大棚種植蘑菇能賺錢嗎
大棚種植蘑菇能賺錢嗎
蘑菇出菇時濕度在85%-95%，溫度控制在5-22度。大棚種植蘑菇賺錢嗎?下面是學習啦小編精心為你整理的大棚種植蘑菇現(xiàn)狀，一起來看看。
大棚種植蘑菇現(xiàn)狀
如果能夠科學管理，當然是可以賺錢的，品種不同，收獲周期也不同，一般的是4-5個月左右，投資可大可小，根據(jù)自己實力來決定。
一畝大棚蘑菇的收益是和栽培技術(shù)，生產(chǎn)的數(shù)量息息相關(guān)的，技術(shù)高，產(chǎn)量就會很高，錢自然會多。其次，市場的價格也決定了收益，如果能夠在空檔期蘑菇上市，價格就會高，在菇峰期采收，價格當然會很低。
大棚蘑菇栽培技術(shù)
1、室外前發(fā)酵：建堆前2天，將稻草切成2段，進行預(yù)濕，邊翻邊澆水，稻草堆積不宜太厚，中間、下部要濕透。建堆前3～4天，將配方中的料進行頂堆，濕度控制在55%左右，中間翻1次堆。
2、室內(nèi)后發(fā)酵：把料抖松后，用翻斗車搬運至床架上(架底層不放)，用煤爐或柴油桶蒸汽爐加溫，當料溫升到60～62℃，保持6～8小時;適當通氣，待料溫降至48～52℃時維持4～5天。后發(fā)酵結(jié)束，料呈深咖啡色，很柔軟，稻草有彈性，手捏不粘手，無氨味，有較濃香味.并有大量放線菌產(chǎn)生，料含水量在65%，ph值7.2～7.5。
蘑菇生長環(huán)境
蘑菇隸屬于擔子菌綱，傘綱目，蘑菇科蘑菇屬，是世界上人工栽培最廣泛，產(chǎn)量最多，消費量最大的食用菌。蘑菇喜歡陰涼潮濕環(huán)境,比如樹林深處，人工的陰涼潮濕的環(huán)境。
蘑菇菌絲生長的溫度范圍是4-32℃，以20-25℃為最適宜。在20-25℃時，菌絲生長較快，濃密，健壯有力。高于25℃菌絲生長雖快，但稀疏無力，若 達30℃以上，則菌絲受害，生活力降低;低于15℃，菌絲生長緩慢。冬季可忍耐0℃低溫。子實體生長的溫度范圍是5-25℃，最適溫度為14-16℃之 間。在14-16℃時，子實體生長較快，菌柄矮壯，肉厚，質(zhì)量好而產(chǎn)量高。高于18℃。子實體生長雖快，但菌柄細長，薄皮易開傘，質(zhì)量差;低于12℃，于 實體生長緩慢。出菇后，如遇連續(xù)幾天23℃以上的高溫，會造成死菇現(xiàn)象，菌絲生活力降低。室溫在5℃以下，子實體停止生長，菌絲體生長也極其緩慢。蘑菇子 實體散落孢子的適宜溫度為18-22℃。溫度超過25℃時，即使其他條件適宜，也不散落孢子。一般經(jīng)培養(yǎng)2天左右，即可落下孢子，待培養(yǎng)血內(nèi)孢子已呈深咖 啡色時即可分離。孢子萌發(fā)的適宜溫度為23-25℃，溫度太高或太低，都會延長萌發(fā)的時間，甚至不會萌發(fā)。蘑菇是一種腐生真菌，不能利用太陽光能進行 光合作用，完全依靠培養(yǎng)料中的營養(yǎng)物質(zhì)進行生長發(fā)育。在營養(yǎng)物質(zhì)中以含碳物質(zhì)為最重要，其次是含氮物質(zhì)和無機鹽。
蘑菇菌絲適應(yīng)的酸堿度 較廣，在pH5-8.5之間菌絲均能生長，以中性偏酸(pH6.5-7.0)生長最好。但這樣的酸度對許多雜菌特別是霉菌也最為合適。如果調(diào)整到中性偏堿 (pH7.0-7.5)，可以抑制雜菌的滋生，蘑菇的菌絲體也能正常生長，同時可以延緩隨著菌絲不斷生長培養(yǎng)料的逐步酸化。 此外，蘑菇菌絲體和子實體不需要光線。直射光會使菌絲產(chǎn)生淡黃色，影響菌絲的生長，也會使子實體變黃，表面硬化，品質(zhì)變差。
蘑菇的生長環(huán)境往往缺少氧氣。因為菌絲在呼吸作用中不斷地吸收氧氣。放出二氧化碳，菇房中培養(yǎng)料的繼續(xù)分解也放出二氧化碳，所 以在蘑菇生長的環(huán)境中，容易積累二氧化碳，而缺少氧氣。菌絲體在培養(yǎng)料中若通氣不良，會逐漸退化。形成子實體時若通風不好，小菇會變黃死掉，正在生長的子 實體也會生長很慢，甚至死亡。種菇在成熟開傘階段氧氣不足，便不會落孢子，孢子在氧氣不足的情況下，也不會萌發(fā)。因此，在蘑菇的生長發(fā)育過程中，應(yīng)加強通 風換氣，保證有充足的氧氣。
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