燜燒壺有哪些使用方法及優(yōu)勢

　　燜燒壺是一種多用途的用具，它的原理是通過強大的保溫能力鎖住熱量，從而完成對食物的燜燒工作。以下是學習啦小編為大家整理的燜燒壺的用法，希望你們喜歡。

　　燜燒壺的使用方法

　　從命題上而言，燜燒壺的用法與燜燒壺怎么用，是表達同一個含義。但是對于網(wǎng)絡(luò)而言，不同的用戶就有多樣式的搜索方式，因此，才羅列到一起加以陳述。下面，編者就根據(jù)新買的燜燒壺使用方法，進行扼要講解下。具體操作時注入攝氏95度以上的熱開水，放入材料將燜燒杯蓋鎖緊，燜燒20~30分鐘后飲用其湯汁或粥。

　　隨后，以沸水浸泡可燜沖食物，例如燜燒稀飯、熱湯飲品、綠豆、中藥材、花茶等，輕松方便(紅豆等太硬的材料不適用)。而使用悶燒罐燜熟食物，需先將悶燒罐以沸水燙過，將食物放入用沸水預(yù)熱，搖晃數(shù)下后水倒出，再沖入沸水蓋緊瓶塞悶煮，關(guān)緊蓋子即可。

　　那么，掌握了新買燜燒壺的用法，也就不難了解清楚燜燒壺怎么用的困惑，那么這類問題，就迎難而解了。同時，也更希望大家在使用過程中注意安全功效，因此選擇質(zhì)量可靠的燜燒壺是前提保障。

　　燜燒壺的四點優(yōu)勢

　　1、安全：斷熱調(diào)理過程免電免煤氣，不必擔心因不注意時鍋沒水燒干而危險，即使鍋內(nèi)熱氣騰騰，外鍋也不燙手，且不具壓力沒有爆炸的恐懼。

　　2、省時省錢省能源：只需花少許時間等鍋內(nèi)水煮開，移入外壺即可，不必留守看顧爐火，既省能源也幫您創(chuàng)造許多工作和娛樂時間，六小時保溫能力達到70度以上。

　　3、營養(yǎng)美味：沸騰調(diào)理時間縮短，不破壞食物的營養(yǎng)，肉質(zhì)不易老化，保持湯汁原味、豬腳、牛健、粥品......中西式料理皆可調(diào)理。

　　4、冷熱二用持續(xù)保溫：倒入熱(冰)水，外殼不冒汗，保溫(冰)效果可達24小時以上。

　　用燜燒壺制作銀耳羹的懶人方法

　　1、銀耳泡發(fā)1~1.5小時，撕成小朵備用。如果還準備了干百合與蓮子的，事先泡發(fā)好，去掉蓮心;雪梨切小塊;紅棗撕開去核。

　　泡發(fā)過程中，可事先給燜燒壺稱量60~70%的水(料越多水越少，預(yù)估正好裝滿燜燒壺為佳)，倒入鍋中待用。然后在燜燒壺中裝入沸水并蓋住預(yù)熱，預(yù)熱一分鐘即可，時間長一點也可以。

　　懶人做法：將預(yù)先稱量的水和銀耳放入鍋中煮開，煮開后放入輔料(百合，枸杞，蓮子，雪梨，桂圓肉，紅棗)攪拌均勻后即可一起倒入燜燒壺。蓋緊，有保溫袋的還可以放入保溫袋中。放置6小時以上就可以起鍋了。缺點：輔料會太過于熟爛，吃起來沒有口感。

　　2、吃貨做法：銀耳做法同前，但可以延長保溫時間使其更軟糯，可以隔4~6小時拿出來再煮一次，而輔料則應(yīng)該在最后一次煮之后再放，然后放置2小時之后再起鍋。

　　3、起鍋之后，小碗裝盛，放入適量的砂糖/冰糖/紅糖/黃糖即可使用。

　　各種糖的區(qū)別：

　　1、冰糖性平，入肺、脾經(jīng);有補中益氣，和胃潤肺。

　　2、砂糖微溫，無毒。主養(yǎng)脾氣，除心煩，食飲不下，止腸，肌中疼痛，口瘡，明耳目。

　　3、紅糖溫潤、無毒。潤心肺，和中助脾，緩肝氣，解酒毒，補血，破瘀。

　　4、黃糖的效果介于砂糖和紅糖之間。

　　個人推薦冰糖和紅糖，前者是十分傳統(tǒng)的吃法，其功效也相輔相成。

　　而紅糖的營養(yǎng)十分豐富，適合于女性補血及養(yǎng)顏使用以及老人補身體使用，不過容易上火，一天攝入不要過多。

　　4、懶人法燜燒22小時銀耳效果如圖。

　　附上輔料的功效，針對不同的體質(zhì)進行調(diào)養(yǎng)。

　　枸杞：性平，養(yǎng)肝，滋腎，潤肺。

　　桂圓肉：性溫味甘，益心脾，補氣血，補虛長智。

　　百合：微寒，養(yǎng)陰潤肺;清心安神。主陰虛久嗽;痰中帶血;熱病后期;余熱未清，或情志不遂所致的虛煩驚悸、失眠多夢、精神恍惚;癰腫;濕瘡。

　　蓮子：性平，具有補脾、益肺、養(yǎng)心、益腎和固腸等作用。

　　雪梨：性寒(煮后減少寒性)，治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。

　　紅棗：性溫、歸脾胃經(jīng)，有補中益氣、養(yǎng)血安神、緩和藥性的功能。

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