酒店的經(jīng)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)
酒店的經(jīng)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)
經(jīng)濟(jì)型酒店、酒店公寓、精品酒店等在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，市場(chǎng)細(xì)分加速進(jìn)行的大背景下，脫胎于傳統(tǒng)星級(jí)酒店，屬于“衍生型旅游業(yè)態(tài)”范疇。下面學(xué)習(xí)啦小編就為大家解開(kāi)酒店的經(jīng)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)，希望能幫到你。
酒店的經(jīng)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)
1.《旅館建筑設(shè)計(jì)規(guī)范》為國(guó)家酒店的設(shè)計(jì)規(guī)范
2.五星級(jí)酒店可以多參考一份資料，叫《星級(jí)酒店評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)》，這是每個(gè)五星級(jí)酒店必須達(dá)到的基礎(chǔ)條件。
3.每個(gè)星級(jí)酒店經(jīng)營(yíng)方，比如洲際酒店集團(tuán)，都有一份自己的標(biāo)準(zhǔn)，這個(gè)可以到方案深化階段再具體調(diào)整。
酒店的經(jīng)營(yíng)概念
酒店(HOTEL)一詞來(lái)源于西方，當(dāng)時(shí)的意思是貴族在鄉(xiāng)間招待貴賓的別墅，在港澳地區(qū)及東南亞地區(qū)被稱(chēng)為酒店，在臺(tái)灣被稱(chēng)為酒店，在中國(guó)大陸被稱(chēng)為“酒店”、“飯店”、“賓館”、“旅店”、“旅館”的。
酒店的大意和中國(guó)飯店的意思差不多。
我們從酒店的稱(chēng)謂與功能，可以找到對(duì)酒店的定義。然而，時(shí)至今日，對(duì)酒店的定義也是五花八門(mén)，眾說(shuō)紛紜的。一個(gè)具有國(guó)際水準(zhǔn)的酒店首先，要有舒適安全并能吸引客人居住的客房，具有能提供有地方風(fēng)味特色的美味佳肴的各式餐廳，還要有商業(yè)會(huì)議廳，貿(mào)易洽談時(shí)所需的現(xiàn)代化會(huì)議設(shè)備和辦公通訊系統(tǒng)，旅游者所需要的康樂(lè)中心。游泳池、健身房、商品部、禮品部，以及綜合服務(wù)部，如銀行、郵局、電傳室、書(shū)店、花房、美容廳等等。同時(shí)，各單位要有素質(zhì)良好的服務(wù)員，向客人提供一流水平的服務(wù)。今日的國(guó)際酒店業(yè)被稱(chēng)為“旅游工業(yè)”。所謂工業(yè)，它該表達(dá)式大量的、科學(xué)的、專(zhuān)業(yè)以及有效率的事業(yè)。歸納起來(lái)，現(xiàn)代所謂的酒店，應(yīng)具備下列基本條件：
1. 它是一座設(shè)備完善的眾所周知且經(jīng)政府核準(zhǔn)的建筑。
2. 它必須提供旅客的住宿與餐飲。
3. 他要由為旅客以及顧客提供娛樂(lè)的設(shè)施。
4. 還要提供住宿、餐飲、娛樂(lè)上的理想服務(wù)。
5. 它是營(yíng)利的，要求取得合理的利潤(rùn)。
酒店的經(jīng)營(yíng)設(shè)計(jì)理念
Scientific and Humanized Design 科學(xué)人性化的設(shè)計(jì)，最初由博域設(shè)計(jì)提出，主要從科學(xué)、人性化、設(shè)計(jì)去闡述設(shè)計(jì)對(duì)于人文文化的重要性。
該名詞源自對(duì)設(shè)計(jì)和創(chuàng)造的嚴(yán)謹(jǐn)要求，是博域設(shè)計(jì)對(duì)自身使命的要求，承載著博域設(shè)計(jì)人的精神面貌，力爭(zhēng)把設(shè)計(jì)做出更加令人滿意的效果。
中文：博域空間規(guī)劃設(shè)計(jì)
英文：BoYu Design
使命：Scientific and Humanized Design
名稱(chēng)解讀：“博域”二字。博，寓意多，廣，大。意求博域設(shè)計(jì)將其服務(wù)領(lǐng)域的擴(kuò)大到各個(gè)行業(yè)。域，原義指地方的范圍，后逐漸演變?yōu)閿?shù)學(xué)、生物、科技等學(xué)科的某類(lèi)單位的分類(lèi)詞語(yǔ)。在此以設(shè)計(jì)行業(yè)領(lǐng)域作為努力的目標(biāo)以及方向。
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