進口食品的利潤分析具體情況
進口食品的利潤分析具體情況
進口休閑食品專賣店是近兩年國內(nèi)的新興行業(yè)，零食族隊伍在不斷擴大，因此，零食專賣店越來越炙手可熱。小編整理了進口食品的利潤分析分享給大家，一起來學習吧！
進口食品的利潤分析
想要開進口食品店投資的人，當然對于進口食品店利潤十分關(guān)注，那么，今天關(guān)于進口食品店的發(fā)展前景及具體的利潤，小編就來為投資者分析介紹一下!
進口零食、進口休閑食品專賣店是近兩年國內(nèi)的新興行業(yè)，進口食品以口味新奇、包裝精美、口感好的優(yōu)點，贏得了國人的認可，零食族隊伍在不斷擴大，吃零食在某種程度上已成為一種時尚潮流，因此，零食專賣店越來越炙手可熱。然而，由于流通渠道匱乏，目前，大部分中國消費者至今仍與進口食品無緣!國內(nèi)進口食品銷售的渠道僅僅在上海、北京、廣州等大型城市KA國際超市(如沃爾瑪、麥德龍)，即便如此，近5年來，中國進口食品市場總額年平均增長率仍高達15%。專家預測：隨著中國國民收入不斷增加，進口食品必將融入中國人的生活，對國內(nèi)市場產(chǎn)生長期沖擊和巨大影響......
令人驚喜的是，面對這座尚未發(fā)掘的金礦，虎視眈眈的對手幾乎沒有!雖然有KA國際超市銷售，由于其僅僅在大型城市，其高昂的價格以及有限的品類限制了它成為進口食品銷售的主渠道?？梢哉f，至今中國內(nèi)地沒有一家形成規(guī)模的進口食品專賣銷售的品牌企業(yè)，投資進口食品專賣，投資中國零售市場唯一尚未發(fā)掘的金礦必將為您帶來滾滾財源!
目前，中國市場制造業(yè)的平均利潤為15%，零售業(yè)平均利潤為20%，餐飲業(yè)的平均利潤為30%。中國入世以來關(guān)稅一降再降，RMB匯率一升再升，市場經(jīng)濟透明度越來越高!一個個利好消息使進口食品的平均利潤高達40%-50%!俗話說"一招鮮，吃遍天"。投資中國進口食品專賣，投資令人垂涎三尺的暴利行業(yè)，必將帶給您一個高額的回報!
加大進口食品比重
近年來，大型超市毛利率持續(xù)走低，而進口食品似乎成了香餑餑，多家超市表示要加大進口食品比重，向進口食品“要利潤”。不過，業(yè)內(nèi)人士指出，進口食品經(jīng)營風險很大，如果沒有很好的把控能力，超市或面臨賠本賺吆喝的尷尬。
利潤率和損耗率都很高
日前，家樂福在廣州啟動為期一個月的進口食品節(jié)，據(jù)了解，今年進口食品的品種比去年增加了不少于500種，達到超4000款美食佳肴，訂貨量也增加了50%。沃爾瑪也宣布，沃爾瑪正逐步增多進口商品的種類數(shù)量，通過直接進口，實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價。而卜蜂蓮花、華潤萬家、百佳等也同樣表示加大進口食品比重。
有業(yè)內(nèi)人士分析稱，總體來說，進口食品的利潤率確實比國產(chǎn)的要高5%～10%。在目前大超市利潤率下滑的情況下，進口食品成了超市新的利潤增長點。而且各大超市也將經(jīng)營進口食品作為提升檔次的一個手段，而且加大進口食品豐富度，以吸引更多顧客。
但是，有資深零售業(yè)人士卻認為，各大超市紛紛試水進口食品經(jīng)營不一定能賺錢，經(jīng)營進口食品的風險很大。
“進口食品的供應商渠道是特定的，是定量配貨的，超市只能在自己的系統(tǒng)內(nèi)調(diào)配消化，退貨是不可能的，但是食品是有保質(zhì)期的，而且都不長，商品滯銷損耗都要超市承擔。此外，一些國家的關(guān)卡比較嚴，貨物入境并不暢順，從國外發(fā)貨到商場上架可能要幾個月的時間。”該資深人士說：“損耗率高達20%～30%，有些門店一個月丟掉的進口食品貨值甚至以數(shù)萬計算的。”
該人士認為，進口食品對于超市來說，操作得好就是利潤增長點，操作不好就是賠本賺吆喝。
進口食品四大優(yōu)勢
一、消費需求空前高漲之優(yōu)勢
目前，國內(nèi)消費者對于進口食品的空前需求是造成進口食品市場火爆的根本原因。數(shù)據(jù)顯示，2020年，我國進口食品將進入井噴式高速發(fā)展的黃金十年，市場份額達到4800億美元。我們來看幾組海關(guān)發(fā)布的部分數(shù)據(jù)。
從以上海關(guān)統(tǒng)計數(shù)據(jù)可以看出，消費者對于進口食品的需求連年增長，勢頭猛勁，終端賣場作為連接消費者最重要的環(huán)節(jié)之一，接下來將是受利最大的一個銷售渠道。因此，進口食品對于終端賣場來說具有自然的優(yōu)勢。
1、進口牛肉：中國進口牛肉數(shù)量在2011年之前基本徘徊在1—2萬噸之間，2012年之后，隨著我國牛存欄量的不斷下跌，消費者的需求不斷上升，到了2014年進口牛肉爬到了29.5萬噸，2015年則驟升到42萬噸。短短5年的時間上升了20多倍。(牛肉進口來源地主要為澳洲、日本、美國等)
2、進口海鮮：2015年，我國海鮮總產(chǎn)量為3310.5萬噸，較上年同比增長了4.61%，進口海鮮為311.7萬噸，進口同比增長1.94%，可見，在我國海鮮產(chǎn)品穩(wěn)定增長的情況下，進口海鮮仍能保持增長勢頭。(熱門海產(chǎn)為南極銀鱈魚、挪威三文魚、阿根廷猶豫、愛爾蘭面包蟹、越南黑虎蝦、阿根廷紅蝦、厄瓜多爾白蝦。)
3、進口牛奶：2014年進口牛奶銷售額增長103%，銷售量增長92%，常溫奶連續(xù)4年增速第一，2015年增速雖出現(xiàn)下滑，但是進口體量仍然巨大，進口奶對我國一二線城市沖擊較大，三四線城市基本被國產(chǎn)占據(jù)。我國消費者人均乳制品消費只有世界平均水平的1/4，農(nóng)村人口只有1/5，中國原奶收購成本高于世界的1/3。
4、進口水：2012年，進口高端水市場容量為25億元，2015年達到85億元，據(jù)保守估計，2016年的市場容量將達到125億，更有數(shù)據(jù)顯示，高端水市場每年以40—50%的速度擴容，前景可觀。
5、休閑食品：每年消費額超過千億，進口食品年增幅在25%左右(進口品類及原地：東南亞堅果、調(diào)味料、曲奇;美國薯片、果干;加拿大、澳洲燕麥片;歐洲餅干、巧克力;日韓糖果、海苔;臺灣零食、小食品。熱門產(chǎn)品有越南丹帝堅果、印尼皇冠丹麥曲奇、美國品客薯片、意大利粒粒威化、臺灣張君雅等。
二、食品安全優(yōu)勢
食品安全問題已經(jīng)是影響消費者購物選擇的首要因素，消費者不再單純的追求價格上的優(yōu)勢，而更看重產(chǎn)品的質(zhì)量，而恰恰國產(chǎn)食品基本上滿足不了消費者的這種需求，無論是日常剛需食品，還是之外的其他食品，都存在不同程度的安全隱患問題。而一旦出現(xiàn)問題，維權(quán)又極為復雜，這些都是造成消費者逐漸遠離國產(chǎn)食品繼而轉(zhuǎn)向進口食品的原因。
在終端賣場，除了日常剛需食材外，消費者更青睞于進口食品，進口食品帶來的風險系數(shù)要遠遠低于國產(chǎn)食品，因此，此乃為進口食品之于終端賣場另一優(yōu)勢。
三、價格優(yōu)勢
說進口食品在價格上比國產(chǎn)食品有優(yōu)勢并非無稽之言，而且這種趨勢已經(jīng)越來越明顯，囊括的產(chǎn)品品類也越來越廣泛。
據(jù)對多個賣場的走訪調(diào)查，進口食品的促銷力度是很強大的，而且極為頻繁。“現(xiàn)在這兩款德國和新西蘭原裝的進口牛奶打五折，另一款澳大利亞的牛奶第二件半價。”某超市工作人員告訴記者，比如一款含量為1升的德國進口紙盒裝牛奶，售價為19.8元，“買一贈一”促銷后，價格僅為9.9元/盒。而一款凈含量280克的新加坡進口鐵盒餅干售價為30元，相比國內(nèi)類似口味紙盒包裝餅干43克售價3.9元，折算下來兩者單價相差無幾。
而另一款蛋卷類零食，進口商品120克售價9.9元，比國產(chǎn)50克售價5.5元的蛋卷更合適。業(yè)內(nèi)人士介紹，國內(nèi)消費者對進口食品的認同度越來越高，使得其庫存壓力減少，價格自然就降低了。而很多進口食品如今在網(wǎng)上都有銷售，也拉低了其在超市、食品店的售價。
此外，像液態(tài)牛奶，不少國家都有專項補貼，使得國外奶源價格更低，因此產(chǎn)品也就有了價格優(yōu)勢。另外隨著改革力度不斷加深，越來越多的自貿(mào)區(qū)和零關(guān)稅產(chǎn)地的建立和政策，都是進口食品之于國產(chǎn)食品具有價格優(yōu)勢的因素。此乃為進口食品之于終端賣場優(yōu)勢之三。
四、競爭優(yōu)勢
由于流通渠道的匱乏，目前，中國消費者大部分仍然與進口食品無緣，國內(nèi)進口食品的銷售渠道僅僅在上海、北京、廣州等大型城市的國際ka賣場中，滲透率很低。
然而，二三線城市消費者對于進口食品的迫切需求，讓當?shù)氐馁u場也急于尋求采購渠道，但是采購的渠道極度缺失造成供求嚴重失衡，因此，進口食品對于終端賣場來自然就是香餑餑，進口食品商的缺失也就大大降低了市場競爭。
從而不會出現(xiàn)幾家進口商為一家終端賣場供貨的局面發(fā)生，恰恰相反，極有可能出現(xiàn)的情況是一家進口食品商為多家終端賣場供貨。這對于未來的進口食品商來說也是一次快速成長、擴大規(guī)模的機會。此乃為進口食品之于終端賣場優(yōu)勢之四。
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