排肝毒吃什么食物最快最有效
排肝毒吃什么食物最快最有效
對于肝功能不好的人來說，排肝毒吃什么最好是至關(guān)重要的。那么，排肝毒應(yīng)該吃什么最好呢？我們一起看看吧。
排肝毒最佳食物
1、綠豆
綠豆可排肝毒。綠豆可以通過利尿、清熱的辦法,來化解并排出毒素,但吃綠豆時要用液體的形式,例如綠豆?jié){或綠豆湯,綠豆糕的效果會差一些。
2、黃瓜
黃瓜所含的黃瓜酸,能促進(jìn)人體的新陳代謝,排出毒素。黃瓜的利尿作用能清潔尿道,有助于腎臟排出泌尿系統(tǒng)的毒素。含有的葫蘆素、黃瓜酸等還能幫助肺、胃、肝排毒。
3、胡蘿卜
胡蘿卜有清熱解毒,潤腸通便的作用,其富含β-胡蘿卜素,可中和人體內(nèi)的毒素。新鮮的胡蘿卜排毒效果會更好。把胡蘿卜打成汁,再加上蜂蜜、檸檬汁,既好喝解渴又能起到清腸排毒的功效。
4、西瓜
專家認(rèn)為,西瓜具有清熱解毒、除煩止渴、利尿降壓的作用,是首推的天然養(yǎng)肝“良藥”。西瓜是解暑佳品,富含葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素C等,且不含脂肪和膽固醇,可以清熱、解毒、利水等。
5、紅棗
實驗證明,每天給肝功能差的人喝大棗水,持續(xù)1周能增加人體血清蛋白,從而達(dá)到保肝排毒的功效。紅棗的一個沖泡細(xì)節(jié)決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化,如果整顆沖泡,很難將其有效成分完全溶出,因此最好將其掰開再沖泡。
6、蜂蜜
明代李時珍在《本草綱目》中說,蜂蜜之功有六:“生則性涼,故能清熱;熟則性溫,故能補(bǔ)中;甘而和平,故能解毒;柔而濡澤,故能潤燥;緩可去急,故能止心腹肌肉瘡瘍之痛;和可補(bǔ)中,故能調(diào)和百藥而與干草同功。”可見蜂蜜具有廣泛的食用和藥用價值。
7、香蕉
香蕉屬于低熱量但營養(yǎng)高的水果,其含有豐富的蛋白質(zhì)、鉀、維生素A、維生素C、膳食纖維等有益成分,尤其是維生素B1或維生素E對酒精在肝臟解毒功能有特殊功效。香蕉在促進(jìn)肝細(xì)胞的修復(fù)與再生、提高機(jī)體免疫力、保護(hù)肝臟等方面都是很有益的。
8、大蒜
大蒜是天然的抗菌劑和抗生素,能提高免疫力,促進(jìn)人體排毒。大蒜激發(fā)人體免疫細(xì)胞吞噬體內(nèi)垃圾,大蒜中的特殊成分可以降低體內(nèi)鉛的濃度。
9、枸杞子
枸杞提升肝臟的耐受性。除了排毒之外,還應(yīng)該提升肝臟抵抗毒素的能力。這種食物首推枸杞,它具有很好的保護(hù)肝臟的作用,可以提升肝臟對毒素的耐受性。食用時以咀嚼著吃最好,每天吃一小把。
10、無花果
無花果含有機(jī)酸和多種酶,可保肝解毒,清熱潤腸、助消化,特別是對SO、SO等有毒物質(zhì)有一定抵御作用。
11、檸檬
檸檬具有養(yǎng)肝健脾、防毒解毒的功效,經(jīng)常適量食用可保護(hù)肝細(xì)胞免受自由基的破壞,可有效地促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成,加快肝細(xì)胞的修復(fù)與再生功能,進(jìn)而起到養(yǎng)肝護(hù)肝的功效,但檸檬屬于酸性大的食物,對于胃酸多的人群,應(yīng)適量且慎食為宜。
肝毒調(diào)理食譜
1、菠菜豬血湯
據(jù)《本草綱目》記載,豬血有解毒的作用,有益于肝臟排毒。肝臟功能不好的朋友們,不妨嘗試一次,用菠菜豬血湯來養(yǎng)肝。菠菜豬血湯具有補(bǔ)血養(yǎng)心、疏肝理氣的功效。
材料:菠菜3棵,豬血100克,蔥10克,食鹽、香油適量。
做法:首先擇去菠菜的黃葉和根,沖洗干凈后切成段;把豬血洗干凈后切成片;再把蔥切成段備用。把鍋放到火上,倒入適量香油,油熱后炒蔥段,炒香蔥段以后放入適量開水,用大火煮開。再把豬血放入鍋中,再次煮沸后加入菠菜段、鹽,煮3分鐘即可食用。
2、萵筍菜花湯
常吃花椰菜可增強(qiáng)肝臟解毒能力,預(yù)防感冒和壞血病的發(fā)生,長期食用還可減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌癥的發(fā)病幾率。萵筍中的含碘量高,這對人體的基礎(chǔ)代謝和體格發(fā)育很有利。
材料:萵筍、菜花、雞胸肉、水淀粉、鹽、味精、姜末。
做法:將萵筍切片,葉子切成小段,菜花掰成小朵,雞胸肉切成小薄片,用水淀粉、微量鹽和味精抓勻,坐鍋燒水,將姜末、肉片先放入開水鍋中,半分鐘后放入備好的萵筍和菜花,再煮3分鐘,可根據(jù)喜好掌握蔬菜的軟硬程度。再加入適量鹽和雞精,即可出鍋食用。
肝毒的表現(xiàn)
1、指甲表面有凸起的棱線,或是向下凹陷
中醫(yī)認(rèn)為“肝主筋”,指甲是“筋”的一部分,所以毒素在肝臟蓄積時,指甲上會有明顯的信號。
2、乳腺出現(xiàn)增生
經(jīng)前乳腺的脹痛明顯增加乳腺屬于肝經(jīng)循行路線上的要塞,一旦肝經(jīng)中有“毒”存在,乳腺增生隨即產(chǎn)生,尤其在經(jīng)血即將排出時,會因氣血的充盛而變得脹痛明顯。
3、情緒容易抑郁
肝臟是體內(nèi)調(diào)控情緒的臟器,一旦肝內(nèi)的毒不能及時排出,阻塞氣的運(yùn)行,就會產(chǎn)生明顯的不良情緒。
4、偏頭痛、長痘
偏頭痛,臉部的兩側(cè)長痘痘,還會出現(xiàn)痛經(jīng)臉部兩側(cè)以及小腹,是肝經(jīng)和它的搭檔膽經(jīng)的“一畝三分地”,一旦肝的排毒不暢快,自己的后院就會先著火。
吃什么促進(jìn)肝臟排毒
1、胡蘿卜
胡蘿卜是有效的排汞食物，它含有大量的果膠可以與汞結(jié)合，還能有效降低血液中汞離子的濃度，加速其排出。胡蘿卜中的維生素A能夠協(xié)助肝臟排除體內(nèi)毒素，減少肝臟中的脂肪。纖維素還能幫助清理結(jié)腸中的垃圾，并加速將其排出體外。
要想把胡蘿卜中的營養(yǎng)釋放出來，需要在烹飪中進(jìn)行加熱，或者通過機(jī)械作用，如研磨、榨汁或者充分咀嚼，都能讓類胡蘿卜素的可用量增加6倍，此外，由于胡蘿卜素是脂溶性的，因此最好是加油烹調(diào)，或者跟含脂肪的食物一起食用。
2、豬血
據(jù)《本草綱目》記載，豬血有解毒的作用，有益于肝臟排毒。我國在很早以前，就已知道吃豬血和其他動物的血，可清除體內(nèi)的污物。在空氣污染的現(xiàn)在，每天應(yīng)該進(jìn)行深呼吸，吐出被污染的空氣，并時常吃豬血湯維持肝臟機(jī)能，是非常有必要的。
3、紅棗
有研究顯示：連續(xù)吃紅棗的病人，健康恢復(fù)比單純吃維生素藥劑快3倍以上。因此，紅棗就有了“天然維生素丸”的美譽(yù)。實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續(xù)1周能增加人體血清蛋白，從而達(dá)到保肝排毒的功效。
紅棗的一個沖泡細(xì)節(jié)決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再沖泡。還要注意的是，新鮮的紅棗不宜煎煮，因為它的維生素C含量非常高，用熱水煮泡會嚴(yán)重破壞維C。
4、小白菜
適當(dāng)吃小白菜能起到養(yǎng)肝排毒的效果，還可以清火。小白菜中的維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維都不差，小白菜中含有大量粗纖維，其進(jìn)入人體內(nèi)與脂肪結(jié)合后，可防止血漿膽固醇形成，促使膽固醇、代謝物、膽酸得以排出體外，以減少動脈粥樣硬化的形成，從而保持血管彈性。
需要指出的是，小白菜不像大白菜那樣可以生吃，用小白菜制作菜肴時，炒、煮時間不宜過長，以免營養(yǎng)流失。脾胃虛寒、大便溏薄者，不宜多食小白菜。
5、大蒜
大蒜的嗆鼻氣味是蒜素帶來的，多項研究證實，蒜素可維持巨噬細(xì)胞的活性、增加殺病菌能力及促進(jìn)淋巴細(xì)胞增生，并且可以避免腹部脂肪的堆積，同時增強(qiáng)肝臟中解毒酶的活性。大蒜中的特殊成分可以降低體內(nèi)鉛的濃度。
大蒜最好搗碎成泥，放10~15分鐘后再吃，這樣有利于蒜素的生成。
6、綠豆
許多人在吃過肥膩、煎炸、熱性的食物之后，容易出現(xiàn)皮膚瘙癢、暗瘡、痱子，綠豆具有強(qiáng)力解毒功效，可以解除多種毒素，還可以降低膽固醇，又有保肝和抗過敏作用。
把綠豆放水里煮，當(dāng)水開了以后再煮7-8分鐘，然后喝水，在綠豆湯中調(diào)入蜂蜜飲用，排毒養(yǎng)顏功效更佳。
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