南方藍(lán)莓種植技術(shù)有什么
藍(lán)莓是世界上公認(rèn)的健康食品，酸甜適口，并有清爽宜人的香氣，下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的南方藍(lán)莓種植技術(shù)，一起來看看。
南方藍(lán)莓種植技術(shù)
1藍(lán)莓種植園的建立
1.1種植園要求種植園應(yīng)遠(yuǎn)離城市和交通要道，距離公路50 m以上，周圍3 km以內(nèi)沒有工礦企業(yè)的直接污染源(三廢的排放)和間接污染源(上風(fēng)口或上游的污染);種植園宜選擇緩坡地或平整的田塊，要求陽光充足，土壤疏松、土層深厚、通氣良好、有機(jī)質(zhì)含量高，土壤酸性，最適宜的pH為4.5 -5.5。土壤pH大于5.5時可以采取措施降低pH，常用方法是施放硫磺粉，土壤pH =6時，每畝施人硫磺粉90 kg，將其均勻撒入全園土壤，深翻20 cm以上混勻，同時還可利用松針、鋸木屑和爛樹皮等酸性基質(zhì)摻人施用，既可減低土壤pH，又可增加土壤有機(jī)質(zhì)，土壤改良的效果更佳。
1.2種植地準(zhǔn)備種植地經(jīng)耕翻作畦后，按株行距兔眼藍(lán)莓2.5 m×1.5 m(180株/667 m2)、南方高叢藍(lán)莓1.5m×l.0m(450株/667 m2)，挖50 cm×50 em x50 em定植穴或50 em×50 em定植溝，提倡挖定植溝種植藍(lán)莓。苗木種植前，每畝定植穴或定植溝中放入松針或鋸木屑等酸性基質(zhì)300 - 500kg?；士梢圆皇?，或用土雜肥1 m3/667 m2左右。
1.3苗木栽植
1.3.1品種配置及苗木質(zhì)量要求。目前我國已引進(jìn)藍(lán)莓品種近百個，適合中國南方栽培的有10多個，主要包括粉藍(lán)( Powerblue)、園藍(lán)(Gardenblue)、梯芙藍(lán)(Tifblue)、燦爛(Brightwell)、頂峰(Climax)、杰兔(Primier)、芭爾德溫(Bald-win)等7個兔眼藍(lán)莓和陽光(Sunshine)、夏普藍(lán)(Sharpblue)、奧尼爾(ONeal)、寨選3號、寨選8號、寨選9號等6個南方高叢藍(lán)莓(寨選系列為江蘇省中國科學(xué)院植物研究所選育)。
兔眼藍(lán)莓自花結(jié)實(shí)率很低，需要異花授粉才能結(jié)實(shí)，才能獲得高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)與優(yōu)質(zhì)，一般認(rèn)為，同一藍(lán)莓種植園需種植3個以上的品種，即1-2個主栽品種配置2-3個授粉品種。南方高叢藍(lán)莓雖然自花結(jié)實(shí)率較高，但也以配置授粉品種，有利于取得穩(wěn)產(chǎn)與優(yōu)質(zhì)。根據(jù)作者多年的研究結(jié)果，建議生產(chǎn)中可以按照表1的方式進(jìn)行品種搭配建園。
通常選擇經(jīng)2年培育、苗高50 cm以上、主莖基部直徑0.4 cm以上的壯苗，其苗木分枝多，枝條粗壯、根系發(fā)達(dá)。苗木應(yīng)無病、無傷并健壯。
1.3.2苗木栽植。在早春枝芽萌動前(2月初-3月初)或秋季停止生長后(11月中旬- 12月底)進(jìn)行，栽植時應(yīng)在溝穴內(nèi)基肥上面填入15—20 cm熟土，栽植深度應(yīng)與苗木在苗圃深度基本一致，切忌栽植過深或過淺，苗木栽植時根系不能與肥料接觸，定植后，及時澆足定根水。
2藍(lán)莓園管理
2.1土壤管理新建藍(lán)莓園每年需除草3—4次，分別在4-9月份進(jìn)行，3年后每年需除草2次，分別于5、8月份進(jìn)行，除草宜采用人工除草。老藍(lán)莓園早春至8月每年中耕2-3次為宜，入秋以后中耕對越冬不利，一般中耕深度以10 em左右為宜。也可采用生草法管理藍(lán)莓園，即行間生草、行內(nèi)除草，具有保持土壤濕度，提高果品質(zhì)量的作用。
土壤覆蓋在藍(lán)莓生產(chǎn)上應(yīng)用廣泛。它有增加土壤有機(jī)質(zhì)、改善土壤結(jié)構(gòu)、調(diào)節(jié)和保持土壤濕度、降低土壤pH、控制雜草等多種作用。鋸末是最常用的土壤覆蓋物，樹皮、樹葉、稻草及其他作物秸稈都可應(yīng)用，在苗木定植后即可進(jìn)行，將覆蓋物均勻鋪灑在定植帶上，寬1 m，厚5—10 cm，以后每年添加，以保持原有厚度。
2.2施肥管理
2.2.1種類。以營養(yǎng)全面的農(nóng)家肥和有機(jī)復(fù)合肥為主，有機(jī)復(fù)合肥氮(N)、磷( P20s)、鉀(K20)的比例通常為1:1或2:1。2.2.2方法。土壤比較疏松或沙質(zhì)土壤采用全園撒施法;壤土和黏土采用溝施或穴施，溝、穴深度一般壤土10 cm，黏土15 -20 cm;葉施，在對土壤施肥的同時，根據(jù)果樹缺乏某種元素癥狀，通過葉面噴施含某元素肥料作為一種補(bǔ)充施肥方式。
2.2.3時間與數(shù)量。每年施肥2次，第1次在4月中旬至5月上旬，即藍(lán)莓開花前后，第2次在8月下旬至9月中旬，即果實(shí)采收結(jié)束后。第1次以速效肥為主，可用腐熟菜餅50kg/667 m2，加40%的優(yōu)質(zhì)復(fù)合肥20 kg/667 m2。第2次以有機(jī)肥為主，腐熟農(nóng)家肥1.0 - 1.5 m3/667 m2，加40%的優(yōu)質(zhì)復(fù)合肥30 kg/667 m2。
2.3水分管理一般情況下，采穗圃和幼年果園應(yīng)始終保持最適宜的水分條件：達(dá)到果園中最大水量在60%~ 70%，成年果園和盛果期在果實(shí)發(fā)育階段和果實(shí)成熟前應(yīng)減少控制水分供應(yīng)，果實(shí)采收后，恢復(fù)最適的水分供應(yīng)，使園中保持水量恢復(fù)到60% - 70%，中秋至晚秋季節(jié)減少水分供應(yīng)，以利于植株及時進(jìn)入休眠。
如有條件可采用滴灌，可以隨時根據(jù)土壤墑情進(jìn)行水分管理，此項(xiàng)措施在丘陵地區(qū)藍(lán)莓高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)與優(yōu)質(zhì)的關(guān)鍵。藍(lán)莓為小漿果，成熟季節(jié)往往是在雨季(6-8月份)，水分常常過多，建議有條件在果實(shí)成熟期采用避雨栽培，以確保漿果不會因雨水過多導(dǎo)致裂果與腐爛，提高果品質(zhì)量和商品價值。
2.4整形修剪藍(lán)莓整形修剪分為冬季修剪(11月下旬至2月上旬)和夏季修剪(6~9月)，其修剪程度以冬季為主、夏季為輔。
2.4.1幼樹修剪。對脫盆移栽的幼樹僅需剪去花芽及少量過分細(xì)弱的枝條或小枝組。對不帶土移栽的苗木，除去疏除花芽外，還需疏除較多的相對弱小枝條。對定植成活后第一個生長季，盡量少剪或不剪，以迅速擴(kuò)大樹冠和枝葉量。對前3年的幼樹主要是以疏除下部細(xì)弱枝、下垂枝、水平枝及樹冠內(nèi)的交叉枝、過密枝、重疊枝為主，確保植株高度達(dá)到1.5m以上，冠幅1.2m以上。
2.4.2成年樹修剪。疏除樹冠各處的細(xì)弱枝和因結(jié)果而逐漸衰弱的弱枝，回縮因結(jié)果而衰弱并被新生枝組取代的優(yōu)勢枝組?；乜s大枝先輕后重，即先回縮1/3~ 1/2，等回縮更新后的大枝再次衰弱時，加大回縮力度，剪去2/3，甚至從近地面處剪除。疏除病枝、枯枝、交叉枝，靠近的重疊枝。
2.5病蟲害防治藍(lán)莓果園防治病蟲害應(yīng)選用高效生物制劑和低毒化學(xué)農(nóng)藥進(jìn)行防治，需改進(jìn)施藥技術(shù)，提倡生物防治，降低農(nóng)藥用量。
2.5.1人工防治。11月下旬結(jié)合冬季修剪，剪除病枝、蟲枝，清除雜草，消滅越冬的病蟲。12月份結(jié)合深翻冬剪，將土壤深翻20 em，消滅土壤中越冬的害蟲。藍(lán)莓果實(shí)成熟期，用防鳥網(wǎng)或稻草人、電驅(qū)鳥器、鞭炮等方式驅(qū)趕鳥類。
2.5.2化學(xué)防治。在病蟲調(diào)查的基礎(chǔ)上進(jìn)行防治，2月中下旬至3月上旬植株芽萌動前后，選晴好天氣用0.4波美度石硫合劑全株噴灑1次。4月中下旬至5月上中旬，用50%多菌靈400~ 600倍液和80%敵敵畏乳油1200—1500倍液，混合防治2次，2次間隔10—15 d。8月中下旬至10月份，用50%多菌靈400—600倍液和80%敵敵畏乳油1000-1200倍液或2.5%溴氰菊脂乳油1000—1200倍液混合防治1-2次，具體根據(jù)田間病蟲情況而定。
化學(xué)防治必須做到果熟期前30 d至采果結(jié)束期間不能使用任何農(nóng)藥;不能使用劇毒農(nóng)藥和高殘留農(nóng)藥，不同農(nóng)藥應(yīng)交替使用。
3果實(shí)的采收與貯藏
3.1果實(shí)采收藍(lán)莓開花次序有先有后，果實(shí)的成熟期不一致，要分批采收，當(dāng)果表面由最初的青綠色，逐漸變成紅色，再轉(zhuǎn)變成藍(lán)紫色到紫黑色時即成熟，一般盛果期2～3d采收一次，初果和末果期4—6d采收一次。通常供鮮食、運(yùn)輸距離短且保藏條件好的在九成以上成熟期采收;供加工飲料、果漿、果酒、果凍等在充分成熟后采收;供制作果實(shí)罐頭，在八成熟時采收，采摘時輕摘、輕拿、輕放，對病果、畸形果應(yīng)單收單放。
藍(lán)莓采收應(yīng)在早晨至中午高溫來到以前，或在傍晚氣溫下降以后進(jìn)行。
3.2果實(shí)的包裝、運(yùn)輸與貯藏藍(lán)莓果實(shí)的包裝、運(yùn)輸過程中，要遵循小包裝、多層次、留空隙、少擠壓、避高溫、輕顛簸的原則，裝果容器采用較淺的透氣筐簍、紙箱、果盤等，鮮銷、鮮食果實(shí)選用有透氣孔的聚苯乙烯盒或做成一定規(guī)格的紙箱，規(guī)格為每盒裝果不超過10009。加工用果實(shí)用大的透氣型食品用塑料筐或淺的周轉(zhuǎn)箱、果盆等直接包裝運(yùn)輸至加工廠。在常溫條件下，采收的果實(shí)存放保質(zhì)期為2～3d，為延長貯藏期和供應(yīng)時間，鮮果應(yīng)進(jìn)行低溫貯藏，一般1~5℃的條件下，藍(lán)莓鮮果可貯藏10 d以上，如需長期貯存，需速凍后貯藏在-18℃以下。
藍(lán)莓育苗技術(shù)
藍(lán)莓常用的育苗方法是扦插育苗和組培育苗兩種。
扦插育苗的方法與其他樹種的做法相似，技術(shù)要點(diǎn)比較熟悉，這里不做過多介紹。
組培育苗 是通過特殊的組織培養(yǎng)液或者培養(yǎng)基，對離體植物的組織或細(xì)胞，在人工調(diào)控環(huán)境下進(jìn)行培養(yǎng)繁育，獲得完整植株的技術(shù)過程。是規(guī)?；绲陌l(fā)展方向。
藍(lán)莓組培苗經(jīng)過生根及缽內(nèi)培養(yǎng)，長到20～30厘米高后，成為商品苗。這部分工作必須在實(shí)驗(yàn)室和專業(yè)大棚內(nèi)，由專業(yè)技術(shù)人員完成，不做過多介紹。
我們種植戶的工作通常是從買回缽生商品苗開始的。首先，要將缽苗移栽到自家的育苗地里，培養(yǎng)成大苗后再去定植。這樣可大大提高前期土地利用率，減少前期投入。
缽苗移栽大多在春天土壤解凍后進(jìn)行。育苗地，要選擇在背風(fēng)向陽、土質(zhì)疏松，土壤肥力好的壤土地塊。每畝地可施入腐熟的有機(jī)肥約2000千克，之后進(jìn)行旋耕，整平，以行距25～30厘米開溝，溝深約15厘米，并在溝內(nèi)撒入5%辛硫磷顆粒藥劑，預(yù)防地下害蟲。用量為每畝2～3千克即可。
之后，將缽苗脫缽，按約20厘米的株距移栽到大田里，栽植深度為莖基部比地表低1-2厘米左右。一般每畝地可移栽8000～10000株。注意，栽好后澆透水。
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