板栗有哪些品種
板栗種類是有很多的，你知道有哪些板栗的品種嗎?下面學習啦小編為大家介紹一下板栗的種類，希望對你有幫助。
板栗的品種
1.鎮(zhèn)安大板栗：原產(chǎn)在鎮(zhèn)安縣，堅果呈棕紅色，平均單果重11g，植株抗逆性強，適應(yīng)性廣。在鎮(zhèn)安5月上旬開花，9月中旬成熟。耐貯藏，當?shù)卦谏蕉蠢锎笈抠A藏190天，好果率還可達90%。含總糖18.5%，含脂肪0.83%,含淀粉72.18%，含蛋白質(zhì)0.7%。
2.長安明揀栗：產(chǎn)在長安內(nèi)苑鴨池口一帶，植株高大，樹冠為圓頭形，結(jié)果枝多，單株產(chǎn)量可達35~70公斤，平均單果重10.5克。4月下旬到5月上旬開花，9月上中旬果實成熟。該品種喜陰涼濕潤。幼樹生長快，結(jié)果早。
3.長安灰揀栗：分布在長安內(nèi)苑、鴨池口一帶。樹冠半開張，枝條稠密，新稍粗壯，葉片長橢圓形，葉柄短，總苞刺長，堅果扁圓形，果重9克，堅果暗灰色，無光澤，多茸毛，10月上旬成熟。
4.漢中灰板栗：分布漢中的福城、西河、馬元等地，南鄭的南海、紅廟、元?等地也有栽培。植株高大，干被灰褐，裂紋深粗。新稍灰白茸毛稀少，有小而突起的皮孔。葉片大橢圓形，顏色深，很平展，鋸齒粗，針刺尖，葉柄粗短。總苞大，長圓形，針刺長而密，苞內(nèi)有堅果2~3粒。堅果大扁圓形，單果重7~8克，大小整齊。種皮較厚，灰黑色難剝離。澀皮厚，種仁飽滿，黃色，質(zhì)脆味甜，有油香氣味。樹勢旺盛，壽命長。進入結(jié)果期晚。適應(yīng)性強，花期抗霜凍能力強。
5.旬陽大板栗：主要分布在旬陽、安康、石泉等地。樹勢高大，自然圓錐形。干皮灰褐色裂紋深。新稍黃褐色，密生茸毛，枝上有大而密白色皮孔，葉片大，長圓形，鋸齒淺，有針狀短刺?？偘^大，長圓形，針刺長，每叢4~6根。種仁豐滿，淡黃色，味淡。嫁接時結(jié)果晚。5月上旬開花，9月上中旬果實成熟。
6.寶雞社栗：原產(chǎn)于陳倉區(qū)坪頭鎮(zhèn)的庵坪溝、東溝等地。社栗植株高大，主桿深褐色，樹皮裂紋密，不易剝落?？偘槾涕L而多，苞內(nèi)堅果多為3粒，堅果扁圓型，平均重8.2克，果皮薄，種仁淡黃色，品質(zhì)好，9月上旬果實成熟，植株抗寒，抗旱，喜陰濕，在高山地區(qū)生長正常。
7.柞板11號：由柞水縣板栗研究所從實生樹中選育而成，堅果扁圓形棕紅色，油光發(fā)亮，色澤美觀，單果重10.9克，種皮易剝離，種仁含可溶性糖9.27%，品質(zhì)優(yōu)良，抗病能力較強。
8.柞板14號：柞水縣板栗研究所從實生樹中選育而成，該品種栗果橢圓形，紅棕色，單果重12.5克，種仁澀皮易剝離，含可溶性糖?10.04%?，品質(zhì)優(yōu)良，抗病蟲能力強。
9.金豐：由山東省招遠市紀山鄉(xiāng)徐家村從實生樹中選出，該品種結(jié)果早，堅果較小，單果重8克，果皮紅褐色，果肉細膩甜糯，含總糖16.8%，蛋白質(zhì)9.8%。九月中下旬成熟，耐貯藏。幼樹生長較旺，喜肥水，不耐瘠薄，適于密植。
10.紅光栗：原產(chǎn)在山東來茜縣東莊頭村，果農(nóng)從實生樹中選出。栗棚油光發(fā)亮，每棚有種子3粒，每公斤的有110粒種子。種皮深紅色油光發(fā)亮，外形美觀，品質(zhì)中上。出實率高，耐貯藏。幼樹生長強健，較直立;枝條粗壯。芽體飽滿，雌雄花不同時開放，需配置授粉樹。幼樹結(jié)果晚，4~5年開始結(jié)果，但結(jié)果后可連年豐產(chǎn)。
11.郯城207：1964年從山東郯城縣茅茨村選出。栗實大而明亮，每公斤80~120粒。紅褐色，外觀美，品質(zhì)好。
12.泰安薄殼：山東秦安市麻塔鄉(xiāng)宋家莊村從實生樹中選出。堅果平均重10克左右，果皮棗紅色。光澤特亮，果肉細膩甜糯，品質(zhì)極佳。種仁含水率44.5%，含總糖15.4%，淀粉66.4%，脂肪?3.0%?，蛋白質(zhì)10.5%。果實9月下旬成熟。
板栗種植方法
(一)板栗園地選擇：
板栗園應(yīng)選擇地下水位較低，排水良好的沙質(zhì)壤土。忌土壤鹽堿，低濕易澇，風大的地方栽植。在丘陵崗地開辟粟園，應(yīng)選擇地勢平緩，土層較厚的近山地區(qū)，以后逐步向條件較差的地區(qū)擴大發(fā)展。
(二)品種選擇：
品種選擇應(yīng)以當?shù)剡x育的優(yōu)良品種為主栽品種，如炮車2號、陳果1號等，適當引進石豐、金豐、海豐、青毛軟刺、處暑紅等品種。根據(jù)不同食用要求，應(yīng)以炒栗品種為主、，適當發(fā)展優(yōu)良的菜栗品種，既要考慮到外貿(mào)出口，又要兼顧國內(nèi)市場需求。同時做到早、中、晚品種合理搭配。
(三)合理配置授粉樹 ：
栗樹主要靠風傳播花粉，但由于栗樹有雌雄花異熟和自花結(jié)實現(xiàn)象，單一品種往往因授粉不良而產(chǎn)生空苞。所以新建的栗園必須配制10%授粉樹。實踐證明，信陽市用處暑紅作授粉樹較好。
(四)合理密植：
合理密植是提高單位面積產(chǎn)量的基本措施。平原栗園以每畝30—40株，山地栗園每畝以40—60株為宜。計劃密植栗園每畝可栽60—111株，以后逐步進行隔行隔株間伐。
(五)合理施肥：
合理施肥是栗園豐產(chǎn)的重要基礎(chǔ)?；蕬?yīng)以土雜肥為主，以改良土壤，提高土壤的保肥保水能力，提供較全面的營養(yǎng)元素。施用時間以采果后秋施為好，此期氣溫較高，肥料易腐熟;同時此時正值新根發(fā)生期，利于吸收，從而促進樹體營養(yǎng)的積累，對來年雌花的分化有良好作用。追肥以速效氮肥為主，配合磷、鉀肥，追肥時間是早春和夏季，春施一般 初栽果樹每株追施尿素0.3—0.5公斤，盛果期大樹每株追施尿素2公斤。追后要結(jié)合澆水，充分發(fā)揮肥效。夏季追肥在7月下旬至8月中旬進行。這時施速效氮肥和磷肥可以促進果粒增大，果肉飽滿·，提高果實品質(zhì)。根外追肥一年可進行多次，重點要搞好兩次。第一次是早春枝條基部葉在剛開展由黃變綠時，噴0.3%-0.5%尿素加0.3%一0.5%硼砂，其作用是促進基本葉功能，提高光合作用，促進罐花形成;第二次是采收前1個月和半個月間隔lO一15天噴2次O.1%的磷酸二氫鉀，主要作用是提高光合效能，促進葉片等12官中營養(yǎng)物質(zhì)向果實內(nèi)轉(zhuǎn)移，有明顯增加單粒重的作用。
(六)灌水：
板栗較喜水。一般發(fā)芽前和果實迅速增長期各灌水一次，有利于果樹正常生長發(fā)育和果實品質(zhì)提高。
(七)整形修剪：
板栗樹修剪分冬剪和夏剪。冬剪是從落葉后到翌年春季萌動前進行，它能促進粟樹的長勢和雌花形成。主要方法有短截、疏枝、回縮、緩放、拉枝和刻傷。夏季修剪主要指生長季節(jié)內(nèi)的抹芽、摘心、除雄和疏枝，其作用是促進分枝，增加雌花，提高結(jié)實率和單粒重。
1、短截：剪去一年生枝的一部分。短截可促進分枝，增強樹勢，緊湊樹冠，減少雄花，調(diào)整營養(yǎng)物質(zhì)的分配。對旺樹、旺枝可采用延遲修剪，等萌芽后進行短截。
2，回縮： 是對多年生枝短截。多用于生長衰弱、結(jié)果部位外移，內(nèi)膛光禿嚴重的多年生枝。
3、疏枝 ：即對生枝、檔光枝和內(nèi)膛的纖細枝從基部疏除。
4、戴帽剪 ：在不同摘心次數(shù)的新梢輪痕附近進行冬季短截。在新梢輪痕上留通2-4個小芽短截叫戴活帽修剪，如處理得當，則帽上小芽和輪痕下大芽才能抽生結(jié)果枝。在新梢輪痕上不留芽短截叫戴死帽修剪，使輪痕下大芽抽生結(jié)果枝。一般情況下，枝勢不強的搞戴死帽剪，枝勢強旺的搞戴活帽剪。
5、緩放： 緩放就是不剪。主要作用是分散營養(yǎng)，緩和樹勢。對旺樹多采用緩放修剪。
6、拉枝和刻傷：對樹冠內(nèi)未采用摘心的強旺輔養(yǎng)枝，于春季樹液流動到芽開綻期間將其拉平，并在需要發(fā)芽部位的各芽子上方進行刻傷，使其抽生強旺枝，到冬季修剪時，再將緩放拉平的枝回縮到抽生強枝的部位上。
7、摘心 ：當新梢生長到30厘米時，將新梢頂端摘除。主要用在旺枝上，目的是促生分枝，提早結(jié)果。每年摘心2-3次。初結(jié)果樹的結(jié)果枝新梢長而旺，當果前梢長出后，留3-5個芽摘心。果前梢摘心后能形成3個左右健壯的分枝，提高結(jié)果枝發(fā)生比例，同時還能減緩結(jié)果部位外移，
8、除雄： 在枝上只留幾根雄花序，將其余的摘除。其作用主要是節(jié)制營養(yǎng)，促進雌花形成和提高結(jié)實力。
(八)疏花疏果和授粉：
疏花可直接用手摘除后生的小花、劣花，盡量保留先生的大花、好花，一般每個結(jié)果枝保留1-3個雌花為宜。疏果最好用疏果剪，每節(jié)間上留1個單苞。在疏花疏果時，要掌握樹冠外圍多留，內(nèi)膛少留的原則。人工輔助授粉，應(yīng)選擇品質(zhì)優(yōu)良、大粒、成熱期早、澀皮易剝的品種作授粉樹。當一個枝上的雄花序或雄花序上大部分花簇的花藥剛剛由青變黃時，在早晨5時前將采下的雄花序攤在玻璃或于凈的白紙上，放于干燥無風處，每天翻動2次，將落下的花粉和花藥裝進干凈的棕色瓶中備用。當一個總苞中的3個雌花的多裂性柱頭完全伸出到反卷變黃時，用毛筆或帶橡皮頭的鉛筆，蘸花粉點在反卷的柱頭上。如樹體高大蘸點不便時，可采用紗布袋抖撒法或噴粉法，按1份花粉加5份山芋粉填充物配比而成。
(九)采收與貯藏：
1、采收： 板栗采收方法有兩種，即拾栗法和打粟法。 拾栗法就是待栗充分成熱，自然落地后，人工拾栗實。為了便于拾栗子，在栗苞開襲前要清除地面雜草。采收時，先振動一下樹體，然后將落下的栗實、栗苞全部揀拾干凈。一定要堅持每天早、晚拾一次，隨拾隨貯藏。拾栗法的好處是栗實飽滿充實、產(chǎn)量高、品質(zhì)好、耐藏性強。 打栗法 就是分散分批地將成熟的栗苞用竹竿輕輕打落，然后將栗苞、栗實揀拾干凈。采用這種方法采收，一般2-3天打一次。打苞時，由樹冠外圍向內(nèi)敲打小枝振落栗苞，以免損傷樹枝和葉片。嚴禁一次將成熟度不同的栗苞全部打下。 打落采收的栗苞應(yīng)盡快進行“發(fā)汗”處理，因為當時氣溫較高，栗實含水量大，呼吸強度高，大量發(fā)熱，如處理不及時，栗實易霉爛。處理方法是選擇背陰冷涼通風的地方，將栗苞薄薄攤開，厚度以20-30厘米為宜，每天潑水翻動，降溫”發(fā)汗”處理2-3天后，進行人工脫粒。
2、貯藏 ：栗實有三怕：一是怕熱，二是怕干，三是怕凍。在常溫條件下，栗實腐爛主要發(fā)生在采收后一個月時間里，此時稱之危險期。采后2-3個月，腐爛較少，則屬安全期。因此，做好起運前的暫存或入窯貯藏前的存放，是防止栗實腐爛的關(guān)鍵。比較簡便易行的暫存方法是，選擇冷涼潮濕的地方，根據(jù)栗實的多少建一個相應(yīng)大小的貯藏棚。棚頂用竹(木)桿搭粱，其上用葦席覆蓋，四周用樹枝或玉米、高梁秸稈圍住，以防日曬和風干。棚內(nèi)地面要整平，鋪墊約l0厘米厚的河沙，然后按l份栗實3-5份沙比例混合，將栗實堆放在上面，堆高30-40厘米，堆的四周覆蓋濕沙10厘米。開始隔3-5天翻動一次，半月后隔5-7天翻動一次，每次翻動要將腐爛變質(zhì)的栗實揀出。為了防止風干，還要注意灑水保濕。
板栗對于環(huán)境的要求
(一)溫度：板栗對溫度適應(yīng)范圍較廣，南起海南島的黎族、苗族自治州(18°31′)，北到吉林省的吉安(41°20′)，都有板栗分布，也可以說年平均溫度8.5℃到21.8℃都可以生長。
(二)雨量：板栗對雨量要求也不嚴格，南方栗產(chǎn)區(qū)平均年降水量1200~1800mm，板栗生長良好。北方栗產(chǎn)區(qū)年降水量400~?800mm?，板栗也生長良好。
(三)光照：板栗是一個陽性樹種，生長發(fā)育需要充分的光照條件，建園應(yīng)選地勢比較開闊的地帶，坡度太大的陰坡和比較榨的峽谷光照不好，不宜發(fā)展板栗。
(四)風：板栗是風媒花，花期有微風有利于授粉，可以提高結(jié)實率。
(五)土壤：板栗對土壤的質(zhì)地要求不嚴格。除在過于粘重的土土壤中生長不良外，在一般土壤中都能生長，但板栗對土壤的pH值要求卻十分嚴格。其適應(yīng)范圍pH值為4~7，最適宜的pH值為5~6。在堿性土壤中絕對不能生長，陜西省板栗主要分布在秦巴山區(qū)、秦嶺北坡以及秦嶺北麓的山前沖積扇上。渭北乃至陜北除了韓城和黃龍縣的白馬灘有小面積分布的外，其它廣大地區(qū)均無板栗生長。其主要原因是這些地區(qū)的土壤都是堿性土。
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