豬腰花如何去腥

　　豬腰花是一道非常美味好吃的菜式，營養(yǎng)價值也高，特別是補腎很好，但是很多人發(fā)現(xiàn)豬腰是很不容易去腥的。那么下面小編就來為大家介紹一下豬腰花如何去腥吧。

　　豬腰花怎么去腥

　　1、再買來豬腰花會后先要將豬腰花從中間的位置切開,然后將中間的白色的筋去掉,這個白色的筋是臭腺,要想去腥必須先把它去掉才可以。

　　2、去掉豬腰花里面的白色的臭腺以后,再把豬腰花切成小片或者是小塊,然后放在水里面浸泡沖洗,這樣可以除去豬腰花大部分的腥味及雜質(zhì)。

　　3、豬腰花還可以使用白酒來去除,大概一個豬腰花用100克白酒就可以,再去掉豬腰花中的臭腺以后把豬腰花放到白酒中,然后用手?jǐn)D捏,擠捏之后再放到清水中清洗就可以了。

　　4、除了白酒我們還可以使用花椒水去除豬腰花的腥味的,同樣是去除豬腰花里的臭腺以后,放入事先煮好的花椒水里面浸泡,浸泡一段時間之后再用清水沖洗干凈就可以了。

　　5、除了上面的方法,我們還可以把豬腰花去除臭腺切好以后放到蔥姜制成的汁里面浸泡,浸泡大概兩個小時左右之后再撈出放到清水里面沖洗幾遍就可以了。

　　豬腰花的功效

　　1、腰花可以補腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴,如果是有腎虛腰痛、水腫、耳聾的朋友可以食用幫助治療,腎虛、腎虧的患者也是。如果是經(jīng)常要小便的人,長期是可以改善。手腳冰冷的女性朋友也可以通過吃腰花來改善氣血循環(huán)。

　　2、豬腰花在中醫(yī)看來,味甘、咸,性平,略能補腎氣,利水,作用比較緩和。正所謂以形補形,豬腰花也就是豬腎臟的俗稱,所以吃豬腰花當(dāng)然是可以補腎啦,因為豬腰是可以滋腎利水的。就算是孕婦,也可以偶爾食用來滋補腎臟。