中國(guó)最大的人參是哪個(gè)品種的
中國(guó)最大的人參是哪個(gè)品種的
大家知道中國(guó)最大的人參是什么嗎?那就是野山參。自然生長(zhǎng)于深山密林15年以上的人參可稱之為野山參。下面讓小編來(lái)為大家介紹一下吧。
中國(guó)最大的人參是：野山參
中國(guó)是最早應(yīng)用人參的國(guó)家和地區(qū)，并將人參發(fā)展成了一種特殊的文化，這是對(duì)世界的一大貢獻(xiàn)。早在2000年前，《神農(nóng)本草經(jīng)》中對(duì)野山參的藥用價(jià)值就有了詳細(xì)的記載，“主補(bǔ)五臟，安精神，定魂魄，止驚悸，除邪氣，明目，開(kāi)心益智，久服輕身延年”。李時(shí)珍在《本草綱目》中稱野山參為“神草”，謂“人參治男婦一切虛癥，發(fā)熱自汗，眩暈”。在現(xiàn)代的中草藥書籍中，記載人參有大補(bǔ)元?dú)?，固脫生津，安神益智的功能?/p>
野生人參簡(jiǎn)介
定 義：自然傳播、生長(zhǎng)于深山密林的原生態(tài)人參
生長(zhǎng)方式：由種子自然落地或被鳥獸吞食后排出體外，在山林中自然發(fā)芽生長(zhǎng)
人為干預(yù)：沒(méi)有人為因素，既不移動(dòng)，又不經(jīng)任何管理，長(zhǎng)期自然生長(zhǎng)而成
生長(zhǎng)年限：幾十年、上百年不等
分布區(qū)域：原在長(zhǎng)白山原始森林和大小興安嶺森林中
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：參中之最，人參皂苷含量最高
存 活 率：瀕臨滅絕，無(wú)法統(tǒng)計(jì)
野山參功效
野山參：有補(bǔ)虛救脫、大補(bǔ)元?dú)獾墓π?，能?qiáng)精健身益壽延年。
提高工作思維能力、減少疲勞——
野山參中皂苷 Rg1 能夠興奮中樞神經(jīng)，加強(qiáng)大腦皮層的興奮程度，提高腦攝氧量，抗疲勞作用十分明顯。
提高免疫力——
野山參中的人參皂苷和人參多糖是免疫增強(qiáng)劑，亦是免疫調(diào)節(jié)劑，可加強(qiáng)機(jī)體對(duì)于有害因素的抵抗力，對(duì)于失眠多夢(mèng)、體虛盜汗、易感冒等免疫力低下癥狀有明顯的改善效果。
雙向調(diào)節(jié)血壓、血糖——
野山參中的皂苷 Rb1、 Rb2、Rc、Rg1 具有明顯的雙向調(diào)節(jié)血壓作用。野山參中的 Rd、Re、Rf、人參多糖、人參多肽均有明顯的降糖效果，對(duì)于人體糖代謝有明顯的雙向調(diào)節(jié)作用。
降血脂、抗動(dòng)脈硬化——
野山參中的皂苷 Rb2 和活性化合物能夠降低血液中膽固醇、甘油三酯，升高血清高密度脂蛋白，降低動(dòng)脈硬化指數(shù)，對(duì)于高血脂癥、血栓癥和動(dòng)脈硬化有明顯的改善作用。
保護(hù)心肌和擴(kuò)張心血管——
野山參中的人參總皂苷對(duì)于心肌有較強(qiáng)的保護(hù)作用，其中 Rg1、Re 可有效的擴(kuò)張心血管，對(duì)于冠心病、心絞痛、心肌缺血等心血管疾病有很好的改善效果。
護(hù)肝排毒——
野山參中的多肽、氨基酸能增強(qiáng)代謝酶的活性，提高肝臟的解毒、排毒能力。
有效抗癌——
野山參中人參皂苷特有的 Rh2 、Rh1 、Rg3 和 Rg5 是公認(rèn)的抗腫瘤物質(zhì)，臨床驗(yàn)證，是世界醫(yī)學(xué)界公認(rèn)的抗癌良藥。
延緩衰老——
野山參中的人參皂苷活性成分和有機(jī)多醣體，能促進(jìn)皮下血管微循環(huán)，推遲細(xì)胞衰老，延長(zhǎng)細(xì)胞壽命，增強(qiáng)細(xì)胞再生能力。
益壽延年——
野山參中的“有機(jī)鍺”是一種神秘物質(zhì)，具有抗氧化、防衰老、清除自由基、增加細(xì)胞供氧量的作用，延緩人體器官健康機(jī)能衰竭，從而達(dá)到益壽延年的功效。
由于野山參藥用價(jià)值高、價(jià)格昂貴，因此消費(fèi)者在購(gòu)買野山參時(shí)一定要注意是否有權(quán)威機(jī)構(gòu)鑒定，然后到網(wǎng)上查詢確認(rèn)，以不花冤枉錢便買到放心的野山參。
人參的選擇方法
人參的生長(zhǎng)環(huán)境對(duì)其藥用價(jià)值有非常重要的意義。一般來(lái)說(shuō)，根據(jù)產(chǎn)地和生長(zhǎng)期的情況，野生的人參比栽培的人參功效更好，參歲長(zhǎng)的比短的療效強(qiáng)，其中學(xué)術(shù)界多數(shù)認(rèn)為長(zhǎng)白山野山人參補(bǔ)力最強(qiáng)，而紅參、白參、大力參、生曬參稍差一些，參條、參尾又次一等，參須、白糖參最弱，其中紅參有補(bǔ)氣和補(bǔ)血的雙重功效，而新開(kāi)河紅參則是唯一的中國(guó)紅參品牌。除了用品種來(lái)斷定人參的良次，還要觀察人參根部的生長(zhǎng)情況。根部較重，根節(jié)多、粗大，均勻、無(wú)蟲蛀的，體型完美才是好人參，一般情況下必須保證六年根的種植年齡，有效成分才會(huì)最大，由于種植面積有限，確保人參的價(jià)值最高，新開(kāi)河參是唯一進(jìn)行兩次修根整形的人參。
而選擇何種人參服用時(shí)也需按照個(gè)人的體質(zhì)來(lái)挑選。年事已高、體質(zhì)較弱的老年人，失血過(guò)多，以及手術(shù)后的人調(diào)補(bǔ)身體，可以用偏熱的朝鮮參、吉林紅參、日本紅參、紅參須。吉林野山參、白人參、糖參等性平和，偏陽(yáng)虛、陰虛者和元?dú)獠蛔慊蛱撊醯娜司煞?。而生曬參、皮尾參、白參等則偏涼，適用于舌質(zhì)偏紅、口干咽燥、頭暈耳鳴、便秘等陰虛火旺體質(zhì)者服食。
人參用藥的禁忌
一、實(shí)證、熱證而正氣不虛者忌服。
二、反藜蘆、畏五靈脂、惡皂莢，應(yīng)忌同用。
三、人參不可濫用。人參是一種補(bǔ)氣藥，如沒(méi)有氣虛的病癥而隨便服用，是不適宜的。體質(zhì)壯實(shí)的人，并無(wú)虛弱現(xiàn)象，則不必進(jìn)服補(bǔ)藥，妄用本品。如誤用或多用，往往反而導(dǎo)致閉氣，而出現(xiàn)胸悶腹脹等癥。有些人認(rèn)為人參是一種補(bǔ)品，以為吃了對(duì)身體總有好處，這是錯(cuò)誤的想法。無(wú)論是紅參或是生曬參在食用過(guò)程中一定要循序漸進(jìn)、不可操之過(guò)急，過(guò)量服食。另外，一定要注意季節(jié)變化，一般來(lái)說(shuō)：秋冬季節(jié)天氣涼爽，進(jìn)食比較好;而夏季天氣炎熱，則不宜食用。
四、服用人參后忌吃蘿卜(含紅蘿卜、白蘿卜和綠蘿卜)和各種海味。古醫(yī)書講蘿卜“下大氣，消谷……”。現(xiàn)代研究蘿卜消食利尿，與古代觀點(diǎn)相同，人參大補(bǔ)元?dú)馐瞧渥钪饕δ?。這兩者，一個(gè)大補(bǔ)氣，一個(gè)大下氣，正好抵消。故有此一忌。
五、忌飲茶。服人參后，不可飲茶，免使人參的作用受損。
長(zhǎng)期保存人參的方法
采摘后的人參要充分晾曬、陰干，放在木箱或罐中密閉封好，放在陰涼干燥處儲(chǔ)藏。也可以用藥用酒精或食用白酒(多用50度)與人參同放，通常每公斤人參須用10毫升酒，這樣就不會(huì)發(fā)霉變質(zhì)或生蟲子。要注意酒量不宜過(guò)多，不然會(huì)損傷人參的性味，減低藥用價(jià)值。
具體操作如下：
1、在木箱或壇子的底部放一個(gè)用來(lái)裝酒的竹筒，筒里放入適量的棉花，并在筒上開(kāi)一些小孔，讓酒精散發(fā)。
2、將人參用防潮紙包好糊嚴(yán)，放入容器內(nèi)。
3、將整個(gè)容器封閉好，存放在陰涼干燥的地方。
近來(lái)，多研究用真空冷凍干燥法來(lái)儲(chǔ)藏人參，可以防止有效成分的損失，提高人參利用價(jià)值。
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