魚為什么睜著眼睛睡覺

如果你仔細觀察會發(fā)現(xiàn)魚是睜著眼睛在睡覺的，那么魚為什么睜著眼睛睡覺?下面是小編整理的魚為什么睜著眼睛睡覺，以供參考，歡迎大家收藏并分享喲!

魚為什么睜著眼睛睡覺?

1、魚睜著眼睛睡覺是因為魚沒有眼瞼，睡覺的時候無法閉上眼睛。

2、魚受眼膜的影響，長期生活在光線較暗的水中，導(dǎo)致魚兒眼睛變成近視眼。

3、一般情況下，魚兒側(cè)游、上浮或者擺尾時，可能說明魚兒是在睡覺。

魚睡覺的時間很短，警覺性很強，稍微有動靜就會醒過來。魚在睡覺時會停止游動，保持一個姿勢一直不動，如果魚的眼睛閉上了，那就是死亡了。

魚眼中的世界是怎樣的?

魚的眼睛其實和人眼構(gòu)造類似，但是人眼的水晶體是扁圓形的，因此可以看到更遠處的東西，而魚的眼睛水晶體是圓球形，因此雖然只能看到比較近的物體，卻擁有更大的視角。魚類的近視使得他們很少能看到12米以外的物體，這與它們水晶體的彎曲度不能改變有關(guān)。釣魚的人常常發(fā)現(xiàn)這樣的事情：當(dāng)他走到河邊，還未來得及放下魚鉤時，魚卻早已察覺，迅速逃避了。原來，魚在水中雖然看得不遠，但卻能夠通過光線的折射，在水中看到陸地上的物體。由于折射作用，魚會感覺到陸地上的物體的距離比實際的距離要近得多，位置也比較高，所以人還沒靠近水邊，它卻感到人已出現(xiàn)在它的頭頂上了。

魚類能夠感知色彩，已有一些科學(xué)研究可以證明這一點。有人通過試驗來證明鰱魚，黃鱔，烏魚，羅非魚，鯽魚這五種淡水魚存在著不同程度的辨色能力(南京大學(xué)生物系，1991，《淡水漁業(yè)》)。試驗結(jié)果表明，鰱魚的趨光性很強，對白，紅，藍，綠都呈現(xiàn)明顯的趨向性，尤其是白色燈光。羅非魚和鯽魚對綠色光和藍色光有明顯的趨向性，但對紅光卻表現(xiàn)出明顯的避光性。黃鱔和烏魚明顯的厭光性也是與其穴居底棲的生活習(xí)性相一致的。這些都表明這五種試驗魚對色光具有不同程度的辨別能力。另外，某些魚類的婚姻色也是有利的論據(jù)。

魚肉怎么做菜才好吃?

第一道菜：蒸武昌魚

準(zhǔn)備待用食材：武昌魚、蔥花、油鹽少許、干辣椒，料酒2勺 、姜絲、白糖少許、蒸魚豉油。

1、武昌魚處理干凈后，從背部切成厚度均等的魚片，不要直接切斷，肚子的部分相連著。這樣后面好擺造型。

2、將切好的魚放入盤中，擺出孔雀開屏的造型，中間魚尾相連的部分，擺放魚頭。接著加入鹽1勺，料酒2勺 ，姜絲，白糖少許均勻的涂抹在魚肉上，腌制一下備用。

3、蒸好的魚出鍋，我們將多余的蒸魚水倒掉，然后淋上適量的蒸魚豉油。喜歡吃辣的撒上少許的干辣椒面。再撒上蔥花做點綴提香，接著鍋里加油，將油燒熱至冒煙后淋在魚肉上。

第二道菜：鯰魚燉豆腐

準(zhǔn)備食材：鯰魚(我這里用的鯰魚大約是一斤2兩)，老豆腐、生姜、大蒜、蔥。配料：油。鹽、豆瓣醬、料酒、黑胡椒、生抽、老抽。

1、首先將所有食材準(zhǔn)備后，我們先來處理鯰魚。將鯰魚的肚子里黑色的肚皮洗凈備用。

2、將豆腐切成長條，然后改到切成方塊。鍋中加入適量的清水，水燒熱，加入一小勺的鹽。

3、水不會用燒開，這里我們將鯰魚下鍋焯水下就可以，目的是為了去除鯰魚表面的粘液，這樣后面切的時候也方便。將焯水后的鯰魚去除切成小塊裝碗備用。

4、用來給鯰魚焯水的水先別急著倒，這個時候我們可以將豆腐下鍋焯水。鍋中加入適量的植物油。油燒熱后小火將姜、蒜效果爆香。接著加入2小勺的豆瓣醬下鍋一同翻炒。

5、將豆瓣醬炒香后，將鯰魚塊下鍋一同翻炒。接著加入適量的醋、生抽、老抽各少許。加入少許的料酒，接著加入一小勺的鹽，將魚肉炒香調(diào)味上色后加入適量的清水。

6、開大火，將湯汁燒開后，倒入之前焯水后的豆腐下鍋一同煮。中小火燉個10分鐘左右，湯汁變濃稠了，起鍋前加入適量的黑胡椒粉調(diào)味去腥。出鍋裝盤，上桌前撒上一些蔥花做點綴提香。

第三道菜：砂鍋白菜魚頭煲

準(zhǔn)備食材：魚頭半個、白菜2顆、蔥段、姜片。配料：油鹽適量、一勺蠔油。

1、魚頭洗干凈裝盤瀝干水分待用。白菜(也叫娃娃菜)切成四塊，洗干凈待用。鍋燒熱，熱鍋涼油放入魚頭煎至兩面金黃起鍋裝盤待用。

2、準(zhǔn)備一個耐干燒的砂鍋，先在鍋里加入適量的油，加入蔥段和生姜片，開小火慢慢加入，炒出香味來。

3、接著加入白菜鋪在鍋底。在把煎好的魚頭擺在白菜上面。加入一勺大蠔油提鮮。

4、再放入少許的清水。蓋上蓋子大火煮開轉(zhuǎn)至小火煮10分鐘，最后下少許鹽調(diào)味即可。出鍋加入少許的小米辣和香菜段提香做點綴。

第四道菜：黃豆醬燜魚腩

準(zhǔn)備食材：魚腩一塊、姜片適量、蔥粒少許、芹菜適量。配料：蠔油一勺、醬油一勺、糖少許、水適量、油鹽適量、黃豆醬一大勺。

1、芹菜洗凈后切斷備用、生姜洗凈切片備用、蔥洗凈切成蔥花備用。魚腩洗凈后切成小塊備用。將出來好的魚塊裝盤，加入少許鹽攪拌均勻。

2、接著加入少許的料酒，再次拌勻后腌制15分鐘備用。鍋燒熱，熱鍋涼油放入魚腩煎至兩面金黃，盛起備用。

3、鍋中留有煎魚的于油，把姜片和蔥粒下鍋煸炒出香味來。接著加入少許的黃豆醬和少許生抽炒均勻炒香。加入適量的清水下鍋。大火將湯汁煮開。湯煮開后將煎好的魚腩塊下鍋一同煮。

4、將魚腩稍微燜煮一下，加入少許的白砂糖提鮮。接著加入芹菜段下鍋一同燜煮。開大火將湯汁收至濃稠，芹菜斷生即可出鍋。

第五道菜：燜白鯧魚

準(zhǔn)備食材：白鯧魚一條、青紅辣椒絲適量、姜絲適量、蒜蓉少許、蔥段適量、大蒜。配料：油適量、鹽少許、醬油一勺、蠔油一勺、胡椒粉少許。

1、鯧魚將內(nèi)臟取出后洗凈，用刀子在魚身上斜刀切十字花刀，這樣在烹飪的過程中更容易入味。蔥洗凈切段、紅椒洗凈切絲、生姜切絲、大蒜剁碎備用。

2、鍋燒熱，加入適量的油。熱鍋涼油，將鯧魚下鍋煎。小火慢煎，煎至魚兩面微微焦黃，起鍋裝盤備用。

3、鍋中留有余油，將蒜蓉和姜絲下鍋煸香。倒入提前調(diào)好的醬料，(用醬油，蠔油和胡椒粉，少許白砂糖放在一個碗里拌勻備用)。將蔥段、紅椒絲下鍋一同煸香。

4、將之前煎好的白鯧魚再次回鍋，加入少許的清水，蓋上蓋子燜煮15分鐘左右。將鯧魚煮熟透，湯汁收至濃稠即可出鍋。出鍋裝盤在魚身上擺放蔥段，趁熱淋上濃稠的湯汁即可上桌享用。

第六道菜：紅燒豆腐魚塊

準(zhǔn)備食材：魚、豆腐、青紅辣椒絲。配料：油、鹽、海鮮醬、醬油、干淀粉、料酒。

1、魚塊可以選擇一些魚刺較少的魚，吃起來更方便一些。魚塊洗凈加鹽、料酒腌制備用。豆腐切成小塊，青紅椒洗凈去籽切絲裝盤備用。

2、鍋燒熱，加入適量的油。油燒至5成熱后，加入豆腐塊下鍋煎。將豆腐兩面煎至金黃即可出鍋裝盤備用。接著在鍋里再加點油，腌制好的魚塊表面撒上一層干淀粉，下鍋煎。小火慢煎，將魚塊煎至表面金黃即可。

3、接著將之前煎好的豆腐下鍋，加入適量的水，蓋上鍋蓋燜一會。湯汁煮開后加入1勺的海鮮醬，1勺的生抽。用勺子輕輕翻炒均勻。接著蓋上蓋子繼續(xù)燜煮。

4、大火燜煮至湯汁變濃稠，最后加入少許鹽調(diào)味，少許的送花跟青紅椒絲下鍋提香做點綴。大火收汁至入味即可出鍋。