小薊種植方法

時(shí)間：2017-07-13 11:35:25 曾揚(yáng)892由分享

　　小薊為世界性分布的野菜，我國(guó)各地均可見(jiàn)，那么小薊怎么種植呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的小薊種植方法，一起來(lái)看看。

　　小薊種植方法

　　1.形態(tài)特征

　　小薊株高25—50厘米。莖直部長(zhǎng)有很多須根。根狀莖細(xì)長(zhǎng)，白色，肉質(zhì)，莖直立，微紫色，有縱槽，被白色柔毛，上部稍有分技。葉互生，無(wú)柄，葉片長(zhǎng)橢圓形或橢圓狀披針形，先端鈍，有刺尖，基部圓鈍，全緣或微齒裂，邊緣有金黃色小刺，兩邊均有綿毛，開(kāi)花后下部葉凋落。頭狀花序頂生，花單性，雌雄異抹;管狀花，紫紅色，雄花序較小，有不育雌蕊，雌花序較大，有不育雄蕊。瘦果橢圓形或長(zhǎng)卵形，稍扁平，冠毛羽狀，花期7—8月，瘦果成熟期8—9月。

　　2.生長(zhǎng)環(huán)境

　　小薊耐熱耐寒，生長(zhǎng)期喜溫暖潮洞的氣候。耐貧瘠的土壤、對(duì)環(huán)境的抗逆性很強(qiáng)。廣泛生長(zhǎng)在田埂、草地、曠野、山坡、河岸等處。

　　3.栽培技術(shù)

　　(1)繁殖方法。用種子繁殖或分根繁殖。初植時(shí)，可于春季挖取野生小薊集中種植于菜園一角，到初秋收采種子種植;或夏末初秋收采野生植株的種子，晾干貯存于低溫干燥處備用，也可即收即播，翌春萌發(fā)后移栽。

　?、俜N子繁殖：秋播7—9月，春播3月下旬一4月?？呻S意利用，菜園地，適量施入腐熟的有機(jī)質(zhì)肥料作基肥，耙勻整細(xì)碎，耙平，作畦可隨機(jī)，以方便操作為宜。

　　播種可條播或撤播，因種子細(xì)小而輕，播種時(shí)宜用細(xì)土拌混撤下，播后將畦面踩踏一遍使種子落入土中，澆水，早春為保濕保溫，使提早出苗，可用舊塑料膜覆蓋，約兩周后出苗，即把覆蓋物揭去。

　　②分根繁殖：春季小薊萌芽前挖取老根莖，將根狀莖分為多株，每株需帶一段根，在整理好的萊畦上按株距10厘米，行距15—20厘米種植，植后澆透水。

　　(2)田間管理。小薊生長(zhǎng)力強(qiáng)，能與雜草競(jìng)生，且沒(méi)發(fā)現(xiàn)有病蟲(chóng)為害;但是在野生狀態(tài)下植株纖維較多，粗糙，所以要獲得品質(zhì)較好的產(chǎn)品，宜給予適當(dāng)?shù)墓芾??；食渥?，土質(zhì)肥沃地可不迫肥，地干時(shí)澆水即可，貧瘠地及基肥欠缺地，看生長(zhǎng)情況追肥，以漚熟的人畜糞尿?yàn)橐?，不宜施化學(xué)肥料，多年生植株于越冬前施用經(jīng)謳腐打碎的糞干肥。

　　4.食用方法

　　春季采收幼苗，夏季采收嫩莖葉。幼苗及嫩莖葉洗凈后可直接炒食，做揚(yáng)，做餡，煮粥或腌漬后食，或用開(kāi)水焯一下做涼拌菜，素炒或肉炒均可，也可干制后代菜用。

　　5.營(yíng)養(yǎng)保鍵作用

　　每100克小薊幼苗中含蛋白質(zhì)4.5克，脂肪0.4克，碳水化合物4克，粗纖維1.8克，胡蘿卜素5.99毫克，維生素B1 0.04毫克，維生素B2 0.33毫克，煙酸2.3毫克，維生素C 43毫克，維生家K25.2毫克，鈣253毫克，磷40毫克，鐵19.8克(鐵的含量是野菜中較高的)。全株均含有膽堿、兒茶酚胺類(lèi)化合物、皂苷、生物堿等成分。藥理實(shí)驗(yàn)表明，小薊有止血、抗菌的作用，并有利膽、降壓和降膽固醇的作用。民間實(shí)踐證明，小薊是治療傳染性肝炎的有效食療野菜。