大麥苗的家庭種植基本方法
大麥苗是很多人在室內(nèi)種植的蔬菜之一，那么大麥苗如何在家庭里種植呢？下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的大麥苗的家庭種植方法，一起來看看。
大麥苗的家庭種植方法
有土栽培比無土栽培的大麥苗更有營養(yǎng)，但這限于在大田里，因為在室外，空氣、陽光、土壤等條件賦予大麥苗豐富的營養(yǎng)。室內(nèi)種植的大麥苗，這些條件賦予大麥苗的營養(yǎng)成分要低于室外種植的大麥苗。盡管如此，室內(nèi)大麥苗營養(yǎng)也遠(yuǎn)高于其他食物，對人體非常有益。在家里種植大麥苗建議采用無土栽培，方便衛(wèi)生;如果喜歡有土栽培，建議到山上取樹下無污染的表層土，不要使用市場上出售的種花的泥土，其中含有的化學(xué)成分對人體有害。
具體方法如下:
工具:
1.碗、盤子、淘米筐(可以是竹或藤編的);
2.大麥種子;
3.一塊厚紗布或薄海綿(干凈的);
4.一個帶淋頭的沖洗籠頭。
種植步驟:
1.清洗、消毒:將碗、盤子或筐子、紗布放在水中煮三分鐘;
2.視盤子或筐子的大小，取適量的大麥種子放入已煮沸過的碗中，倒人3/4滿的冷水，浸泡過夜;
3.將浸泡好的種子洗干凈(用噴淋水沖洗約半分鐘)倒人盤子(要墊上紗布或薄海綿)或筐子。上面蓋上濕的紗布，筐子上可以蓋上尼龍或塑料布;
4.每天用同樣的方法沖洗兩次，每次間隔時間不能超過12小時;5.12天左右可以收割。
注意事項:
1.沖洗的水流要急一些，可以沖走滋長的毒菌;
2.不能放在強(qiáng)光下曬，也不要放在暖氣片上，以免太干，種子停止生長;
3.種子的殼可以沖洗掉，3~4夭后，根已長牢，就可以將筐倒過來將殼沖洗掉。
收割后的大麥苗，富含蛋白質(zhì)、各類維生素、活性酶與葉綠素，充滿了活力，將其榨成汁喝，或兌到牛奶、果汁中都是奇妙無比的綠色營養(yǎng)加強(qiáng)食品。但大麥苗只能生食，不能炒著吃。榨汁最好使用專用的手搖式榨汁機(jī)，也可用普通的絞肉機(jī)。一般高速的果汁機(jī)能快速研磨新鮮蔬菜并分離出蔬菜汁但會破壞大麥苗汁中的成分。榨汁時加一點礦泉水，有助于榨出汁。兌礦泉水(涼開水)或其他飲料按1:2的比例，如果榨汁時加入一定量的礦泉水，兌飲料時應(yīng)減量。另外，喝大麥苗汁時，建議放在嘴里慢慢品嘗，這樣有助于治療和預(yù)防牙齦炎、口臭、口腔潰瘍等。
大麥苗汁要現(xiàn)榨現(xiàn)喝，因為其營養(yǎng)豐富，放置半個小時就會變質(zhì)，即使放在冰箱里也不宜超過I個小時。根據(jù)自己時間，可隨榨隨喝，時間充裕者建議在兩餐之間服用，或晚餐1個小時后服用。榨汁剩下的大麥苗渣可直接敷在臉上當(dāng)面膜用，但因大麥苗pH值較高，我們的皮膚偏酸性，敷完臉后，最好用平衡水或清水洗臉，再涂一點化妝品，對營養(yǎng)面部皮膚非常有益。
大麥苗的種植技術(shù)
大麥苗的適宜播種氣溫在巧℃左右，一般播種星要求比正常大麥播種量高20%以上，每公頃200一225千克，要求每公頃基本苗達(dá)250萬株。生物產(chǎn)量水平越高、施肥量就要越大。為了保證麥苗汁粉的生物產(chǎn)量、品質(zhì)與質(zhì)量，最好施無害化的生物有機(jī)肥料。
肥料運籌上宜以有機(jī)肥為主并施足基肥，占總用肥量的75%~85%,旱施促粟肥:占15%~25%，如苗期缺肥可以施液體的氨基酸肥料作根外追肥。每次割青以后用液體的氨基酸肥料在葉面上噴施2~3次。
一般大麥耐濕性較好，但是為了做到早發(fā)棵，仍需做好清溝排水，做到雨停田溝不滯水，以防止?jié)n害。播前或苗期用除草劑控制和減少雜草，最好是用雜草比較少的熟地種植。在分蘗高峰期來臨前要治好蚜蟲，可以用生物農(nóng)藥來防治。據(jù)試驗結(jié)果調(diào)查:一般每畝地可生產(chǎn)鮮草1500千克左右，關(guān)鍵要求嫩葉中的光合產(chǎn)物要高，營養(yǎng)成分要高。一定要在拔節(jié)前，養(yǎng)分尚未轉(zhuǎn)化前收割完。
大麥苗的種植要點
1.選種條件
大麥嫩苗的種子必須是經(jīng)過科學(xué)選育的品種，要求分蘗多，葉面較為寬厚，光合作用強(qiáng)、孕育營養(yǎng)元素多。
發(fā)芽率≥95% 含水率≤13% 純度與凈度≥97 。
種籽飽滿，千粒重30g以上 無病菌潛伏 。
2.地域條件
種植越冬大麥嫩苗的土地應(yīng)符合GB15618中二級以上標(biāo)準(zhǔn)。土壤肥力應(yīng)符合NY/T391二級以上標(biāo)準(zhǔn)。土壤上層厚度需達(dá)30cm以上，疏松、結(jié)構(gòu)良好、富含有機(jī)質(zhì)的中性土壤。種植越冬大麥嫩苗需要氣候適宜，日照充分。年降水量為1300毫升以上，氣溫不得低于零下8攝氏度，能保證大麥苗在冬季的生長期為60-90天。在全國只有江蘇、安徽、浙江北、山東南等地符合越冬大麥嫩苗的氣候要求。
3.種植條件
種植大麥嫩苗應(yīng)保證60—90天生長期，使麥苗有足夠的時間進(jìn)行光合作用合成營養(yǎng)素及吸收大地的礦物質(zhì)。種植過程中不能使用農(nóng)藥與化學(xué)肥料。種植基地應(yīng)遠(yuǎn)離工業(yè)污染、遠(yuǎn)離大氣污染、遠(yuǎn)離生活污染。種植期間的灌溉水質(zhì)符合GB5084的要求 ，并且要有完善的田間水利設(shè)施，排灌通暢。日降雨量達(dá)100mm以上時，能在2天～3天田間排除積水，地下水位在50cm以下。
4.收割條件
當(dāng)越冬大麥嫩苗的苗高長至25-35公分時，即可以進(jìn)行收割。
收割時，應(yīng)采用人工收割，以避免機(jī)械收割時造成污染。
收割好的大麥嫩苗，需要采用專用包裝袋包裝后，在四個小時內(nèi)送到工廠生產(chǎn)加工。