便利店財(cái)務(wù)管理制度是怎么樣的
便利店里一樣有著財(cái)務(wù)管理制度，下面跟著學(xué)習(xí)啦小編一起了解便利店的財(cái)務(wù)管理制度。
便利店財(cái)務(wù)管理制度
1、門店的財(cái)務(wù)管理主要包括錢的管理和賬務(wù)的管理。錢的管理主要有營(yíng)業(yè)款、備用金、充值卡其他應(yīng)付款和愛(ài)心款等現(xiàn)金管理;賬務(wù)的管理主要有應(yīng)收賬款、其他應(yīng)付款、商品的進(jìn)銷存盤點(diǎn)等賬單管理。
2、營(yíng)業(yè)款包括商品銷售收入、其他業(yè)務(wù)收入、營(yíng)業(yè)外收入。 • 商品銷售收入是指門店所有商品的銷售收入，所有商品的銷售(包括大包裝拆零售賣的收入)都必須通過(guò)POS機(jī)(停電時(shí)，先手工記賬，來(lái)電后立即補(bǔ)錄)。違者，四級(jí)處理。
其他業(yè)務(wù)收入是指門店提供的服務(wù)類項(xiàng)目所產(chǎn)生的收入，包括書刊出租、舊書出售、膠卷沖洗、電話傳真、其他代理業(yè)務(wù)收入等。其他業(yè)務(wù)收入必須有銷售明細(xì)記錄。其他業(yè)務(wù)收入也要通過(guò)POS機(jī)。違者，二級(jí)處理。
營(yíng)業(yè)外收入是指門店銷售紙板等收入或其他賠償收入。營(yíng)業(yè)外收入不須錄入電腦，發(fā)生時(shí)如實(shí)記錄(具體格式：日期，金額，經(jīng)辦人)月底會(huì)議(28號(hào))時(shí)匯總上交財(cái)務(wù)室或營(yíng)運(yùn)部主管。違者，二級(jí)處理。
3、備用金是財(cái)務(wù)為了門店方便收銀找零而存放于門店的貨幣。備用金一般情況下不發(fā)生數(shù)量上的增減，如有需求須書面申請(qǐng)。備用金的夜間保管、交接等和營(yíng)業(yè)款一樣。違者，二級(jí)處理。
4、愛(ài)心款是顧客投入愛(ài)心箱里的貨幣。營(yíng)運(yùn)部定期收取愛(ài)心款，門店不得打開(kāi)愛(ài)心箱動(dòng)用愛(ài)心款。督導(dǎo)(或主管)在整理愛(ài)心款時(shí)，應(yīng)有當(dāng)班人員在場(chǎng)并簽字(具體格式：日期、門店、大小寫金額、店員簽名、督導(dǎo)簽名)。所有愛(ài)心款交財(cái)務(wù)部代管。違者，二級(jí)處理。
5、 其他應(yīng)付款是指門店出租、出借物品時(shí)向顧客暫時(shí)收取的各種押金，包括水桶押金、書刊押金等。押金應(yīng)于門店收回出租、出借物品時(shí)如數(shù)退還顧客。如有破損，按規(guī)定收取賠償款入營(yíng)業(yè)外收入。門店收取的押金應(yīng)每班交接。水桶押金應(yīng)每月月底將賬務(wù)及押金交財(cái)務(wù)部。退還顧客押金時(shí)，
回收押金收據(jù)。每月門店應(yīng)有押金的收付記錄。違者，四級(jí)處理。
6、預(yù)收賬款是指門店預(yù)收顧客的貨款，顧客在以后期間根據(jù)所付貨
7、顧客在門店購(gòu)買水票，貨款不入POS機(jī)，但需及時(shí)交付水站站長(zhǎng)換取同等值的票券。顧客用代幣券(水票)購(gòu)物時(shí)，門店通過(guò)POS機(jī)進(jìn)行正常的商品銷售，同時(shí)應(yīng)遵守代幣券的相關(guān)制度。若門店無(wú)備用水票和贈(zèng)券時(shí)應(yīng)主動(dòng)積極聯(lián)系水站站長(zhǎng)或營(yíng)運(yùn)主管。違者，四級(jí)處理。
8、應(yīng)收賬款：是指顧客在提取商品時(shí)沒(méi)有支付貨幣，而是簽名或記賬，貨款在月底時(shí)一次支付。發(fā)生應(yīng)收賬款時(shí)，商品的銷售也應(yīng)通過(guò)POS機(jī)，顧客的簽名或記賬單抵貨幣交財(cái)務(wù)。財(cái)務(wù)根據(jù)門店提供的記賬單督促水站負(fù)責(zé)人收繳貨款。門店人員應(yīng)認(rèn)真確認(rèn)顧客是否可以記賬，如有不清楚的情況應(yīng)請(qǐng)示水站主管。違者，四級(jí)處理。情節(jié)嚴(yán)重者后果自負(fù)。
9、門店?duì)I業(yè)款一定要日清日結(jié)，不得坐支(從當(dāng)日營(yíng)業(yè)款中支付費(fèi)用或其他)。當(dāng)天A班營(yíng)業(yè)款和B、C班營(yíng)業(yè)款按實(shí)收現(xiàn)金全額，次日，由A班的兩名店員一起存入銀行，交回存單后，登記并簽字確認(rèn)，方可簽退下班。店長(zhǎng)必須嚴(yán)格審核。違者，八級(jí)處理，情節(jié)嚴(yán)重，惡意違規(guī)者，辭退處理。如有因故發(fā)生意外，需承擔(dān)相應(yīng)損失。
10、店長(zhǎng)必須按財(cái)務(wù)要求(存單上務(wù)必注明店名、店號(hào)、存款所屬時(shí)間)及時(shí)將本門店的存款單按順序整理上交出納。否則，二級(jí)處理。
11、門店在銷售過(guò)程中必須做到現(xiàn)金及時(shí)入袋，200元即投入保險(xiǎn)柜，投柜時(shí)要當(dāng)班兩名員工在場(chǎng)確認(rèn)。銀箱不得有100元大鈔，總計(jì)不得超過(guò)300元。結(jié)束營(yíng)業(yè)關(guān)門后，一定要將所有營(yíng)業(yè)款投入保險(xiǎn)柜。將次日的備用金嚴(yán)密隱藏。且收銀箱必須敞開(kāi)，可放有一些硬幣。二十四小時(shí)營(yíng)業(yè)的門店夜間營(yíng)業(yè)時(shí)也應(yīng)將大鈔、營(yíng)業(yè)款投入保險(xiǎn)柜。違者，十級(jí)處理。如有因故發(fā)生意外，則應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)損失。
12、各班次之間交接(包括移交)時(shí)，所有賬款(愛(ài)心款除外)、一定要仔細(xì)清點(diǎn)并如實(shí)記錄，所有賬單應(yīng)及時(shí)記錄并在交接本上明晰記錄。對(duì)于有異的情況，咨詢財(cái)務(wù)主管，同時(shí)一定要雙方當(dāng)場(chǎng)及時(shí)確定。違者，四級(jí)處理，且后果自負(fù)。
13、各種代幣券是指限在我公司按約定使用的票據(jù)，包括水票、購(gòu)物券等。門店在收取代幣券時(shí)，一定要熟悉規(guī)定并遵守公司的相關(guān)制度執(zhí)行。收銀員必須在收取的代幣券上作相應(yīng)的標(biāo)記(店號(hào)、姓名、日期、班次、剪角等)，月底匯總抵現(xiàn)金交財(cái)務(wù)。違者，四級(jí)處理。
14、對(duì)于需由門店支付的費(fèi)用開(kāi)支，參照財(cái)務(wù)部的相當(dāng)制度執(zhí)行。違者，二級(jí)處理。
15、門店任何資產(chǎn)物品都不得挪用。尤其是現(xiàn)金，任何人不得以任何理由借用或挪用。(特殊緊急情況需請(qǐng)示獲準(zhǔn))。違者，十級(jí)處理。
16、未盡事項(xiàng)，視情處理。本制度中處理的標(biāo)準(zhǔn)與《員工手冊(cè)》為準(zhǔn)
便利店財(cái)務(wù)管理之成敗核算
1、開(kāi)便利店房租：不是臨街門面房，不超過(guò)2萬(wàn)元月租，小區(qū)內(nèi)沒(méi)有流動(dòng)客流，基本都是固定客流。如果是門面房不要超過(guò)5萬(wàn)。就自己的租用面積和人流量來(lái)定。
2、開(kāi)便利店如需加盟，加盟費(fèi)：0元，加盟的費(fèi)用高。而且加盟方的要求高，要求你裝潢和產(chǎn)品都得跟得上。再一個(gè)加盟結(jié)款非常慢，如果你的資金夠雄厚。如果你小區(qū)的住戶數(shù)達(dá)到1000戶，且沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，加盟才可以。
3、開(kāi)便利店如不加盟，詢問(wèn)當(dāng)?shù)毓ど潭悇?wù)部門，這些錢不能少，只要經(jīng)營(yíng)就得有。開(kāi)便利店需要多少錢?而且經(jīng)營(yíng)煙酒得有相關(guān)的許可證。因?yàn)樵谛^(qū)內(nèi)的客人都是固定的，而且沒(méi)有什么流動(dòng)客流，不比大型超市。根據(jù)經(jīng)驗(yàn)不必要加盟。
4、開(kāi)便利店必要的機(jī)器、設(shè)備：冰柜+冰展示柜2000元，只需要聯(lián)系廠家交付押金租用就可。如：可口可樂(lè)。 收銀機(jī)3000元。視頻設(shè)備300元，電腦設(shè)備大于3000元。貨架，我建議去二手市場(chǎng)看看，收購(gòu)二手的會(huì)比較省錢?；蛘呷フ?a href='http://regraff.com/hobby/mugong/' target='_blank'>木工定做。這樣都比買新貨架省錢。
5、開(kāi)便利店上架貨物費(fèi)用:看面積大小上貨，看人流上貨，要根據(jù)自己的適用面積和人流量來(lái)定。
便利店的選址心得
便利店選址是決定便利店生意情況的重要因素，比目網(wǎng)在便利店高質(zhì)量問(wèn)答合輯中總結(jié)了一線城市、二三線城市以及校園便利店選址心得。
一線城市選址
要點(diǎn)一：考察商圈和人流量
首先，要確認(rèn)門店輻射影響范圍，劃定主要來(lái)店消費(fèi)商圈和次要來(lái)店消費(fèi)商圈，即主商圈和副商圈。弄清楚主、副商圈人員結(jié)構(gòu)構(gòu)成、消費(fèi)習(xí)慣、消費(fèi)水平。
如何獲取上述準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)呢?在不同地址便利店的門口觀察并記錄早、中、晚三個(gè)時(shí)段的客流情況及客流總量。同時(shí)，要細(xì)化到，這些客流的構(gòu)成，主要是上班族、學(xué)生、家庭主婦、住戶、外來(lái)人口、出差、游客。
一般而言，固定客源，如住宅小區(qū)、辦公樓、高等院校等是開(kāi)在周邊便利店的主要客源。一些較有經(jīng)驗(yàn)的便利店經(jīng)理在選址的時(shí)候，甚至對(duì)這些小區(qū)、辦公樓的戶數(shù)、人均收入、辦公樓公司性質(zhì)等具體信息都有所了解，收集起來(lái)并進(jìn)行分析。
其次，客源分為人流和車流。在人流多的街道開(kāi)門店，要注意店鋪選擇的方位，就比如店面開(kāi)在道路左邊還是右邊，要符合人流流動(dòng)的方向，符合人流的生活習(xí)慣。除了固定客源，還有車流、外地來(lái)客源等流動(dòng)客源，精確掌握信息可以增加便利店的邊際效益，這就需要挑選極佳的門店“立地位置”：
主角間：兩條主要生活道路交叉口(“三角窗”)。
次角間：面對(duì)一條主要生活道路。
一面：只面對(duì)一條次要生活道路。
立地位置是重要的競(jìng)爭(zhēng)手段，其中，主角間乃兵家必爭(zhēng)之地，因?yàn)樗鼧?gòu)成了商圈最重要的戰(zhàn)略制高點(diǎn);人潮洶涌的地鐵沿線更是不可多得的好地點(diǎn)。
要點(diǎn)二：周邊競(jìng)爭(zhēng)強(qiáng)度
店址周邊是否有足夠完善的集客設(shè)施十分關(guān)鍵。例如，用餐環(huán)境、停車場(chǎng)數(shù)量、車站(公交、地鐵、輪渡、高鐵、機(jī)場(chǎng)等)位置，都是顧客會(huì)考慮的因素。而店鋪周邊環(huán)境的好壞，也影響到顧客對(duì)便利店的直觀感受。
就同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)來(lái)講，一條街好多家便利店并不少見(jiàn)，異業(yè)競(jìng)爭(zhēng)也不少，餐飲、面包房、書報(bào)攤等。選址，盡可能避開(kāi)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的窮追猛打，也是重要的學(xué)問(wèn)。
要點(diǎn)三：假設(shè)與驗(yàn)證評(píng)估
開(kāi)設(shè)每一家門店之前，你需要做一份假設(shè)營(yíng)業(yè)額報(bào)告，內(nèi)容包括：預(yù)估客數(shù)、主副商圈屬性所占比例、客單價(jià)、購(gòu)買金額、毛利率、營(yíng)業(yè)管理力等。
一般來(lái)說(shuō)，對(duì)每家門店作出假設(shè)后，與實(shí)際驗(yàn)證結(jié)果都會(huì)有所不同。例如，假設(shè)這家門店每天會(huì)有800個(gè)顧客上門，可是實(shí)際驗(yàn)證后只有400人，這個(gè)時(shí)候就需要進(jìn)行評(píng)估了。
二三線城市選址
由于二、三線城市的交通環(huán)境和購(gòu)物環(huán)境有所制約，所以跨區(qū)域流動(dòng)的人群要遠(yuǎn)小于一線城市。這就意味著，在二、三線城市，便利店會(huì)更多的服務(wù)于固定的人群：
1、周邊人群的收入水平：要確保周邊人群的收入水平平均不低于3000元，這個(gè)收入能保證其在支付了房租、吃飯、交通等生活必須的開(kāi)銷后，有一定的結(jié)余，這才能保證便利店的溢價(jià)能力得到保證。
2、周邊有穩(wěn)定的居住或是工作人群。一家便利店，在二、三線城市的覆蓋范圍，可以到周邊500米，要確保這500米的范圍內(nèi)至少有3000以上住戶或者是工作人群。便利店的進(jìn)店轉(zhuǎn)化率很高，所以，要做的是提高進(jìn)店，而便利店因?yàn)槊娣e和品類的限制，意味著促銷活動(dòng)之類的傳統(tǒng)方案基本很難起到拉動(dòng)作用。所以，周邊人群才是店面日常營(yíng)業(yè)收入的主要保障。
3、有成熟的商圈形成配套更佳。所謂形成配套是指：周邊有快餐店、網(wǎng)吧、娛樂(lè)場(chǎng)所等，這些都會(huì)對(duì)聚集人群和捆綁硬性消費(fèi)產(chǎn)生直接拉動(dòng)。
例如在大公交車站主打飲料，小食，早餐，關(guān)東煮等產(chǎn)品;在辦公樓聚集地、甚至是辦公樓內(nèi)部主打盒飯還有小吃;在酒店夜場(chǎng)集中區(qū)主打煙酒零食……都能取得較好的營(yíng)收效果。
因此，在二、三線城市便利店的選址最好是在：學(xué)校、寫字樓、車站、市民文化廣場(chǎng)、小區(qū)進(jìn)出口等地。反之是一些城中村，租客多的居民區(qū)以及本地人多的老小區(qū)。這類地方，人流確實(shí)是暴高，但是這些地方往往消費(fèi)層次沒(méi)有那么高，煙酒鋪?zhàn)痈退麄兊目谖丁?/p>
還有就是一些主干道，人流量雖大，但是來(lái)來(lái)往往層次不固定，一來(lái)缺少固定消費(fèi)群體;二來(lái)人員流動(dòng)性實(shí)在是太大了，人們往往不知道你這里有一家便利店，缺少固定的購(gòu)物人群;三是主干道往往路中間有隔離帶，馬路對(duì)面的消費(fèi)者幾乎是沒(méi)有辦法服務(wù)到了。
校園便利店選址
大學(xué)校園是一個(gè)理想的便利店經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所：人員密集、人流保證、消費(fèi)有剛需。
a)盡量開(kāi)在宿舍到教室、食堂的主干道，確保人流。
b)盡量開(kāi)在男生宿舍附近，男生對(duì)價(jià)格的敏感程度沒(méi)那么高。
c)盡量開(kāi)在高年級(jí)學(xué)生、研究生、博士生宿舍附近，高年級(jí)學(xué)生的消費(fèi)能力比低年級(jí)學(xué)生要強(qiáng)。
d)學(xué)校選擇方面，三本學(xué)校、獨(dú)立學(xué)院的整體消費(fèi)能力較強(qiáng)，而北上廣一線城市的大學(xué)比二三線城市的消費(fèi)能力更強(qiáng)。
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