啤酒大麥怎樣種植
積極發(fā)展啤酒大麥生產(chǎn)，對滿足啤酒工業(yè)發(fā)展的需要，加快農(nóng)民致富步伐，具有重大意義。你知道怎樣種植啤酒大麥嗎?下面學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹一下啤酒大麥種植技術(shù)，希望對你有幫助。
啤酒大麥種植技術(shù)
一、適當(dāng)選用良種
啤酒大麥?zhǔn)枪┽勚破【频膶Ｓ么篼?。種植時，應(yīng)選用產(chǎn)量高，抗病能力強(qiáng)，抗逆性強(qiáng)，皮薄，顏色淡黃，有光澤，無病斑粒。無霉味、異味的種子。還應(yīng)選用發(fā)芽率高，發(fā)芽勢強(qiáng)，籽粒均勻，蛋白質(zhì)含量適中的二棱大麥或多棱大麥。
二、適當(dāng)稀播
實踐證明，依靠增加播種量，加大群體結(jié)構(gòu)拿產(chǎn)量的做法是不科學(xué)的。適當(dāng)稀播、既節(jié)省了種子量，又能提高分蘗力。但應(yīng)注意稀播時的種子發(fā)芽率一定要保持在90%以上。播種期早，施肥多，地力較高的地塊，每畝播種量8kg為宜;播種遲，地力和施肥水平低的地塊，每畝播種量為10kg左右。盡量做到精耕細(xì)作，播種均勻。啤酒大麥最適宜的播種期是霜降前后。因此要根據(jù)茬口，妥善安排。
三、適當(dāng)控氮增磷
啤酒大麥要求籽粒蛋白質(zhì)含量適中，千粒重高。畝產(chǎn)400kg以上的早熟3號大麥，全生育期總施肥量為純氮20kg。畝產(chǎn)250～300kg的則需純氮10～15kg。所以應(yīng)增加有機(jī)肥和磷、鉀肥的施用量，并做為基肥施用，速效氮肥宜在三葉期前用完，春肥一定要早施，根據(jù)苗情少施或不施。以免氮肥過多，造成貪青晚熟和倒伏。
四、適當(dāng)時機(jī)收獲
啤酒大麥對收獲期有嚴(yán)格的要求。當(dāng)發(fā)現(xiàn)莖、葉、鞘失綠變黃，穗部表現(xiàn)淡黃色，籽粒正常失水，手撳籽粒硬中帶軟，蠟熟期收獲最好。此時收獲的籽粒含蛋白質(zhì)適中，能提高啤酒的品質(zhì)。因啤酒以啤酒大麥為原料，經(jīng)制麥芽、糖化等工藝釀制，所以收獲啤酒大麥時，應(yīng)搶晴天收獲，并及時脫粒，曬干揚(yáng)凈。千萬不要未干堆藏，以免在堆垛內(nèi)發(fā)熱，“蒸壞”種胚，降低發(fā)芽率，影響色澤和品質(zhì)。
啤酒大麥種植四步走
一、適當(dāng)選用良種
啤酒大麥?zhǔn)枪┽勚破【频膶Ｓ么篼?。種植時，應(yīng)選用產(chǎn)量高，抗病能力強(qiáng)，抗逆性強(qiáng)，皮薄，顏色淡黃，有光澤，無病斑粒。無霉味、異味的種子。還應(yīng)選用發(fā)芽率高，發(fā)芽勢強(qiáng)，籽粒均勻，蛋白質(zhì)含量適中的二棱大麥或多棱大麥。
二、適當(dāng)稀播
實踐證明，依靠增加播種量，加大群體結(jié)構(gòu)拿產(chǎn)量的做法是不科學(xué)的。適當(dāng)稀播、既節(jié)省了種子量，又能提高分蘗力。但應(yīng)注意稀播時的種子發(fā)芽率一定要保持在90%以上。播種期早，施肥多，地力較高的地塊，每畝播種量8kg為宜;播種遲，地力和施肥水平低的地塊，每畝播種量為10kg左右。盡量做到精耕細(xì)作，播種均勻。啤酒大麥最適宜的播種期是霜降前后。因此要根據(jù)茬口，妥善安排。
三、適當(dāng)控氮增磷
啤酒大麥要求籽粒蛋白質(zhì)含量適中，千粒重高。畝產(chǎn)400kg以上的早熟3號大麥，全生育期總施肥量為純氮20kg。畝產(chǎn)250～300kg的則需純氮10～15kg。所以應(yīng)增加有機(jī)肥和磷、鉀肥的施用量，并做為基肥施用，速效氮肥宜在三葉期前用完，春肥一定要早施，根據(jù)苗情少施或不施。以免氮肥過多，造成貪青晚熟和倒伏。
四、適當(dāng)時機(jī)收獲
啤酒大麥對收獲期有嚴(yán)格的要求。當(dāng)發(fā)現(xiàn)莖、葉、鞘失綠變黃，穗部表現(xiàn)淡黃色，籽粒正常失水，手撳籽粒硬中帶軟，蠟熟期收獲最好。此時收獲的籽粒含蛋白質(zhì)適中，能提高啤酒的品質(zhì)。因啤酒以啤酒大麥為原料，經(jīng)制麥芽、糖化等工藝釀制，所以收獲啤酒大麥時，應(yīng)搶晴天收獲，并及時脫粒，曬干揚(yáng)凈。千萬不要未干堆藏，以免在堆垛內(nèi)發(fā)熱，“蒸壞”種胚，降低發(fā)芽率，影響色澤和品質(zhì)。
減輕大麥冰雪災(zāi)害技術(shù)
(一)功能與用途
減輕危害程度;促進(jìn)麥苗恢復(fù)生長。
(二)技術(shù)簡介
1.及時清疏田間排水溝渠，防止麥田發(fā)生漬澇。如果天晴之后氣溫緩慢回升，麥田積雪慢慢融化，可能對大麥不會造成大的影響，但是天晴之后，如果溫度回升較快，使麥田積雪快速融化，造成麥田積水，引起局部漬澇，將對大麥返青拔節(jié)產(chǎn)生不利影響。
2.田間追肥，促進(jìn)麥苗早長快發(fā)。麥田積雪融化土壤解凍之后，大麥開始返青時，迅速組織人力進(jìn)行田間追肥，一般每畝追施尿素5kg。凍害嚴(yán)重苗情差、土壤肥力較低的麥田應(yīng)多施，反之應(yīng)適當(dāng)減少。特別是啤酒大麥，播種時基肥施用比較充足，應(yīng)注意盡量減少追肥量，以免造成籽粒的蛋白質(zhì)含量過高，降低品質(zhì)。
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