廣東葡萄種植技術(shù)是什么
廣東葡萄種植技術(shù)是什么
廣東人喜愛(ài)摘葡萄，因此引起葡萄種植熱潮，那么廣東葡萄種植技術(shù)是什么呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的廣東葡萄種植技術(shù)，一起來(lái)看看。
廣東葡萄種植技術(shù)
水肥管理
(1)澆水。春季花期不澆水落花后馬上澆。每10—15天澆一次水。雨季可停澆，秋旱也要澆水。冬前澆一次凍水，全年共澆7、8次水。
(2)肥?；?粗肥)每畝萬(wàn)斤，秋后下架前施入。方法有三種：一是盤(pán)狀。在樹(shù)盤(pán)內(nèi)距樹(shù)干30厘米開(kāi)始起土，開(kāi)始深15厘米左右，到外圍可達(dá)30—40厘米深，將肥施入和土混合均勻到原高度;二是溝狀。在樹(shù)盤(pán)外開(kāi)40—50厘米深的溝，寬30厘米，施肥后蓋土填平;三是溝、盤(pán)結(jié)合。
秋后施基肥翌年春天才發(fā)揮作用，如來(lái)不及施用早春4月間一定要施入。7月下旬到8月上旬也應(yīng)施一次基肥，每株施10—15斤人糞尿，對(duì)果實(shí)大小和品質(zhì)都有好處。
追化肥。少量多次。第一次在5月上旬，是新稍速長(zhǎng)期，每株1—2斤。第二次在5月底到6月初即花前，追肥量同上次。第三次是坐住果后在6月中下旬，最好追復(fù)合肥。7月中下旬如無(wú)基肥可施磷鉀肥，以提高果品質(zhì)量。
根外追肥。花前噴0.1—0.2%的硼砂;幼果期噴0.3—0.1%的尿素;7月下旬到8月上旬噴1%過(guò)磷酸鈣或1—2%草木灰液。 修剪
葡萄修剪分為冬剪和夏剪，冬剪在11月上旬至11月下旬埋土防寒前完成，夏剪指生長(zhǎng)季節(jié)的修剪。
1.冬剪。目的是剪除病蟲(chóng)蔓、未成熟的蔓和更新弱蔓，調(diào)整植株負(fù)載量，提高果品質(zhì)量，延長(zhǎng)經(jīng)濟(jì)壽命。冬剪的方法有三種即疏剪、短截和更新，一般在同一植株上同時(shí)應(yīng)用。
(1)疏剪。是將不同的蔓從基部疏除，作用是抑前促后，改善風(fēng)光條件，提高果品質(zhì)量。要注意不可同時(shí)疏除對(duì)門(mén)蔓，或使傷口過(guò)于密接，以免阻礙營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的運(yùn)輸，造成產(chǎn)量、質(zhì)量的下降。
(2)短截。根據(jù)剪留長(zhǎng)度分為長(zhǎng)稍、中稍、短稍(極短稍)修剪。長(zhǎng)稍剪留8—12節(jié)，中稍剪留4—7節(jié)，短稍剪留1—3節(jié)。由于不同品種的結(jié)果習(xí)性不通，采用的方法也有所不同。龍眼因其抽生良好的結(jié)果枝的部位在5—9節(jié)，基部芽抽生的新蔓常無(wú)果穗，所以修剪均以長(zhǎng)(中稍)為主。玫瑰香、巨豐不同部位的芽眼萌發(fā)出的新蔓，大都有果穗，常采用長(zhǎng)、中、短稍混合修剪或短稍、極短稍修剪。
長(zhǎng)稍修剪便于選擇最好芽結(jié)果;剪留長(zhǎng)，利于架面擴(kuò)大，可提前拿產(chǎn)量;主蔓細(xì)長(zhǎng)，利于埋土防寒。但如果管理水平上不去，負(fù)載量過(guò)重，影響質(zhì)量。短稍修剪，利于營(yíng)養(yǎng)集中，果品質(zhì)量好，有利于更新，技術(shù)易掌握。但枝粗埋土防寒較困難，大枝更新較難。
因此，冬剪要根據(jù)品種特性、立地條件和管理水平來(lái)確定采用何種方法修剪。
(3)結(jié)果母蔓更新修剪。為防止結(jié)果部位上升，造成下部光禿，母蔓要不斷更新。方法是結(jié)果母蔓春季萌發(fā)后，選擇下部良好的新稍，培養(yǎng)為下一年的結(jié)果母蔓，冬剪時(shí)回縮即可。但由于頂端優(yōu)勢(shì)的影響，下部的蔓長(zhǎng)勢(shì)弱，更新較困難，解決的方法是：一是冬剪時(shí)對(duì)更新的結(jié)果蔓適當(dāng)重截，二是當(dāng)年夏季留作更新的新蔓少留果。
(4)冬剪結(jié)果母蔓留量。按一結(jié)果母蔓抽生兩個(gè)結(jié)果蔓，每一結(jié)果蔓結(jié)1穗果，每穗果平均0.7斤，每平方米產(chǎn)果7斤計(jì)算，每平方米留5個(gè)結(jié)果母蔓。
另有一種方法是每平方米按14—20個(gè)新稍計(jì)算，應(yīng)留結(jié)果母蔓7—10個(gè)。
總之，架高、風(fēng)光好、水肥足可多留結(jié)果母蔓，反之要少留。
(5)冬剪注意的問(wèn)題。一是剪口距剪口芽不少于2厘米;二是從基部剪蔓時(shí)要留1厘米的樁;三是更新大枝要用手鋸;四是盡量使大傷口不在同一面。
2.夏剪。夏剪主要是調(diào)節(jié)生長(zhǎng)與結(jié)果的關(guān)系，去掉無(wú)用的芽和新稍，疏除過(guò)多的花序，改善通風(fēng)透光條件，使枝條發(fā)育充實(shí)，提高產(chǎn)量和品質(zhì)。
(1)抹芽和疏枝。新稍10厘米以下抹去稱(chēng)抹芽，10厘米以上稱(chēng)疏枝。原則：距地面40厘米以下的芽全部抹掉，不留雙蔓，去弱留強(qiáng)，去直留平，去生長(zhǎng)蔓留結(jié)果蔓。
(2)疏穗和掐副穗、穗尖。與抹芽疏枝同時(shí)進(jìn)行，疏去弱小和過(guò)多的花序，強(qiáng)枝留兩穗，弱枝留一穗。對(duì)大小年嚴(yán)重、坐果率低的品種如玫瑰香、巨豐等可掐去副穗和主穗的1/4—1/5的穗尖。
(3)新稍摘心。花前3—5天對(duì)新稍摘心，可集中養(yǎng)分提高坐果率，改善通風(fēng)透光條件。花上部留3—4片葉摘心(1花序留3片葉、2花序留4片葉)，留葉片越多，坐果率越低。龍眼坐果率高可留5—7片葉。無(wú)花枝留10—12片葉摘心。
(4)副稍摘心。新稍摘心后，萌發(fā)的副稍要多次摘心。無(wú)花枝副稍每次留1—2片葉反復(fù)摘心?；ㄒ幌赂鄙匀磕ǖ?，花以上每次留1—2片葉反復(fù)摘心。留葉片數(shù)量要看袈面上的風(fēng)光條件和新稍量來(lái)確定。
(5)綁蔓。葡萄上架后新稍長(zhǎng)到30厘米時(shí)綁蔓，隔15天再綁一次，同時(shí)摘除卷須。7月上旬再進(jìn)行一次。綁蔓要系豬腿扣。
(6)秋剪。葡萄枝蔓不形成頂芽，溫度適宜就生長(zhǎng)。為減少不必要的營(yíng)養(yǎng)消耗，采收后要立即秋剪。原則是：剪冬剪時(shí)想剪去的;二是預(yù)備做結(jié)果母蔓的先端和主側(cè)蔓的幼嫩部分。 及時(shí)防治病蟲(chóng)害 葡萄蟲(chóng)害不多，主要是病害有：霜霉病、白腐病、黑豆病、根腐病等，要以防為主綜合防治。 休眠期噴3度石硫合劑加200倍五氯酚鈉混合液，花前后各噴一次80%大生M-45加50%多菌靈或70%甲基托布津。雨季前噴一次1：0.7：200波爾多液。雨季7天左右噴一次藥，退菌特、甲霜靈、百菌清等藥劑要交替施用，必要時(shí)加殺蟲(chóng)劑。
葡萄的營(yíng)養(yǎng)
葡萄性平、味甘;歸肺、脾、腎經(jīng)。葡萄中含有礦物質(zhì)、維生素P、果糖、蛋白質(zhì)、磷、鐵等成分。中醫(yī)認(rèn)為，葡萄具有滋補(bǔ)肝腎、補(bǔ)血益氣、健腦養(yǎng)神、防便秘之功效，是氣血兩虛、肺虛咳嗽、貧血等患者的康復(fù)營(yíng)養(yǎng)佳果。葡萄中還含有較多的酒石酸，有幫助消化的作用，所以適當(dāng)吃些葡萄能健脾養(yǎng)胃。
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