花店的經(jīng)營方法

時間：2017-01-11 10:57:57 曉鏵971由分享

花店的經(jīng)營方法

　　一個春雨綿綿的傍晚,我們驅車來到威海路石門路口的小茅屋花店,店堂不大,布置得樸素大方,各種鮮花簇擁著一排排木質的幾架,滿屋清香撲鼻。下面學習啦小編就為大家解開花店的經(jīng)營方法，希望能幫到你。

　　花店的經(jīng)營方法

　　首先，應先對你的花店進行市場定位，分析你的優(yōu)劣勢，揚長避短，例如是否有很好的花藝師或有很好的鮮花渠道鮮花的質量和價格是否有優(yōu)勢是否有其他花店所沒有的特色，例如新奇品種、特色服務等。設定你花店的檔次起點屬高檔、中檔還是低檔;主要服務人群是白領、學生、公司企業(yè)還是普通市民等。

　　其次是根據(jù)市場定位選址。一個理想的店面，等于成功了一半。以零售為主的經(jīng)營模式?jīng)Q定了花店店面的選擇是至關重要的，它往往決定著事業(yè)的成敗。大家不妨參照以下做法——

　　第一步：選好地段和店面

　　選擇經(jīng)營地段要把握以下幾點：

　　1、把握“客流”就是“錢流”原則商鋪選址一定要注意周圍的人流量、交通狀況以及周圍居民和單位的情況。對業(yè)者來說，“客流”就是“錢流”，千萬不要因為怕競爭而選在偏遠地區(qū)。在車水馬龍、人流熙攘的熱鬧地段開店，成功的機率往往比普通地段高出許多，因為川流不息的人潮就是潛在的客源，只要你所銷售的商品或者提供的服務能夠滿足消費者的需求，一般都會有良好的業(yè)績。

　　2、利用“店多隆市”效應

　　在廣州，女士們買服裝，總喜歡到北京路、上下九等服裝店密集的地方去選購，因為店多除了款式多之外，還可以貨比三家，還起價來也較容易。因此別擔心同業(yè)競爭，同業(yè)商店開得越多，就越會產(chǎn)生聚集效應，凝聚人氣，擴大影響，形成“花店專業(yè)街”，生意反而比單槍匹馬更容易做。當然，也更考驗經(jīng)營者的綜合能力。你的店是否有特色，是否能脫穎而出，直接決定成敗。在這點上花王數(shù)碼玫瑰可以幫到你哦。

　　3、注意因行制宜根據(jù)你的市場定位和主要服務對象的特性，選擇相應的營業(yè)地點。黃金地段并不是唯一的選擇，并不是越熱鬧的地方越好，關鍵是要因行制宜。例如賣油鹽醬醋的小店，開在居民區(qū)內(nèi)生意肯定要比開在鬧市區(qū)要好得多。根據(jù)你花店的定位，相應選擇在白領聚集區(qū)、居民區(qū)、學校醫(yī)院附近等不同地段。

　　第二步：對店鋪作進一步的考察

　　1、店面本身的情況該地段是否會拆遷?近期路面會否修整?道路會否封閉改道?附近公交車會否改站等大背景問題要弄清楚。否則裝修完畢一紙拆遷令下來，一切心血都白費。

　　2、房東的背景

　　看中了店面，最好先從側面打聽到真正的房東(即產(chǎn)權所有者)，對其背景情況基本了解。最好直接與真正的房東談，假如房東表示已將承包權出租，不再插手時，你再與現(xiàn)在的店主談判也不遲。就算轉簽，也要注意必須在正式簽協(xié)議前要求到房產(chǎn)所有者那里更改租賃人姓名。

　　3、同業(yè)競爭情況

　　主要是考察同地段同業(yè)者的經(jīng)營業(yè)績、價格水平。初步測算出租此店面經(jīng)營可能產(chǎn)生的利潤;并對自己的商品定價評估。

　　4、客流狀況主要考察內(nèi)容：

　　①附近的單位和住家情況，包括有多少住宅樓群、機關單位、公司、學校甚至其他店家(這些店家極有可能會成為你的常客);

　?、谶^往人群的結構特性，包括他們的年齡、性別、職業(yè)等的結構特性和消費習慣; ③客流的淡旺季狀況。比如學校附近的店面要考慮寒暑假、機關和公司集中地段的店面就必須掌握他們的上下班時間、車站附近的店面應摸清旅客淡旺季的規(guī)律，這些是設定營業(yè)時間的重要依據(jù)。

　　第三步：盡快租下看中的店面

　　一旦找到理想的店面，就要當機立斷，該出手時就出手，盡快租下看中的店面，否則夜長夢多，很可能會因你的片刻遲疑而被別人捷足先登，導致錯失良機。

　　與房東談判，除了談租金外，還要注意談妥有關的附加條件。首先，你應對店面內(nèi)現(xiàn)有的情況包括裝修狀況、設備狀況等都有清楚了解，要求房東在出租前對門面進行基本的整修，如拆除原有已報廢無法再利用的設備和裝修，對店面的房頂、地板、墻壁作基本的修繕，添置或維修水電設施等，或者要求房東承擔相應的費用，在租金中予以抵扣。同時，你可以通過談判要求免付或少付押金。一些黃金地段的門面房押金往往也是

　　比較可觀的，雖然這些錢最終是要還給你的，但如果你一直經(jīng)營下去，這筆錢也就等于捆死在那兒了。另外，還可以通過談判要求延期繳付房租。盡量壓低初期的租金，待一段時間生意走上正軌后，再按標準支付，并補足前期的差款。只要你言辭懇切、入情入理地分析給房東聽，并能主動限定延期期限，有些通情達理的房東是會答應的，這也可為創(chuàng)業(yè)初期的你減輕不少經(jīng)濟負擔。

　　初次開店注意這些技巧

　　開間普通花店，投資成本實際是很小的，總投資一般在萬元左右，主要的資金投入在房租、裝修、進花和禮品包裝紙、卡片上。

　　選址：最好選擇人流量大或是青年人集中的地方，如醫(yī)院、高校、購物中心或者居民區(qū)附近。

　　面積：一般幾個平方米即可，租金因地段而有所不同，南門最貴，一般月租金在千元以上，而西門居民區(qū)則相對便宜，一般800元左右。

　　投入：除去房租、裝修外，首次購買花卉、包裝紙等3000元即可，以后每天進貨的花費需幾百元。

　　裝飾：一定要謹記“花團錦簇”的裝修原則，方法很簡單，在店內(nèi)墻上裝上有反射功能的鏡子(一般要500元左右)，這樣一朵花就變成了兩朵花，一束花也就變成了兩束花，再加上粉色的燈光點綴，能夠起到非常好的效果。

　　品種：杜鵑、百合、蝴蝶蘭、鳳梨等應接不暇，卻不是越多越好，要注意時尚和時節(jié)，特別是留心節(jié)假日，除鮮花和綠色植物之外，還可經(jīng)營干花、花卉小飾品、水果花籃等“組合產(chǎn)品”。要細心保養(yǎng)好鮮花，

　　按時灑水，防止花兒枯萎，減少不必要的損失，常備800元~1200元的花材。

　　策略：小花店一定要時尚，標榜自己的經(jīng)營理念;定價靈活，還可在花瓣上印字或圖案等。另外，可以多聯(lián)系一些單位、公司做大單生意，特別是酒店、影樓等場所，也可以加盟網(wǎng)絡花店。

　　渠道：由于經(jīng)常要補充花材，宜選擇距離較近，價格便宜的批發(fā)點，成都主要的花卉批發(fā)市場有三圣鄉(xiāng)高店子鮮花批發(fā)市場、溫江西部花木交易中心、青石橋花卉市場、二環(huán)路清水河花卉市場、一環(huán)路北四段的成都花卉交易市場等。當然，早上進貨非常辛苦，如果碰上節(jié)日期間，有可能凌晨4時就得起床.

　　提示：初次開店，購買的花卉不可太多，因為冬天花的保存時間一般為一個星期，而夏天只有3天，如果賣不出去，就只能扔掉，因此剛開始最好少進貨，以后慢慢增加。

　　鮮花和水果都是鮮艷、芬芳、自然的產(chǎn)品，兩者通常被劃分在同一市場。在一個店鋪里，既賣鮮花又賣水果，搭配起來相得益彰、十分協(xié)調，既省店面，又可以給顧客更多的選擇。這種搭配特別適合在醫(yī)院和居民區(qū)附近。