2017快餐店創(chuàng)業(yè)項目

2017快餐店創(chuàng)業(yè)項目

　　2017年開快餐店有沒有前景?以下是小編為您整理的2017快餐店創(chuàng)業(yè)項目，希望對您有幫助。

　　2017快餐店創(chuàng)業(yè)項目如下

　　一、市場調(diào)查

　　1、明白快餐的特點就是快，方便，實惠，衛(wèi)生!所以找哪些人需要快餐，這就是能夠估算出市場規(guī)模。從目前來說我分析我的客戶，主要有(1)商家店面，影樓，汽車銷售店特別是那些連鎖經(jīng)營的店，而他們沒有地方自己燒飯，只能叫外賣(2)貨的，的士，不固定人群，但是他們都有個聚集的地方，你只要送到他們面前，問一下，他就會要的，價廉 物美，能不喜歡嗎，記住做這個生意，您菜的色澤太重要了(3)培訓(xùn)班，汽校(這類客戶量大但是價格偏低)(4)如果您手續(xù)合格，那么會展中心也是很大的生意，但是地方不同，可能客戶消費就不一樣。

　　2、分析競爭對手，分析他們的菜和包裝流程，這個是學(xué)習(xí)經(jīng)驗呀，我曾經(jīng)借各種名義跑到東池廚房還有別的快餐店里，呆了一整天，任由老板趕我，也賴著不走。

　　3、跑供應(yīng)商，找到各方面的供應(yīng)商，談好價格，現(xiàn)在餐飲利潤有限，就要計算到分，這樣才能有利潤，還是那句話，利潤是在成本里壓榨出來的，開始進(jìn)貨就是做生意的開始。在供應(yīng)商談判中，您要掌握技巧，你要會吹牛。您說自己是什么連鎖經(jīng)營的，反正規(guī)模很大的，說到他求您和他做生意的時候，然后講價格。要懂得跑多次，今天談下來以后，你跑到另外一家也這么說，談下后再跑回來，來回幾次，只要您有工夫，肯定找到最低價。

　　二，購買設(shè)備

　　一個廚師燒500人菜，必須要好的設(shè)備，我用的灶具是用不銹鋼燃煤灶，這里我要好好說說了，這個玩意近兩年出現(xiàn)的，火力猛，干凈，而且省，我在路橋問了要3000 左右。然后我電話找到山東的供應(yīng)商，然后說明自己是什么浙江省某某廚具經(jīng)銷商，對他的廚具很感興趣，結(jié)果人家一連找了我好幾回，本來他是10個起批的，而后最后一個也賣給我了，820一個，我連運費只花了1200，節(jié)約了1800，暴利呀。其實這個過程我很內(nèi)疚，感覺自己不誠信，但是沒有辦法，手頭緊呀，給自己開脫的理由吧。

　　做飯方面我選擇了煤氣煲，價格在850-1000，這個玩意大的一鍋可以燒100個人飯，而且比一般的設(shè)備要省錢，速度也快，30分鐘能出鍋，而且飯燒的特別香。說到這里插個小建議(快餐店，最重要不是菜怎么樣，而是飯，這個錢不能省，飯好吃一個是原料，一個是燒法，很講究，原料最好的是東北大米，一般1元5一斤，我最好的時候用1元8的，好吃呀，香，當(dāng)時人家要點我的盒飯，就是因為我的飯好吃，好吃的飯，客人只要有個下飯的菜，就可以了，基本會滿意)。還有一個就是保溫臺快餐車。1300元，也可以買舊的，還有冷藏設(shè)備，基本就是這些，總共投資設(shè)備10000左右。

　　三，辦證

　　這個很關(guān)鍵呀，我為了節(jié)約，證件不去辦理，結(jié)果被衛(wèi)生局差點查封了。而且被搬走很多設(shè)備，大家千萬不要學(xué)我這樣，做事規(guī)矩點好!

　　四，宣傳品

　　名片，宣傳衣服，包裝袋送餐箱以及各種包裝

　　我現(xiàn)在用的包裝是ct紅黑 餐盒，價格是4毛9，有更低的請大家一定要推薦呀，塑料袋0.1元/個服裝短袖只要7塊5，我做了100件，其中70件送給摩的和黃包車夫，為了宣傳，花最少的錢半辦最大的事，鐵皮箱規(guī)格是40*50*60，可以放50個盒飯，每個90元，我在里面放泡沫板，再蓋被子，省錢實用。

　　五，員工培訓(xùn)

　　這個嘛，個人都有自己的一套。但是原則是簡單化

　　如果你打算開快餐店，但還開店頭緒的話，請仔細(xì)看本文描述的5個快餐店開店步驟，讓您開店更輕松!