世界上最大的冰激凌

世界上最大的冰激凌

　　5月28日在橘子洲沙灘公園，有人做了個(gè)據(jù)說(shuō)是世界最大的冰淇淋。冰淇淋由5噸液氮速凍，一百人的團(tuán)隊(duì)現(xiàn)場(chǎng)制作，重達(dá)三千公斤。長(zhǎng)沙今天這種溫度吃冰淇淋也是蠻爽的。

　　2004年5月25日，美國(guó)一家糕點(diǎn)公司為了慶祝成立70周年，在紐約制作了一個(gè)世界上最大的冰淇淋蛋糕，并被載入《吉尼斯世界紀(jì)錄》。這即是世界最大的冰淇淋勺，也是世界上最大的冰淇淋了吧， 這個(gè)冰淇淋重達(dá)1,365.31公斤(3010磅)。除了它的重量，外形尺寸為高5英尺(1.67米)，寬6英尺2(1.88米)。

　　而且冰淇淋使用量將填滿(mǎn)整個(gè)足球場(chǎng)。本組邀請(qǐng)了5全國(guó)排名雪雕塑家的幫助下把源雪糕成一個(gè)單獨(dú)的獨(dú)家新聞。創(chuàng)造這么大的冰淇淋及冰淇淋勺是為了慶祝Kemps建成100周年。

　　今天在長(zhǎng)沙制作完成的芒果冰淇淋，由獲得第四屆上海國(guó)際手工冰淇淋大師賽冠軍的福建人郭宏武率領(lǐng)百名助理團(tuán)隊(duì)，耗時(shí)近一小時(shí)完成。冰淇淋現(xiàn)場(chǎng)制作分為準(zhǔn)備區(qū)和挑戰(zhàn)區(qū)兩個(gè)場(chǎng)地。百名助理團(tuán)隊(duì)在準(zhǔn)備區(qū)將3000公斤原材料進(jìn)行處理和配比;挑戰(zhàn)區(qū)則有一個(gè)巨型長(zhǎng)方形容器，冰淇淋最終將在該容器內(nèi)攪拌成型。

　　“先根據(jù)芒果的甜度計(jì)算放多少糖漿，然后再設(shè)定脂肪含量等，最終科學(xué)地計(jì)算出冰淇淋原材料的各種配比。”郭宏武介紹說(shuō)，此次他們一共使用了600公斤芒果、 1260公斤牛奶、480公斤奶油等原材料。記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，待助理團(tuán)隊(duì)將配比好的冰淇淋液體全部倒入挑戰(zhàn)區(qū)的容器后，事先準(zhǔn)備好的液氮被噴射在容器里，為冰淇淋進(jìn)行急速冷卻，整個(gè)過(guò)程持續(xù)5分鐘。
延伸：世界上的冰激凌排名

　　1. 意大利手工冰淇淋(Italy - Gelato)

　　Gelato是意大利最出名的冰淇淋品種，有多種口味可供選擇，比一般的美國(guó)冰淇淋密度更高，香味更足。在選購(gòu)時(shí)你可以在同一杯冰淇淋中添加多種口味，這比起選購(gòu)單一口味的冰淇淋要容易的多。

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　　2. 日本冰欺凌摩提(Japan - Ice Cream Mochi)

　　日本的甜品愛(ài)好者設(shè)法將當(dāng)?shù)厝讼矏?ài)的甜品、糯米和美國(guó)人喜愛(ài)的冰淇淋融合為一種可口的食物。這種兩口大小的美味是由各種各樣的陷和米敲打而成的彩色粘米球加上各種口味的冰欺凌制成的，最后外面再裹上一層細(xì)細(xì)的白色面粉，口感細(xì)膩可口。

　　3. 阿根廷冰欺凌(Argentina - Helado)

　　如果你認(rèn)為意大利冰淇淋是世界上最好的冰淇淋，那你肯定沒(méi)去過(guò)阿根廷。細(xì)膩?lái)樆⒉牧县S富的冰淇淋高高的堆砌成圓錐體。這種阿根廷冰淇淋有多種口味，并且大多帶有阿根廷人的最?lèi)?ài)——焦糖。

　　4.新西蘭mihimihi(New Zealand - mihimihi)

　　有“白云之鄉(xiāng)”美譽(yù)的新西蘭以其優(yōu)質(zhì)的乳制品而聞名世界，Mihimihi使用最新鮮、品質(zhì)最佳的鮮奶奶油，才能做到100%純天然，其脂肪含量很低，愛(ài)吃雪糕的美女絕對(duì)不能錯(cuò)過(guò)!愛(ài)甜品，請(qǐng)關(guān)注 TPXW520

　　5. 美國(guó)Ben & Jerry`s (Vermont- Ben & Jerry`s)

　　佛蒙特州的冰淇淋不是指一種風(fēng)格而是一個(gè)品牌—Ben & Jerry`s。你可以在城市的雜貨店和冰淇淋店找到它們獨(dú)特的原創(chuàng)口味冰淇淋。設(shè)立在伯靈頓附近的工廠還向游客們提供觀光一日游前往參觀。

　　6. 康沃爾固體奶油冰淇淋(Cornwall -Clotted Cream Ice Cream)

　　康沃爾以它的固體奶油聞名于英國(guó)，這種奶油由高溫全脂牛奶在蒸汽中加熱制成，然后讓它慢慢冷卻，直到表面也凝結(jié)成奶油塊。當(dāng)之中高脂奶油制成冰淇淋時(shí)，你便可以體味到其中奶油的順滑和美味。

　　7. 以色列酥糖冰淇淋(Israel - Halva Ice Cream)

　　在以色列，冰淇淋加上酥糖就是一種美味的享受。酥糖是將芝麻磨成糊狀然后加以蜂蜜制成，是制作冰淇淋的上好選材。在特拉維夫炎熱的夏日午后，你會(huì)發(fā)現(xiàn)無(wú)論是當(dāng)?shù)厝诉€是游客都在享受這酥糖冰淇淋的美味。

　　8.土耳其冰淇淋(Turkey - Dondurma)

　　土耳其的傳統(tǒng)冰淇淋叫做“Dondurma”，它具有很強(qiáng)的彈性，咬起來(lái)的感覺(jué)像是太妃糖，很有韌性，不像一般冰淇淋那樣滑膩易融化。小販在售賣(mài)糕點(diǎn)時(shí)通常向路人進(jìn)行一種表演，來(lái)展示“Dondurma”的韌性。

　　9.印度冰淇淋(India - Kulfi)

　　印度的冰淇淋更像是一個(gè)凍蛋奶糊，它是由甜煉乳混合一定量的香料制成的。你可以嘗試添加當(dāng)?shù)厝讼矏?ài)的藏紅花，芒果，小豆蔻和開(kāi)心果。

　　10.愛(ài)斯基摩冰淇淋 (Alaska -Akutaq)

　　“Akutaq”也叫愛(ài)斯基摩冰淇淋傳統(tǒng)上是用動(dòng)物脂肪混合糖和野生漿果制作而成。現(xiàn)今這種甜點(diǎn)風(fēng)靡于阿拉斯加，口味也更加豐富，大多由黃油加藍(lán)莓、小紅莓、美洲大樹(shù)莓、紅莓苔子或黃霉制作而成。