稻田怎樣栽培雙孢蘑菇高產(chǎn)

時(shí)間：2016-08-10 16:53:26 思行858由分享

稻田怎樣栽培雙孢蘑菇高產(chǎn)

　　蘑菇營養(yǎng)豐富，味道鮮美，蘑菇是理想的天然食品或多功能食品,自古以來被列為上等佳肴,經(jīng)常食用蘑菇能很好地促進(jìn)人體對其他食物營養(yǎng)的吸收。稻田上怎樣栽培雙孢蘑菇?那么下面一起來看看學(xué)習(xí)啦小編為大家精心推薦稻田栽培雙孢蘑菇的各種技術(shù)，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/p>

　　稻田栽培雙孢蘑菇高產(chǎn)技術(shù)之栽培條件

　　在人工栽培的食用菌中，蘑菇是栽培面積最大、產(chǎn)量最高的一種。蘑菇是幾種蘑菇屬食用菌的統(tǒng)稱，目前在生產(chǎn)上應(yīng)用的主要有雙孢蘑菇和大肥菇兩種，其中又以雙孢蘑菇的栽培面積最大。

　　雙孢蘑菇(又稱白蘑菇、蘑菇、洋蘑菇)有棕色、奶油色和白色三個(gè)品系，其中白色雙孢蘑菇的經(jīng)濟(jì)價(jià)值較好。在栽培方式上，分為菇房栽培、大棚栽培和稻田露地栽培(又稱“大田蘑菇”)，種植戶可根據(jù)生產(chǎn)習(xí)慣、資金多少、技術(shù)水平等采用適宜的栽培方式。

　　作為我省有名的食用菌生產(chǎn)基地之一，崇州市(常年種植食用菌面積1.5萬畝,其中大田蘑菇1.29萬畝)的相關(guān)科技人員在稻田露地栽培雙孢蘑菇方面總結(jié)了豐富的經(jīng)驗(yàn)。為此，今天我們特請崇州市農(nóng)村發(fā)展局農(nóng)技中心副主任劉福懷和農(nóng)藝師余鳳清，根據(jù)他們多年的工作和生產(chǎn)實(shí)踐，向農(nóng)民朋友介紹———

　　雙孢蘑菇屬于草腐性真菌，具有典型的子實(shí)體外觀形態(tài)，培養(yǎng)基料是以麥秸、稻草為主。

　　一、栽培條件要求

　　在實(shí)際生產(chǎn)上，只要最大程度地滿足雙孢蘑菇生長發(fā)育的養(yǎng)份、溫度、水份、空氣相對濕度、酸堿度以及光線等條件，就能獲得高產(chǎn)。

　　養(yǎng)份：只要按技術(shù)要求堆制好培養(yǎng)料，并在相應(yīng)的生長期適當(dāng)輔以追肥，便基本能滿足其生長發(fā)育所需的營養(yǎng)條件。

　　溫度：菌絲體在5-32℃均能生長，其最適溫度為16-25℃，33度停止生長，致死上限高溫為36℃;子實(shí)體生長溫度4-32℃，最適溫度10-18℃，25℃為致死溫度，低于8℃生長緩慢，但出菇質(zhì)量好。

　　水份：培養(yǎng)料最佳含水量60-65%，只需要堆好料便能滿足需要;泥土含水量為20-23%，即以捏得扁，不沾手為宜，出菇期偏濕、平時(shí)偏干。

　　空氣相對濕度：平時(shí)保持自然濕度，出菇期空氣濕度控制在85-95%。

　　酸堿度(P H 值)：菌絲體在P H 6-8均可生長，以P H 6.8-7.2即中性環(huán)境為最好;子實(shí)體形成最佳P H 6.7-6.9。

　　光線：蘑菇適宜無光或弱散射光，忌強(qiáng)光和直射陽光。

　　稻田栽培雙孢蘑菇高產(chǎn)技術(shù)之菌種選擇

　　優(yōu)先使用豐產(chǎn)性能好、抗逆性強(qiáng)的顆粒麥粒菌種，其次用糞草袋種。種植1畝大田蘑菇需麥粒菌種400瓶左右，投資800-900元;或糞草袋種800-1000袋，投入約1000元。

　　需要特別提醒農(nóng)民朋友購買菌種時(shí)，一定要到信譽(yù)良好的菌種場。

　　稻田栽培雙孢蘑菇高產(chǎn)技術(shù)培養(yǎng)料的堆制

　　配料：堆料一般在夏末秋初進(jìn)行。每栽植1畝地的雙孢蘑菇需用稻草、麥草混合秸稈14-15畝，其中麥草占30%為好;家禽、家畜糞(曬干、整細(xì))500-750公斤，油枯(油菜籽餅)200-300公斤，復(fù)合肥200公斤，尿素25公斤，磷肥100公斤，鉀肥25公斤，石膏200公斤，石灰(新鮮“廣子灰”)粉200公，以及微量元素如硼、鉬、鎂、鐵等。

　　堆料：堆料水份一定要掌握“一濕二調(diào)三不動(dòng)”的原則：即草料一定要提前2-3天預(yù)濕透，建土堆時(shí)要偏濕，第一次翻堆時(shí)將水份作適當(dāng)調(diào)整，以后各次翻堆不再加水。堆料規(guī)格：寬2.3米，高1.5米，長度不限。

　　翻堆：基本為4次，間隔天數(shù)為7、6、5、4，共計(jì)22天。每次翻堆寬度應(yīng)縮小17-18厘米左右。翻堆時(shí)應(yīng)當(dāng)注意幾個(gè)方面的工作：

　　一是每次翻堆應(yīng)將堆的上、下及邊料翻于中間，同時(shí)中部的料應(yīng)放于上、下及邊料，以保證堆料腐熟均勻、充分。

　　二是翻第一次時(shí)，應(yīng)將糞肥、油枯、石膏、尿素、磷肥、復(fù)合肥和鉀肥全部混合均勻分層加入。

　　三是石灰應(yīng)篩成細(xì)粉，在第三次翻堆時(shí)分層均勻加入，使用量為150公斤。

　　四是最后一次翻堆時(shí)，用甲醛5公斤、兌水50倍，加敵敵畏和三氯殺螨醇各1瓶、兌水800倍，用噴霧器在翻堆時(shí)分層均勻噴霧，并用薄膜全密封覆蓋，以中和氨味和殺滅害蟲。

　　五是建堆完成后，頂部應(yīng)成瓦背形;頂上蓋以草扇。如果下雨，一定要蓋上薄膜，天氣晴好情況下，可不蓋膜。

　　六是建堆應(yīng)選于栽植蘑菇的田內(nèi)，從田邊建起，每次長形橫翻，這樣翻完堆后便有50%以上的面積經(jīng)過發(fā)酵高溫及肥效處理，更利于奪取高產(chǎn)。

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1.如何種植雙孢蘑菇

2.如何栽培大棚蘑菇

3.如何科學(xué)地種植蘑菇