大棚蘆筍種植有什么技術(shù)
大棚蘆筍種植有什么技術(shù)
蘆筍是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、藥用價(jià)值都很高的名貴蔬菜，下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的大棚蘆筍種植技術(shù)，一起來看看。
大棚蘆筍種植技術(shù)
1.品種選擇 蘆筍是多年生植物，一次種植可以連續(xù)收獲15年以上，因此選擇高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病強(qiáng)的優(yōu)良品種非常重要。目前比較好的品種有：蘆筍王子F1、88～5改良系、2000～Ⅹ、格蘭德等雜交品種。國(guó)外引進(jìn)的UC800，UC157F2等，都是國(guó)外早已被淘汰的常規(guī)種和二代種，產(chǎn)量低、抗病力差，不應(yīng)再使用。
2.育苗時(shí)間 北方地區(qū)蘆筍3～10月份均可露地育苗，有大棚的冬季也可以育苗，南方地區(qū)周年均可以育苗。
3.浸種催芽 蘆筍種子外有一層堅(jiān)硬的蠟質(zhì)，因此播種前必須進(jìn)行浸種。浸種前先用清水將種子漂洗，漂去秕種和蟲蛀種，再用50%的多菌靈300倍液浸泡殺菌12小時(shí)。然后，春季用30～35℃的溫水浸泡2～3天(夏、秋育苗用冷的井水浸泡)，倒掉水后，再用濕毛巾將種子蓋上催芽，每天用清水沖洗種子一次避免悶種，等種子有10%左右露白后即可播種。
4.播種方法 選擇肥沃的沙壤土整畦，每50克種子選用10平方米育苗畦即可，先灌足底水，按行株距10厘米畫線，單籽點(diǎn)播在中央，上面覆蓋2厘米厚的過篩細(xì)土。
(1)早春育苗：點(diǎn)種后即用小拱膜(寬90～120厘米，高50～80厘米)覆蓋，畦面上撒辛硫磷顆粒劑藥餌少量，以防螻蛄等地下害蟲。拱膜內(nèi)控制溫度在白天25～30℃，夜間15～18℃。溫度超過32℃時(shí)要及時(shí)揭開兩端的膜通風(fēng)煉苗。當(dāng)小苗長(zhǎng)出三個(gè)以上地上莖時(shí)(出土后60天左右)，即可移栽。
(2)夏季育苗：由于夏季溫度比較高，除了用冷的井水浸種外，苗畦還要充分澆足底水，點(diǎn)種后及時(shí)覆土，上面蓋上濕草苫或者麥草，用冷水潑濕麥草，發(fā)現(xiàn)麥草和地面干燥，及時(shí)噴水保濕。出苗后在傍晚撤掉覆蓋物。
(3)秋季育苗：浸種、下種與夏季相同。后期為了讓幼苗延長(zhǎng)生長(zhǎng)時(shí)間，降溫前可采用與早春一樣的小拱棚保護(hù)，以延長(zhǎng)生長(zhǎng)期，培育大苗壯苗，確保安全越冬。
5.移栽定植 蘆筍以6～7月移栽為佳，因?yàn)檫@樣田間管理時(shí)間短，當(dāng)年春節(jié)前后就可采收，見效快。也可移栽上一年的苗，這種苗大、苗齡長(zhǎng)，比當(dāng)年春育的苗產(chǎn)量高。
大棚蘆筍采用東西方向留棚，南北方向栽植，行距120厘米，株距25厘米，每行栽36棵。為保證當(dāng)年春節(jié)采筍，夏秋季節(jié)應(yīng)加強(qiáng)肥水管理。
(1)挖定植溝：在經(jīng)過深翻整平的地面上，南北行向，按120厘米的行距打好直線，沿直線挖定植溝，溝寬40厘米，溝深40～50厘米。
(2)施肥填溝：將每667平方米(1畝)5000公斤的土雜肥和50公斤復(fù)合肥拌土填入溝內(nèi)。
(3)起苗定植：起苗前苗畦先澆一遍水，沿筍苗行間用鐵鍬分割成方塊，帶土將苗起出，南北行栽培的，把小苗細(xì)小的一個(gè)莖朝北方向，按25厘米株距植于溝中，筍苗鱗莖盤低于地平面13厘米，然后澆水使其自然塌實(shí)，等水滲下后，適時(shí)松土保墑。
6.夏季管理 為加速蘆筍生長(zhǎng)，7月中旬～8月中旬，每667平方米追施30公斤復(fù)合肥，追肥后及時(shí)澆水。雨季應(yīng)加強(qiáng)病蟲害的防治。
7.清圃 11月澆一遍透水，過幾天后將干枯的地上莖拔掉清園。
8.扣棚 采用單坡式大拱棚，北坡圍上玉米秸稈等覆蓋物，棚上覆蓋草苫。棚內(nèi)每行撐70厘米高的小拱棚。
9.采收 根據(jù)溫度及生長(zhǎng)情況，在春節(jié)前筍芽長(zhǎng)到20～25厘米時(shí)，沿地面采收上市。年筍田采收一個(gè)月后(269平方米棚約采收350公斤)停止，讓母莖生長(zhǎng)。6～7月，再采收一個(gè)月的夏筍。
蘆筍的價(jià)值
營(yíng)養(yǎng)分析
蘆筍有鮮美芳香的風(fēng)味，膳食纖維柔軟可口，能增進(jìn)食欲，幫助消化?，F(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)分析，蘆筍蛋白質(zhì)組成具有人體所必需的各種氨基酸，含量比例恰當(dāng)，無(wú)機(jī)鹽元素中有較多的硒、鉬、鎂、錳等微量元素，還含有大量以天門冬酰胺為主體的非蛋白質(zhì)含氮物質(zhì)和天門冬氮酸。
經(jīng)常食用對(duì)心臟病、高血壓、心率過速、疲勞癥、水腫、膀胱炎、排尿困難等病癥有一定的療效。同時(shí)蘆筍對(duì)心血管病、血管硬化、腎炎、膽結(jié)石、肝功能障礙和肥胖均有益。
同時(shí)蘆筍所含多種維生素和微量元素的質(zhì)量?jī)?yōu)于普通蔬菜。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家和素食界人士均認(rèn)為它是健康食品和全面的抗癌食品。用蘆筍治淋巴腺癌、膀胱癌、肺癌、腎結(jié)石和皮膚癌有極好的療效。對(duì)其它癌癥、白血癥等，也有很好效果。國(guó)際癌癥病友協(xié)會(huì)研究認(rèn)為，蘆筍可以使細(xì)胞生長(zhǎng)正常化，具有防止癌細(xì)胞擴(kuò)散的功能。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
蘆筍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高，每1千克鮮蘆筍中，含蛋白質(zhì)25克，脂肪2克，碳水化合物50克，粗纖維7克，鈣220毫克，磷620毫克，鈉20毫克，鎂200毫克，鉀2.78克，鐵10毫克，銅0.4毫克，維生素A900毫克，維生素C330毫克，維生素B11.8,素B20.2，煙酸15毫克，泛酸6.2,生素B61.5，葉酸1.09物素17微克，可放出熱量109.2千焦耳。蘆筍以嫩莖供食用，質(zhì)地鮮嫩，風(fēng)味鮮美，柔嫩可口。除了能佐餐、增食欲、助消化、補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)外，因含有較多的天門冬酰胺、天門冬氨酸及其他多種舀體皂甙物質(zhì)，對(duì)心血管病、水腫、膀胱等疾病均有療效。天門冬酰胺酶是治療白血病的藥物。因而，蘆筍已成為保健蔬菜之一，這是它能在世界上大面積種植，暢銷不衰的重要原因。
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