各種蔬菜的種植時(shí)間及基本方法
各種蔬菜的種植時(shí)間及基本方法
蔬菜是我們必不可少的食物之一，全國(guó)的蔬菜種植時(shí)間都不一樣。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的各種蔬菜的種植時(shí)間，一起來(lái)看看。
各種蔬菜的種植時(shí)間
一月：西洋菜、南瓜、蒲瓜、西紅柿、韭菜、菜椒(晚芥蘭、晚生菜、晚菠菜、苦脈菜、春四季豆、朝鮮白)
二月：韭菜、冬瓜、南瓜、蒲瓜、浦瓜、苦瓜、絲瓜、刺黃瓜、椒、春四季豆、(晚生菜、晚菠菜、西洋菜、空心菜、六月芋頭、八月芋頭、白瓜、春西紅柿、春茄瓜、春菜椒、金山豆、四月豆、生姜)
三月：韭菜、蓮藕、六月芋頭、八月芋頭、冬瓜、苦瓜、白瓜、絲瓜、刺黃瓜、金山豆、四月豆、春四季豆)
四月：空心菜、葛薯、蓮藕、苦瓜、白瓜、絲瓜、金山豆、四月豆、(小白菜、早菜心、莧菜、生姜)
五月：空心菜、莧菜、小白菜、白瓜、早芥菜、(早芥蘭、早菜心、羅卜、葛薯、苦瓜、晚絲瓜、金山豆、反造四季豆)
六月：莧菜、早羅卜、八月豆、小白菜、金山豆、空心菜(早芥蘭、早菜心、反造浦瓜、反造苦瓜、晚絲瓜)
七月：早羅卜、反造白瓜、晚絲瓜、小白菜、莧菜、金山豆、早芥菜(早肉芥菜、早菜心、早包菜、反造冬瓜、秋西紅柿、秋菜椒、八月豆、四季蔥)
八月：菜心、秋黃瓜、秋西紅柿、秋茄瓜、香蔥、白菜、四季大蔥(韭菜、早芥蘭、芥菜、早生菜、早京白菜、莧菜、早芥蘭頭、早羅卜、胡蘿卜、反造冬瓜、反造南瓜、反造苦瓜、反造浦瓜、秋四季豆、四季蒜)
九月：肉芥菜、大白菜、芥蘭、包菜、韭菜、早羅卜、秋西紅柿、秋四季豆、四季蒜、四季蔥(早生菜、早波菜、早京白菜、胡蘿卜、蕎、反造浦瓜、秋茄瓜、洋蔥頭)
十月：早芥菜、大白菜、芥蘭、生菜、京白菜、韭菜、晚羅卜、胡蘿卜、蕎(早波菜、秋四季豆、洋蔥頭、四季蒜、四季蔥)
十一月：早芥菜、大白菜、芥蘭、生菜、菠菜、胡蘿卜、碗豆(晚菜心、韭菜、晚芥蘭頭、浦瓜、春西紅柿、春茄瓜、蕎、西洋菜)
十二月：生菜、菠菜、春西紅柿、碗豆、晚菜心、晚芥蘭(韭菜、胡蘿卜、浦瓜、南瓜、椒)
蔬菜的種植方法
品種選擇：秋播蔬菜前期高溫多雨，后期生長(zhǎng)階段又適逢低溫干旱。因此，秋播的胡蘿卜、水蘿卜、大白菜、菜豆、甘藍(lán)等蔬菜應(yīng)選擇適應(yīng)性廣、耐寒、抗病高產(chǎn)的栽培品種。胡蘿卜可選擇日本黑田五寸參、七寸參、小頂紅、鞭桿紅;水蘿卜可選擇大紅袍、魯蘿卜1號(hào)、魯蘿卜3 號(hào)、魯蘿卜6 號(hào)、九斤紅;大白菜可選擇北京新1 號(hào)、北京優(yōu)抗3 號(hào)、魯白2號(hào)、天津青麻葉、豐抗70;菜豆可選擇綠龍、九粒白、老來(lái)少等品種栽培。
播種時(shí)間：。“大暑”前后開(kāi)始種植胡蘿卜;“立秋”前后種植蘿卜、大白菜。菜豆播種過(guò)早會(huì)出現(xiàn)落花、落莢現(xiàn)象，播種過(guò)晚則產(chǎn)量低，播種時(shí)可在“小暑”到“立秋”之間直播。
注意排水防澇：秋播蔬菜苗期易出現(xiàn)多雨天氣， 因而秋播蔬菜苗期應(yīng)注意排水防澇，整地時(shí)可采用高畦或高壟栽培。
防治病蟲害：秋播蔬菜苗期正處在小菜蛾、棉鈴蟲、褐斑病發(fā)生的高峰期。防治蟲害可采用高效低毒的無(wú)公害農(nóng)藥――抑太保、綠菜寶、高氯馬噴霧防治。防治病害可采用農(nóng)用鏈霉素、霜疫力克、杜邦克露等混合噴霧防治， 一般10 天防治一次， 連防2～3次，采收前7～10 天停止用藥。
注意事項(xiàng)
選擇適宜的栽培品種：蔬菜育苗前期溫度高，水分變化差異大，而生長(zhǎng)后期又處于低溫寡照階段， 因而在品種選擇時(shí)應(yīng)選擇適應(yīng)性廣、抗病、耐寒、高產(chǎn)的栽培品種。
防止苗期高溫和暴雨造成的危害：高溫和暴雨會(huì)抑制蔬菜苗期生長(zhǎng)， 導(dǎo)致病蟲害頻繁發(fā)生。在育苗時(shí)，應(yīng)用遮陽(yáng)網(wǎng)、防蟲網(wǎng)，可有效防止高溫、暴雨沖刷及病蟲危害。
蔬菜的種植要點(diǎn)
準(zhǔn)備工作
1、整理一塊不會(huì)長(zhǎng)期潮濕，排水良好的陸地。為了日后灌溉方便，最好也要接近水源或有水管可以到達(dá)。
2、選擇適合當(dāng)時(shí)天氣的蔬菜種類，例如：夏天炎熱天氣中，杏菜及空心菜很適合。
3、注意所選蔬菜的成長(zhǎng)日期、收割時(shí)間是否符合需求。
4、工具：可以挖土或翻土的鋤頭或鏟子;可以撥土的耙子。
種子或苗種
1、通常在專業(yè)的種子行購(gòu)買種子或苗種會(huì)較便宜。
2、如果是在園藝店或賣場(chǎng)所購(gòu)買的種子，其包裝紙上都會(huì)有種植時(shí)間的指導(dǎo)。
注意：上頭的指示未必適合您的種植區(qū)的氣候!有些包裝甚至是從日本進(jìn)口的其所指之種植時(shí)間當(dāng)然不適用於本地。
播種
1、先將土翻好，讓土?xí)駮裉?yáng)。
2、撒下種子前將翻好的土整平，并將太大的土塊敲碎，使其土塊直徑約小於5公分，但也不要太細(xì)。
整好的土不要再踩在上頭，以保持土壤的疏松、透氣。
3、將種子撒在土讓上頭，不要太密，以免妨礙日后成長(zhǎng)。
4 撒好種子后，用耙子輕輕的將土撥動(dòng)，讓種子可以被土輕輕的覆蓋，也可防止麻雀來(lái)啄食種子。
5、 澆水
栽種
1、有些種類的蔬菜(例如：西洋萵苣、黃秋葵等)必須間隔很大，因此在撒下種后，幼苗長(zhǎng)高至約10公分時(shí)，必須移植到較寬闊的土地上。
2、也有些種類的蔬菜很難撒種發(fā)芽，可以直接購(gòu)買苗栽回來(lái)栽種，例如茄子。
3、依照播種時(shí)的整土方法，將土讓整理好，有些種類的蔬菜則必須先將土整理成壟起或溝狀。
4、種植時(shí)不要太深，以可以覆蓋其根部為原則。
5、澆水
灌溉
1、 可用灑水的方式，但不要用很強(qiáng)的水柱沖刷土壤或植株，可接上蓮蓬頭狀的灑器。 此法可以讓蔬菜的葉子同時(shí)洗去塵垢，也較節(jié)省水，但較不持久，所以要比淹沒(méi)法次數(shù)多。
2、也可用淹沒(méi)的方式，引水將所有土壤淹沒(méi)后，并立即讓水退去。其目的是要讓所有土壤充分潮濕。一般種植較多時(shí)可用此法，以確保所有土壤都能同時(shí)澆濕。
3、多久灌溉一次?要視天氣與土質(zhì)而定。
在炎熱的天氣中，若是灑水的方式可以2-3天灑水一次;淹沒(méi)的方式則5-7天。冬天則分別為5-6天及7-10天。
施肥
1、可以施用化學(xué)肥及有機(jī)肥。
2、施用化學(xué)肥較便宜，效果短，迅速見(jiàn)效，但容易因?yàn)槭┯眠^(guò)量而造成植株受傷。施用時(shí)尤其不能讓肥料黏附在葉面上，否則極容易造成葉面受傷。
3、 施用有機(jī)肥效果長(zhǎng)，也較不會(huì)造成植株受傷?？梢栽诜N植前翻土?xí)r，將有機(jī)肥料混在土壤中。
4、也可利用自制的堆肥混入土壤中，既經(jīng)濟(jì)且可以改善土質(zhì)。
除草
1、在蔬菜園里很容易滋生雜草，要將雜草拔除，才不會(huì)和蔬菜奪取養(yǎng)分
2、拔除雜草時(shí)，要注意有些雜草已經(jīng)長(zhǎng)出種子且已成熟，盡可能不要讓這些種子又掉落在菜園中，而且也不要把這些有種子的雜草拿來(lái)制作堆肥。
病蟲害
1、種植時(shí)要慎選蔬菜種類及時(shí)機(jī)才能減少噴藥。
2、9、10月種鵝菜、格林、芥菜天氣因素非常良好，不需噴藥。
3、2-2月牙蟲、毛毛蟲多，尤其是格林、白菜、芥菜、青江菜、包心菜等
4、有些蔬菜天生就不容易遭受蟲害，像鵝菜、萵苣、空心菜等有白色乳汁的菜類。
5、若有足夠時(shí)間，而且種植數(shù)量不大，可以用手將毛毛蟲抓起來(lái)，通常在清晨很容易就可以看到毛毛蟲正努力地啃食蔬菜。
6、 若非得已一定要用農(nóng)藥，最好到農(nóng)藥行問(wèn)清楚用量及使用方法，并注意噴藥時(shí)的措施及噴藥后的安全期間。
7、 并非每一種病蟲害都是毛毛蟲所引起，有些是病菌所引起，若有這類的情形，可以摘取受蟲害的葉子到專業(yè)的農(nóng)藥行詢問(wèn)(有些農(nóng)會(huì)有附設(shè)農(nóng)藥行)，并要將拔除的有病植株隔離，不要用來(lái)堆肥。
收割
1、 一般蔬菜收割時(shí)是用刀子從根和葉之間切除，不能離根太遠(yuǎn)，會(huì)造成葉子脫落，也不要保留太多根部，這樣下鍋前就不需再切一次。
2、 收割之后要將土留在土里的根部拔除，并將土壤翻松，讓太陽(yáng)照射幾日，有利於下一次播種。
3、 有些蔬菜可以收割多次，例如：番薯葉、龍須菜、黑迪仔、九層塔，可別一次收割之后就將它連根拔除了。
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