怎樣預(yù)防草菇變紅菇病
草菇的紅菇病是草菇的一種常見(jiàn)的疾病，也是會(huì)影響到草菇的生長(zhǎng)的，你知道怎樣去預(yù)防這種疾病嗎，有什么好的技術(shù)與方法不。下面學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹一下預(yù)防草菇變紅菇病措施 ，希望對(duì)你有幫助。
預(yù)防草菇變紅菇病方法
“紅菇病”可能是褐腐病，又稱水泡病、濕泡病等。主要危害蘑菇、草菇、平菇等。該病是由一種名叫疣孢霉的病菌引起的。主要病癥為：疣孢霉的分生孢子和厚恒孢只感染子實(shí)體，不感染菌絲體。子實(shí)體受到輕度感染時(shí)，菌柄腫大成泡狀畸形，故叫濕泡病。但在子實(shí)體發(fā)育階段不同，病癥也不同。子實(shí)體未分時(shí)被感染，則成一種如硬皮馬勃狀的不規(guī)則組織塊，上面覆蓋一層白色絨毛狀的菌絲，并逐漸變成暗褐色，常從患病組織中滲出暗黑色汁滴。菌蓋和菌柄分化后感染，菌柄變成褐色，感染在菌褶上則有一種白色的菌絲生長(zhǎng)物。 傳播途徑：疣孢霉是一種普通的土壤真菌，菇房周圍的土壤和廢棄物是它的病源。因此，疣孢霉病菌主要是通過(guò)覆土、空氣、操作人員、工具及昆蟲、老鼠等攜帶傳染給菌床及菌塊的。
夏閑棚室不妨栽培草菇
每年6～9月，因高溫多雨，許多日光溫室或冬暖大棚大都處于休閑狀態(tài)，為提高其利用率，可利用夏閑棚室栽培草菇，每畝地可產(chǎn)鮮草菇3000公斤，收入萬(wàn)元左右。
栽培適期 草菇播種過(guò)早，溫度低不利其于生長(zhǎng);播種過(guò)晚，影響秋冬茬蔬菜生產(chǎn)。實(shí)踐表明，以6～8月栽培為宜。
菇棚處理 冬春茬蔬菜生產(chǎn)結(jié)束后，進(jìn)行清園。清除棚室內(nèi)蔬菜秸稈及田內(nèi)枯枝落葉，深翻土壤暴曬2～3天，疏松土層，整平地面，一次性灌足底水，同時(shí)用硫黃熏蒸大棚進(jìn)行消毒，用敵百蟲消毒土壤。
覆土栽培 草菇不覆土也能正常出菇，但覆土更有利于培養(yǎng)料保濕，供應(yīng)草菇生長(zhǎng)所需水分，能有效提高草菇質(zhì)量和產(chǎn)量。用于覆蓋的土壤要求肥沃、疏松、保水性能良好，不可用黏土和沙土，不能過(guò)干過(guò)濕，以手握成團(tuán)、落地即散的沙壤土為宜。播種時(shí)把培養(yǎng)好的草菇菌種掰成1～2平方厘米的小塊，采用穴播的方式，把菌種均勻播入1厘米深的培養(yǎng)料中，穴間距8～10厘米，每穴播入菌種10～15克。播后把畦埂上的土覆蓋在培養(yǎng)料上。培養(yǎng)料在畦內(nèi)鋪成龜背形或波浪形，料壟厚15厘米，兩邊料厚5～8厘米，用料每平方米15～20公斤。覆土厚度：料壟厚1厘米，料溝厚3～5厘米。覆土后用直徑2厘米消過(guò)毒的木棍打孔通氣，孔間距10厘米，打孔深度以打通料堆為宜。
夏培草菇正適時(shí)
一、建畦搭棚 選通風(fēng)良好，供水方便，排水容易，富含有機(jī)質(zhì)的沙壤土作栽培場(chǎng)地。清除雜草，翻地松土，噴灑濃石灰水驅(qū)殺土中害蟲。做東西向畦，寬1米，長(zhǎng)不限。畦四周挖溝，以便排水灌水。畦上用竹片搭拱棚，棚高0.7～0.8米，棚上覆蓋塑料薄膜，四周用土將塑料薄膜壓住。
二、準(zhǔn)備基料 適合草菇生長(zhǎng)的培養(yǎng)料很多，以棉籽殼作培養(yǎng)料最好。配方為:棉籽殼95%，石灰5%，加水量為干料重的1.8倍。栽培前要將培養(yǎng)料按配方要求調(diào)拌均勻，堆積發(fā)酵5～7天。發(fā)酵方法是：將料加水拌勻后，堆成寬1米、高60～70厘米左右的長(zhǎng)堆，長(zhǎng)度不限，少量的也可堆成圓堆。在堆的兩側(cè)周圍用直徑3～4厘米的木棒打斜孔至料堆底部，打孔的間距為10厘米，以便通氣。在料堆上插溫度計(jì)觀察料堆溫度，2～3天后堆溫可上升至55℃以上，這時(shí)可進(jìn)行第一次翻堆。翻堆的方法是將內(nèi)部的料翻到外部，外部的料翻到內(nèi)部，再進(jìn)行發(fā)酵，經(jīng)過(guò)1天料溫重新上升到60℃左右，再進(jìn)行第二次翻堆。一般翻堆3次即可達(dá)到充分發(fā)酵的目的。
三、鋪料播種 將發(fā)酵好的棉籽殼運(yùn)到畦床上，排成波浪式，約30厘米寬一個(gè)波浪，波高12～14厘米，波谷深1～1.5厘米。播種方法可用層播、穴播或混播，最上一層播種量宜大，最好占播種量的50%。然后在上面蓋塑料薄膜，再在小拱棚上的塑料薄膜上蓋草簾。
四、管理措施
?、抛⒁獗亍Ｔ跉鉁剌^低的時(shí)候，晴天上午10點(diǎn)左右揭草簾增溫，下午4點(diǎn)左右蓋草簾保溫，陰雨刮風(fēng)天不揭草簾。在氣溫較熱的時(shí)候要適當(dāng)降溫，高溫時(shí)中午不能揭草簾，只能早晚掀開(kāi)?？傊?，要注意料中的溫度一般不能超過(guò)40℃，料表的溫度一般不能超過(guò)36℃;料溫低時(shí)要盡量保溫，料溫不要低于30℃。
?、谱⒁獗?。若遇氣溫干燥、土壤和培養(yǎng)料偏干最好在中午加水，使土壤濕潤(rùn)。溝內(nèi)水面在畦底1厘米以下，一般水溫不能太低，最好是28～35℃。
?、亲⒁馔L(fēng)。每天結(jié)合檢查溫度進(jìn)行通風(fēng)換氣，播種3～5天后加大通氣量，一般將塑料薄膜四個(gè)邊角揭開(kāi)通氣兩次，每次約1小時(shí)。
?、雀餐?。播種5～7天后菌絲長(zhǎng)滿畦床，此時(shí)要選擇潔凈肥沃的菜園土進(jìn)行覆土。土層控制在1～1.5厘米厚。土的含水量要掌握在手捏能成團(tuán)，放開(kāi)能散開(kāi)的程度。覆土后仍須蓋薄膜，待菌絲長(zhǎng)到土層上后再將薄膜掀開(kāi)。
五、出菇管理 待菌絲體扭結(jié)時(shí)開(kāi)始出菇管理。要注意控溫保濕，一般不能直接澆水，主要通過(guò)向溝內(nèi)灌水使土壤濕潤(rùn)、培養(yǎng)料吸水，以供菇蕾生長(zhǎng)發(fā)育的需要;要揭簾透散光，以利于菇體發(fā)育。
六、適時(shí)采收 在草菇菇體長(zhǎng)至雞蛋形狀尚未破膜時(shí)采收，采收過(guò)遲易造成菇體開(kāi)傘，降低商品價(jià)值。采收后的草菇很難保鮮，在30℃以上的高溫季節(jié)，菌蛋采收后4～5小時(shí)，開(kāi)傘率可達(dá)50%左右，故應(yīng)及時(shí)處理。鮮銷的要盡快上市，制罐頭的要及時(shí)加工處理。
防治措施：如果覆土被疣孢污染，可采用巴斯德滅菌法(60℃)處理一小時(shí)，也可用4%的甲醛消毒覆土。還可在覆土中噴1：500的多菌靈藥液或托布津藥液滅菌。開(kāi)始發(fā)病時(shí)，應(yīng)該立即停止噴水，加大菇房通風(fēng)量，往培養(yǎng)架上、墻壁上、地面上噴灑1%—2%甲醛溶液或1：500多菌靈藥液滅菌。發(fā)病嚴(yán)重時(shí)，需要除掉原有的覆土，更換新土。并且銷毀病菇，把所有的工具在濃度為4%的甲醛溶液中消毒。
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