小型旅館創(chuàng)業(yè)準備計劃書
經濟的快速發(fā)展推動者我國的很多產業(yè)發(fā)展,現(xiàn)在我國的賓館正在呈現(xiàn)著不同的發(fā)展前景,賓館在建設方面出現(xiàn)了多元化和快捷化的發(fā)展方向。以下是學習啦小編為大家整理的關于小型旅館創(chuàng)業(yè)準備計劃書,給大家作為參考,歡迎閱讀!
小型旅館創(chuàng)業(yè)準備計劃書篇1
一、市場介紹
1999年年末我國上網人數(shù)890萬,根據(jù)不完全統(tǒng)計,目前我國網民已突破1000萬,隨著以大學生為主的校園網民的成長,中國互聯(lián)網用戶的數(shù)目急劇增加。
2000年3月份開始,在電子商務熱潮下,旅游網站作為模式清晰的ICP,其發(fā)展前景一度被廣泛關注,國內幾大旅游網站紛紛有所行動,最為引人注目的是全國最大的旅游網站華夏旅游網與TOM.COM達成合作意向。旅游網站以其不涉及配送和支付問題以電子商務為主要形式,一時成為投資熱點。
但無論是華夏旅游網,中國旅游資訊網還是后起之秀的攜程旅游網,他們都把業(yè)務重點放在旅游行業(yè)上面,重點放在飛機訂票,酒店房間預約等傳統(tǒng)旅游業(yè)務上,在個人自助游,學生背包游方面始終搞不起特色,所提供的服務作不到本質實處,表現(xiàn)在只介紹相關的旅游知識和由旅行社提供的路線及景點介紹,有關個人旅游的細節(jié)鮮見提及。在去年末異軍突起的攜程旅游網雖然在個人自助游方面搞出一定特色,但其定位仍帶有傳統(tǒng)自助游的影子,沒有充分顧及大學生旅游階層,其攜程旅游方式對于在校的大學生仍存在難以操作的地方。
而另一方面,目前許多旅游網站號稱網絡旅游便宜、舒適,但熟悉旅行社業(yè)務的人都知道,通過網絡購票、訂房,很難達到旅行團隊的人數(shù)規(guī)模,也即不可能享受到旅行社所得到的折扣,現(xiàn)時網絡旅游的風光只不過是網站不惜血本的降價賣廣告,不是長期生存的辦法。根據(jù)一份調查,在整個旅游市場的大批散客當中,90以上原先就不通過旅行社出游,而在這批散客中的上網者,才是目前旅游網站真正爭奪的目標顧客。從某種意義上說,傳統(tǒng)旅行社和旅游網站說到底并沒有正面交鋒。目前國內旅游網站的發(fā)展主流只不過是旅行社的架構調整,同旅游網站的發(fā)展沒有什么聯(lián)系。網上旅游必須根據(jù)自己的特點走出自己的路向,做一些通過互聯(lián)網很容易可以實現(xiàn)的服務。
另一方面,隨著人們生活水平及知識水平的雙重提高,對于旅行的要求也越來越苛刻,傳統(tǒng)的填鴨式隨團游對許許多多出外旅行者日漸失去了吸引力,在年輕人當中,自主自由的自助式旅游越來越受到認可,但一個嚴峻的問題是面對發(fā)展迅速的自助游(背包旅行一族)群體,國內的社會配套設施源源跟不上需求,造成許多后旅行遺癥。uchostelling(大學旅舍)就是通過網絡將青年旅館式的配套服務首先在國內有條件的大學區(qū)建立起來。目前在廣東以外的中國諸多旅游地區(qū),還沒有直接以青年旅館命名的機構,但相類似的為背包旅行者服務的飯店已經出現(xiàn),這都體現(xiàn)了市場的實際需要,像云南大理、廣西桂林都有為自助旅行者服務的配套住宿飯店,在上海黃浦江邊古老的理查飯店也已經很接近青年旅館的標準,但他們缺乏一定的系統(tǒng)協(xié)調,在旅游業(yè)中的聚焦效應沒有充分發(fā)揮。
今年3月下旬,中國12個城市的代表在廣東青年旅館協(xié)會的組織下,商討了國際青年旅館在中國的推廣計劃,據(jù)稱,幾年內將有多家青年旅館在全國不同城市開業(yè)。一種新的旅游格局處露端倪,中國為未來新的旅游精神做充分的硬件準備。
二、目標市場
業(yè)務內容的受眾只要是大學生(年輕人),但從長遠來看,服務受眾基數(shù)不斷增加,年齡在30歲以下的網民都是我們可能的訪問者。如果網站能順利起步的話,開站半年內,通過假期前的服務項目宣傳和U&CHOSTELLING(大學旅舍)理念的高校巡回SHOW,同時加以一定的推廣免費優(yōu)惠,總訪問人數(shù)可過數(shù)十萬,一年后可達百萬。同時中介服務業(yè)務也會隨假期的到來進入正式起步發(fā)展階段,網站瀏覽人數(shù)的增長與使用青年旅舍服務后的二次宣傳將不斷推廣uchostelling。在網站瀏覽量的穩(wěn)定情況下,廣告收入也會不斷上升。
三、區(qū)域聚焦
在uchostelling服務方面,我們立足于區(qū)域性,立足于業(yè)務密集點。開始發(fā)展重點是以廣州為中心的華南地區(qū),基礎打好后(如U&C HOSTELLING理念的滲透率在高校學生中達到一定程度),再向北推進,劃分東北、華北、西北、西南、華東、華中、華南及港澳臺等區(qū)域,業(yè)務成熟將與國外同類機構合作開展中外hostelling業(yè)務合作,爭取每個有高校的城市區(qū)域開設有uchostelling的服務機構。
四、發(fā)展目標
公司最終發(fā)展目標是完成對傳統(tǒng)旅游業(yè)和正統(tǒng)電子商務之間的自由游式旅游資源的整合,使U&C HOSTELLING(大學旅舍)成為以網絡為交易方式,以大學為服務根基的跨地域性的青年旅社,規(guī)模最大的大學生(青年)旅游機構,成為大學生旅游者在城市之間的理想驛站。
業(yè)務計劃的實施
一、實施戰(zhàn)略
第一步:(時期:六個月)第一筆資金到位后,大部分用于基礎運行中去,把有限的人力資源重點放在U&C HOSTELLING(大學旅舍)理念和網站具體業(yè)務操作方式的推廣上。與此同時世界創(chuàng)業(yè)實驗室(elab.icxo.com),先與國內已建立的大學旅行社或有類似青年旅館的機構進行業(yè)務聯(lián)系,再在較為發(fā)達但未有相應機構的大中城市的大學開展業(yè)務建設。在此基礎上,爭取更大的投資。
第二步:在華南各大高校校園開展相關活動,并爭取一期的服務使用者。一年內U&C HOSTELLING業(yè)務進入正常營運狀態(tài),并以此為基礎,在非假期時間開發(fā)其他服務內容。
第三步:加大中小企業(yè)融資,擴大業(yè)務規(guī)模,并適當在業(yè)務集中城市(點)建立全權物業(yè)。
二、聯(lián)盟
公司將與資金和技術較雄厚的網站、全國百強的旅游公司建立聯(lián)盟,雙方互補長短,共同發(fā)展。網站將和各大媒體單位建立合作關系
小型旅館創(chuàng)業(yè)準備計劃書篇2
摘要
楓林晚主題旅館是一家為大學生提供個性時尚的主題式客房與優(yōu)質高效服務的大學旅館,擁有風格迥異的客房設計和舒適溫馨的休閑雅座等。一系列時主題客房為來往顧客提供新穎個性的視覺文化體驗。我們楓林晚主題旅館本著客戶為中心的原則,通過把經濟型酒店的特點和高檔酒店的主題特色相結合,針對大學附近旅店業(yè)現(xiàn)有市場的劣勢和空隙,迎合大學生群體的消費水平和行為特征開辟一片屬于大學自己的特色旅館。目前市場處于惡性價格競爭之中,各旅館盲目降低價格以吸引顧客。主題旅館的進入需直接面對這場價格戰(zhàn),以中等價格、高品質服務換取客戶源后立足該市場。同時,我們的模式較易模仿,所以在長期戰(zhàn)略中須抓住點目標客戶進行人性化、高標準的特色服務。我們選擇走專一化的可持續(xù)發(fā)展路線,定位明確,整個發(fā)展過程都把大學附近作為主要市場,做到成功把雞蛋放在一個籃子里。注重短期目標和中長期戰(zhàn)略相結合,穩(wěn)步進軍,最終實現(xiàn)成為一支中國旅店業(yè)領域的異軍的共同愿景。
據(jù)調查,大學附近的旅館一般入住率在50%70%之間。按90元的平均房價計算,經過分析,若入住率在50%,則每年收益大約在42.5萬元,2年8個月左右收回投資成本;若入住率在70%,則年收益為75.4萬元,一年半左右可收回投資成本。通過局部均衡分析可得,項目的投資回收期為兩年零一個月,盈利前景可觀。
與此同時,我將和家人一起來經營這個主題旅館。我們的旅館本著以顧客為中心,以服務為半徑,圓滿您的需求的服務宗旨,365天為顧客提供舒適放心、優(yōu)質新穎的住宿服務。規(guī)范化管理、創(chuàng)新型設計、合理價位、與時偕行的主題文化等,都將充分利用市場資源,以實現(xiàn)公司的價值增值。
楓林晚主題旅館是一家為大學生提供個性時尚的主題式客房與優(yōu)質高效服務的大學旅館,擁有風格迥異的客房設計和舒適溫馨的休閑雅座等。一系列時主題客房為來往顧客提供新穎個性的視覺文化體驗。
旅館選址在廣西生態(tài)工程職業(yè)技術學院附近。這里住宿市場未曾被開發(fā),利于旅館發(fā)展。而服務對象主要為在校大學生,他們不斷增長的住宿文化需求則有利于主題旅館的經營與推廣。公司樹立正確的經營理念,通過采取有效的營銷戰(zhàn)略,來實現(xiàn)公司的持續(xù)發(fā)展。
公司創(chuàng)業(yè)初期擬采取直線型組織結構,實行總經理負責制,下屬部門有市場部、人事部、財務部、客服部。公司通過對組織內外部人員的有效開發(fā)、規(guī)范培訓、合理分配以及激勵措施等,結合創(chuàng)新的管理方法和程序,建立規(guī)范有效的人力資源管理制度。在此之上,致力營造良好的企業(yè)文化,讓企業(yè)步入高水平層次。 旅館本著以顧客為中心,以服務為半徑,圓滿您的需求的服務宗旨,365天為顧客提供舒適放心、優(yōu)質新穎的住宿服務。規(guī)范化管理、創(chuàng)新型設計、合理價位、與時偕行的主題文化等,都將充分利用市場資源,以實現(xiàn)公司的價值增值。
楓林晚主題旅館本著客戶為中心的原則,通過把經濟型酒店的特點和高檔酒店的主題特色相結合,針對大學附近旅店業(yè)現(xiàn)有市場的劣勢和空隙,迎合大學生群體的消費水平和行為特征開辟一片屬于大學自己的特色旅館。
A、客房
旅館由民居改建,總建筑面積1000M2。平均每層12個客房,每間約15平米,配有獨立衛(wèi)生間,共有48間客房。本旅館通過對顧客群體的住宿需求分析,設計了以下幾點服務特色:
1、配備人靈活性化。提供客戶需要的設施,如:空調、電風吹、 網絡端口等。
2、舒適安全。星級的床墊、布局讓客戶感受到家的溫暖,另外根據(jù)主題風
格提供水床等優(yōu)質的服務;消防、人防均按國家標準實施,客房門均采用電子門鎖,保障客戶隱私安全。
3、主題文化氣息。楓林晚圍繞時字設計了四個主題,分別為:時令、時差、時世和時尚,以彰顯我們與時偕行的主題文化。再以每個房間特有主題展開客房的布置風格,如時令主題又包括惜春、驚夏、秋思、冬戀等。
4、多元化風格。將客房分為單人房、雙人房以及多人房。其中多人房是我們主推的特色之一,時尚個性的多人床墊給旅館和客戶雙方都能來帶滿意與節(jié)約的雙贏效果。
5、服務質量高。旅館的硬件設施都統(tǒng)一向廠家訂購,節(jié)約成本且質量安全有保證;本著客戶為中心的原則,我們將定期給員工培訓,并做到微笑、高效滿足客戶需求。
6、創(chuàng)意溝通。本旅館意以人性化的服務征服客戶,讓客戶開口改進不足。利用多處空余空間設有留言板,讓客戶提建議、發(fā)表看法甚至記錄他們心情等。
7、低碳環(huán)保。節(jié)能節(jié)水系統(tǒng)的使用、可循環(huán)利用品的收集,創(chuàng)造一個低碳環(huán)保的住宿體驗。
B、旅館設施
本旅館的設施主要包括后勤設施和附加產品設施。
后勤設施主要包括總服務臺、倉庫、儲存間、衛(wèi)生清理間等。
附加產品設施即為15平米的奶茶店雅座。此奶茶店主要以溫馨浪漫的
色調和輕緩的音樂營造輕松和諧的聊天飲水環(huán)境。另外有效地利用空間環(huán)境,設置心情宣泄墻、主題藝術墻等多種形式吸引顧客。
本旅館向眾高校藝術生及相關手工社團征集并低價收購他們的優(yōu)秀美術、手工藝品營造符號、元素文化,利用客房與奶茶店的互動交流形成循環(huán)宣傳效應。
主題旅館屬于典型的服務行業(yè),進入的市場是高校附近。而且生源量呈不斷增長趨勢,住宿市場頗具規(guī)模。選擇開設大學主題旅館有以下幾點原因:
1、主題旅館的新潮符合新世紀大學生追求個性、時尚的特征;
2、大學客源量大、相對集中,且交通方便;
3、大學政策寬松,各方面可利用資源多,且水電費用、房租等都相對市區(qū)較低,投資成本可以有效節(jié)約;
4、據(jù)調查,多數(shù)大學生的消費理念較前衛(wèi),舍得投資生活;
5、據(jù)調查,主題旅館在大學生城尚處于市場萌芽期,市場機會大;
6、據(jù)調查,旅店業(yè)零亂、規(guī)范差,主題旅館入主的市場空隙大。 市場描述
經過走訪調查20余家大學旅店(包括校外日租民宿、小型賓館)發(fā)現(xiàn),大學住宿市場處在較低端狀態(tài),旅館多由民居經簡易改造而成的日租房或傳統(tǒng)裝修略具規(guī)模的小型賓館館,設施簡陋、服務單一,已無法滿足當代大學生不斷發(fā)展的住宿文化需求。且該住宿市場長期處于惡意價格競爭之中,造成低檔服務的惡性循環(huán)。但調查顯示,這些住宿場所的日常入住率卻可以達到40%,若黃金假期、開學等特殊時段,入住率可高達90%以上,可見住宿市場的龐大,也顯示出不少人以安于現(xiàn)狀降低了對住宿文化的要求。
而主題旅館的出現(xiàn)恰好可以改變這一現(xiàn)狀,不僅可以優(yōu)化資源配置,填補市場空白,將市場導向服務競爭的新生市場,還可以讓顧客享受富有特色的住宿體驗。而我們正憑借本身的特色及前瞻性的戰(zhàn)略目標將在這個市場占據(jù)一席之地。目標市場
我們相信整個行業(yè)的主要發(fā)展趨勢將向著高質量、價值導向型發(fā)展。我們將目標市場細分為以在校大學生群體為主,同時接納特殊考試時期考生流(如專升本考試、藝術生考試)、國家法定節(jié)假或周末來往覓友探訪者以及開學時新生家長等,初期市場定位于市場。
發(fā)展戰(zhàn)略
我們選擇走專一化的可持續(xù)發(fā)展路線,定位明確,整個發(fā)展過程都把大學附近作為主要市場,做到成功把雞蛋放在一個籃子里。注重短期目標和中長期戰(zhàn)略相結合,穩(wěn)步進軍,最終實現(xiàn)成為一支中國旅店業(yè)領域的異軍的共同愿景。
發(fā)展初期(1~3年),立足,收回初期投資,可根據(jù)盈利情況適當擴大規(guī)模,樹立起品牌在該地區(qū)的知名度,積累無形資產;
發(fā)展中期(4~6年),在廣西擁有較集中大學群的地區(qū)開設分店,力圖改善創(chuàng)新,成熟經營模式,打響品牌在福建省的知名度;
發(fā)展后期(7~10年),在全國各大城市大學(如上海、北京)招引加盟,調整資產結構,傳播品牌形象,向中國主題式酒店的知名品牌進軍。
我們選擇以一定范圍(即)內的價格定位相似,提供產品相似的旅館作為競爭對象。依據(jù)此方法,結合調查訪問結果,我們將競爭對象分為三類:為數(shù)較多的簡易改造的日租房、簡易裝修的旅館、少數(shù)裝修較好的招待所。
競爭描述
前面二者財務力量小,而且是一種緩慢的直營模式,信息共享狹窄障礙大,運營模式簡易。但由于地理環(huán)境所限,消費者的選擇匱乏,他們的依然屬于該市場的重要組成部分,占據(jù)著不可忽視的市場份額。但是依據(jù)波士頓矩陣法分析,這些旅館多屬于瘦狗產品,其財務特點是利潤低,處于保本或略微盈利狀態(tài)。招待所的數(shù)量稀少,價格較貴,僅在特殊考試期間較受歡迎。
市場進入障礙
目前市場處于惡性價格競爭之中,各旅館盲目降低價格以吸引顧客。主題旅館的進入需直接面對這場價格戰(zhàn),以中等價格、高品質服務換取客戶源后立足該
市場。同時,我們的模式較易模仿,所以在長期戰(zhàn)略中須抓住點目標客戶進行人性化、高標準的特色服務。
核心競爭力:
進攻是最好的防守。價格競爭是市場上普遍的競爭手段,雖然打倒了對方,但同時形成負效應,進入惡性循環(huán)。針對當前市場,我們的核心競爭力在于:
第一,成本領先。一方面控制每項活動成本,通過價值鏈管理追求成本節(jié)約;另一方面,采取對客戶無需求的資源與服務垂直切割的方式來最大化節(jié)約成本。
第二,產品差異化。通過與眾不同主題風格吸引客戶的眼球,同時認真研究顧客的需求與行為,針對顧客期望設立產品和提供服務,使自己和其他競爭對手區(qū)分開來,達到明顯的差異化。這將是我公司的優(yōu)勢戰(zhàn)略。
第三,目標專一化。未來10年間我們定位的訴求對象是大學生,從而保證高效果的服務,在這個范疇內建立起我們的優(yōu)勢,超過較廣范圍內的競爭對手。
第四,不斷創(chuàng)新。打破常規(guī),新瓶裝新酒。從服務到管理,到專業(yè)的創(chuàng)意團隊,都與時偕行,不斷挖掘改變 ,贏得不同時期的競爭。
主題旅館以獨有的主題文化、特色的經營管理和專業(yè)化的服務在擁有高住宿需求的大學附近打開市場,以大學生為主要服務對象。根據(jù)大學客源流動的特點:國家法定節(jié)假的客源高峰期,每年的寒暑假假期行業(yè)都處于淡季制定合理有效的經營方式,可以規(guī)定提前預訂或者合租的形式可享受優(yōu)惠,將客房長期出租等等手段來提高業(yè)績。目標為通過一年的專業(yè)化經營,占有20%-30%的市場份額。
產品策略
根據(jù)消費者的喜好我們劃分了四個模塊:時令、時尚、時世、時差,突出時,與時俱進,順應潮流。在每個模塊下細分出不同的房間風格,追求最大面積覆蓋消費者的需求。
價格策略
價格競爭并不是我們主要的競爭手段。但根據(jù)公司處于市場導入期的特點選擇針對性的銷售策略,向市場滲透主題旅館同時以低廉的價格來吸納消費者,打破消費者原有的消費習慣。
1、產品導入期,采取緩慢滲透的價格策略,以低價格和低促銷費用推出新產品,以高性價比 、定價差異化策略定位市場競爭的優(yōu)勢地位。達到成熟期,占有了一定的市場份額,即可根據(jù)需求對價格進行調整。
2、采用價格尾數(shù)定價策略以切合消費群體的求廉心理,一般采用89作為尾數(shù)。
3、根據(jù)不同時期、不同客源量適當調整價格。如五一、元旦等國家批準調價的客流高峰期依據(jù)市場變動適當調高價格,但整體價位水平不變。 宣傳策略
一方面通過與各大高校宣傳媒介合作,快速建立有效的服務銷售渠道。通過多種低成本的媒介,比如校園廣播、直接信函、壁畫藝術(建筑外墻粉刷LOGO,直觀宣傳)、期刊、橫幅、贊助社團等手段宣傳產品;另一方面到校外一些大學生經常涉足的地點(如學生街、影院等)擴大宣傳范圍。達到一定時期,采用更加有效的電視廣告媒體、網絡媒介等形式來提升品牌知名度。
促銷策略
在進入市場的初期,我們主要通過有針對性有效的方式進行促銷,以及一些比較別致的促銷手段。達到成熟期,將逐步擴大促銷策略范圍、減弱促銷強度,節(jié)約成本。
在進入市場初期,我們主要通過有針對性有的方式進行促銷,以及一些比較別致的促銷手段。達到成熟期,將逐步擴大促銷策略范圍、減弱促銷強度,節(jié)約成本。
首先是特殊時期促銷策略。如開業(yè)促銷,通過價格來樹立主題旅館高性價比的形象,還要配合節(jié)假日和大學的一些熱點事件為契機,通過系列促銷活動吸引消費者。
其次是特殊人群促銷策略。比如第一次入住的顧客,推出超值體驗價,利用促銷手段留住團隊客戶,注重提高拓展市場的客戶和常客的忠誠度。
再者是廣泛性促銷策略。第一,推出會員卡來吸納會員,穩(wěn)定客源;第二,根據(jù)旅館的營業(yè)情況,與校方聯(lián)系承辦新生賽,注入新生力量。
除此之外,還可以與廣西的旅行社、夏令營機構、高校考試機構形成合作,引進長期的團體客戶。
營銷理念
以消費者需求為中心,以市場為出發(fā)點為經營的指導思想,正確確定目標市場的需求,在營銷過程中,主要應用了知識營銷理念、綠色營銷理念、網絡營銷理念、個性化營銷理念、連鎖營銷理念宣傳主題旅館的所提供的服務。
公司注冊資金120萬,融資方式及規(guī)模如下。
資金用于固定資產投入在103萬左右:客房配套設施預計34.3萬元,監(jiān)控、消防設備及前臺登記系統(tǒng)等安全硬件設施花費8.7萬元左右,裝修相關費用(各客房及一樓雅座)46.5萬元,必要機器設備4.5萬元,其他辦理相關證件和前期宣傳費0.5萬元,預付半年租金8萬元,其他費用1.5萬元。剩余資金作為流動資產,用作日后長期待攤支出費用(如保險費、水電費)或拓展旅店規(guī)模。
據(jù)調查,大學附近的旅館一般入住率在50%70%之間。按90元的平均房價計算,經過分析,若入住率在50%,則每年收益大約在42.5萬元,2年8個月左右收回投資成本;若入住率在70%,則年收益為75.4萬元,一年半左右可收回投資成本。通過局部均衡分析可得,項目的投資回收期為兩年零一個月,盈利前景可觀。
風險資金將在第4~6年退出,我們將根據(jù)公司的實際情況,與投資者協(xié)商選擇其退出方式,盡量照顧投資者和公司雙方的利益。
小型旅館創(chuàng)業(yè)準備計劃書篇3
公司簡介
隨著商務經濟、旅游經濟、假日經濟的不斷發(fā)展壯大,商務、度假、旅游人士的自由往來隨之增多,自然地推動了住宿經濟的進一步發(fā)展。當今社會中真正先富起來的還只是少數(shù),大多數(shù)外出人員在外住宿時還會為住宿費用精打細算。社會大眾都在急切地呼喚便宜、舒適、清潔、安全的賓館。鑒于此,溫馨、實用的主題賓館就應運而生了。
主題賓館面向大眾,將成為平民大眾外出旅行途中安心歇息的第二個家,其定位為一家綜合性的賓館,全方位為顧客提供安全、經濟、清潔、舒適、優(yōu)質的服務。賓館有著雄厚的實力,將打造成為全市唯一一家主題賓館,打響石家莊花園的知名度。并且,賓館的橫空出世也帶動周邊村子的經濟發(fā)展,預計在未來的1215年內,賓館租金將給本村居民帶來一筆可觀的收入。
一、項目概況
賓館定位主題賓館
賓館理念打造成為全市唯一一家主題賓館,滿足現(xiàn)代外出人員在住宿、餐飲和休閑三個方面與主題活動及時協(xié)調的需要,圍繞主題的核心要求進行運作。
賓館簡介主題賓館實質上是文化的升華,顧客在消費中體會一種文化的享受,從設計、建設、裝修到管理經營、服務都注重賓館獨特的主題內涵,突出賓館的文化品位,形成賓館的個性,從而營造一種無法模仿和復制的獨特魅力,在市場上形成鮮明的主題形象。把服務項目融入到主題中去,以個性化的服務代替刻板的規(guī)范化服務模式,從而體現(xiàn)對顧客的信任與尊重,這正是我們所倡導的。這一形式在國內已出露端倪,但是尚顯稚嫩,還在不斷地完善和發(fā)展當中,我們有良好的創(chuàng)業(yè)機遇和充足的發(fā)展空間,挖掘國內市場對主題賓館的需求。
賓館詳解主題賓館由兩號樓組成,其中6號樓有6層,地下室為機房功能房;1-6層,每層面積約為521平方米,共設有50個單間,4個高標套房。7號樓有6層,1層用于接待大廳及簡易早餐廳;2-6層,每層面積約為473平方米,共設有44間客房,其中6層另設有會議大廳。在賓館的建設中,共集結了3位藝術家及5位不同設計領域的專業(yè)設計師進行設計,客房設計風格迥異,但都體現(xiàn)傳統(tǒng)與現(xiàn)代的完美結合。
二、項目設計
目前,國內星級賓館規(guī)模上和數(shù)量上都存在著過度建設、設備設施的同質化以及服務方式單一等問題,嚴重制約了中國賓館業(yè)的發(fā)展,迫切尋求新的發(fā)展道路。主題賓館作為個性化的體驗式服務產品應運而生,它可以通過主題文化的設計來追求和表達體驗式消費需求,同時刺激顧客的購買欲望,使其成為賓館業(yè)中不可忽視的新生力量。國外主題賓館經營模式發(fā)展相對成熟,但在中國,主題賓館的經營和發(fā)展僅僅局限在經濟發(fā)達的上海、深圳和廣州等發(fā)達地區(qū)。其發(fā)展步伐緩慢、滯后,在很大程度上缺乏本土文化特色,但是,從另一角度來看,我國主題賓館又具有非常大的發(fā)展空間和潛力。
三、賓館設計
主題賓館經營飲食、休閑娛樂項目和主題客房。主要經營的飲食,菜式薈集了全國美食之精華,每天換不同主題的餐點;休閑娛樂項目包括臺球、麻將并且提供當下熱門桌游;主題客房形式多樣,其中海洋世界、卡通主題房及純真年代頗受廣大顧客的歡迎。
四、市場分析
隨著社會的發(fā)展和國民生活水平的提高,旅游業(yè)已成為全球經濟發(fā)展勢頭最強勁和規(guī)模最大的產業(yè)之一。人們越來越多的追求生活品質和生活樂趣,各地的賓館也就成了人們關注的話題。如家、錦江之星、漢庭快捷賓館等快捷賓館已經不能滿足人們的需求,這時,一些有特色的賓館越來越吸引人們的眼球。主題賓館這個市場正在開拓,還有很大的空白區(qū),進入壁壘較低,收回投資較快,是一個前景較好的市場。
主題賓館經營制勝的關鍵是位置、獨占性、品牌優(yōu)勢。要想取得競爭優(yōu)勢,必須要有人無我有,人有我優(yōu),人優(yōu)我精的一種特性,成本低,裝飾裝修新穎簡約時尚,針對二三線市場,青年新生代強勢的消費群體,個性化的服務加上獨特的地域風情為顧客營造美好的情境。為滿足顧客的多層次需求,公寓全部采用國內外知名品牌家俱、推出多功能豪華床等不同系列,既滿足適應不同品位人群的需要、同時又能逐步品嘗不同類型產品所帶來的特有樂趣,體驗不同類型的產品,享受意想不到的樂趣。
五、服務對象
主題賓館的主要消費群體是政府官員、社會名流、大企業(yè)公司的管理人員以及旅游愛好者、外地出差工作者,追求個性人群等。雖然商務消費者占據(jù)高檔賓館客源的七成,但是根據(jù)中國社會的發(fā)展,中層階級的人數(shù)是最多的。所以賓館在余力的情況下,把宣傳對象集中于社會的中低收入人群,適當兼顧高收入人群。
六、運營管理
不管是公司還是賓館都需要一個好的管理制度。公司的存亡取決于制度的好壞,所以制度是主題賓館建立一個重要環(huán)節(jié)。經理以分為大堂經理、飲食部門的經理、休閑項目管理經理、客房服務經理,由經理管理本部門的工作,再由人事部門總管賓館內人員的流動,負責人員的招聘。人事部門負責管理賓館內的廚師、服務員等,對工作積極、責任心強的人員給予獎勵,對無視賓館制度的員工給予開除。一切以制度主,制度大于人情。建立接受客人的投訴和意見反饋的處理制度能更好的完善本賓館的管理,有利于本賓館的發(fā)展。要認真對待顧客的意見樹立顧客滿意然后自己才滿的服務觀念。
七、品牌戰(zhàn)略
要想有一個穩(wěn)定的客源就做好本賓館的品牌和名氣。根據(jù)顧客的喜好,我們劃分了四個模塊:時令、時尚、時世、時差,突出時,與時俱進,順應潮流。主題賓館以最優(yōu)質的服務,最好的服務態(tài)度,來吸引顧客;以美味的佳肴留住顧客,給顧客留下好印象,讓顧客留下好口碑;劃分出不同的房間風格,追求最大面積覆蓋顧客的需求。
八、收益分析
國外的主題賓館憑借有品味的低成本,強調目標市場設計,從小店收大錢,徹底告別了廉價的概念。這對國內的主題賓館也有所啟示,小店也可賺大錢。據(jù)資料統(tǒng)計,在目前中國賓館業(yè)整體利潤水平還是虧損的情況下,主題賓館經營利潤率卻能達到50%,投資回報率在20%以上。有業(yè)內人士計算,如果主題賓館能保證90%以上的入住率,2年左右即可收回投資,而豪華賓館通常需要15年才能收回投資。
九、SWOT分析
優(yōu)勢
1、獨特的主題風格和設計
2、穩(wěn)定的客戶來源
3、多元化的飲食和娛樂休閑場所
4、市場前景廣闊,有益于品牌建設
劣勢
1、賓館品牌知名度欠缺
2、賓館星級尚未評定
機遇
1、旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展
2、現(xiàn)代人追求個性、時尚
3、網絡普及,宣傳便捷
4、國內已有成功品牌,帶動和示范效應明顯
威脅
1、網絡營銷力量薄弱
2、品牌知名度、影響力有限
十、總結
總之,在一切資料表明下,主題賓館發(fā)展前景有廣闊的空間,其投資回報率絕對在50%以上,投資回收期絕對在2年內。主題賓館是21世紀的黃金項目,擁有無與倫比的市場環(huán)境、國內外產業(yè)政策的傾斜支持、優(yōu)秀的管理運營團隊和資本運作商,我們完全相信,在追求個性化和差異化的年代,主題賓館將開創(chuàng)賓館的又一個高潮,而且將持續(xù)增長。
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