如何種植紅薯正確方法有哪些(2)
如何種植紅薯正確方法有哪些
紅薯栽培技術(shù)
一、選用良種
紅薯除部分食用外，大部分用作飼料加工和加工淀粉。因此，宜選擇高淀粉型紅薯良種豫薯868、YS86、湘幅1號、SL—19、湘薯17號等品種，這些品種出粉率高，產(chǎn)量穩(wěn)定，抗性強，種植效益比普通品種高。
二、培育壯苗
育苗要求苗全、苗齊、苗勻、苗壯。育苗方法主要有溫床育苗、薄膜育苗和露地育苗三種，高產(chǎn)栽培一般選用溫床育苗。
(一)溫床育苗
1、苗床選擇
選擇地下水位低、排水方便、避風向陽、3—5年未種過紅薯的疏松土壤作苗床，育苗前耕翻、耙平、整細。
2、苗床制作
苗床一般做成寬1.3m左右，便于蓋膜，長度視地形和需要而定(一般每畝大田需苗床10m2左右)，深度40—50cm(以廄肥、農(nóng)作物、秸稈為釀熱材料)，床底挖成龜背形。
3、填放釀熱物
床坑挖好后，將新鮮豬牛糞、作物秸稈等釀熱物分層墊放，厚度50cm左右，如秸稈比例過大，可潑一些新鮮人糞尿，促發(fā)酵。然后在釀熱物上鋪5—8cm厚的肥土。如不挖坑，在平地做堆床的，四周要用稀泥封閉，防止散熱。
4、適時排種
溫床育苗可選擇栽插前1個半月左右排種，露地育苗要求土溫在14℃以上才能排種，根據(jù)以往經(jīng)驗，我市溫床育苗一般3月上旬進行，露地育苗推遲10—15天。要選擇中等大小(150—220克)，皮色鮮明無病斑的健壯薯塊，畝(大田)用種量75—90公斤，排種密度13cm×16cm，每平方米排種量22.5—25公斤。排種前先消毒，將種薯用70%甲基托布津700倍或25%多菌靈粉劑500倍液浸10分鐘即可。排種時薯塊頭部朝上，底部朝下，大薯排深小薯排淺。排種后復(fù)土，復(fù)土不宜過厚，只要種薯不外露，就可蓋土后用地膜低拱覆蓋保溫。
5、苗床管理
(一)要堅持前期高溫催芽，中期適溫長苗，后期低溫煉苗的溫度控制原則，主要通過低拱膜的蓋、揭管理來調(diào)溫控溫。齊苗前以催為主。床溫保持在30—35℃，溫度超過30℃要及時揭膜降溫，薯苗長至6—7葉時，轉(zhuǎn)入煉苗為主，在氣溫不低于20℃時，揭膜煉苗，經(jīng)3—5天煉苗后即可剪苗栽插。二是加強肥水管理，苗床不宜過干或過濕，床土發(fā)白要少量澆水，保持床土濕潤，每次采苗后追施一次腐熟稀薄糞尿水，提高薯苗產(chǎn)量。同時注意搞好中耕除草等工作。
(二)薄膜覆蓋育苗。苗床不堆放釀熱物，只覆蓋塑料薄膜，這種苗床省工省料，但受天氣影響較大，床溫難以控制，排種時間比溫床育苗推遲7天左右。
(三)露地育苗。露地育苗不放釀熱物也不蓋膜，方法簡單，省工省料，但用種量大，出苗少而緩慢，且排種時間受當?shù)貧夂驐l件限制，要求日平均氣溫穩(wěn)定通過15℃才能排種，我市一般在3月下旬進行。
三、大田栽培
(一)深耕與壟作
1、深耕
紅薯是塊根作物，土壤要求土層深厚、土質(zhì)疏松、通氣良好、肥沃適度。深耕能加厚活土層，改善通氣性，加強蓄水能力，促進土壤養(yǎng)分釋放。因此，不管是平作或是壟作，深耕都是提高紅薯產(chǎn)量的一項重要措施。
2、壟作
與平作比較，壟作優(yōu)點：①便于排灌，有利抗旱防漬。②加深土層，擴大根系活動范圍。③增大土壤與外界的接觸面而使受光面積增大，土壤晝夜溫差擴大。據(jù)漣源市斗笠山鎮(zhèn)塘溪村1999年試驗結(jié)果，紅薯高壟雙行栽培比普通栽培法畝增鮮薯540公斤，增產(chǎn)24%，起壟方式與規(guī)格：按1m分廂起壟(包溝)壟高30—40cm，壟面成小拱形，每壟交叉插雙行(行距40—50cm),株距26—33cm，每畝4000—5000株，起壟時注意按水平方向進行，以防止水土流失。
(二)施肥
紅薯為喜鉀作物，對氮、磷、鉀的要求為2:1:3，宜采用底肥為主，重施鉀肥的原則科學施肥。根據(jù)紅薯需肥規(guī)律和生產(chǎn)試驗，畝產(chǎn)鮮薯3000公斤左右的高產(chǎn)丘塊，要求畝施腐熟的廄肥3000—4000公斤，N、P、K含量30%的紅薯專用配方肥35—40公斤作底肥，底肥在起壟時施入，如平作，在翻耕時施入，追肥分兩次施用，移栽成活后新蔓長5—10cm時追施苗肥，每畝施尿素5—7公斤，對水淋蔸，移栽后50—60天，畝用10千克30%紅薯專用肥加硫酸鉀5kg結(jié)合中耕條施追入。
(三)合理密植
紅薯栽插密度應(yīng)根據(jù)品種、土壤肥力、施肥水平和栽插方式確定，短蔓直插密度一般畝插6000株左右，長蔓斜插宜稀，一般插2500—3500株。
(四)栽插
1、栽插時間：適時早插有利增產(chǎn)。應(yīng)掌握氣溫穩(wěn)定通過18℃為栽插的上限。一般4月下旬即可栽插，確保紅薯高產(chǎn)，爭取在5月下旬插完。
2、剪苗：剪苗時間要看栽插時間配合進行，一般苗高20—25cm剪苗。剪苗時要在離地2個節(jié)上平剪，隨剪隨插。
3、栽插方法。
主要有兩種
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在下透雨后土壤濕潤時進行，薯苗較短，僅4—5個節(jié)，薯苗垂直入土2—3個節(jié)，外露1—2個節(jié)。優(yōu)點是插苗較深，能吸收下層水分和養(yǎng)分，能抗旱耐瘠，成活率高，栽插省工，缺點是下部節(jié)入土太深，通風不良結(jié)薯少，入土節(jié)不多，單株結(jié)薯數(shù)較少。
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高產(chǎn)栽培紅薯一般采用斜插法。要求薯苗長有5—7個節(jié)，入土2—3個節(jié)，露出2—4個節(jié)，優(yōu)點是單株結(jié)薯數(shù)增加，近土表易結(jié)大薯，缺點是抗旱能力比直插稍差。
(五)田間管理
1、查苗補蔸，確保全苗
紅薯插后常因干旱、病蟲為害或栽插不當?shù)仍蛟斐伤烂缛陛F(xiàn)象。因此，在插后3—7天要及時查苗補蔸，對補栽的薯苗要實行重點管理，趕上前苗。
2、中耕除草
在薯蔓滿田前，土壤裸露，易板結(jié)也易滋生雜草，中耕是這一階段特別重要的管理措施，一般進行2—3次。薯苗活蔸后進行第一次中耕，隔10—15天再中耕一次，在薯蔓滿田前完成第三次中耕。田間雜草較多的，可用蓋草能70—100ml對水50公斤噴霧進行化學除草。
3、莖蔓管理
不翻蔓、不提蔓。我省各地都有翻蔓的傳統(tǒng)習慣。理由是拉斷不定根，避免長成小薯，同時便于除草。事實證明翻蔓擾亂了莖葉自然生長狀態(tài)，造成人為機械損傷和重疊，降低光合效能，同時拉斷了不定根，減少了水分和養(yǎng)分的吸收，同樣制約生長，造成減產(chǎn)。因此，在莖蔓管理上要積極改變傳統(tǒng)習慣，做到不翻蔓、不提蔓。
4、綜合防治病蟲害
紅薯主要病害有黑斑病、根腐病和薯瘟，主要防治措施是在選用抗病品種的基礎(chǔ)上，注意合理輪作，田間發(fā)現(xiàn)病株應(yīng)及時拔除，并用敵克松1000倍液淋蔸。蟲害主要有蠐螬、卷葉蟲、斜紋夜蛾等，注意消除田間雜草，田間蟲害嚴重時可用2.5%敵殺死500倍液進行防治。
5、防旱、抗旱
在適時早插的基礎(chǔ)上，要早追苗肥，促薯蔓早滿田，提高抗旱能力;其次是在薯蔓滿田之前搞好中耕，防土壤板結(jié);第三是不翻蔓、不提蔓;第四有條件的地方在干旱嚴重時可在早晨或傍晚灌跑馬水。
(六)及時收獲
紅薯的收獲物塊根是無性營養(yǎng)體，沒有明顯的成熟標志，紅薯的收獲期主要由氣溫決定。一般在當?shù)仄骄鶜鉁叵陆档?5℃左右開始收獲。我市一般在10月中、下旬初霜前收獲為宜。收獲過早，縮短了塊根膨大時間，產(chǎn)量和出粉率低，同時較高溫度下收獲的薯塊容易引起“燒窖”，不能安全貯藏。收獲過遲，低溫影響降低薯塊淀粉含量，糖分含量增加，出粉率降低，耐貯性降低。
紅薯吃多了會怎樣
1、燒心
紅薯含一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里產(chǎn)生大量二氧化碳氣體，如紅薯吃得過多，會使人腹脹、打嗝、放屁。紅薯里含糖量高，吃多了可產(chǎn)生大量胃酸，使人感到“燒心”。
2、反酸
胃由于受到酸液的刺激而加強收縮，此時胃與食管邊接處的賁門肌肉放松，胃里的酸液隨即倒流進食管，人就吐酸水了。
3、打嗝放屁
紅薯含糖量高，糖分多了，身體一時吸收不完，剩余的在腸道里發(fā)酵，也會使肚子不舒服。在人的胃腸道里產(chǎn)生大量二氧化碳氣體，如紅薯吃得過多，會使人腹脹、打嗝、放屁。
吃紅薯要注意什么
1、涼的，生的不要吃
食用涼的紅薯易致胃腹不適。紅薯在胃中產(chǎn)生酸，所以胃潰瘍及胃酸過多的患者不宜食用。生紅薯中淀粉的細胞膜未經(jīng)高溫破壞，很難在人體中消化，也不宜生吃。
2、變色的不要吃
紅薯變色后不宜食用，因為變色的紅薯不僅營養(yǎng)成分大量損失，還會產(chǎn)生毒素，危害人體健康。如果紅薯表皮呈現(xiàn)褐色、黑色斑點或腐爛或薯心變硬發(fā)苦，說明紅薯受到了毒素的侵襲，不但營養(yǎng)損失殆盡，而且食后對人的肝臟有毒害作用。吃黑斑紅薯還有可能引起食物中毒，出現(xiàn)胃部不適、惡心嘔吐、腹痛腹瀉，嚴重時可發(fā)生高熱、頭痛、氣喘、嘔血、神志不清、抽搐昏迷，甚至死亡。
3、發(fā)芽的盡量不要吃
紅薯發(fā)芽能吃是能吃，但是由于是無土性發(fā)芽，所以會有毒素寄存在根部，所以吃的時候要把芽根部深挖一些下去。
4、別和過甜的東西同吃
紅薯本身是甜的，如果這時候再加上甜食一塊吃，使反流發(fā)生的可能性就增加一倍，所以紅薯盡量不要和過甜的東西一塊進食。
5、盡量不要空腹吃
空腹吃紅薯，出現(xiàn)反酸、燒心的機會就高，因為紅薯本身含有比較高的碳水化合物，有一定甜度，增加反流的可能性。
6、一次不要吃太多
紅薯含有“氣化酶”，一次不要吃得過多，而且和米面搭配著吃，并配以咸菜或喝點菜湯即可避免燒心、吐酸水、肚脹排氣等現(xiàn)象。每次食用最好不要超過1個(約150克)。
7、最好在午餐時吃
紅薯最好在午餐這個黃金時段吃。因為吃完紅薯后，其中所含的鈣質(zhì)需要在人體內(nèi)經(jīng)過4~5小時進行吸收，而下午的日光照射正好可以促進鈣的吸收。在午餐時吃紅薯，鈣質(zhì)可以在晚餐前全部被吸收，不會影響晚餐時其他食物中鈣的吸收。
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