90后創(chuàng)業(yè)擺地攤賣小吃

90后創(chuàng)業(yè)擺地攤賣小吃

　　擺地攤適合初創(chuàng)業(yè)者，在其中增長知識，吸取經驗，做生意的開端，相比白領上班族，既是老板又是打工仔。但是如果你能堅持下去那么你終將會成為一個老板的。以下是學習啦小編為大家整理的90創(chuàng)業(yè)擺地攤賣小吃相關文章。

　　90創(chuàng)業(yè)擺地攤賣小吃：現狀調查

　　大學生擺地攤 五成愿意賣小吃

　　經過調查，有約莫六成的大學生準備自主創(chuàng)業(yè)。談及為何，大家都會回答你，就業(yè)難，何不創(chuàng)業(yè)去?臺灣夜市如此火爆，那么大陸目前擺地攤小吃創(chuàng)業(yè)的前景是如何的呢?

　　現狀1：半數學生有想法沒行動

　　在調查問卷中，第一題就是關于是否萌生過創(chuàng)業(yè)的想法。在所有問卷中有131名學生選擇有過自主創(chuàng)業(yè)的想法，但還沒有付諸行動;有創(chuàng)業(yè)想法并已經開始行動的有12人，101人從來沒有過創(chuàng)業(yè)的想法。而對于周圍同學對創(chuàng)業(yè)熱情的判斷，有一半以上調查者認為個別同學比較熱情，近30%學生表示大家都在找工作，沒有創(chuàng)業(yè)的打算。

　　這樣一組數據是否合理?南京市畢業(yè)生就業(yè)指導服務中心季順祥副主任告訴本報記者，從中心和學生、高校的接觸來看，這些數據基本吻合實際情況，部分數據甚至要比實際情況還好一些，比如有12人開始行動，已經是相當令人驚喜的數據。而從南京市整個情況來看，如果創(chuàng)業(yè)人數能占學生總人數的1%，那這個城市已經可以被稱作創(chuàng)業(yè)型城市了，是相當理想的狀態(tài)，現實來看創(chuàng)業(yè)人數要遠低于這個比例。

　　雖然調查問卷顯示絕大部分同學目前還沒有創(chuàng)業(yè)的行動，但另一個數據倒是給人希望，那就是五成學生曾有創(chuàng)業(yè)的想法。季主任也表示大學生創(chuàng)業(yè)其實很有潛力，“去年我們曾辦了一期創(chuàng)業(yè)培訓班，前來咨詢的就有1000多人，最終填表報名的有200多人，我們篩選了30人組成了一個小班，最后學員熱情太高擴至40人。培訓結束后目前已有10人左右開始創(chuàng)業(yè)，個別已經小有成就。”季主任說，從這個情況可以看出，現在不少年輕人都會有創(chuàng)業(yè)的沖動，但激情要靠火點燃，目前大學生們缺的可能就是這把火候。

　　現狀2：五成學生愿賣小吃擺地攤

　　調查 創(chuàng)業(yè)難，要邁出第一步更難，我們的調查問卷中也設計了這樣一道問題：如果你選擇創(chuàng)業(yè)，你會如何選擇起點行業(yè)?47.6%的學生認為應選擇與自己專業(yè)相關的行業(yè)作為創(chuàng)業(yè)的起點，選擇開網店的占了19.3%，選擇品牌加盟的占18.8%，選擇中介等服務咨詢機構的學生占9.7%，另有4.6%的學生對創(chuàng)業(yè)的起點行業(yè)有其他點子，如餐飲業(yè)、對外文化服務、寫小說等。不過在另一題“對于低門檻的創(chuàng)業(yè)項目，你是否愿意嘗試?”41.4%的學生因技術含量太低而不愿嘗試;11.5%的學生想嘗試，但覺得沒有面子;而表示愿意嘗試，認為只要能賺錢就行的學生占了47.1%。

　　權威評點 一方面選擇是豐富多彩的，一方面又都往低門檻上擠，這似乎反映了大學生們在創(chuàng)業(yè)上還有點迷茫。對此，季主任建議大學生們創(chuàng)業(yè)行業(yè)的選擇一方面可以利用家庭的人脈關系，但更多要和自己的專業(yè)聯系起來，單純地做貿易并不太適合。“比如大學里導師帶領下所做的課題能進行成果轉化，這樣是最好，大學生創(chuàng)業(yè)應該走的是知識型創(chuàng)業(yè)，而不是體力型、生存型的創(chuàng)業(yè)。”

　　至于大學生去賣小吃擺地攤，季主任說這也無可厚非，但不應該將其看做是創(chuàng)業(yè)的終極行業(yè)。“這些門檻較低的創(chuàng)業(yè)行業(yè)可以作為一個最原始的資本積累過程，通過從事這些創(chuàng)業(yè)項目，可以為將來做一些準備，積累一些經驗，同時也積累一定的資本。而這樣一個過程，在學校其實就可以進行。”

　　在大學校園內，常常可以看到不少同學在擺地攤，大學生擺地攤創(chuàng)業(yè)門檻低，所需要的資金也不多，因此，不少在校大學生相比自己出去兼職更加愿意選擇擺地攤。

　　90創(chuàng)業(yè)擺地攤賣小吃：案例分享

　　90后大學生擺攤賣煎餅年收入250萬

　　你曾經在北城天街小吃街吃過臺灣手抓餅嗎?這家不到10平米的小店老板竟是一位剛剛畢業(yè)的90后大學生。禹化普大三時就當上手抓餅小老板，在兩年時間里展開了4家直營店、1個加工廠和8家加盟店，年收入達250萬元。

　　每天下午4點，在北城天街小吃街店門口，現已有五六個白領在排隊。放面團、煎雞蛋、配作料……三分鐘后，兩個手抓餅新鮮出爐遞給了前面的顧客。和傳統烙餅不太一樣，這個餅千層百疊，面絲千連，外層是淡淡的金黃色，內層柔軟白嫩。

　　每天能賣400個餅

　　這么多人包圍著店，為何還有顧客參加呢?“這五六個客人是活招牌。顧客或許不知道我們，但看著這人氣，就會吸引他們來嘗鮮。”禹化普說，小吃店的絕技便是要堅持人氣旺，排隊人越多生意越好。

　　“曾經我們尋求速度，人多了就一次出6個餅。”禹化普說，在2011年做第一家店時這個便利的辦法并沒有贏來顧客喜愛。他特意跑到成都小吃街去查詢，發(fā)現類似的小吃店老板老是堅持慢工出細活的情況。即便店外現已排起長龍，也不慌。而前來的顧客川流不息，等待著他們的美食。

　　禹化普回到重慶，初步懇求師傅一次只做2個餅，乃至有時候做一個餅。這個推行辦法反響極好，餅堅持最好的口感，排隊的客人反而更多了，每天平均能賣400個餅。

　　加盟店4個月盈利

　　禹化普的北城店是兩個月前開的，雖然房錢掏了1.3萬元，但是卻成了店里的活招牌。北城店現在每月能賣1.5萬個餅，憑仗這么的人氣，禹老板在月初迎來了三位新的加盟商。

　　禹化普說，從上一年的5個加盟商情況來看，底子4個月就能盈利。加盟費收1萬元，門店3-10平方米即可，房錢報價通常在3000元擺布?？鄣舨牧稀⒎孔?、水電煤及人工費用，按每家店最差賣300個餅算，一個月的純利潤平均為8000元。

　　一初步，禹化普想做連鎖直營方式，但當他們具有第三家直營店時，初步打磨品牌。想要與大品牌競賽翻開這個細分商場領域，有必要吸引加盟商。

　　“每賣一個面團給加盟商，他們賺8毛，我們只賺五毛，薄利多銷。”禹化普說，按10個月算，5家加盟店每天起碼購買2500個面團，一年僅靠賣面團收入能到達100萬元。

　　連鎖店堅持手工制作

　　2011年10月，仍在電子校攻讀信息處理的大三學生禹化普認識了在大學城西街做手抓餅的許少波。兩人一拍即合抉擇連鎖運營，許少波專心于技能改善，而他擔任開店推行。

　　跟著2012年大學城西街兩家分店步入正軌后，禹化普初步擴展腳步。上一年他新增了一家直營店和5家加盟店，殺入了大學城。“大學城八所院校差不多 15萬人，70%都吃過我們的手抓餅。”如果說4成靠推行，那么口感占六成。油酥面團是手抓餅口感的要害，禹化普一貫堅持在自建的加工廠里手工制作，拒絕機器加工。

　　禹化普計劃近期2-3年在西南片區(qū)翻開手抓餅商場?，F在他的利誘是，跟著商場不斷擴展，處理、資金、人員疑問就顯得力不從心。