肉用蛇的市場(chǎng)前景
肉用蛇的市場(chǎng)前景
肉用蛇體大肉多，其肉味美鮮嫩，有極高的營(yíng)養(yǎng)和保健價(jià)值，是酒店和家宴上宴請(qǐng)賓客的美味佳肴。今天學(xué)習(xí)啦小編就給大家整理了養(yǎng)殖肉用蛇的市場(chǎng)前景，歡迎閱讀。
肉用蛇的市場(chǎng)前景
據(jù)有關(guān)部門(mén)進(jìn)行的一項(xiàng)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，從1998年至今，我國(guó)各地的肉用蛇市場(chǎng)銷(xiāo)量呈逐年上升趨勢(shì)，年遞增率在10%以上，價(jià)格也隨之逐年上漲，漲幅平均在15%左右。但市場(chǎng)仍有缺口，價(jià)格呈居高走勢(shì)，且冬季尤為顯著。
由于肉用蛇體大肉多，其肉味美鮮嫩，有極高的營(yíng)養(yǎng)和保健價(jià)值，是酒店和家宴上宴請(qǐng)賓客的美味佳肴。隨著人民生活質(zhì)量和水平的不斷提高，青睞蛇肉的消費(fèi)者越來(lái)越多，從而拉動(dòng)肉用蛇銷(xiāo)量的大幅度上升。我國(guó)的各大城市蛇肉用量急劇上升，廣州、珠海、佛山、上海、南京、深圳、義烏、北京、重慶、昆明、三亞、成都、青島、哈爾濱和香港是目前我國(guó)蛇肉較大的消費(fèi)市場(chǎng)，其中廣州市場(chǎng)每月銷(xiāo)量達(dá)600噸以上，香港市場(chǎng)月銷(xiāo)量達(dá)100噸左右，深圳和上海的月銷(xiāo)量均在30噸以上，青島、哈爾濱、北京、義烏等地市場(chǎng)每月銷(xiāo)量均在10噸以上。蛇肉市場(chǎng)上的品種多達(dá)30種以上，價(jià)格高低各異，其中有價(jià)廉的水蛇、黃花蛇，價(jià)高的有王錦蛇、水律蛇等。肉用蛇因其滿足了不同消費(fèi)群體的需求，故銷(xiāo)售量大增，成為蛇類(lèi)市場(chǎng)上的“新寵”。
業(yè)內(nèi)人士就肉用蛇上漲的主要原因道出了他們的看法：主要原因是市場(chǎng)消費(fèi)量大幅度上升，出口量不斷加大，加之國(guó)家嚴(yán)格制止捕殺野生稀有蛇類(lèi)，而國(guó)內(nèi)的人工養(yǎng)蛇起步較晚，未形成大的養(yǎng)殖規(guī)模，這些也是造成市場(chǎng)缺口的直接原因。肉用蛇供需矛盾越尖銳，市場(chǎng)售價(jià)更是水漲船高。
肉用蛇以其銷(xiāo)量大、投資少、耐粗飼、好飼養(yǎng)，為人工養(yǎng)蛇創(chuàng)造了廣闊的發(fā)展空間。各地應(yīng)以市場(chǎng)消費(fèi)為導(dǎo)向，大力發(fā)展人工養(yǎng)蛇，使其成為農(nóng)民朋友和下崗職工再就業(yè)的一個(gè)好項(xiàng)目。
蛇類(lèi)養(yǎng)殖注意事項(xiàng)
蛇類(lèi)養(yǎng)殖和其他動(dòng)物一樣，首先要落實(shí)好蛇食的問(wèn)題。只要有豐富的、多樣化的食餌滿足飼養(yǎng)期的需求，蛇類(lèi)才能健康、正常的生長(zhǎng)和繁殖。盡管蛇類(lèi)在吃食旺季只需5~6天投飼一次，飼料用量可以說(shuō)是比較少，但你也得給它準(zhǔn)備好。讓蛇飽億頓、餓兩頓的方法實(shí)不可取。
蛇類(lèi)養(yǎng)殖的風(fēng)險(xiǎn)
近年來(lái)，全國(guó)各地紛紛出現(xiàn)“養(yǎng)蛇熱”現(xiàn)象，并確實(shí)產(chǎn)生一批養(yǎng)蛇大戶(hù)，但許多農(nóng)民和下崗職工求富心切，竟不顧當(dāng)?shù)厮幉荒莛B(yǎng)蛇的具體條件，盲目輕信所謂場(chǎng)家(基地)推出的各類(lèi)型養(yǎng)蛇培訓(xùn)班，相信他們所講養(yǎng)蛇不分南北，可以“創(chuàng)造條件”一年四季均可引種飼養(yǎng)。殊不知這是少數(shù)別有用心的人在“炒蛇種”。他們掛著產(chǎn)品回收、免費(fèi)培訓(xùn)的招牌，在租住屋(樓)大辦養(yǎng)蛇培訓(xùn)班，然后高價(jià)賣(mài)蛇種，許諾隨時(shí)現(xiàn)金回收活蛇及蛇產(chǎn)品然而時(shí)隔不久早已人去樓空，或假借種種理由拒收，以此來(lái)詐取養(yǎng)蛇戶(hù)的血汗錢(qián)。
還有相當(dāng)一部分養(yǎng)蛇戶(hù)在未能掌握蛇類(lèi)的飼養(yǎng)技術(shù)的前提下，便盲目自購(gòu)蛇種進(jìn)行飼養(yǎng)和養(yǎng)殖，一旦遇到病害又不能及時(shí)處理，最后使所養(yǎng)蛇種先病后亡，最終落得血本無(wú)歸的慘況。
養(yǎng)蛇業(yè)所面臨的第二大難題是蛇毒無(wú)銷(xiāo)路，有價(jià)無(wú)市場(chǎng)。目前，我國(guó)制藥行業(yè)能利用的蛇毒僅白眉蝮蛇一種，其余只能依賴(lài)出口。但近一段時(shí)期，國(guó)際市場(chǎng)上蛇毒價(jià)格的波動(dòng)幅度很大，需求量也十分有限，實(shí)際上誰(shuí)也很難把握市場(chǎng)。若有的單位或養(yǎng)蛇戶(hù)傾其資專(zhuān)養(yǎng)幾種或某種毒蛇的話，將會(huì)逐漸步入一個(gè)養(yǎng)殖怪圈，即養(yǎng)毒蛇翻身的話，其難度可想而知，建議欲養(yǎng)毒蛇的養(yǎng)蛇戶(hù)三思而后行，切忌步入難以解套的“怪圈"
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