方便面渠道建設(shè)

　　伴隨著全球化進(jìn)程的加快和生活節(jié)奏的提高，方便面這一即能快速充饑又富含營(yíng)養(yǎng)的美味食品越來(lái)越受人們喜歡。以下是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的關(guān)于，歡迎閱讀!

　　方便面行業(yè)營(yíng)銷(xiāo)渠道戰(zhàn)略

　　1顧客購(gòu)買(mǎi)行為因素：方便面屬于方便品，消費(fèi)者會(huì)在最近的分銷(xiāo)點(diǎn)購(gòu)買(mǎi)最容易到手的品牌。因此應(yīng)該采取相應(yīng)的密集戰(zhàn)略。

　　2產(chǎn)品因素：方便面，是一種屬于“大路貨”的日?？焖傧M(fèi)品產(chǎn)品，也就是說(shuō)它要靠大出貨和大流通為前提。

　　3競(jìng)爭(zhēng)因素：中國(guó)大陸是方便面的主力市場(chǎng)，康師傅、統(tǒng)一、華龍等眾多品牌激烈的競(jìng)爭(zhēng)一直持續(xù)不斷，因此要堅(jiān)持以“全方位覆蓋市場(chǎng)”為原則，搶斷消費(fèi)者的注意力。

　　4公司因素：公司因素是影響渠道建設(shè)的最主要內(nèi)部因素。

　　(1)機(jī)會(huì)--威脅分析：隨著生活節(jié)奏的變化，快速消費(fèi)品市場(chǎng)仍將占據(jù)市場(chǎng)的重要地位，方便面的不斷創(chuàng)新和改進(jìn)可以迎合消費(fèi)者的需求。另一方面，方便面市場(chǎng)的眾多市場(chǎng)分享者形成了激烈的競(jìng)爭(zhēng)，而且在價(jià)格的各個(gè)價(jià)位幾乎已經(jīng)形成拼比。

　　(2)渠道策略要和公司目標(biāo)相一致。

　　公司目標(biāo)： --年內(nèi)，成為方便面市場(chǎng)的領(lǐng)導(dǎo)者。 方便面為便利性商品，大眾化消費(fèi)品，因次一定要消費(fèi)者想要就可以得到。本著以顧客對(duì)渠道的需求為中心的渠道目標(biāo)是：讓想要方便面的人在思考的瞬間就可以得到。

　　渠道的寬度結(jié)構(gòu)：密集式分銷(xiāo)。密集型渠道能夠擴(kuò)大市場(chǎng)覆蓋面，使產(chǎn)品快速進(jìn)入市場(chǎng)，使眾多消費(fèi)者和用戶隨時(shí)隨地買(mǎi)到想要的產(chǎn)品。

　　3渠道的系統(tǒng)結(jié)構(gòu)：生產(chǎn)制造商--消費(fèi)者

　　生產(chǎn)制造商--零售商--消費(fèi)者

　　生產(chǎn)制造商--批發(fā)商--零售商--消費(fèi)者

　　生產(chǎn)制造商--批發(fā)商--中轉(zhuǎn)商--零售商--消費(fèi)者 4批發(fā)商的選擇：選用經(jīng)銷(xiāo)商。有一級(jí)經(jīng)銷(xiāo)商、二級(jí)經(jīng)銷(xiāo)商，選 用經(jīng)銷(xiāo)商可以使廠商在經(jīng)銷(xiāo)商把產(chǎn)品賣(mài)給消費(fèi)者之前收回貨款是資金盡快回籠。而且選用經(jīng)銷(xiāo)商有利于提高他們對(duì)產(chǎn)品銷(xiāo)售的積極性和壓力。

　　5銷(xiāo)售渠道和具體銷(xiāo)售地點(diǎn)：

　　1) 食雜店渠道：通常設(shè)在居民區(qū)內(nèi)，利用民居或臨時(shí)性建筑或售貨

　　亭來(lái)經(jīng)營(yíng)食品飲料等生活用品，如便利店、便民店、煙雜店、夫

　　妻店、小賣(mài)部等，這些渠道分布廣，營(yíng)業(yè)時(shí)間長(zhǎng)。

　　2) 傳統(tǒng)食品零售渠道：如食品店、食品商場(chǎng)、副食品商場(chǎng)、副食商

　　場(chǎng)、菜市場(chǎng)等。

　　3) 超級(jí)市場(chǎng)渠道：包括獨(dú)立超級(jí)市場(chǎng)、連鎖超級(jí)市場(chǎng)、酒店和商場(chǎng)

　　內(nèi)的超級(jí)市場(chǎng)、批發(fā)式超級(jí)市場(chǎng)、自選商場(chǎng)、倉(cāng)儲(chǔ)式超級(jí)市場(chǎng)等。

　　4) 百貨商店渠道：以經(jīng)營(yíng)多種日常工業(yè)品為主的綜合性零售商店，

　　內(nèi)部設(shè)有食品超市、食品柜臺(tái)等。

　　5) 街道攤販渠道：如出售煙酒和食品的攤點(diǎn)，主要面向行人提供服

　　務(wù)。

　　6) 大專院校渠道：大專院校等住宿制教育場(chǎng)所內(nèi)的小賣(mài)部、食堂，

　　主要面向?qū)W生和教師提供食品服務(wù)。

　　7) 中小學(xué)渠道：指設(shè)在小學(xué)中學(xué)職業(yè)高中及私立制小學(xué)中學(xué)等

　　8) 非住宿制學(xué)校外的小賣(mài)部。

　　9) 交通窗口渠道：機(jī)場(chǎng)火車(chē)站碼頭汽車(chē)站等場(chǎng)所的小賣(mài)部及火車(chē)飛

　　機(jī)輪船上提供的食品服務(wù)。

　　10) 賓館飯店渠道：集住宿餐飲于一體的賓館、飯店、旅館、招待所

　　等場(chǎng)所的食品服務(wù)臺(tái)。

　　11) 旅游景點(diǎn)渠道：設(shè)在旅游景點(diǎn)向旅游和參觀者提供服務(wù)的食品飲

　　料銷(xiāo)售點(diǎn)。銷(xiāo)售量較大，價(jià)格偏高。

　　12) 網(wǎng)吧渠道：在網(wǎng)吧供應(yīng)方便面。

　　13) 其他渠道：加油站。

　　方便面環(huán)境分析

　　(1)市場(chǎng)狀況

　　目前,青島的方便面市場(chǎng)的環(huán)境同整個(gè)大陸一樣，已成為三足鼎立的局面,康師傅、華龍、統(tǒng)一,這三個(gè)大型企業(yè)占據(jù)了方便面市場(chǎng)80%的份額,其余20%被一些零散的中小企業(yè)品牌占據(jù),例如農(nóng)心、白象、龍?zhí)?、三太子等?/p>

　　(2)分析競(jìng)爭(zhēng)者渠道----目前市場(chǎng)方便面領(lǐng)導(dǎo)者

　　康師傅的渠道主要分為兩種：直營(yíng)和經(jīng)銷(xiāo)。一部分通過(guò)辦事處、營(yíng)業(yè)所等直接將產(chǎn)品鋪向終端，部分地區(qū)則通過(guò)中間經(jīng)銷(xiāo)商發(fā)展終端網(wǎng)點(diǎn)。其業(yè)務(wù)人員也因此分為兩種：直營(yíng)業(yè)代和經(jīng)銷(xiāo)業(yè)代。直營(yíng)業(yè)代又分工很細(xì)，有的專門(mén)負(fù)責(zé)商場(chǎng)、超市、量販店等大賣(mài)場(chǎng)，有的則專門(mén)負(fù)責(zé)士多零售店的管理;經(jīng)銷(xiāo)業(yè)代則主要負(fù)責(zé)經(jīng)銷(xiāo)商的開(kāi)發(fā)管理和維護(hù)。

　　渠道設(shè)計(jì)的需求方分析：消費(fèi)者對(duì)渠道服務(wù)的需求:服務(wù)產(chǎn)出

　　(1)批量拆分

　　方便面屬于食品中的快速消費(fèi)品，其批量拆分服務(wù)水平高。 營(yíng)銷(xiāo)渠道提供的批量拆分服務(wù)水平越高，終端用戶的一次性購(gòu)買(mǎi)量就可以越小，而且能夠允許終端顧客少量購(gòu)買(mǎi)，顧客就不需要購(gòu)買(mǎi)存貨。渠道提供高批量拆分的服務(wù)水平，承擔(dān)了儲(chǔ)存成本、資金成本、管理成本等，顧客獲得高批量拆分水平的服務(wù)，相應(yīng)的應(yīng)該為其付費(fèi)。所以零售店比批發(fā)店商品定價(jià)高。

　　通常我們?cè)诔兄幸?jiàn)到方便面的大包裝和小包裝，單位產(chǎn)品價(jià)格大包裝要低，這是因?yàn)榇蟀b和小包裝在包裝成本、貨架空間、倉(cāng)儲(chǔ)、收銀臺(tái)成本等方面的成本相差無(wú)幾，分?jǐn)偟絾挝划a(chǎn)品的成本就有了大的差異。而終端消費(fèi)者大包裝購(gòu)買(mǎi)，就相應(yīng)地承擔(dān)了資金和儲(chǔ)存成本，商品的定價(jià)就相應(yīng)降低了。

　　(2)空間便利性

　　空間便利性的供應(yīng)水平需求高。

　　空間便利性可以降低消費(fèi)者的交通成本和搜尋成本，如便利店等。同樣顧客也需要對(duì)空間的便利性付費(fèi)，這就是為什么超市的商品價(jià)格便宜，便利店的商品價(jià)格貴。大超市設(shè)在商業(yè)中心，銷(xiāo)售可以更加有規(guī)模，因此可以降低成本，降低售價(jià)。

　　(3)等待時(shí)間

　　等待時(shí)間要短。

　　方便面如同其他大多商品一樣，屬于現(xiàn)貨交易品，制造商需要在

　　顧客購(gòu)買(mǎi)前就將商品提前生產(chǎn)、放到貨架上，為顧客提供高水平的遞送服務(wù)，則制造上需要提前生產(chǎn)、承擔(dān)儲(chǔ)存資金等成本及承擔(dān)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)、 所以現(xiàn)貨交易的價(jià)格相對(duì)昂貴。

　　(4)花色范圍

　　花色范圍越廣，產(chǎn)品品種越多，渠道的產(chǎn)出水平就越高。方便面需要較廣的產(chǎn)品品質(zhì)，才可以滿足消費(fèi)者，達(dá)到“總有一款適合你”的目標(biāo)。比如香辣面、紅燒面等。

　　(5)服務(wù)支持--低

　　(6)產(chǎn)品信息消費(fèi)者教育--低

　　總體看來(lái)，方便面市場(chǎng)中需求方產(chǎn)生的是小批量購(gòu)買(mǎi)，等待時(shí)間短，花色范圍廣的需求，因此市場(chǎng)必須更加細(xì)化分散化，渠道中相應(yīng)的就會(huì)產(chǎn)生更多的中間機(jī)構(gòu)。

　　3.渠道設(shè)計(jì)的供應(yīng)方分析：

　　(1)選擇目標(biāo)市場(chǎng)：，青少年、單身群體和普通職員

　　(2)企業(yè)內(nèi)部因素對(duì)渠道設(shè)計(jì)的影響 ：

　　渠道費(fèi)用的限制：建設(shè)多種類型的渠道，滿足多個(gè)細(xì)分市場(chǎng)上的顧客對(duì)渠道服務(wù)產(chǎn)出的不同要求，則相應(yīng)地就需要投入高額資金。根據(jù)公司資金實(shí)力狀況和渠道目標(biāo)選擇渠道投入。

　　管理上的限制：廠家要對(duì)多種類型的渠道結(jié)構(gòu)進(jìn)行良好的控制。避免渠道沖突的產(chǎn)生，擾亂整個(gè)銷(xiāo)售系統(tǒng)，損害廠家形象。

　　(3)企業(yè)外部因素對(duì)渠道設(shè)計(jì)的影響：

　　人口因素：青島人口較多，學(xué)校駐地較多，旅游流動(dòng)人口較多。

　　行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境:銷(xiāo)售渠道，各食雜店渠道、傳統(tǒng)食品零售渠道、超級(jí)市場(chǎng)渠道、百貨商店渠道、大專院校渠道等。

　　4.渠道差距分析：

　　(1)需求方差距和供應(yīng)方差距

　　根據(jù)分析，方便面市場(chǎng)存在的是情況3：即服務(wù)產(chǎn)出供應(yīng)高于需

　　求，沒(méi)有供應(yīng)方差距。

　　(2)方便面大眾市場(chǎng)的服務(wù)分析

　　(3)對(duì)比競(jìng)爭(zhēng)者渠道的差距分析：