怎樣做粥店的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)

怎樣做粥店的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)

　　創(chuàng)業(yè)者在初創(chuàng)企業(yè)成立之前就某一項(xiàng)具有市場(chǎng)前景的新產(chǎn)品或服務(wù)，向潛在投資者、風(fēng)險(xiǎn)投資公司、合作伙伴等游說(shuō)以取得合作支持或風(fēng)險(xiǎn)投資的可行性商業(yè)報(bào)告，用來(lái)描述創(chuàng)辦一個(gè)新企業(yè)時(shí)所有的內(nèi)部和外部要素。

　　溫馨粥店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)范文：粥店經(jīng)營(yíng)一直堅(jiān)持以“細(xì)分市場(chǎng)”、“走差異化之路”，既于區(qū)別于大型中餐酒樓的高檔與豪華，又不同于火鍋、湯鍋、干鍋的粗獷，也不同于快餐的平民化，從而立足常規(guī)，避開(kāi)紅海之爭(zhēng)，占領(lǐng)其細(xì)分市場(chǎng)。經(jīng)過(guò)多年來(lái)的經(jīng)營(yíng)發(fā)展證明，品牌的整體定位精準(zhǔn)，在廣闊的餐飲市場(chǎng)有巨大的發(fā)展空間。

　　一. 前言

　　民以食為天。足見(jiàn)食之重要。人們的飲食地點(diǎn)不外乎家庭和餐館。后一類(lèi)細(xì)分如下：

　　西餐：

　　1、高檔餐廳：講究品位和檔次。價(jià)格高。適合高收入人士。

　　2、快餐店，如麥當(dāng)勞，肯得基等。適合青少年消費(fèi)。

　　中餐：

　　1、酒店：以規(guī)模經(jīng)營(yíng)取勝。

　　2、小酒店：以特色招牌菜取勝。

　　3、連鎖快餐店：以連鎖規(guī)模經(jīng)營(yíng)取勝。

　　4、大排檔：以價(jià)廉物美，隨意取勝

　　“粥”字典解釋?zhuān)合★?。一種用糧食或糧食加其他東西煮成的半流質(zhì)食物。食粥是中國(guó)人一種傳統(tǒng)的飲食習(xí)慣。已有數(shù)千年歷史。是人們的主要飲食之一。特別是佛門(mén)弟子的主要食物。災(zāi)荒之年朝廷和官富之家搭“粥”棚賑災(zāi)說(shuō)明了“粥”對(duì)于生存的重要。隨著時(shí)代變遷，人們不僅要吃好，還要吃巧。現(xiàn)代研究表明：食“粥”更有保健，美容食療等功效。應(yīng)用藥粥是攝生自養(yǎng)，簡(jiǎn)單易行的最好方法。

　　賣(mài)點(diǎn)：不是稀飯，是健康!僅把粥作為一般食品的觀念早已過(guò)時(shí)，它的積極意義在于幫助人們提高生活質(zhì)量恢復(fù)自尊和自信，滿足人們心理上的需求，使消費(fèi)者從中獲得價(jià)值和滿足。同時(shí)在別人還未醒悟之前搶先一步找出消費(fèi)者潛在的需求替他們制造出來(lái)，搶占商機(jī)。

　　三. 消費(fèi)者研究

　　1. 對(duì)象：一般消費(fèi)者，重點(diǎn)：嬰幼兒，學(xué)生，老人，孕產(chǎn)婦，病人。

　　2. 主要益處：營(yíng)養(yǎng)，衛(wèi)生，口感好，保健，食療。

　　3. 重要性：病人，學(xué)生，老人需要營(yíng)養(yǎng);免除自己熬粥的煩惱及購(gòu)買(mǎi)原，配料不便;更有安全感，衛(wèi)生營(yíng)養(yǎng)，功效多。高檔粥的補(bǔ)品功效使有身份的人有高人一等的感覺(jué)。維護(hù)健康，省時(shí)，省力，使消費(fèi)者有占便宜的感覺(jué)。

　　四.主要產(chǎn)品：

　　300余種粥及干點(diǎn)62款輪流供應(yīng)配方及制作方法另告

　　1谷類(lèi)粥 14款;2豆類(lèi)粥 16款;3蔬菜粥 36款;4肉類(lèi)粥 40款;5花類(lèi)粥 12款;6果品類(lèi)粥32款;7中藥類(lèi)粥 80款;8魚(yú)類(lèi)粥 20款;9其它類(lèi)粥12款。

　　配套產(chǎn)品62款：1糕類(lèi) 36款;2餅類(lèi) 16款;3其他類(lèi) 10款。

　　優(yōu)點(diǎn)：品種眾多，適應(yīng)面廣，可選度高，原料便宜，易于采購(gòu)，工藝流程短，無(wú)需特別技術(shù)，易生產(chǎn)，好銷(xiāo)售，無(wú)淡旺季。

　　缺點(diǎn)：因配料眾多，初期采購(gòu)稍麻煩，推廣需要過(guò)程。