山野菜種植技術(shù)
山野菜種植技術(shù)
山野菜生長(zhǎng)在自然環(huán)境，生長(zhǎng)和分布的地域廣闊，環(huán)境質(zhì)量好，種類繁多，生長(zhǎng)力和適應(yīng)性強(qiáng)，未受到有害物質(zhì)的污染，食用品質(zhì)好，下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的山野菜種植技術(shù)，一起來(lái)看看。
山野菜種植技術(shù)
品種選擇 建議選擇優(yōu)質(zhì)抗性強(qiáng)的品種，具體品種名稱就不講了，抗性強(qiáng)，鱗莖大是選擇的標(biāo)準(zhǔn)。目前市面上出售小根蒜的品中比較少，選擇對(duì)比的余地較少，這時(shí)就要注意選擇植株健壯，鱗莖大、厚實(shí)、口感爽口的品種，可以通過(guò)市面上出售的成品進(jìn)行溯源。
苗床準(zhǔn)備 結(jié)合實(shí)驗(yàn)研究認(rèn)為，每畝地施腐熟有機(jī)肥3000kg，含硫尿素15到20kg，要深翻20cm左右，最好做好條床。如下圖所示，深翻土地有利于小根蒜根莖的生長(zhǎng)，在條播溝內(nèi)增加肥料能夠有效增加小根蒜的養(yǎng)分需求，并且使其利用肥料的速度和利用率得到提升。
播種時(shí)間 一般選擇在秋季7月末到8月就可以，但是要注意通過(guò)天氣調(diào)節(jié)播種時(shí)間，秋季播種一定要在氣溫下降前進(jìn)行，最好選擇雨天或下雨前播種，可以有效利用水分，注意不要再大風(fēng)天氣播種，避免種子水分飄散。
合理播種 要進(jìn)行保墑播種，開(kāi)溝深度5到7cm左右，行距7到8cm，株距4到5cm進(jìn)行點(diǎn)播，播后用開(kāi)溝土覆蓋，最后將床面整平。也可以采用撒播，播種時(shí)要注意播種密度，一般可以根據(jù)種子說(shuō)明書(shū)提供的樣例進(jìn)行播種，如果是散裝種子，可以采用撒播的方法，就是用手抓一把小根蒜種子，順著條播溝傾灑種子，控制種子從手中的流速。
田間管理 一般播種后就要進(jìn)行澆水和施肥了，這里注意澆水施肥，間苗的一些注意事項(xiàng)。澆水要注意澆透水，秋季溫度下降后，停止?jié)菜?，冬季凍前澆封凍水并追肥，追肥一般是每畝澆施沼液l000kg左右。還有要注意的是春天化凍后同時(shí)要澆返青水，這時(shí)也要追肥，一般是每畝澆沼液300～500kg左右。
收獲采收 小根蒜分春、秋兩季生長(zhǎng)，分批采收，做到取大留小。采收時(shí)不要傷及幼苗，土壤中翻出的小根蒜小鱗莖要注意再次覆蓋到土壤中，用手拍實(shí)，以利于第二批的出土。春季采收要注意時(shí)間，不可過(guò)老，注意保證出土的小根蒜整潔，及時(shí)取出傷及鱗莖的小根蒜，避免污染。
山野菜種植要點(diǎn)
第一，野菜種植可以一年四季進(jìn)行，采用何種方式要根據(jù)季節(jié)和野菜的特性而定。寒冷季節(jié)可以采用冬暖棚，春秋季可以采用拱棚或露地栽培，炎夏種植不喜強(qiáng)光的野菜則要采用遮陽(yáng)網(wǎng)栽培。
第二，多數(shù)野菜以幼嫩的莖葉或花薹為產(chǎn)品，也有以潔白肥嫩的肉質(zhì)根供食用的。因此，在施足基肥的基礎(chǔ)上，要深翻疏松土壤。追肥應(yīng)以氮肥為主，并結(jié)合葉面噴施磷酸二氫鉀和尿素及硫酸鋅溶液，以使葉片肥厚、油亮，提高產(chǎn)品的品質(zhì)。
第三，多數(shù)野菜具有較強(qiáng)的抗逆性和適應(yīng)性，根系發(fā)達(dá)，但有的則是發(fā)達(dá)的肉質(zhì)根。所以種植野菜仍以疏松肥沃的沙質(zhì)土壤為好，田間避免積水，做到旱能澆、澇能排。
第四，不使用農(nóng)藥，為了確保野菜的天然和綠色無(wú)污染，一般不施用農(nóng)藥。
第五，野菜多以種子繁殖，如苦菜、薺菜、馬齒莧、灰灰菜、蒲公英等。有些野菜具有發(fā)達(dá)的宿根，可以分株繁殖，如枸杞、薄荷等。有些屬于小灌木類的還可以采用一年生枝條扦插繁殖，如采用生根粉處理效果更好。
第六，可以自行購(gòu)買，有些野菜種子，科研部門(mén)已批量繁育，可以前去購(gòu)買，如中國(guó)農(nóng)科院蔬菜花卉研究所就掌握了相當(dāng)數(shù)量的野菜種源。有些還沒(méi)有批量繁育的地方性野菜，就要由自己到野外、田間采集或自己繁育。
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