如何在家庭種植豆芽_家庭種植豆芽的方法
如果你喜歡吃豆芽，不妨自己試試家庭種植，那么在家里如何種植豆芽呢？今天學習啦小編就來給大家講講家庭種植豆芽的方法。
家庭種植豆芽的方法
家庭種植豆芽：概述
食用部位：剛發(fā)芽的嫩芽。
栽種時間：全年可種，只要溫度保持在18~28℃即可。
采收時間：5~7天后。
物品準備：成熟新鮮的綠豆一把、帶孔透氣的塑料小筐一個、噴壺一個、深色布一塊、洗凈的沙子若干。
家庭種植豆芽：過程
1、選種
將從超市或者菜市場買來的綠豆(注意最好不要買種子店的，因為多半作過消毒處理，并且價格昂貴)，細心剔除掉壞的和有蟲眼的綠豆;
2、浸種
把選好的綠豆放在一個容器里讓它自然泡發(fā)12~24小時;
3、把充分吸水膨脹的綠豆撈出用清水沖洗2~3遍，然后用濕潤的紗布包起來，放在22~25℃的溫度下催芽，每天噴水2~3次;
4、2~3天后當綠豆露白，即可準備播種;
5、準備一塊深色的布，以布質(zhì)稀疏有彈性的最好，將綠豆包起來，形如一個布袋;
6、將袋口扎起來，注意一定要留出足夠空間，有利于綠豆芽在里面更好的生長; 7、在塑料小筐里套上一個塑料袋，注意一定要扎孔，然后鋪上2厘米厚的濕潤沙子，將包好綠豆的布袋放在沙子上;
8、在布袋上面再鋪上3~4厘米厚的濕潤沙子，然后將容器放在陰涼通風的地方; 9、根據(jù)沙子的干濕情況一天噴水1~2次即可;
10、當沙子表面開裂露出布袋的時候就可以準備收獲了;
11、把布袋整個從沙子里面拿出來，洗凈外面的沙子，剪去下面的根，布袋里就是成品的綠豆芽了。
家庭種植豆芽：注意事項
1、沙子以顆粒較粗的河沙為好，若是挖不到河沙，可以在建材商店買一些，或者問正在裝修的朋友要一些。沙子拿回家，一定要用清水多淘洗幾遍，注意把里面的石頭等雜物剔除清理干凈。用過一次后，可以把沙子洗凈曬干，下次再接著使用;
2、深色布不要選織的太密的化纖面料，家里舊的秋衣秋褲拿來利用就很好，根據(jù)綠豆的多少剪成合適的大小，用過一次后洗凈可以再次使用。
3、要采取遮光措施，這次放在陽臺的架子上，沒有遮光，所以綠豆芽尖發(fā)紅，看相不好，但不影響食用的口感。
豆芽的家庭栽種方法
1、把綠豆(或黃豆，下同)放在杯子里，加入適量的清水，浸泡24小時左右，直到綠豆皮破開為止。
2、準備一個蒸架，在下面鋪上一塊稍厚點的有吸水性的毛巾，再把綠豆均勻放在毛巾上面。
3、在綠豆上蓋一塊厚點的毛巾。
4、每天早晚各澆一次水，堅持三天左右，這中間不要揭掉上面的毛巾，不然豆芽菜就不會白了。
5、當豆芽菜發(fā)的超過了蒸架的高度時，就可以采收!
家庭自發(fā)豆芽的方法
第一步：催芽
無論采用哪種方法自發(fā)豆芽，首先要做的第一步就是催芽。就是先把豆粒放在清水里泡幾個小時，泡至種皮裂開即可，叫露白，如上圖。具體要浸泡多久取決于溫度和豆粒的種類，比如綠豆，在夏季的時候泡5小時左右就出露白了。
第二步：發(fā)豆芽
豆粒露白后就可以準備發(fā)豆芽了，最簡單的方法有如下三種——
方法一：找一個可以漏水的，如淘米用的東西或者塑料漏水的籃子，底鋪上一層濕布，然后將露白的豆粒鋪上去，上面蓋上濕毛巾。然后一天澆兩三次水，注意避光，只要不積水，豆子不漏出去就行。上面用重物壓上能讓豆芽長得比較粗壯。
方法二：準備1只黑布袋或塑料編織袋，將露白的豆粒平鋪在袋子里，扎緊袋口，一天澆兩三次水，不要見光。如果想讓豆芽長得粗壯也需要壓上重物。
方法三：準備一些黃沙和一只能漏水的籃子，在籃子底部鋪上一層濕布，先倒入適量黃沙鋪平，再放入露白的豆粒鋪平，上面再蓋上一層黃沙，每天注意澆水保濕就可以了，最后可以長成綠色的豆芽，如果不喜歡吃綠色的豆芽則需要在上面蓋一層濕布，避光。
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