食用百合的種植時(shí)間及方法
食用百合的種植時(shí)間及方法
食用百合有很大的藥用價(jià)值，那么食用百合是什么時(shí)候種植的呢？下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的食用百合的種植時(shí)間，一起來(lái)看看。
食用百合的種植時(shí)間
百合一般從發(fā)芽到開(kāi)花(三個(gè)月左右)。每年早春鱗莖發(fā)芽，大約在40厘米左右高時(shí)花芽分化，一般5、6月開(kāi)花，生長(zhǎng)過(guò)程中鱗莖會(huì)因?yàn)樨暙I(xiàn)新的植株生長(zhǎng)而變成一個(gè)空殼子，但百合生長(zhǎng)到一定階段，新的小鱗莖又開(kāi)始形成，并隨著植株的生長(zhǎng)而逐漸長(zhǎng)大，直到8、9月份，新的百合球就已經(jīng)非常大。
食用百合的種植方法
1 育苗
1.1種子
1.1.1品種
選擇適宜我市栽培的優(yōu)質(zhì)、抗病品種。主要選用品質(zhì)佳、無(wú)苦味、鱗片肥大、潔白細(xì)嫩的“龍牙”百合。
1.1.2 種子質(zhì)量
應(yīng)符合中華人民共和國(guó)蔬菜二級(jí)種子要求。即純度不低于 95%、健瓣率不低于 93%、整齊率不低于 90%、完整度不低于 90%、水分低于65%。
1.2種子處理
選種時(shí)宜選用色澤鮮艷、抱合緊密、根系健壯、無(wú)病蟲(chóng)的種球。選中等大小、凈重25～30克為宜。嚴(yán)格進(jìn)行種球消毒，一般采用50%多菌靈500倍液浸種20分鐘，撈出晾干待播種。
1.3整地播種
1.3.1翻耕
百合是地下鱗莖作物，故百合地的翻耕深度要求在25厘米以上，翻耕時(shí)間一般在前茬作物收獲后，選擇晴天立即翻耕曬地，尤其是水田更需要搶時(shí)間深耕暴曬。下種前結(jié)合施基肥、土壤處理進(jìn)行整平、整細(xì)，消除雜草和禾蔸等。
1.3.2重施基肥
每畝施腐熟農(nóng)家肥2500～3000公斤，腐熟餅肥50～75公斤，三元復(fù)合肥100公斤作基肥，深翻，整細(xì)整勻。
1.3.3土壤處理
每畝撒生石灰50公斤左右，以防螞蟻和蚯蚓等為害;也可在播種前用必速滅熏蒸土壤，按每平方米用10～15克藥，均勻混入土壤深層10～20厘米，拌均勻，灑水保濕(土壤相對(duì)濕度40%左右)，立即覆蓋地膜3～4天，揭膜后鋤松土層，過(guò)2天后即可播種。
1.3.4作畦
旱地畦寬以133厘米左右為宜，水田畦寬以100～120厘米為宜，溝寬33厘米，深25～30厘米，畦長(zhǎng)可隨地形而定，但過(guò)長(zhǎng)的畦應(yīng)加開(kāi)腰溝，腰溝寬40～50厘米，深30厘米左右，圍溝寬45～50厘米，深33厘米左右。總之，各溝的寬、深度要以田的類(lèi)型和位置而靈活掌握，一定要做到排水通暢，雨停水無(wú)，大雨天不發(fā)生內(nèi)澇。
1.3.5播種
為9月中旬至10月下旬，空閑地可適當(dāng)提早到9月初播種，水田應(yīng)在10月底播種結(jié)束。
1.3.6栽種
單個(gè)種鱗莖重20～25克，株距12～15厘米、行距15～20厘米;單個(gè)種鱗莖重25～30克，株距15～18厘米、行距18～22厘米。畝用種量350～400公斤。播種的深度為鱗莖直徑的2～3倍，沙質(zhì)土再適當(dāng)加深，粘質(zhì)土當(dāng)淺播。一般先按確定的株行距開(kāi)挖播種溝(也有部分農(nóng)戶是穴播的)，然后在播種溝內(nèi)擺放種球(注意種球應(yīng)該是芯子朝上，根系朝下)，再覆蓋土7～10厘米厚。
2 田間管理
2.1除草
2.1.1化學(xué)除草
①開(kāi)春雜草尚未萌發(fā)或萌發(fā)之際，每畝用120毫升33%的除草通，加水120～240公斤對(duì)土壤進(jìn)行噴霧處理。
?、谠陔s草出齊后，每畝用20%的克無(wú)蹤水劑或41%的農(nóng)達(dá)水劑150～200毫升加水50公斤，對(duì)雜草葉面噴霧，此方法只能用在百合出苗前。
2.1.2人工除草
百合8～10葉期，人工淺中耕鋤草一次，確保田間無(wú)雜草。
2.2追肥
追四次肥，第一次在12月中下旬施冬肥，以有機(jī)肥為主，加施適量復(fù)合肥;第二次在4月上中旬苗高10厘米左右，畝施20公斤復(fù)合肥，或5公斤尿素的提苗肥，在5月上中旬百合植株已從莖葉生長(zhǎng)向鱗莖膨大轉(zhuǎn)變，但上面葉片未全部展開(kāi)，應(yīng)通過(guò)摘頂來(lái)控制莖葉生長(zhǎng)，促進(jìn)百合鱗莖膨大;第三次施復(fù)合肥30公斤/畝，打頂后不再施用尿素等氮肥;第四次在6月上中旬收獲珠芽后，追施速效復(fù)合肥10公斤/畝。此外用0.2%磷酸二氫鉀或0.1%硝酸鉀+0.1%磷酸二氫鉀葉面追肥，分別在苗期，打頂期和珠芽收獲后三次噴施，增產(chǎn)效果明顯。
2.3管水
做到及時(shí)清溝排水。百合怕澇又怕旱。排水不良，容易生腐爛病;春末夏初地下部新的仔鱗莖形成后，溫度高，濕度大，土壤板結(jié)，病害極易發(fā)生，因此，應(yīng)做到溝路暢通，下雨后立即排除積水，做到雨停水干，7～8月鱗莖增大進(jìn)入夏季休眠，更要保持土壤干燥疏松，切忌水澇。在雨天及雨后防人員下田踩踏，以免踏實(shí)土壤，造成百合漬水引起鱗莖腐爛，拔草也應(yīng)在晴天土壤干燥時(shí)進(jìn)行。
2.4適時(shí)打頂和摘除珠芽
去頂與打珠芽 5月20～25日為打頂適合時(shí)期，及時(shí)摘除植株頂心，一般植株高度40～50厘米，葉片60～70片展開(kāi)時(shí)打頂最適時(shí)，這樣既能保證有足夠的葉片數(shù)，又可及時(shí)調(diào)控植株生長(zhǎng)，促進(jìn)光合產(chǎn)物向鱗莖轉(zhuǎn)送，有利于鱗莖的膨大，打頂一般在晴天中午進(jìn)行，有利于傷口愈合;6月上中旬珠芽成熟，晴天用短棒輕敲植株基部，珠芽自行脫落地上，或人工摘除珠芽。
2.5預(yù)防人畜為害
雨后地未干時(shí)，不準(zhǔn)人下地;否則，踩一個(gè)腳印后遇雨積水，就會(huì)爛掉幾個(gè)鱗莖。出苗后不能讓畜禽往地里跑，防止碰斷莖稈會(huì)爛鱗莖。
3 病蟲(chóng)害防治
百合主要病害有鐮刀菌莖腐病、灰霉病、百合疫病、花葉病等，主要蟲(chóng)害有蚜蟲(chóng)、種蠅、地老虎、蠐螬、金針蟲(chóng)等。
3.1 防治原則
以防為主、綜合防治，優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治，配合科學(xué)合理地使用化學(xué)防治，達(dá)到生產(chǎn)安全、優(yōu)質(zhì)無(wú)公害百合的目的。農(nóng)藥施用嚴(yán)格執(zhí)行GB 4285和GB/T8321(所有部分)的規(guī)定。
3.2 農(nóng)業(yè)防治
選用抗性強(qiáng)的品種,定期輪換品種;合理輪作,尤其提倡水旱輪作;種子處理,培育壯苗,加強(qiáng)栽培管理,中耕除草等;清潔田園,深翻曬土。
3.3 藥劑防治
化學(xué)防治按附件1的要求執(zhí)行。
4 采收
珠芽收獲在6月中旬，收獲鮮百合上市在6月下旬，加工百合可在大暑收獲，留種可在立秋前后收獲。采收時(shí)嚴(yán)把種子質(zhì)量關(guān)，使選種工作做到田間和室內(nèi)相結(jié)合，實(shí)行商品百合種和種子百合種單收單藏，分級(jí)保管。特別是收后不能受日曬，以免影響品質(zhì)。
食用百合的種植要點(diǎn)
選地整地。選擇土質(zhì)疏松、排水暢通、地勢(shì)高、肥沃的沙壤土，以豆類(lèi)、禾本類(lèi)、瓜類(lèi)蔬菜前茬地最為適宜。播種前深翻土壤25厘米以上，配方施肥，每畝施腐熟有機(jī)肥2000-2500公斤(因新鮮人蓄糞便中含有細(xì)菌和蟲(chóng)卵，固可應(yīng)用金寶貝肥料發(fā)酵劑進(jìn)行腐熟發(fā)酵，不僅可以消滅糞便中的病菌和蟲(chóng)卵，還能提高物料養(yǎng)分轉(zhuǎn)化率，從而提高肥料利用率，避免燒根燒苗現(xiàn)象并降低地下害蟲(chóng)發(fā)病率)，過(guò)磷酸鈣25公斤，尿素10公斤，鉀肥10-15公斤配合金寶貝微生物菌肥2-3公斤，可減少有效磷鉀的吸附固定，氮肥的揮發(fā)流失，提高肥料利用率，另外金寶貝微生物菌肥中還含有鐵、錳、硼、鋅等微量元素，可以補(bǔ)充百合小苗期間所需要的其他養(yǎng)分，減少苗期的生理病害并提高小苗的抗逆性。
整畦，畦寬1.4-1.5米，畦溝寬30厘米，深25厘米。
播種。一般10月份播種，播前用2%的福爾馬林溶液浸泡15分鐘，晾干后播種。行距25-50厘米，株距15-20厘米，蓋土厚度在6-8厘米。
中耕除草。苗高10厘米左右時(shí)，及時(shí)中耕除草2次。4月底至5月初現(xiàn)蕾后，進(jìn)行1次深中耕，培土。摘花蕾后，進(jìn)行一次淺中耕，深度4-5厘米為宜。
土肥水管理。百合生長(zhǎng)期長(zhǎng)，需肥量大，可施腐熟有機(jī)肥、過(guò)磷酸鈣及適量尿素和鉀肥并配合金寶貝微生物菌肥作基肥。3月中旬，第一次追肥，避免肥料直接接觸鱗莖，一般每畝追施尿素10公斤，過(guò)磷酸鈣20-30公斤，鉀肥10公斤配合金寶貝微生物菌肥1-2公斤或追施人蓄糞水1000-2000公斤。
5月中旬第二次追肥，可追施三元硫酸鉀復(fù)合肥20-30公斤，并配合金寶貝微生物菌肥1-2公斤。株 芽采收后，第三次追肥，追施三元硫酸鉀復(fù)合肥15-20公斤，配合金寶貝微生物菌肥1-2公斤，葉面噴施0.2%磷酸二氫鉀溶液。種球栽后一個(gè)星期左右需澆水一次，11月覆蓋稻草或地膜保濕。翌年2月中下旬出苗后立即去除覆蓋物，清溝排水。
補(bǔ)苗與摘蕾。出苗后7天內(nèi)要進(jìn)行查苗和補(bǔ)缺，稀密補(bǔ)缺。6月上中旬出現(xiàn)花蕾時(shí)應(yīng)及時(shí)摘除，并進(jìn)行抹珠芽及打頂，以控制百合生殖生長(zhǎng)，促進(jìn)鱗莖迅速膨大。此時(shí)切忌盲目追肥。若株芽供繁殖用，在株芽成熟后及時(shí)收獲。
適時(shí)采收 。當(dāng)百合地上部分植株完全枯萎時(shí)為最佳采收期，應(yīng)在晴天進(jìn)行。
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