蓮霧有哪些吃法食用禁忌有什么
對(duì)于蓮霧這種水果，很多人應(yīng)該都沒有吃過，蓮霧我們?cè)谌粘Ｉ钪惺窃趺闯缘哪?？蓮霧的吃法這個(gè)問題由學(xué)習(xí)啦小編來為您解答！
蓮霧的吃法
直接食用
蓮霧果品汁多味美，水分含量極高，含有特殊水果風(fēng)味，含少量蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)，具清甜、淡香、豐富水分等特性，不但風(fēng)味特殊，亦是清涼解渴的圣品。蓮霧具有開胃、爽口及助消化等功能。
蓮霧營養(yǎng)成分：成分分析結(jié)果為：每100g蓮霧中，含有熱量34 Kcal，水分90.6g，粗蛋白0.5g，粗脂肪0.2 g，碳水化合物8.6g，粗纖維0.6g，膳食纖維1.0g，灰份0.2g，維生素B1 0.02 mg，維生素B2 0.03 mg，煙堿素 0.03 mg，維生素B6 0.03 mg，維生素C 6.0 mg，鈉 25mg，鉀340mg，鈣28mg，鎂13mg，磷35mg，鐵1.5mg，鋅0.2mg。
洗凈后直接食用。
蓮霧的食用禁忌
1、糖尿病患者，便秘者不宜多吃。
2、脾胃虛寒者不宜多食，多食會(huì)令人泄瀉。
3、蓮霧不耐貯藏，一般室溫下只能貯存一周，因此購買之后要盡早食用。
4、蓮霧底部比較容易藏有臟東西，要用水沖洗干凈，略泡些鹽水后再吃更好，吃的時(shí)候可以將果實(shí)底部的果臍切掉。
蓮霧的挑選方法
1、從大小上看
一般以幾粒一臺(tái)斤為準(zhǔn)，4粒以下一臺(tái)斤為上品，4-5粒一臺(tái)斤為中上品，5-6粒一臺(tái)斤為中品，6-7粒一臺(tái)斤為次品，7粒以上為下品。
2、從甜度上看
一般消費(fèi)者對(duì)甜度高低只能以主觀的"口舌″來分辨，甜不甜因人而異，而一般以糖度計(jì)(Brix 0-32%)測定，15度以上極甜，12-15度很甜，10-12度甜，8-10度稍甜，8度以下不甜。
3、從肉質(zhì)上看
消費(fèi)者可以刀片將蓮霧重從中橫切，果肉越厚，海棉質(zhì)越少(即中間海棉狀)，即表示品質(zhì)越優(yōu)。
4、從色澤上看
色澤於蓮霧之可口并沒有絕對(duì)的關(guān)系，且會(huì)隨著季節(jié)變化而變化，一般於冬季顏色最深(有時(shí)深至暗紫色)，隨著氣候漸漸地轉(zhuǎn)熱，蓮霧顏色也漸漸地變淡。 一般冬季蓮霧顏色越接近紫色，表示越成熟，而糖度也越高，表皮以布料輕輕擦拭后越光亮者，品質(zhì)也相對(duì)越高。表皮亮度與肉質(zhì)厚薄亦有些關(guān)聯(lián)，越光亮者肉質(zhì)越厚，但若熟度太過，則不在此限，因熟度太過其亮度反較諳淡混沌，但其口味不受影響。又一特例，即蓮霧果實(shí)受太多陽光照射，會(huì)破壞其色素而呈白色，若熟度夠又會(huì)轉(zhuǎn)成乳黃色，雖其顏色不美，但同樣可口。
選購蓮霧，除了注意顏色之外，從外形也可以識(shí)別其成熟度，蓮霧的底部張開越大表示越成熟。粉紅色種以果實(shí)大、飽滿端正、果色暗紅為佳，而以紅得發(fā)黑的黑珍珠最甜，暗清紅色次之。
蓮霧怎么吃能減肥
蓮霧可以消署止渴，解熱利尿，還可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防便秘，可以滿足嗜甜者的口腹之欲，不但糖尿病患者可以食用，又可以當(dāng)一般人的減肥水果。因?yàn)樯忟F熱量低，富含水分，也含有相當(dāng)多的粗纖維，汁多味美，風(fēng)味獨(dú)特。
蓮霧果汁
材料: 蓮霧果和冰水、白糖。
做法
1、蓮霧切丁放入攪拌機(jī)加適量冰水(根據(jù)自己的口感加水);
2、 在加適量的白糖，完全不加白糖會(huì)酸些;3、攪拌至沒有蓮霧果丁即可、攪拌好后用湯勺把果汁上的泡泡濾掉即可。
蓮霧果汁不但色、味俱佳，而且清爽可口，是一道不可多得的夏令消暑飲品。
誤區(qū)1：“Fat Free”(零脂肪)
零脂肪的調(diào)味牛乳、優(yōu)酪乳、軟性飲料或冰淇淋…吃了都不會(huì)發(fā)胖?錯(cuò)!“Fat Free”零脂肪不等于“Sugar Free”(無糖)更不等于“Calorie Free”(零熱量)!甜甜的糖所含的熱量可高呢!如果吃下去的量超過身體正常的需求，它們都會(huì)毫不客氣的轉(zhuǎn)變成脂肪，賴在我們的身體不肯走喔!所以如果你有喝可樂、汽水、甜茶、果汁的習(xí)慣，就算不吃其他東西，除了導(dǎo)致營養(yǎng)失衡，也不會(huì)瘦得很美。
誤區(qū)2：超標(biāo)沒關(guān)系，下次不吃!
一時(shí)吃過量沒關(guān)系，接下來都不要吃就好了?不要把你自己的身體想象得這樣笨，它可精明的很咧!當(dāng)它發(fā)現(xiàn)我們的飲食供應(yīng)時(shí)間與份量都不正常時(shí)，它更會(huì)抓緊每一個(gè)可以吸收儲(chǔ)存的機(jī)會(huì)，防止忽然“斷糧”而必須忍饑耐渴的痛苦。因此一下什么都不吃，卯起勁來又暴飲暴食，不但不會(huì)變瘦，還會(huì)傷了腸胃，連健康都搞垮掉。
荷葉灰是一味中藥材，減肥效果非常強(qiáng)大，適用于一些肥胖特別厲害的女性和那些久經(jīng)減肥而不見成效的肥胖女性，每次6-20克，每日3次，連服1個(gè)月，體重可以下降10多斤。而且荷葉灰大有來頭，是一個(gè)宮廷秘方，出自明祖朱元璋的御醫(yī)戴思恭所著的《證治要訣》：“荷葉灰服之，令人瘦劣。今假病，欲容體瘦以示人者，一味服荷葉灰。”湖北衛(wèi)視曾經(jīng)找了2名志愿者對(duì)荷葉灰的效果進(jìn)行評(píng)測，發(fā)現(xiàn)荷葉灰是多種減肥方法唯一能減掉脂肪的方法之一，所以荷葉灰瞬間爆火，當(dāng)然荷葉灰制作比較復(fù)雜，有新聞爆料江西贛州出現(xiàn)大量假黑色荷葉灰，主要特征是顏色發(fā)黑，跟草木灰類同，而真的荷葉灰顏色是焦黃的。荷葉灰也可以和炒白術(shù)搭配，炒白術(shù)有健脾祛濕的效果，配合荷葉灰一起使用，效果更佳。
誤區(qū)3：完全不要吃含淀粉的食物!
“淀粉”里含有大量的“醣”，不是糖果的“糖”喔，是一般成為“碳水化合物”的“醣”。當(dāng)體內(nèi)脂肪要分解為能量時(shí)，醣的分解物是必要元素;而主要構(gòu)成身。
誤區(qū)4：不吃正餐!
不吃正餐，只吃零食并不會(huì)發(fā)胖?下次當(dāng)你打開洋芋片或餅干前，先看一下包裝上寫得小到快要找不到(食品成分與熱量)，醣類脂的比例，保證高得嚇你一跳。而且只吃零食，不吃正餐，不能從日常飲食中攝取得均衡的營養(yǎng)，即使瘦了，你的身材比例、皮膚氣色，都會(huì)變得很可怕!
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