怎樣開早餐店創(chuàng)業(yè)

　　早餐店是一個公認投資小的創(chuàng)業(yè)項目，但這種小生意投資，帶來的卻是巨大的財富。今天學習啦小編整理了怎樣開早餐店創(chuàng)業(yè)的相關知識分享給大家，歡迎閱讀，僅供參考哦!

　　怎樣開早餐店創(chuàng)業(yè)：

　　隨著人們物質生活水平的提高和生活節(jié)奏的加快,在外面吃早餐的市民,數(shù)量相當大。早餐市場具有很大的消費空間,商機無限。

　　營養(yǎng)早餐開店選址

　　現(xiàn)代社會節(jié)奏不斷加快，但也更注重健康生活。由此看來，開一家營養(yǎng)早餐配送店大有文章可做。開早餐店，選址宜在大型住宅小區(qū)內(nèi)，專門為小區(qū)住戶提供營養(yǎng)合理的早餐，也便于在小區(qū)內(nèi)部開展外賣服務。既為營養(yǎng)早餐，那就一定要著眼“營養(yǎng)”二字。經(jīng)營種類，主食可提供面包、搭配牛奶、豆?jié){、果汁，同時配上蘋果、香蕉、橙子、西紅柿等時令新鮮蔬果。通常大家早餐不習慣吃水果，然而專家們建議，科學的吃法是早上和飯前，這樣營養(yǎng)更加均衡，而且有利于吸收。

　　營養(yǎng)早餐經(jīng)營模式

　　在經(jīng)營時，既可以由顧客隨意點，也可以借鑒西式快餐的方法，將早餐品種搭配成套，例如“面包+牛奶+蘋果”，“饅頭+小米粥+煎雞蛋”，這就是很標準的套餐模式，方便顧客選擇。公司的經(jīng)營方式可采取集中加工，設店定外賣和分散投遞到戶的經(jīng)營模式。

　　營養(yǎng)早餐早點式樣設計

　　1)主食：面包、包子、饅頭或其他糕點;2)副食：咸菜或其他特色小菜;3)飲料：早茶、咖啡、牛奶、稀粥或其他液態(tài)食品;4)設計制作早點專用飯盒，將主食、副食、飲料一式一盒，這樣便于快遞和出售;5)早點設計應根據(jù)不同地區(qū)不同口味和健康飲食制訂，根據(jù)大眾普遍定量，價錢不要太貴，如果業(yè)務量大，則免收專遞費。如果你每天能為10家單位1500左右人專遞早點，一盒3元，那么每月收入4500元，除掉一半的成本，還剩2200多元。

　　營養(yǎng)早餐投資預算

　　1、操作間設備投資約計2萬元;2、購置送餐車5輛，計25000元;3、操作間辦公室年租金19200元;4、操作間辦公室裝修10000元;5、廣告宣傳費用約計10000元;6、辦理營業(yè)執(zhí)照，衛(wèi)生許可證等證件約計3000元;7、電話兩部2160元;8、其它綱用1000元;9、周轉資金

　　20000元，共計投入資金110360元。

　　營養(yǎng)早餐收益分析

　　1、店剛開始運營，業(yè)務量肯定不大，按最低訂餐數(shù)量計算，每天1000份，標準早餐為每份2元，每天合計收入為2000元，每月即為6萬元;2、店需招聘業(yè)務員，廚師糕點師、營養(yǎng)專家，業(yè)務經(jīng)理、采購員、雜工等人員。估計每月工工資為15000元，房租每月1600元，電話費每月600元，水電費約1200元，送餐車油費及各種費用共計2000元，購置原材料20000元，不可預見費用1600元，稅金3000元，合計每月費用為45000元;3、店每月純利潤為60000-45000元。

　　早餐賺錢四要素:

　　1、味道:香。如果過路的人很遠就聞到你店里的食物香味的話,生意肯定會很紅火的。

　　2、價格:城鎮(zhèn)大部份家庭的早餐都在上班途中隨機購買,所以價格是工薪族極其重要的選擇條件。

　　3、衛(wèi)生:好的衛(wèi)生及環(huán)境不但讓越來越重視健康的民眾放心,還讓購餐者產(chǎn)生好心情,并進而對早餐店產(chǎn)生好感。

　　4、服務:善良、好客、貼心、周到的服務永遠是服務業(yè)競爭的制高點。服務是有價的:好的服務,東西貴一點顧客也樂意去,因為他得到了滿意這個附加的價值。

　　注意事項:

　　1、雖說早餐市場很大,但早餐的衛(wèi)生狀況也一直存在問題,特別是一些小吃攤。因此,經(jīng)營早餐一定要注意衛(wèi)生。衛(wèi)生包括食品的清潔衛(wèi)生和經(jīng)營者的個人清潔衛(wèi)生。個人著裝要整潔、干凈,店面(餐車)一定要干凈整潔,沒有油污,餐具一定清洗消毒干凈,要擺放整齊,拿過錢的手不要直接再去取食品……要有良好的食品衛(wèi)生習慣。

　　2、早上七八點鐘,是早餐店生意最熱鬧的時段。因此要提前準備,以避免手忙腳亂。

　　小編推薦閱讀：

　　怎樣開早餐店創(chuàng)業(yè)

　　適合做早餐的小吃項目之廣東腸粉：

　　廣東的腸粉是近年來非常火爆的一個小吃，在廣東內(nèi)地，早上無論是學校門口、工業(yè)區(qū)旁邊、菜市場周圍、居民樓下、甚至是五星級酒店，都能看到腸粉的蹤跡。廣東的腸粉因為價格實惠，具有：滑、嫩、白、爽口等特點一直在早餐小吃里面有著不可撼動的地位，這也是很多人早上選擇賣腸粉的原因之一。

　　適合做早餐的小吃項目之原味湯粉：

　　王原味湯粉王發(fā)源地也是在廣東省，也是一個近年來發(fā)展特別迅速的早餐小吃，一碗原味湯粉王才5元，分量十足，里面還添加了：豬肝，瘦肉，粉腸，生菜葉等，湯比較清淡、香、爽口。現(xiàn)在的原味湯粉王已經(jīng)快追趕上廣東腸粉的火爆場景了，想早上做點小吃生意的朋友不妨也考慮一下原味湯粉王。

　　適合做早餐的小吃項目之包子饅頭：

　　油條豆?jié){早餐中的王者當屬包子、饅頭、油條、豆?jié){這幾個，特別是豆?jié){，既可以搭配包子，還能搭配饅頭和油條，而且豆?jié){的價格基本都是1元一杯。不管是學生，員工，白領都能消費得起。其中：包子、饅頭、油條的價格也是很實惠的那種，重要的是可以邊走邊拿著吃，非常方便。不過像做包子的話，時間比較敢，一般都要凌晨3、4點鐘就得起床做包子，如果對時間這方面不是特別在乎的話可以考慮一下包子饅頭油條豆?jié){這幾個品種。

　　適合做早餐的小吃項目之土家醬香餅：

　　土家醬香餅是繼千層餅的另一種餅，無論滋味，口感，都勝過千層餅幾倍。它不僅可以拿來做早餐，而且還適合中餐、晚餐等，有些人甚至還把它代替了我們的主食<米飯>.可見土家醬香餅是多么受消費者的青睞。經(jīng)營土家醬香餅一般只需一臺烤餅機，幾張桌子，即可開業(yè)。不管是早上，中午，晚上土家醬香餅都是不二之選，希望各位早餐經(jīng)營者多考察考察市場。

　　適合做早餐的小吃項目之綠豆餅：

　　綠豆餅是近年來非常熱門的一種糕點食品，價格方面也是挺實惠的，小的5毛一個，大的7毛一個，1.5元兩個，也可以按斤計算。成品的滋味：酥、軟、香、甜集于一身，贏得了許多消費者的喜愛。它與廣東腸粉，原味湯粉王，包子饅頭油條豆?jié){這些項目的最大區(qū)別是可以全天經(jīng)營銷售，不像腸粉，原味湯粉王，包子，饅頭，油條，豆?jié){一過了中午基本就沒有多少人吃了。如果你早上想做綠豆餅生意，建議搭配一下豆?jié){，中午賣的時候可以搭配一些水、其他飲料之類的銷售，這樣生意會比較好。