蘋(píng)果的種植歷史
蘋(píng)果的種植歷史
中國(guó)蘋(píng)果即綿蘋(píng)果，古稱柰，從有文字記載起，至少已有2200多年的栽培歷史。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的蘋(píng)果的種植歷史，一起來(lái)看看。
蘋(píng)果的種植歷史
一、柰的栽培歷史
柰最早見(jiàn)于西漢司馬相如的《上林賦》(公元前125-前118)中："梈柰厚樸"。其中"柰"多數(shù)學(xué)者認(rèn)為就是后來(lái)的綿蘋(píng)果，即中國(guó)蘋(píng)果的古稱。據(jù)《西京雜記》(公元3-4世紀(jì)間)記載：當(dāng)時(shí)"上林苑"中的各種果樹(shù)，都是"初修上林苑時(shí)，群臣遠(yuǎn)方各獻(xiàn)(的)名果異樹(shù)……"其中有"柰三：白柰、紫柰、綠柰"。柰既然以名果貢獻(xiàn)，則在原產(chǎn)地的栽培就必然更早了。公元3世紀(jì)20年代，曹植有《請(qǐng)白柰表》和《謝賜柰表》，《史記·貨殖列傳》中曾記述當(dāng)時(shí)內(nèi)地已大面積生產(chǎn)的幾種果樹(shù)，但并沒(méi)有提及柰。總之，根據(jù)漢代以來(lái)柰的名稱與內(nèi)涵的變化，反映了中國(guó)綿蘋(píng)果也存在一個(gè)發(fā)展的過(guò)程。
二、西洋蘋(píng)果栽培歷史
19世紀(jì)中葉后，海禁開(kāi)放，西方文化大量輸入，果樹(shù)資源交流更加頻繁。蘋(píng)果屬果樹(shù)也隨之引入。
1、早期蘋(píng)果引進(jìn)概述 早期引種蘋(píng)果的途徑是多方位的。其中以山東最早，據(jù)煙臺(tái)的地方史志記載，1861年美國(guó)長(zhǎng)老會(huì)成員約翰·倪維思(John L.Nevius)受長(zhǎng)老會(huì)派遣,由上海來(lái)山東登州(今蓬萊市)。因倪妻患病，1864年返美。1871年倪氏夫婦重返煙臺(tái)時(shí)，帶來(lái)西洋蘋(píng)果、洋梨、美洲葡萄、歐洲李及甜櫻桃等果樹(shù)品種，在煙臺(tái)毓璜頂東南山麓建園栽植，取名"廣興果園"。
2、20世紀(jì)前半期蘋(píng)果引種及生產(chǎn)概況 20世紀(jì)初，遼寧、山東蘋(píng)果發(fā)展較快。1909年旅順最大一處蘋(píng)果園(后改為旅順農(nóng)場(chǎng))中有國(guó)光96株、倭錦550株。日俄戰(zhàn)爭(zhēng)后，旅順、大連的租借權(quán)轉(zhuǎn)歸日本后，1909年在熊岳建立苗圃(1913年改為農(nóng)事試驗(yàn)場(chǎng))，再?gòu)娜毡疽M(jìn)一些主栽品種，1910年引入紅魁、祝光、旭和國(guó)光等;1914-1921年間又引入玉霰等3個(gè)品種。
3、蘋(píng)果生產(chǎn)恢復(fù)時(shí)期 從1950-1952年，國(guó)家采取了一系列休養(yǎng)生息政策，扶持農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，對(duì)果樹(shù)生產(chǎn)發(fā)放無(wú)息貸款，減免果業(yè)稅收，同時(shí)還在重點(diǎn)果區(qū)建立果樹(shù)技術(shù)指導(dǎo)機(jī)構(gòu)，通過(guò)供銷社組織果品運(yùn)銷，提高果農(nóng)收入，促進(jìn)了果樹(shù)業(yè)的復(fù)蘇。在老蘋(píng)果產(chǎn)區(qū)，殘存的蘋(píng)果老樹(shù)迅速恢復(fù)了樹(shù)勢(shì)，主要病蟲(chóng)害得到有效防治，并開(kāi)始組建第一批國(guó)營(yíng)園藝場(chǎng)(其中北方以蘋(píng)果為主)，因此，產(chǎn)量急速回升。
4、50-60年代蘋(píng)果業(yè)的興起 從l953年起，中國(guó)農(nóng)村互助合作運(yùn)動(dòng)興起，大大地鼓舞了農(nóng)民發(fā)展生產(chǎn)的積極性，l955年農(nóng)業(yè)部提出了"以互助合作為中心，大力提高現(xiàn)有果樹(shù)的產(chǎn)量和質(zhì)量，有計(jì)劃地積極向山區(qū)、荒山擴(kuò)大墾辟新果園"，新建果園一律免征農(nóng)業(yè)稅，并相應(yīng)改善購(gòu)銷工作。
5、商品基地的建立與發(fā)展 從1985年起，由于蘋(píng)果收回投資快，效益高，除廣東、廣西、湖南、海南及上海等五地不適于商品生產(chǎn)栽培外，其他地區(qū)都把發(fā)展蘋(píng)果生產(chǎn)作為開(kāi)發(fā)山區(qū)、脫貧致富或積累資金支持農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要手段，其中陜西省發(fā)展尤為突出，在渭北地區(qū)建立25個(gè)優(yōu)質(zhì)蘋(píng)果基地縣，秦冠、富士等品種占了絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，產(chǎn)量也迅速上升，有后來(lái)者居上的趨勢(shì)。從1992年達(dá)到年產(chǎn)8.429×105t，僅次子山東、遼寧。1993年超過(guò)了遼寧，居全國(guó)第2位。1995年全國(guó)各省的面積與產(chǎn)量。
蘋(píng)果的種植技術(shù)
蘋(píng)果適于土層深厚、排水良好和富含有機(jī)質(zhì)的沙質(zhì)壤土。土壤酸堿度(PH值)以微酸性到中性為宜。 蘋(píng)果也是一種對(duì)土壤適應(yīng)性較強(qiáng)的高產(chǎn)果樹(shù)。一般山岡薄地、河灘沙荒和輕度鹽堿地，經(jīng)過(guò)適當(dāng)改良后，都可進(jìn)行成片栽培，獲得較高的經(jīng)濟(jì)收入。最適于土層深厚、排水良好和富含有機(jī)質(zhì)的沙質(zhì)壤土。土壤酸堿度(PH值)以微酸性到中性為宜。土壤通氣不良時(shí)，根系生長(zhǎng)受阻。PH7.8以上時(shí)，易發(fā)生缺素失綠現(xiàn)象。對(duì)土壤的耐鹽力低于0.15%。
蘋(píng)果為薔薇科蘋(píng)果屬植物。生產(chǎn)上主要應(yīng)用的是1個(gè)種，即蘋(píng)果?，F(xiàn)在世界上栽培的蘋(píng)果品種，絕大部分屬于這個(gè)種或?yàn)樵摲N和其他種的雜種。該種有兩個(gè)變種，道生蘋(píng)果和樂(lè)園蘋(píng)果，常被用作矮化或半矮化砧。生產(chǎn)上用作砧木的種，尚有西府海棠、海棠果、湖北海棠、河南海棠和山定子等。 蘋(píng)果品種繁多，但作為經(jīng)濟(jì)栽培的數(shù)量不多。通過(guò)栽培實(shí)踐，世界各國(guó)都根據(jù)自己國(guó)內(nèi)的具體情況確定了一些適應(yīng)本國(guó)栽培的優(yōu)良品種，其中有些已成為世界上廣泛經(jīng)濟(jì)栽培的品種，如金冠、紅星、富士等。近些年，有些品種通過(guò)廣泛的芽變選種和雜交育種，已各自形成～個(gè)較為龐大的系群。除上述金冠系、元帥系(紅星是其中的芽變品種)和富士系外，還有旭系、紅玉系、史密斯系和國(guó)光系等。在這些系群中，尚可根據(jù)株型進(jìn)一步分為普通型和短枝型兩類。如新紅星、首紅、超紅等都是元帥系中的短枝型品種，金矮生、矮金冠等都是金冠系中的短枝型品種。其他各系也大多有各自的短枝型品種，如短枝富士、短枝國(guó)光等。一些品種還已有成優(yōu)良的著色系。
蘋(píng)果性喜冷涼干燥、日照充足的氣候條件。一般認(rèn)為，4～10月生長(zhǎng)期的平均氣溫12度～18度最適于蘋(píng)果的生長(zhǎng)。夏季溫度過(guò)高，平均氣溫>26度時(shí)，花芽分化不良，果實(shí)發(fā)育快，不耐貯藏。紅色品種成熟前適宜的著色溫度為10度～20度，如晝夜溫差小，夜溫高，則上色困難。對(duì)照誰(shuí)北地區(qū)氣候條件，尤其是中熟紅色品種在溫度方面離最適要求有一定的差距，往南至長(zhǎng)江流域，則這種差距加大。 世界蘋(píng)果主產(chǎn)區(qū)的年降水量約在500毫米～800毫米?；ㄑ糠只凸麑?shí)成熟期，要求空氣比較干燥，日照充足，則果面光潔，色澤濃艷，花芽飽滿。如雨量過(guò)多，日照不足，則易造成枝葉徒長(zhǎng)，花芽分化不良，產(chǎn)量低而不穩(wěn)，病蟲(chóng)害嚴(yán)重，果實(shí)質(zhì)量差?；幢钡貐^(qū)年降水量在800毫米左右，但分布不均，時(shí)有春旱、伏旱或秋旱發(fā)生，7～8月份多數(shù)年份雨量又過(guò)于集中，故灌排措施均需加強(qiáng)。 蘋(píng)果為喜光性樹(shù)種。光照充足，有利于正常生長(zhǎng)和結(jié)果，有利于提高果實(shí)的品質(zhì)。不同品種對(duì)光照的要求有所差異。淮北地區(qū)年日照時(shí)數(shù)在2000小時(shí)以上，基本上能滿足蘋(píng)果生長(zhǎng)發(fā)育的需要。 土壤方面，蘋(píng)果適于土層深厚、排水良好和富含有機(jī)質(zhì)的沙質(zhì)壤土。土壤酸堿度(PH值)以微酸性到中性為宜。土壤通氣不良時(shí)，根系生長(zhǎng)受阻。PH7.8以上時(shí)，易發(fā)生缺素失綠現(xiàn)象。對(duì)土壤的耐鹽力低于0.15%。
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