草菇要怎樣栽培種植
草菇是一種高溫型蘋(píng)腐真菌，在栽培幼草菇的時(shí)候我們要掌握其中的技術(shù)和方法的，具體要怎樣栽培和種植草菇呢?下面學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹一下草菇栽培技術(shù)，希望對(duì)你有幫助。
草菇培養(yǎng)基制作
1.1 母種培養(yǎng)基 ①馬鈴薯 200克;葡萄糖20克;瓊脂20克;水1 000毫升，PH7.50～8。②馬鈴薯200克;葡萄糖20克;磷酸二氫鉀1克;磷酸二氫鉀1克;硫酸鎂0.50克;蛋白胨2克;維生素 B15毫克;水1 000毫升，PH值 7.50～8。
PH值用1%的氫氧化鈉溶液調(diào)，逐滴添加，每加一滴測(cè)定1次?？捎?4或26厘米的高壓飯鍋滅菌，維持30～40分鐘即可。
1.2 原種與栽培種培養(yǎng)基 ①稻草(切碎或粉碎)85%，麩皮或米糠 10%，石膏粉1%，石灰4%，含水量60%，PH值8～9。
按培養(yǎng)基配方將各原料稱(chēng)量好，稻草要進(jìn)行預(yù)處理。稻草預(yù)處理：按每100千克切碎或粉碎成5厘米以下的小段稻草，用石灰4千克左右和水拌勻或浸泡3～6小時(shí)，做堆或撈起后堆制發(fā)酵4～6天，中間翻堆1次。
將發(fā)酵好的稻草攤開(kāi)，與其他輔料充分翻拌。含水量 60%，即以手用力抓料，松手后手感濕潤(rùn)，指縫中無(wú)水滴出為度。含水量偏高時(shí)，可適當(dāng)增加麩皮或米糠含量，或攤開(kāi)散發(fā)多余水分，用石灰調(diào)PH值至8～9，及時(shí)裝瓶后用常壓滅菌灶滅菌，溫度達(dá)100℃時(shí)，維持8～10小時(shí)，再燜一段時(shí)間即可。
草菇栽培技術(shù)
2.1 稻草堆制發(fā)酵 按每100千克稻草加石灰3～5千克，和水浸 5～10小時(shí)后撈起建堆。建堆時(shí)也可添加輔料：草木灰5%，干牛糞 5%，石膏2%。堆制時(shí)選擇水泥地面，鋪一層40厘米厚的稻草，草堆寬1—1.20米，長(zhǎng)2米以上，其上鋪1/2混合好的輔料，又鋪30厘米厚稻草，將余下輔料鋪在第2層稻草上面，再鋪30厘米左右厚稻草。若含水量偏低，可噴淋水加濕。噴敵敵畏或樂(lè)果殺蟲(chóng)后，蓋上薄膜，保濕保溫。中間翻堆1次，共堆6天。
2.2 堆草、播種將堆制發(fā)酵好的稻草扭成“∞”形，盡量扭結(jié)實(shí)些，并用數(shù)根稻草扎緊?；?qū)⒌静蓦x兩頭各1/3處用草繩扎緊。在土畦上鋪一薄層稻草，在室內(nèi)可直接鋪在水泥地上，寬 100厘米左右。在鋪好的稻草外緣向內(nèi)10～20厘米處播一圈菌種，將草把整齊的一端朝外，一把挨一把放在畦上，每層排兩把。排完一層后，在草把外緣5～15厘米處播1層菌種。然后鋪第二層草把，草把向內(nèi)縮4厘米左右，如此重復(fù)鋪4～6層。每層兩草把空隙處填入濕的亂草并踏實(shí)，多余菌種撒在草堆表面。發(fā)酵后的輔料撒在草堆表面及基部?jī)蓚?cè)。在堆草播種過(guò)程中，每堆1層要用腳踏踩一遍。堆草播種后，用長(zhǎng)稻草編成草簾覆蓋，保溫保濕，透氣防雨。若氣溫偏低或有冷空氣襲擊，要覆蓋薄膜。草堆與草堆間的距離60～100厘米。
草菇發(fā)菌出菇管理
播后2天可見(jiàn)菌絲生長(zhǎng)，4～5天菌絲長(zhǎng)滿(mǎn)料面。堆內(nèi)溫度一般24～48小時(shí)達(dá)到50℃以上維持48小時(shí)后緩慢下降。草堆外層溫度控制在35～ 40℃，超過(guò)40℃要揭開(kāi)薄膜、草簾通風(fēng)散熱。菇蕾形成前視稻草干濕情況噴水，一般在第5天噴1次水，第7天開(kāi)始有菇蕾形成。在室外栽培的，若遮蔭度不夠，應(yīng)搭蔭棚，若在室內(nèi)或大棚內(nèi)栽培的，應(yīng)注意保持室內(nèi)空氣相對(duì)濕度85%～95%。稻草濕度以70%左右為宜，即從草堆中間抽數(shù)根稻草，用手扭擰，有水滲出而不滴下，若有水珠滴下，則過(guò)濕，若無(wú)則偏干。
菇蕾剛發(fā)生時(shí)，切忌用水直接噴草堆，濕度不夠可向空中噴霧加濕。從播種至出菇期間均要注意適當(dāng)通風(fēng)換氣。當(dāng)菇長(zhǎng)至手指頭大時(shí)，如空氣濕度低，培養(yǎng)料偏干，可噴霧增濕，適當(dāng)噴水增加培養(yǎng)料濕度，防止幼菇缺水干枯。
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