)底泥中，當(dāng)氣溫上升時(shí)黃鱔便鉆入稻草中，或在稻草表面曬太陽(yáng)。在越冬期，網(wǎng)箱水體應(yīng)少交換，以免水溫太低凍傷黃鱔。
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