冬天進(jìn)補(bǔ)飲食一覽

時(shí)間：2024-02-04 12:49:28 和杰24558由分享

寒冷的冬季人體熱量消耗得很快，那冬季要吃些什么來進(jìn)補(bǔ)養(yǎng)生呢?在中醫(yī)上是認(rèn)為食補(bǔ)效果大于藥補(bǔ)的，下面是小編為大家整理的冬天進(jìn)補(bǔ)飲食一覽，喜歡可以分享一下喲!

冬天進(jìn)補(bǔ)飲食一覽

冬天進(jìn)補(bǔ)飲食

白蘿卜：大家都知道冬季是個(gè)適合吃蘿卜的季節(jié)，白蘿卜中富含維生素C跟維生素A，白蘿卜具有清熱生津、止血涼血的功效，還有益脾胃、消食等功效。

蓮藕：蓮藕可是蔬菜之王哦!蓮藕煮熟之后放涼具有養(yǎng)胃滋陰、止瀉的功效，如果是跟排骨一起做燉湯的話還能補(bǔ)血健脾。

白菜：白菜性寒、味甘，具有通利腸胃、清熱解毒的功效。在日常生活中經(jīng)常大便不暢的人群可以多吃幾頓白菜，白菜含有豐富的維生素A跟維生素C這些，還有較多的粗纖維。

豆腐：豆腐可謂是物美價(jià)廉、營(yíng)養(yǎng)豐富啊，豆腐富含鐵、鈣、鎂等人體所需的各種礦物質(zhì)元素。你知道嗎只需要兩小塊豆腐就能滿足你一天的鈣需求量了，豆腐是非常適合老年人跟兒童食用的健康產(chǎn)品。

羊肉：冬天一到羊肉就很受歡迎了，羊肉向來都是冬季進(jìn)補(bǔ)的非常重要的食材之一，羊肉具有益腎氣、補(bǔ)中氣等功效跟作用。冬季適當(dāng)吃點(diǎn)羊肉還能幫助消化，保護(hù)你的胃壁，同時(shí)能起到暖心胃、避寒等功效。

冬天進(jìn)補(bǔ)原因

1、春夏養(yǎng)陽(yáng),秋冬養(yǎng)陰

其次,根據(jù)中醫(yī)“春夏養(yǎng)陽(yáng),秋冬養(yǎng)陰”的原則,經(jīng)過炎熱的夏天,人體耗損大,且進(jìn)食較少,當(dāng)天氣轉(zhuǎn)涼時(shí),適當(dāng)調(diào)補(bǔ)一下身體,是很有必要的。秋冬時(shí)節(jié)進(jìn)補(bǔ)不僅能固本培元,使身體正氣恢復(fù),而且有利于驅(qū)病祛邪,使體內(nèi)的陰、陽(yáng)、氣、血、津液得到充實(shí),使身體能進(jìn)入到最佳的狀態(tài)。

2、收藏蟄伏

首先,進(jìn)入秋冬季節(jié)后,自然界的動(dòng)植物均處于收藏蟄伏的狀態(tài),人也同樣順應(yīng)著自然界的變化,進(jìn)入冬藏季節(jié),正如中醫(yī)古籍《內(nèi)經(jīng)》所說:春生、夏長(zhǎng)、秋收、冬藏,是氣之常也;人亦應(yīng)之。又說:冬三月者為封藏。此時(shí)人的皮膚肌腠比較致密,汗出較少,體內(nèi)代謝下降,體力消耗減少,攝入的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也容易被吸收和蘊(yùn)蓄,從而發(fā)揮較大的功效。況且在冬令季節(jié)里,人的食欲也比較旺盛,所以這時(shí)進(jìn)補(bǔ)正是最好的時(shí)節(jié),冬至以后尤為相宜。

3、適當(dāng)?shù)恼{(diào)理身體

由于經(jīng)歷炎炎夏日時(shí),人的胃口會(huì)因?yàn)楦邷刈兊煤懿?出汗也多,進(jìn)食少而人體的耗損卻是非常大的,所以進(jìn)入秋冬季節(jié)之后,人的食欲也會(huì)慢慢的加大,這個(gè)時(shí)候進(jìn)補(bǔ)可以適當(dāng)調(diào)補(bǔ)一下身體,保證營(yíng)養(yǎng)的吸收,所以說秋冬進(jìn)補(bǔ)的好處非常大。

4、固本培元,恢復(fù)正氣

秋冬進(jìn)補(bǔ)的好處還包括可以固本培元,恢復(fù)身體正氣。因?yàn)榍锒竟?jié)溫度適中,濕熱平衡,體熱以及身體的代謝也恢復(fù)了日常的平衡。這個(gè)時(shí)候進(jìn)補(bǔ)可以讓體內(nèi)的陰、陽(yáng)、氣、血、津液得到充實(shí),可以驅(qū)病祛邪。

冬天進(jìn)補(bǔ)禁忌

1、沒有目的亂補(bǔ)

以往進(jìn)補(bǔ),人們所重視的僅是參而已,一到冬季,各大商場(chǎng)、藥店的各種參特別好銷。參,不但歷史悠久,且功效確鑿,歷來為進(jìn)補(bǔ)的首選品。但每一個(gè)人所患疾病不同,體質(zhì)亦各異,參絕非人人皆宜。進(jìn)補(bǔ)時(shí),大補(bǔ)藥、大補(bǔ)酒、其他保健品等,都可選用;藥補(bǔ)之外,更有食補(bǔ),方法多樣。如婦人冬天服當(dāng)歸羊肉湯,既補(bǔ)血又暖胃,味美效又佳。進(jìn)補(bǔ)的原則應(yīng)是缺什么補(bǔ)什么。

2、地域不分“濫補(bǔ)”

我國(guó)幅員遼闊,地理環(huán)境各異,人們生活方式不同,同屬冬季,西北地區(qū)與東南沿海地區(qū)的氣候迥然有別。因此,千萬(wàn)不要地域不分“濫補(bǔ)”。冬季的西北、東北地區(qū)天氣寒冷,進(jìn)補(bǔ)宜大溫大熱之味,如羊肉、狗肉、鹿肉等,補(bǔ)品中如人參酒、參茸酒等,強(qiáng)壯補(bǔ)身,御寒助陽(yáng)確有作用。而長(zhǎng)江以南地區(qū)雖已入冬,但氣溫較北方地區(qū)要溫和的多,進(jìn)補(bǔ)宜清淡甘溫之味,如雞、鴨、鵝等。長(zhǎng)江以南地區(qū)的人們?nèi)绻嗍逞蛉?、狗肉、鹿肉等容易燥熱?dòng)火,出現(xiàn)咽痛、口瘡、鼻出血等癥狀。